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#3:
Es muy simple. El mensaje que hay que transmitir es que las galletas son bolleria, punto. No hay diferencia con un bollicao o una napolitana de crema.
Hace unos dias hubo un tanto de revuelo con una periodista de elmundo quejándose de los mensajes de los nutricionistas:
https://www.google.es/amp/s/amp.elmundo.es/vida-sana/familia-y-co/2018/02/06/5a781e8946163f121f8b45c2.html
El autor de la página Fitnessreal, nutricionista y entrenador, le contestó genial en un vídeo, explicando esta y otras cosas.
https://twitter.com/Fitnessreal_/status/961281701744963585
Hace unos dias hubo un tanto de revuelo con una periodista de elmundo quejándose de los mensajes de los nutricionistas:
https://www.google.es/amp/s/amp.elmundo.es/vida-sana/familia-y-co/2018/02/06/5a781e8946163f121f8b45c2.html
El autor de la página Fitnessreal, nutricionista y entrenador, le contestó genial en un vídeo, explicando esta y otras cosas.
https://twitter.com/Fitnessreal_/status/961281701744963585
#11:
#8 el problema es que, si comes galletas a diario desde pequeño, pasan varias cosas:
- Pierdes una ocasión de dar a tu cuerpo nutrientes de calidad
- Aportas una cantidad de azúcar bastante elevada e innecesaria, que a poco más que te pases durante el día, te hará superar de largo la cantidad de azúcar máxima recomendable (25 gramos/día)
- Acostumbras el paladar a sabores demasiado dulces, con lo cual predispones el cerebro a elegir estos sabores en futuras ocasiones, por delante de opciones naturales. Esto es especialmente importante en niños
Todo eso son problemas que veo desde mis conocimientos limitados en nutrición
- Pierdes una ocasión de dar a tu cuerpo nutrientes de calidad
- Aportas una cantidad de azúcar bastante elevada e innecesaria, que a poco más que te pases durante el día, te hará superar de largo la cantidad de azúcar máxima recomendable (25 gramos/día)
- Acostumbras el paladar a sabores demasiado dulces, con lo cual predispones el cerebro a elegir estos sabores en futuras ocasiones, por delante de opciones naturales. Esto es especialmente importante en niños
Todo eso son problemas que veo desde mis conocimientos limitados en nutrición
#101:
#20 me conecto pa darte dos recetas, una son 10minutos de trabajo y la otra 20. espero que las disfrutes.
bizcocho sin azúcar
200g de almendra molida
4 huevos
120g de miel
1. horno a 150º
2. separar claras de yemas
3. mezclar miel (líquida, ponla un poco al baño maría si está dura ya), yemas y almedras
4. montar claras
5. mezclar claras montadas a poquitos (pa no perder el aire y que coja algo de volumen una vez en el horno ya que no lleva levadura)
6. meter en horno, esperar 20minutos, esperar que enfríe y todo pa dentro
le puedes echar unas almendras fileteadas por encima antes de meterlo al horno
(admite canela, jengibre, anís, vainilla, ralladura de limón...)
rosquillas al horno con muy poco azúcar
300g de harina* (la que pidan..)
100g de azúcar
30g de almendra molid
100ml de AOVE
4 huevos
1. horno a 200º
2. mezclar harina y almendras
3. batir todo lo demás
4. en la encimera hacer un volcán con la harina y las almendras e incorporar despacito el resto
5. amasar
6. hacer rosquillas con las manos
7. 15 minutos con calor arriba y abajo
(pa que no sepa a harinota le puedes echar ralladura de limón, de naranja, canela, jengibre, anises, vainilla... si le echas zumo o anís líquido necesitarás más harina)
*yo he probao con trigo, espelta, sarraceno, y también he probao mezclándolas todas, queda bien. integral siempre.
cc #13. yo creo la primera receta que pongo podría llamarse saludable
bizcocho sin azúcar
200g de almendra molida
4 huevos
120g de miel
1. horno a 150º
2. separar claras de yemas
3. mezclar miel (líquida, ponla un poco al baño maría si está dura ya), yemas y almedras
4. montar claras
5. mezclar claras montadas a poquitos (pa no perder el aire y que coja algo de volumen una vez en el horno ya que no lleva levadura)
6. meter en horno, esperar 20minutos, esperar que enfríe y todo pa dentro
le puedes echar unas almendras fileteadas por encima antes de meterlo al horno
(admite canela, jengibre, anís, vainilla, ralladura de limón...)
rosquillas al horno con muy poco azúcar
300g de harina* (la que pidan..)
100g de azúcar
30g de almendra molid
100ml de AOVE
4 huevos
1. horno a 200º
2. mezclar harina y almendras
3. batir todo lo demás
4. en la encimera hacer un volcán con la harina y las almendras e incorporar despacito el resto
5. amasar
6. hacer rosquillas con las manos
7. 15 minutos con calor arriba y abajo
(pa que no sepa a harinota le puedes echar ralladura de limón, de naranja, canela, jengibre, anises, vainilla... si le echas zumo o anís líquido necesitarás más harina)
*yo he probao con trigo, espelta, sarraceno, y también he probao mezclándolas todas, queda bien. integral siempre.
cc #13. yo creo la primera receta que pongo podría llamarse saludable
#15:
#13 O hablas faltando a la verdad?
Veo que hay usuarios que sus maneras no cambiarán nunca, por muchos toques de atención que se les den.
Deberías mirar el tema de la bollería artesanal, hecha sin azúcares añadidos.
Espero que tu necedad no te impida ver más allá de tu nariz.
#14 El problema de la industrial es la calidad de los productos empleados.
