Durante siglos, la historia de la humanidad ha estado marcada por el terror al hambre. Hasta la llegada de la agricultura industrializada en el siglo XX, millones de personas vivían con el temor constante a las malas cosechas, al frío, al calor, al granizo, a la falta o al exceso de lluvia. Los más optimistas pensaron que las hambrunas iban a formar parte del pasado. Más bien ocurrió todo lo contrario: el hambre siguió siendo utilizada como un arma de guerra, de terror o de exterminio.
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