Portada
mis comunidades
otras secciones
#21:
#18 Hay muchas recetas que tienen distintas variantes o versiones en toda Europa, y al fin y al cabo la idea de aprovechar el pan se le ocurre a cualquiera, incluso a los franceses. Dicho esto el pain perdú francés, como la torrija española y otros similares es la herencia de un dulce que se conoce desde el tiempo de los romanos y que en cada zona ha ido variando y adaptándose a las peculiaridades locales. Puedes decírselo a tus amigos franceses y enseñarles algo.
#2:
Me faltan las flores fritas que eran también típicas de la abuela
https://lamanchawines.com/receta-elaborar-flores-manchegas/
https://lamanchawines.com/receta-elaborar-flores-manchegas/
#3:
Herencia que termina esta generación. Las que son abuelas desde hace pocos años o lo acaban de ser, son la última generación que ha aprendido a cocinar algo más que sandwich de salmón ahumado con aguacate para subirlo a instagram.
Nuestros nietos nos lo echarán en cara y con razón.
Nuestros nietos nos lo echarán en cara y con razón.
Comentarios
Me faltan las flores fritas que eran también típicas de la abuela
https://lamanchawines.com/receta-elaborar-flores-manchegas/
#2 muy cierto y bien ricas.
Sobre las torrijas, en mi casa siempre se han comido en almíbar.
#4 siempre puedes cocinar tú y recordarla así. Yo le pedí a mi abuela todas las recetas.
Herencia que termina esta generación. Las que son abuelas desde hace pocos años o lo acaban de ser, son la última generación que ha aprendido a cocinar algo más que sandwich de salmón ahumado con aguacate para subirlo a instagram.
Nuestros nietos nos lo echarán en cara y con razón.
#3 Pues ya sabes, aprende para que tus nietos sí lo prueben.
¡A mí los dulces típicos de semana santa no me gustan nada! 0 interés en aprender algo que no pienso comerme. Pufff, soy más de tartas y chocolate.
#11 no estás solo.... El problema que le veo a los dulces típicos de la mayoría de los sitios es que son muy SECOS, basados en harina, manteca, huevos y azúcar... Hay honradas excepciones como los piononos de Santa Fe o el ponche segoviano pero huyo como la peste de perrunillas, pestiños, rosquillas, alfajores y mantecados en general.... Ponme mejor tartas o al menos cosas tiernas, rellenas y jugosas....
#11 #16 #22 Ya me gustaría hacer la mitad de las recetas que sabe mi madre o mi abuela, la mitad de bien que ellas. Enhorabuena si continuais ese conocimiento.
Pero mi experiencia, con familiares, amigos y conocidos es que ni ellos ni ellas saben hacer más de 3 recetas decentes. Unos cuantos " a mí me sale una paella que te mueres" o "mi tortilla es la mejor de España" con muchos "Te llevo a un bar que te dan unos callos de muerte" o "aquí sirven las mejores lentejas de..."
Te paras 10 minutos en el lineal de comida preparada de cualquier supermercado y verás la media de edad de quien consume más esos alimentos.
Luego te preguntas por qué nutricionistas/gurús de menos de 30 años se llenan la cartera diciéndole a su generación que la "real food" resulta que era el guiso de tu madre/abuela de toda la vida...que parece que no saben leer la etiqueta nutricional de lo que comen.
#32 Hombre todavía no he llegado al nivel pro de mi abuela, pero eso es por falta de experiencia. Obviamente no es lo mismo lo que cocino yo o mi madre que trabajamos además de estar en casa que mi abuela que solo estaba en casa y se podía permitir pasarse 6 horas haciendo un pollo pero dan el pego bastante bien.
#32 yo no tengo ni idea de cocinar
me conformo con que no se queme lo que hago. Las tartas sí me salen buenasss.
No me gusta cocinar. Es superior a mí.
#3 Serás tú, yo en mi treintena sé hacer todos los platos típicos que cocinaba mi abuela. Y todavía le pido recetas cuando me acuerdo de alguna que no está en mi recetario.
#3 Hablarás por ti...
Mañana guisa la abuela!!!!
#1 Me das muchísima envídia, muy sana eso sí. Echo mucho de menos a mi abuela y como cocinaba para toda la familia, el cariño que ponía en todo.
Espero que lo disfrutes al máximo.
Que es eso que tiene un huevo cocido rodeado de pan?
xtrem3
#5 AMBROSÍA.
Pues anda que no se deja dulces típicos de estas fechas. En Mallorca tenemos robiols y crespells, además de las panades, que son saladas. Seguro que faltan muchos más de otras zonas.
#5 Una mona de Pascua.
#5 en mi pueblo lo venden todas las panaderías.
#5 Monas
#5 en mi pueblo se les llamaba Hornazos
#12 El hornazo, al menos el que yo conozco, es otra cosa. Es salado y lleva carne o chorizo. Es propio de Salamanca y otras zonas de Castilla. La mona es típica del Levante: Valencia, Murcia, Baleares... Y es un nombre más genérico para muchos dulces tipo pan de bollo que se consumen todo el año. La particularidad de la mona de pascua es que lleva un huevo duro encima.
#13 En La Mancha un hornazo es lo del huevo cocido
#14 El hornazo manchego puede ser dulce o salado y aún así en muchas zonas de Albacete se le llama igualmente mona, que siempre es dulce.
#17 Yo no he dicho si es dulce o salado, he dicho que es el del huevo.
Bollo + huevo cocido = hornazo
#14 Yo tb lo he conocido como hornazo, es el mismo dulce
#12 En el mío también. Es básicamente una torta de manteca con un huevo cocido en el centro, sujeto por dos tiras de masa haciendo la señal de la cruz.
Las de Ibros también están para comérselas.
#24 Ibros claro, el pueblo de mis abuelas es Vilches que no anda muy lejos
#5 No es pan y si hubieras leído el artículo sabrías que es una mona.
#25 las monas normales son de chocolate, eso es un barra de pan con un huevo cocido hecho con maldad murciana para joder
#29 Las monas son eso, un bollo con un huevo. Lo de Cataluña son figuras de chocolate hechas para imitar a los yankis.
Mucha gente se sorprende que siendo andaluz, la primera vez que probé las torrijas fue con 30 años en Madrid.
#20 Pues yo soy valenciano de 40 tacos y ni las he probado ni las he visto nunca en pascua.
#20 Yo mallorquín y las probé el año pasado con 28 porque las hizo una compañera de trabajo soriana.
#20 Puff. Yo las he probado varias veces y no hay por donde cogerlas. No me gustan nada y no entiendo cómo le gusta a la gente. Lo peor es cuando alguien lleva al trabajo torrijas, arroz con leche o pestiños y tienes que comerlos por no el bicho raro y no hacerle un feo... Horror.
Pero esta mal, las torrijas son francesas muy a mi pesar; pain perdu lo llaman. No se me olvidara el coraje que me dio cuando lleve torrijas al trabajo todo ilusionada y tuvo que venir mi amigo frances a decirme "anda tambien nos habeis copiado eso en Espana?"
#18 Hay muchas recetas que tienen distintas variantes o versiones en toda Europa, y al fin y al cabo la idea de aprovechar el pan se le ocurre a cualquiera, incluso a los franceses. Dicho esto el pain perdú francés, como la torrija española y otros similares es la herencia de un dulce que se conoce desde el tiempo de los romanos y que en cada zona ha ido variando y adaptándose a las peculiaridades locales. Puedes decírselo a tus amigos franceses y enseñarles algo.