Por eso prefiero comprarme un cruasán en la pastelería del barrio que uno envasado, por ejemplo.
También hay que indicar que no son productos de consumo diario.
Veo que hay usuarios que sus maneras no cambiarán nunca, por muchos toques de atención que se les den.
Deberías mirar el tema de la bollería artesanal, hecha sin azúcares añadidos.
Espero que tu necedad no te impida ver más allá de tu nariz.
#14 El problema de la industrial es la calidad de los productos empleados.
Por eso prefiero comprarme un cruasán en la pastelería del barrio que uno envasado, por ejemplo.
También hay que indicar que no son productos de consumo diario.
#33:
#31 Vamos, lo que se ha dicho de toda la puta vida: come variado y haz ejercicio.
Por mucho que lleves una alimentación sana, si no levantas el culo del sofá, tampoco es que estés logrando mucho.
Evidentemente, en la misma situación sedentaria, es peor una dieta mala, eso nadie lo duda.
Con el tema de los fritos, salió un estudio (a ver si lo localizo y lo pongo por aquí) que decía que en los países mediterráneos los fritos son menos perjudiciales ya que se hacen en aceite de oliva o girasol, mientras que en los países anglosajones se usa manteca o similar para los fritos.
Por mucho que lleves una alimentación sana, si no levantas el culo del sofá, tampoco es que estés logrando mucho.
Evidentemente, en la misma situación sedentaria, es peor una dieta mala, eso nadie lo duda.
Con el tema de los fritos, salió un estudio (a ver si lo localizo y lo pongo por aquí) que decía que en los países mediterráneos los fritos son menos perjudiciales ya que se hacen en aceite de oliva o girasol, mientras que en los países anglosajones se usa manteca o similar para los fritos.
#57:
Yo me despollo con los nutricionistas, en menos de 5 años recomiendan una dieta por otra tratando la anterior de terrible aberración diciendo que tal o cual alimento es perjudicial cuando apenas unos años antes lo recomendaban. Claro, claro... en ese cortísimo periodo de tiempo han podido hacer un estudio a gran escala de los efectos en la salud a medio y largo plazo. En grades grupos poblacionales para poder además comparar y medir la influencia de de otras variables como el sedentarismo o la genética. En vez de admitir que ciencia cierta que no tienen ni p... idea de que es mejor y que sólo saben con certeza que algunas cosas en exceso son malas.
#28:
#25 miro tus links y hago click en uno:
https://www.pasteleriadiazmiguel.es/es/blog/beneficios-de-la-bolleria-artesanal/
- La pastelería artesanal tiene una gran ventaja respecto a la bollería industrial: utiliza ingredientes normales de nuestra dieta como por ejemplo la mantequilla, el azúcar, huevos, aceite... cuyos beneficios nutricionales son indiscutibles
Menuda puta mierda de articulo , es para meterles en la carcel , que beneficios indiscutibles tienen el azucar y la mantequilla??? que si se la damos a la gente en hambruna se recuperan antes??
https://www.pasteleriadiazmiguel.es/es/blog/beneficios-de-la-bolleria-artesanal/
- La pastelería artesanal tiene una gran ventaja respecto a la bollería industrial: utiliza ingredientes normales de nuestra dieta como por ejemplo la mantequilla, el azúcar, huevos, aceite... cuyos beneficios nutricionales son indiscutibles
Menuda puta mierda de articulo , es para meterles en la carcel , que beneficios indiscutibles tienen el azucar y la mantequilla??? que si se la damos a la gente en hambruna se recuperan antes??
#46:
Meneame es un sitio especial. El alcohol es bueno, el tabaco es bueno, las drogas son buenas, o dios mío, buenísimas, cualquiera se mete aquí con la maria. Pero ojo, ojito, las galletas cuidadin con ellas.
#7:
#5 ambos son problemas. Como dijo creo que el propio Revenga, citado en el artículo, "no se puede correr de una mala dieta". Si el niño come galletas día tras día puede acabar con un daño metabólico que le costará años revertir, suponiendo que de adulto lo intentara
Edito: y en cada racha que su actividad descienda, vease exámenes o lo que sea, irá acumulando kilos. Eso me pasó a mí, por suerte en unos años de esfuerzo aprendiendo a comer lo he solucionado, pero ha costado, y no todo el mundo es capaz
Edito: y en cada racha que su actividad descienda, vease exámenes o lo que sea, irá acumulando kilos. Eso me pasó a mí, por suerte en unos años de esfuerzo aprendiendo a comer lo he solucionado, pero ha costado, y no todo el mundo es capaz
#31:
A ver,como dice #1, parece que todo es malo.
Hace no mucho la alarma injustificada que hubo de la OMS con las carnes rojas y las procesadas,que podían aumentar el riesgo de cáncer.
Todo en exceso es malo: la carne, la bollería... Incluso la fruta que es muy saludable es mala en exceso por los azúcares.
Si bien es cierto que hay productos más malos que otros (ya sabemos que la bollería industrial o los fritos son el demonio), no pasa nada si se come con moderación.
Es que estamos llegando a unos extremos en que no puedes tomar nada, ni se pueden decir ciertas cosas para no ofender, no pueden aparecer ciertas cosas en la tele para no herir sentimientos pero otras sí, hay una sobreprotección de los menores que no pueden ni rascarse las rodillas, etc.
Nos estamos agilipollando como sociedad.
Hace no mucho la alarma injustificada que hubo de la OMS con las carnes rojas y las procesadas,que podían aumentar el riesgo de cáncer.
Todo en exceso es malo: la carne, la bollería... Incluso la fruta que es muy saludable es mala en exceso por los azúcares.
Si bien es cierto que hay productos más malos que otros (ya sabemos que la bollería industrial o los fritos son el demonio), no pasa nada si se come con moderación.
Es que estamos llegando a unos extremos en que no puedes tomar nada, ni se pueden decir ciertas cosas para no ofender, no pueden aparecer ciertas cosas en la tele para no herir sentimientos pero otras sí, hay una sobreprotección de los menores que no pueden ni rascarse las rodillas, etc.
Nos estamos agilipollando como sociedad.
#1:
Resumen sin leer la noticia: TODO ES MALO! 
Comentarios
Es muy simple. El mensaje que hay que transmitir es que las galletas son bolleria, punto. No hay diferencia con un bollicao o una napolitana de crema.
Hace unos dias hubo un tanto de revuelo con una periodista de elmundo quejándose de los mensajes de los nutricionistas:
https://www.google.es/amp/s/amp.elmundo.es/vida-sana/familia-y-co/2018/02/06/5a781e8946163f121f8b45c2.html
El autor de la página Fitnessreal, nutricionista y entrenador, le contestó genial en un vídeo, explicando esta y otras cosas.
#18 si ves el vídeo de Twitter que enlazo el #3, al final la idea no es salir de unos productos alimenticios para coger otros, si no ir eligiendo paulatinamente materias primas no procesadas o con mínimo proceso (fruta, verduras, carne, pescado, comservas, encurtidos...)
#23 en eso estoy de acuerdo, pero eso hoy para muchos es una utopía. Me explico: se trata de productos más caros que los procesados y cuya elaboración requiere un tiempo. Y con la mierda de salarios y el poco tiempo del que disponemos, para muchos es una utopía. No obstante, ahora no te quito la razón.
#3 Gracias por el vídeo, ya me parecía q el chef cabreado no era trigo limpio diciendo eso del azúcar.
Como madre de una adicta de tres años con abuelos más adictos quería creerme q no era tan malo, pero bueno q le vamos a hacer, toca cambiar poco a poco.
#24 no hay de qué. Poco a poco puedes ir cambiando, verás que no es tan difícil si lo haces paulatino, más a esa edad, y merece la pena
#27 Eso intento, pero los abuelos son el mal... En este tema en concreto, para el resto son mi salvavidas particular.
#58
desde luego, convencer a los abuelos de que no es bueno darle antojos y chuches al peque sí que es tarea titánica 
#24 Sé que puede sonar pedante, pero los que llevamos años siendo conscientes de que somos lo que comemos, solemos pillar al vuelo las manipulaciones de la industria. Si lo piensas un poco ¿por qué iba ningún cheff a invertir su tiempo y su energía en desmentir los -cada vez más y más evidentes- argumentos en contra de la comida basura? La respuesta es sencilla: porque tiene un claro interés económico.
#3 Me encanta cuando dice en el primer artículo: "Me gustaría preparar un desayuno que consiga 1000 likes en Instagram".
Magnifica clasificación de prioridades.
#3 qué graciosa esa señora. Tiene toda la razón del mundo con las nutripolleces.
Yo me he alimentado toda mi vida desayunando azúcar a cascoporro y sólo he perdido tres dientes. Además, estoy ganando siete kilos anuales
#8 el problema es que, si comes galletas a diario desde pequeño, pasan varias cosas:
- Pierdes una ocasión de dar a tu cuerpo nutrientes de calidad
- Aportas una cantidad de azúcar bastante elevada e innecesaria, que a poco más que te pases durante el día, te hará superar de largo la cantidad de azúcar máxima recomendable (25 gramos/día)
- Acostumbras el paladar a sabores demasiado dulces, con lo cual predispones el cerebro a elegir estos sabores en futuras ocasiones, por delante de opciones naturales. Esto es especialmente importante en niños
Todo eso son problemas que veo desde mis conocimientos limitados en nutrición
#11 quizás lleves razón, pero creo que hoy estamos hipersensibilizados con la alimentación, controlando cada gramo de lo que comemos, carro que aprovechan las empresas para vendernos sus productos fitness. Y creo que llevando una dieta equilibrada es suficiente para que un crío se desarrolle con normalidad.
#11 Pues no sé qué decirte. Igual es la genética, que es caprichosa, pero la galleta fue el desayuno durante décadas (y lo sigue siendo) de mi madre y sus 8 hermanos y ahí están todos, el más mayor con 92 años.
También es cierto que la carne la probaban poco y comían mucha legumbre, verdura y patata (ahora ya no sé si la patata es buena o mala según los nutricionistas).
Creo que la cosa va más por compensar. Yo a mí hija intento hacer que desayune fruta y no tome muchos lácteos, pero si se come alguna galleta o yogures no se acaba el mundo.
Estamos tan obsesionados con la dieta que ya me empieza a preocupar la cantidad de sandeces que escucho en mi curro.
Resumen sin leer la noticia: TODO ES MALO!
#1 la bolleria/galletas son malas, si.
Pero eso ya lo sabíamos.
#10 También respirar, que oxida las células, y no te veo dejar de hacerlo...
NOTA: no TODA la bollería es mala.
#12 algún ejemplo concreto de bolleria saludable?
O hablas faltando a la verdad?
#13 O hablas faltando a la verdad?
Veo que hay usuarios que sus maneras no cambiarán nunca, por muchos toques de atención que se les den.
Deberías mirar el tema de la bollería artesanal, hecha sin azúcares añadidos.
Espero que tu necedad no te impida ver más allá de tu nariz.
#14 El problema de la industrial es la calidad de los productos empleados.
Por eso prefiero comprarme un cruasán en la pastelería del barrio que uno envasado, por ejemplo.
También hay que indicar que no son productos de consumo diario.
#15 veo que mientes.
Sigues dando 0 ejemplos.
Por supuesto, no hay bolleria sana ni nutritiva.
Venga, no molestes y estudia.
#16 Dos cosas:
Una: no faltes al respeto, que yo no te he faltado al respeto en ningún momento.
Dos: si te he puesto un ejemplo, la bollería artesanal sin azúcares añadidos.
Otra cosa es que quieras entender lo que te digo.
#17 No he visto nunca bollería artesanal sin azúcares añadidos. Puedes nombrar una? Más q nada para buscar la receta, pues me encantaría probarla.
#20 Jujel es tu amigo:
https://www.google.es/search?q=bolleria+artesanal+sin+azucare&oq=bolleria+artesanal+sin+azucare&aqs=chrome..69i57.6099j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
#25 miro tus links y hago click en uno:
https://www.pasteleriadiazmiguel.es/es/blog/beneficios-de-la-bolleria-artesanal/
- La pastelería artesanal tiene una gran ventaja respecto a la bollería industrial: utiliza ingredientes normales de nuestra dieta como por ejemplo la mantequilla, el azúcar, huevos, aceite... cuyos beneficios nutricionales son indiscutibles
Menuda puta mierda de articulo , es para meterles en la carcel , que beneficios indiscutibles tienen el azucar y la mantequilla??? que si se la damos a la gente en hambruna se recuperan antes??
#28 Evidentemente, una cosa es lo que tú quieres buscar y otra los resultados que Jujel te suelte.
Por eso después hay que leer y cribar para llegar a un artículo mínimamente decente...
#30 define "minimamente decente" ... aunque lo imagino, uno que diga que el azucar y las harinas no son malas, que lo que s malo es no hacer deporte 2 horas al dia 365 dias al año no?
#34 me refiero a uno donde no te diga que por 100 gramos de masa, eches 200 de azúcar!
#34 El azúcar y las harinas refinadas no son malas. Ya te lo digo yo.
Creo que estáis un poco obsesionados con este asunto.
No hay que atiborrarse de azúcar, ni mucho menos de harinas, pero se pueden incorporar a la dieta y no pasa nada, sobre todo si no comes carne como es mi caso.
#28 La mantequilla es uno de los alimentos más saludables. Rica en energía y en multitud de vitaminas y nutrientes.
#25 Pues no es nada amigo mío. Las primeras entradas son de pastelerías q usan azúcar.
Lo más cercano a sin azúcar es una web de postres para diabéticos y de artesanales no tienen nada. Me suena q los edulcorantes causan efectos parecidos al azúcar sin las calorías de este.
Pensé q iban a aparecer postres con miel y íbamos a entrar en una discusión mucho más interesante sobre si lo igualamos al refinado o no. Una lastima.
#56 Si es que hay que dároslo todo hecho, como sois los millenials...
https://www.google.es/search?safe=off&ei=8m6BWtSNC4atU6rEo4AD&q=bolleria+artesanal+sin+azucares+recetas&oq=bolleria+artesanal+sin+azucares+recetas&gs_l=psy-ab.3..33i22i29i30k1.39639.41333.0.41717.9.9.0.0.0.0.225.1227.0j8j1.9.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.8.999....0.tF3mO_5jLjQ
https://www.vitonica.com/recetas-saludables/pasteleria-sin-azucar-siete-recetas-tentadoras-y-saludables
https://casasincreibles.com/4-fantasticas-recetas-para-hacer-bolleria-casera-y-dejar-atras-los-remordimientos/
#59 Q suerte, yo lo he intentado con dátiles y con manzana pero no me convencen. Mi paladar está muy mal acostumbrado.
#72 Plátano o pera.
Así salen bastante ricos.
También usa cacao, mínimo del 70%.
#25 Pero ponlo bien:
http://www.jujel.com/
#20 me conecto pa darte dos recetas, una son 10minutos de trabajo y la otra 20. espero que las disfrutes.
bizcocho sin azúcar
200g de almendra molida
4 huevos
120g de miel
1. horno a 150º
2. separar claras de yemas
3. mezclar miel (líquida, ponla un poco al baño maría si está dura ya), yemas y almedras
4. montar claras
5. mezclar claras montadas a poquitos (pa no perder el aire y que coja algo de volumen una vez en el horno ya que no lleva levadura)
6. meter en horno, esperar 20minutos, esperar que enfríe y todo pa dentro
le puedes echar unas almendras fileteadas por encima antes de meterlo al horno
(admite canela, jengibre, anís, vainilla, ralladura de limón...)
rosquillas al horno con muy poco azúcar
300g de harina* (la que pidan..)
100g de azúcar
30g de almendra molid
100ml de AOVE
4 huevos
1. horno a 200º
2. mezclar harina y almendras
3. batir todo lo demás
4. en la encimera hacer un volcán con la harina y las almendras e incorporar despacito el resto
5. amasar
6. hacer rosquillas con las manos
7. 15 minutos con calor arriba y abajo
(pa que no sepa a harinota le puedes echar ralladura de limón, de naranja, canela, jengibre, anises, vainilla... si le echas zumo o anís líquido necesitarás más harina)
*yo he probao con trigo, espelta, sarraceno, y también he probao mezclándolas todas, queda bien. integral siempre.
cc #13. yo creo la primera receta que pongo podría llamarse saludable
#20 #16 un ejemplo
https://www.futurlife21.com/bizcocho-de-manzana/
#17 bolleria sin azúcar añadido?
No la conozco.
La harina refinada es saludable? No.
Tú no me hables de faltar al respeto, cariño.
#21 Cuanta ignorancia destilas, por favor.
bolleria sin azúcar añadido?
No la conozco.
Ese ya es tu problema, deberías informarte un poquito más.
La harina refinada es saludable? No.
Cierto, pero hay bollería artesanal soin esta harina.
Busca, que no voy a hacerte yo todo el trabajo.
Tú no me hables de faltar al respeto, cariño.
Si, te hablo de esto ya que yo nunca te he faltado al respeto.
#26 tú me has faltado al respeto, no mientas.
Sobre nutrición, debes estudiar profundamente, cómo hacemos los demás.
#37 Dime, donde te he faltado al respeto?
Sobre nutrición, debes estudiar profundamente, cómo hacemos los demás.
En ello estoy, creeme.
Pero una cosa es aprender sobre nutrición y otra muy distinta creerte lo que ponga de moda el nutricionista famoso de turno
#38 losnproductos refinados son peores, de toda la vida.
Afemas de las grasas utilizadas en bolleria.
Mi dieta es vegana, desde hace muchos años.
Así que cuéntame, algo que no sepa.
Cuando me interese el fútbol o similar, te pregunto campeón.
#42 Cuando me interese el fútbol o similar, te pregunto campeón.
Me gusta cuando un estulte me prejuzga sin conocerme.
Un apunte: no me gusta el fútbol, me aburre.
Igual que me aburre tu superioridad moral apoyada en argumentos falaces y sin respaldo alguno.
Así que cuéntame, algo que no sepa.
Lo haría si no me hubiese dejado las marionetas en casa para poder explicártelo de forma que lo entiendas...
#42 yo te puedo contar cómo se ponen correctamente las comas.
#42 Mi dieta es vegana, desde hace muchos años. Así que cuéntame, algo que no sepa.
La carne no es trans ni está refinada. ¿También es mala? ¿No comes carne porque es mala para la salud?
Grasas utilizadas en bollería:
-Aceite de Girasol
-Aceite de Palma
Tú mismo has dicho que no son buenas grasas, pero son de plantas. No sé a qué viene que te declares vegano, no te da necesariamente la razón.
#26 se te olvida hablar de lo malo de las grasas que utilizan especialmente.
#40 Ilústrame, ¿qué tipo de grasas?
Porque las hidrogenadas son las usadas en al industrial, y nunca he defendido la bollería industrial...
#41 y las no trans, también son malas.
Aceite de palma....o cualquier otro.
#43 En La bollería artesanal, al menos en las panaderías que yo frecuento, no se usa el de palma, se usa girasol o oliva...
#45 aceite refinado o virgen?
Los productos al horno no son especialmente sanos.
Sigo?
#48 Los productos al horno no son especialmente sanos.
Los productos al horno son más sanos que los fritos, al reducirse las grasas absorbidas.
Pero mejor ir a pastar hierba fresquita al campo, donde va a parar!
Ah, y sigues sin decirme donde te he faltado al respeto...
#49 empiezas: todo es malo.
Necedad, ignorancia destilas.....
Te parece poco?
Y aludes al pasado inventandote datos.
Sobre el tema:
Al horno será con menos grasa en ciertos casos, si.
Peee3ro, todo alimento por encima de 42 grados pierde propiedades.
Y a las temperaturas del horno, por ejemplo en bollería, acumula moléculas cancerígenas (el churruscado por ejemplo).
Resumo: aceite y harina refinada, grasas y encima de mala calidad, temperaturas de 200 grados.
Venga suficiente, no molestes.
#52 empiezas: todo es malo.
Necedad, ignorancia destilas.....
Te parece poco?
Y aludes al pasado inventandote datos.
Ese comentario era sarcasmo, pero veo que no lo has pillado...
Resumo: aceite y harina refinada, grasa de mala calidad, temperaturas de 200 grados.
¿Vas a aportar algo que defienda eso que dices o es solo tu opinión?
Y si te refieras al reciente descubrimiento de las acrilamidas, un poco de literatura:
https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-acrilamida
¿Aumenta la acrilamida el riesgo de cáncer?
Estudios en modelos con roedores han encontrado que la exposición a la acrilamida presenta un riesgo de varios tipos de cáncer (11, 12, 13). No obstante, la evidencia procedente de estudios en seres humanos aún es incompleta. El Programa Nacional de Toxicología (National Toxicology Program) y la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (International Agency for Research on Cancer) piensan que la acrilamida es un “probable carcinógeno humano, según estudios con animales de laboratorio a los que se les suministró acrilamida en el agua potable. Sin embargo, estudios de toxicología han mostrado diferencias en los índices de absorción de la acrilamida entre seres humanos y roedores (14).
Y sigues sin decirme donde te he faltado al respeto.
Me parece que a ti, como a los fervorosos creyentes de cualquier religión, llevaros la contraria ya lo consideráis una falta de respeto.
#53 sobre el respeto, al principio está, no repito.
Lo de la acrilamida, es de toda la vida.
#62 Si por decir que eres un necio y un ignorante es insultarte o faltarte al respeto, tienes un serio problema, en serio.
O es que al señorito no se le va a poder decir nada sin que se ofenda?
Si es así, no se que haces en Menéame...
#63 insulto no, soez si.
Aunque estas en tu libertad de hacerlo.
Pero lo importante, te acordarás de mí.
Gracias
#66 Soez? Decir que eres un necio y un ignorante?
Tienes un problema serio con el lenguaje y su uso.
Pero lo importante, te acordarás de mí.
Curioso, ahora empiezas con las amenazas.
Aunque viendo tus comentarios en otros envíos, cuando se te lleva la contraria es lo habitual en ti.
Me vas a reportar a los admins de Menéame?
Adelante, estás en tu derecho de hacerlo.
#68 yo amenazar? Me. Parto.
Has empezado el "diálogo" acordándome de mi.
Y luego no sé por que he puesto eso.
Tú interpreta lo que quieras.
Gracias por seguirme.
Besos.
#75 Pero lo importante, te acordarás de mí.
Esto es una amenaza, y viendo tu comportamiento pueril, seguro que ya me has reportado a los admins de Menéame.
Nada. que te aproveche tu comportamiento infantil y caprichoso.
Espero que algún día madures y seas capaz de mantener una conversación como un adulto.
#76 siempre que he reportado, he informado a la otra persona.
Llámalo buenos modales.
Gracias por seguirme, besos.
#77 No te sigo, solo he comprobado que el comportamiento que has tenido conmigo es habitual en ti.
Lo cual me indica que o bien eres un troll, típico amargado que pulula por la redes sociales, o bien eres un crío con demasiado tiempo libre y con una gran falta de madurez y menos capacidad de raciocinio que una piedra.
Lo dicho, disfruta de tu mediocre puerilidad.
#78 habitual porque me sigues.
Si, mi ideología la censuran en tus masmedia de esclavo de los banqueros
Gracias.
Vota por quimby.
#86 habitual porque me sigues.
No te sigo, solo he leído algunos de tus comentarios en otras noticias para ver si eras así de maleducado y faltón siempre.
Y si, lo eres con todos aquellos que te llevan la contraria o señalan lo absurdo o pueril de tus argumentos.
mi ideología la censuran en tus masmedia de esclavo de los banqueros
Y vuelta a prejuzgar y hablar sin saber...
Sigue así, que llegarás lejos (al vertedero más cercano).
#87 que tú no tengas 2 dedos de frente, y no sepas analizar la realidad, es tu problema.
Si censura.
#93 Y volvemos a los insultos.
Se analizar la realidad, de hecho, desde varios puntos de vista, cosa de lo que tú pareces incapaz.
En serio, madura, abandona la necedad en la que te has anclado y te irá mejor.
Ser tan cerril no es bueno.
Y no, no censuro, solo voto negativo a tus comentarios donde me faltas al respeto, como en este.
#94 claro yo insulto, tú no.
Ancladoo? Si a unos principios y valores humanos. No soy un traidor.
No molestes pesado.
Besos.
#95 no, no te insulto.
Llamarte necio no es un insulto.
unos principios y valores humanos. No soy un traidor.
Claro, y según tú, yo no tengo principios ni valores humanos.
Y a esa conclusión has llegado consultando a tus cojones morenos.
En fin, me queda claro que no eres más que un patético intento de troll...
#96 tu ideología es patética y mediocre, como tus insultos desde la indigencia cía mental.
Te pongo negativos, a partir de ahora.
Pesado indigente.
#97 Sabrás tú qué ideología tengo.
Igual hasta te sorprenderías de lo equivocado que estás...
De verdad, déjalo ya, que no haces más que el ridículo.
Te pongo negativos, a partir de ahora.
Haz lo que te plazca.
Pesado indigente.
Gracias, patético intento de troll.
#98 gracias y besos.
#16 un bizcocho de zanahoria casero. Que sea sano o no, depende de la dosis, tampoco es saludable comerse 5 naranjas de postre, y en ocasiones, me las he comido
#15 "También hay que indicar que no son productos de consumo diario".
Me partes el corazón.
#13 Madalenas de Villadoz (horno tradicional de un pueblo pequeño de la provincia de Zaragoza) y te puedo poner más ejemplos, como tortas del horno de Leciñena (trigo ecológico Aragón 03). http://www.ecomonegros.com/historia.html
Llevan azúcar, pero la única grasa que contienen es aceite de oliva. Y tienen productos de harina sin refinar. Y es Zaragoza, no el fin del mundo.
¿Saludable? No del todo, pero estoy aburrido de la ortodoxia alimenticia que amenaza con matarnos de aburrimiento nutricional.
#12 la industrial en gran parte lo es, por no decir toda. Pero bien cierto es que hay muchas maneras de preparación y recetas que no son perjudiciales.
#14 difícil. La bollería, por muy casera que sea, suele llevar azúcar o similar (miel, sirope, etc) y harinas refinadas, con efectos en el cuerpo parecidos al azúcar. Y en cuanto a las grasas, aunque sean de la panadería del barrio, no apostaría por que usen mantequilla de calidad y aceite de oliva virgen extra...
#64 yo soy muy dado a hacerla casera, y por supuesto que utilizo ingredientes de calidad e incluso a veces sustituyo parte del azúcar por miel o azúcar moreno, y la mantequilla por aceite de oliva ( no suelo utilizar virgen extra porque el sabor es demasiado intenso). Aún así la bollería sigue siendo un placer ocasional. No es sana de por sí.
Pero por sí solo ningún alimento o receta es sano de por sí, lo que es más o menos sano es la calidad de los ingredientes, la forma de preparar las recetas, y la forma de distribución en nuestra dieta.
#74 yo de vez en cuando también preparo repostería casera. Las galletas por ejemplo es fácil hacerlas ricas y sanas: con ingredientes como copos o harina de avena, huevo, alguna fruta a trocitos, cacao puro o por encima del 70%, mantequilla de cacahuete o frutos secos, se pueden apañar unas buenas galletas rápidamente. La bollería más tipo bizcocho es más difícil, sobre todo por la harina, que si la usas integral es facil que te salga mazacote.
#74 La miel y el azúcar moreno son exactamente iguales al azúcar blanco. Son lo mismo.
#89 básicamente si, pero el contenido de sales minerales, vitaminas, y otros elementos, varía mucho de unos a otros.
A ver,como dice #1, parece que todo es malo.
Hace no mucho la alarma injustificada que hubo de la OMS con las carnes rojas y las procesadas,que podían aumentar el riesgo de cáncer.
Todo en exceso es malo: la carne, la bollería... Incluso la fruta que es muy saludable es mala en exceso por los azúcares.
Si bien es cierto que hay productos más malos que otros (ya sabemos que la bollería industrial o los fritos son el demonio), no pasa nada si se come con moderación.
Es que estamos llegando a unos extremos en que no puedes tomar nada, ni se pueden decir ciertas cosas para no ofender, no pueden aparecer ciertas cosas en la tele para no herir sentimientos pero otras sí, hay una sobreprotección de los menores que no pueden ni rascarse las rodillas, etc.
Nos estamos agilipollando como sociedad.
#31 Vamos, lo que se ha dicho de toda la puta vida: come variado y haz ejercicio.
Por mucho que lleves una alimentación sana, si no levantas el culo del sofá, tampoco es que estés logrando mucho.
Evidentemente, en la misma situación sedentaria, es peor una dieta mala, eso nadie lo duda.
Con el tema de los fritos, salió un estudio (a ver si lo localizo y lo pongo por aquí) que decía que en los países mediterráneos los fritos son menos perjudiciales ya que se hacen en aceite de oliva o girasol, mientras que en los países anglosajones se usa manteca o similar para los fritos.
#33 Cada cuerpo es distinto y me imagino que no funcionará igual de bien para todos (y la edad también influirá, supongo), pero yo perdí el sobrepeso casi sin darme cuenta simplemente con no comer carbohidratos después de la comida y pasear entre 1 y 2 horas al día. Perdí esos hábitos, y de vuelta a como antes 😁
#50 Lo dicho: alimentación sana y variada y algo de ejercicio.
Vamos, lo que cualquier endocrino que haga bien su trabajo te dirá.
Yo me despollo con los nutricionistas, en menos de 5 años recomiendan una dieta por otra tratando la anterior de terrible aberración diciendo que tal o cual alimento es perjudicial cuando apenas unos años antes lo recomendaban. Claro, claro... en ese cortísimo periodo de tiempo han podido hacer un estudio a gran escala de los efectos en la salud a medio y largo plazo. En grades grupos poblacionales para poder además comparar y medir la influencia de de otras variables como el sedentarismo o la genética. En vez de admitir que ciencia cierta que no tienen ni p... idea de que es mejor y que sólo saben con certeza que algunas cosas en exceso son malas.
#57 Partiendo que la manera de medir las calorías es quemando los alimentos para ver cuanto poder energético tienen como combustible como si eso estuviera directamente relacionado con el aporte energético real en un organismo biológico...
#57 Tu comentario, con otras palabras: "A pesar de que tenemos cientos y miles de estudios, los ignoro todos y digo que "sólo saben con certeza que algunas cosas en exceso son malas"".
#79 ¿Qué?
Meneame es un sitio especial. El alcohol es bueno, el tabaco es bueno, las drogas son buenas, o dios mío, buenísimas, cualquiera se mete aquí con la maria. Pero ojo, ojito, las galletas cuidadin con ellas.
#46 Las galletas son muy malas, mira Triki como estaba.
Tenía siempre un monazo que ni los peores yonkis del barrio...
#46 Por eso digo que el whisky es malo, el cannabis horrible, las galletas las invento el demonio. No toméis nada de eso, dádmelo a mi.
#46 no se meten con la maría , pero si con las galletas maría.
El problema de los niños con sobrepeso no es de las galletas, el problema es que en lugar de jugar en las calles se apalancan en el sillón, delante de un pc o una videoconsola.
#5 ambos son problemas. Como dijo creo que el propio Revenga, citado en el artículo, "no se puede correr de una mala dieta". Si el niño come galletas día tras día puede acabar con un daño metabólico que le costará años revertir, suponiendo que de adulto lo intentara
Edito: y en cada racha que su actividad descienda, vease exámenes o lo que sea, irá acumulando kilos. Eso me pasó a mí, por suerte en unos años de esfuerzo aprendiendo a comer lo he solucionado, pero ha costado, y no todo el mundo es capaz
#7 francamente, no creo que comer galletas sea tan catastrófico. Evidentemente, no se puede vivir a base de galletas, pero por comer 6 galletas no te impiden jugar.
#7 Pues muchas generaciones hemos comido galletas y no hemos tenido ningún problema metabólico, a no ser que te alimentes exclusivamente de galletas..
#9 bueno, eso es difícil de saber así tal cual... No hemos tenido cierta facilidad para ir acumulando algo de grasa, por ejemplo? Yo sí, he comido comida de casa, la verdad que no muy buena, a la antigua, y mi desayuno siempre fue colacao con galletas o algún bollo. Siempre me moví bastante y siempre estuve algo pasado de peso. Ahora he cambiado bastante mi alimentación en unos años, y vaya si he notado el cambio
#9 Qué suerte tienes de conocer a todos los individuos de tantas generaciones. Debes tener el Whatsapp que echa humo.
#22 ¿Tengo que haber conocido a esas generaciones para saber que también comieron o comen galletas? Es como si te dijera que muchas generaciones hemos bebido leche en nuestra vida, es una afirmación general y obvia.
Tienes la comprensión un poco atrofiada
#32 A lo que me refería era a tu afirmación de que ninguno de los individuos que comieron galletas ha tenido problemas metabólicos.
#35 ¿Y crees que hay muchos que han tenido problemas metabólicos causados exclusivamente por las galletas?
Yo la verdad, sin conocerlos, creo que no.
De hecho en muchas residencias de abuelos se les da galletas, y estoy seguro que han comido toda su vida
#39 "¿Y crees que hay muchos que han tenido problemas metabólicos causados exclusivamente por las galletas?"
Pues sí. Es que de eso trata el artículo y los diferentes estudios científicos que lo demuestran, amigo mío.
#55 Pues lo verás tú con tu percepción extrasensorial, dime cualquier alimento sano y te podré contradecir con datos científicos que también es dañino para la salud. Por esta regla de tres, no hay ningún alimento beneficioso para la salud.
#9 el 80% de los ingresos hospitalarios hoy en dia tiene relacion con el sobrepeso y el tabaquismo. Es el 80% del ppto de sanidad. Cuentame otra vez lo bien que le ha ido a las generaciones anteriores despues de ver esta foto de los 50 en la piscina del parque sindical cuando la gente comia casi todo fresco sin comidas de mierda de por medio como hoy en dia, ni un gordo, todos delgados y fibrados
https://www.vozpopuli.com/memesis/obesidad-piscina-parque-sindical_0_1103290245.html
Pero si hay algo que desvela la foto es la ausencia casi por completo de sobrepeso. Es complicado encontrar un cuerpo que no esté marcado, o bien dibujado, sin llegar a la delgadez enfermiza. Muy poco michelín y bastante músculo. Bien alimentados y más esbeltos que el resto de las fotos de piscinas municipales actuales.
No es casualidad.
¿Cómo hemos cambiado para llegar a esto?
Los datos explican las imágenes. La Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad y de las enfermedades metabólicas (SECO) dice que la obesidad ha aumentado del 7,4% al 17,0% en los últimos 25 años. De cada 10 niños y adolescentes de 2 a 17 años, 2 tienen sobrepeso y 1 obesidad.
#54 ¿Sabes que en los años 50 había carencia de alimentos y por tanto de nutrientes no? Te recuerdo que existió la posguerra, decir que en los 50 se comía mejor, tal como se vé en la foto, como que no cuela.
#60 si lo se tanto que familiares murieron por ello.
Dependia de regiones. A finales de los 50 en Madrid no habia hambruna , solo tienes que ver la foto y leer el reportaje para ver mas fotos. Lo que esta claro es que no comian la basura de hoy en dia, casi todo perecedero del dia.
Hoy en dia cualquier playa o pisicina publica es una procesion de gordos y michelines por todas partes.
#9 Pues visto cómo está el panorama en cuanto a niveles de obesidad y diabetes, yo no hablaría tan ligeramente.
España es el segundo país de Europa con más obesos:
http://cadenaser.com/ser/2017/02/21/ciencia/1487669030_192218.html
Más de dos millones de españoles son diabéticos y no lo saben:
http://www.rtve.es/noticias/20161114/mas-dos-millones-espanoles-son-diabeticos-no-saben/1443121.shtml
Uno de cada tres diabéticos tendrá retinopatía, primera causa de ceguera en España:
http://www.rtve.es/alacarta/videos/telediario/uno-cada-tres-diabeticos-tendra-retinopatia-primera-causa-ceguera-espana/3800581/
#5 Eso mismo venía yo a decir, siempre hemos comido galletas y hemos estado de maravilla, eso sí, corriamos como locos y pedaleabamos igual.
#5 El problema es de ambos cosas, aunque en temas de obesidad suele contar más la mala alimentación que el sedentarismo. Si come bien es difícil que el niño engorde aunque no haga mucho ejercicio.
Los de mi generación comíamos galletas a cascoporro mojándolas en colacao. Y ver gordos era muy raro.
Que daños metabólicos, ni qué historias raras os montáis. El problema es otro y no tiene nada que ver con las galletas.
Les daréis a los críos avena cruda con leche de soja vaporizada y seguirán gooorrrrrrdos, porque no mueven el culo.
#69 El problema es una dieta desequilibrada unida al sedentarismo...
#70 Pero esos son problemas de la mediana edad, un niño no tendría que preocuparse de si puede comer una galleta o no. Claro que se puede comer una galleta, y media docena. Lo que no puede ser es que no esté jugando como le correspondería.
#69 Las galletas de tu generación (y la mía) sólo tienen en común con las de ahora el nombre.
Vaya nivel de magufo...
La gente se ha vuelto gilipollas. Ahora le tienen miedo a las galletas Maria los que antes se ponían a comer mierdas a dos carrillos. Anda que no comí yo galletas de esas por camiones, untadas en nocilla o natacha para más delito, y no me pasó nada.
Y aunque ya no las tomo casi nunca (no soy muy de dulce) mojadas en colacao bien buenas que están.... algunísima vez, si no estoy para hacer cena.
Pues esa dieta todavía está vigente en muchos hospitales, al final incluso comer con los 👀 será perjudicial.
Explicación rápida, en 1 minuto, por parte de otro nutricionista
#6 "Coach nutricional" No nutricionista, a saber que formación tendrá para ir dando consejos de nutrición como si fuera un experto (aunque estoy de acuerdo con el del vídeo)
Pues un colacao con unas maria en invierno, que rico...
Ahora y no tomo eso, ya que trabajo sentado y me pondria esferico, pero cuando me movia estaba delgado, comia galletas y de todo, con moderacion siempre los dulces y comidas menos saludables.
Desde que deje de practicar tanto deporte tuve que cambiar mi dieta, y aun asi gane peso, pero era obvio que sin deporte eso de comer un bocadillo de casi media barra, y luego cenar 2 filetes de ternera con ensalada y a veces con patatas tambien no era sostenible.
#71 Un colacao y madalenas de esas caseras que son de grandes como la mano. Dioooooos!
#80 Calla, cojones, que me está entrando hambre!!!
#80 yo soy más de sobao, pero te lo compro 👌