Desde los años 70 se ha consolidado como una verdad universal que el cerebro dio un paso de gigante en su evolución a partir del día en que el ser humano comenzara a comer carne. Unos huesos encontrados en Etiopía sugieren que los humanos comenzamos a comer carne de animales mayores mucho antes de lo que se pensaba, sin que por ello hubiéramos evolucionado. Este hallazgo se une otro, en el que ha participado la Universidad Autónoma de Barcelona, que asegura que el hombre no evolucionó hasta que comenzó a consumir carbohidratos.
Comentarios
Los veganos ya no saben que inventar.
el hombre no evolucionó hasta que comenzó a consumir alimentos derivados de la dieta agrícola
Se ve que el artículo lo ha redactado alguien con grandes conocimientos sobre la materia...
#3 Hombre, la patata es de america
#4 Ahí tambien habría humanos...digo yo
Saludos
#5 Pues dices mal.
#5 No hasta hace, como mucho, 40.000 años. Y esos humanos ya venían evolucionados de casa.
Es una cuestión de eficiencia. Un par de trozos de carne tienen muchos mas nutrientes, calorías y grasas que medio kilo de frutas y vegetales. Te comes un pescado crudo y te quita el hambre durante un día, pero te comes dos lechugas y te entra un jilorio que te cagas en un par de horas.
#16 El bonobo tambien...
"Loving" Bonobos Seen Killing, Eating Other Primates
http://news.nationalgeographic.com/news/2008/10/081013-bonobos-attack-missions_2.html
#19 No es lo habitual en su dieta.
Pues a mi me han contado que el gran cambio fue cocinar los alimentos, pues requieren mucha menos energía para ser digeridos/consumidos.
#2 Hay relación. Las patatas crudas son venenosas.
Cortopego uno de los comentarios:
Este artículo comente, a mi entender, varios errores.
En primer lugar no menciona como el original que esa práctica en esa especie (A. afarensis) pudo ser muy rara y por tanto probablemente, no relevante:
"One hypothesis is that butchering large animals with tools occurred during that time period, but that it was an exceedingly rare behavior. "
De ser así, difícilmente podía haber desencadenado evolución alguna.
Ello sin decir que solo han hayado dos huesos que se entiende que fueron carneados... sin embargo los dientes del Afarensis indican una dieta mayormente vegetariana.
http://sociedad.elpais.com/.../act.../1258930814_850215.html
Una cosa no es excluyente de la otra también hay otros animales muy herbívoros que a veces comen carne, incluyendo ciervos y venados. Ocasional y no signficativamente.
http://resolviendolaincognita.blogspot.com.es/.../herbivo...
En segundo lugar, la frase "el hombre no evolucionó hasta que comenzó a consumir alimentos derivados de la dieta agrícola" es absurda de base. Querrá decir "determinados vegetales", porque si no estaban evolucionados, malamente tendrían agricultura.
Supongo que se refiere a las múltples copias del gen de asimilacion de la amilasa, que permiten aprovechar mejor alimentos feculentos como patatas y raíces.
En general se asume que ambos elementos tuvieron su importancia, y el aprender a cocinar, en su momento, también. Al permitir que parte de la energía invertida en la digestión pudiese ser aportada externamente y que los alimentos consumidos fuesen más calóricos.
Que miedo por lo demás, siguiendo el hilo neng...
#9 De hecho los chimpancés comen carne
Llevarán miles de años haciéndolo.
#13 Y el Bonobo no, https://es.wikipedia.org/wiki/Pan_paniscus
Relacionada: http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-3189454/The-secret-man-s-intelligence-POTATOES-Humans-evolved-large-brains-ancestors-ate-starchy-carbohydrates.html
"¿El secreto de la inteligencia humana? PATATAS: El cerebro de los humanos evolucionó porque nuestros antepasados comieron carbohidratos con almidón"
#1 Madredelamorhermoso... Lo del dailymail tiene que ser a propósito.
Nadie en el dailymail se dio cuenta de que hace, como mucho, 40.000 años que por primera vez un humano comió una patata?
Acaso no saben que hace 800.000 años los McMenús se servían con mandioca?
#1 Por eso en Europa no se desarrolló el cerebro, porque las patatas vienen de América
En resumen, se dan dos fenómenos: el hombre no comió carne desde siempre, y evolucionó después de introducir almidón y carbohidratos en una escala mayor en su dieta. Lo que se extrae de ambos estudios es que la carne en nuestra dieta ha sido un elemento casi irrelevante para la evolución.
Pero quien ha sido el ignorante que ha escrito semejante gilipollez???
Tripas y cerebro.
"En 1891, sir Arthur Keith hizo una observación que paso desapercibida.Este científico había notado que en los primates existía una relación inversa entre el tamaño del cerebro y del estomago.Sorprendentemente ,cuanto mayor es el estomago menor es el cerebro, o , dicho con otras palabras , un primate no puede permitirse tener a la vez un sistema digestivo grande y un cerebro grande...
Juan luis Arsuaga e Ignacio Martinez
"la expansión cerebral que se produjo en el Homo solo fue posible con un acortamiento del tubo digestivo..en los herbívoros es siempre mayor porque la carne es un alimento de fácil asimilación...por tanto la expansión cerebral del Homo solo pudo ser posible a cambio de una variación en la dieta y una reducción del tubo digestivo..era necesario que nos hiciéramos carnívoros para poder ser inteligentes"
"la especie elegida"
Y unos datos acerca del tamaño del cerebro en nuestros ancestros y parientes..
Parantropos 2,6 a 1,1 Mill.de años ( parientes cercanos, herbivoros) cerebro 410-530 cm3
Homo Habilis 2,5 a 1,5 M.a. (carroñero oportunista) cerebro 510-600 cm3 (pequeño tamaño grado de encefalizacion grande )
Homo ergaster 1,9 M a 70.000 años (cazador recolector) cerebro 850 a 1100 cm3
Homo Neandertal 230.000 hasta 28.000 años (cazador recolector) cerebro 1550 cm3
Homo Sapiens pre-agricultura cerebro 1500 cm3
Homo sapiens actual cerebro 1300 cm3
El cerebro aumento su tamaño rapidamente gracias a la introducion de la carne en la dieta, como es conocido.Lo curioso es que desde la introduccion de la agricultura incluso a disminuido ligeramente...
Por otra parte, no todos los científicos están de acuerdo en que el cerebro humano no haya hecho otra cosa más que crecer en los últimos dos millones y medio de años. Robert D. Martin afirma que: “cada vez hay más pruebas de que el cerebro de los componentes de nuestra propia especie Homo sapiens era antes mayor que ahora.
Todo indica que se ha ido produciendo una reducción estable del tamaño cerebral humano (sin disminución concomitante del tamaño corporal) durante los últimos 20.000 años aproximadamente. Por tanto, el tamaño del cerebro humano ha experimentado un descenso progresivo durante el mismo período en que se han producido los avances más notorios de la cultura humana”
Concluyendo que: “los cambios de mayor trascendencia para la sociedad humana han ido acompañados de un descenso progresivo de nuestro tamaño cerebral” 6 . Martin acompaña estas afirmaciones con datos concretos, afirmando que los humanos del Mesolítico (hace unos diez mil años) presentaban una media de encefalización de 1593 cc. los varones y 1502 cc. las hembras; en cambio los hombres actuales tienen un promedio de 1436 cc. y las mujeres 1241.
Dos estudios señalan que el ser humano comenzó a consumir carne 800.000 años antes de su evolución y que esta solo se produjo con el consumo de carbohidratos
Antes de su evolución!? sera antes de lo que se creía.Y nuestro ancestros llevaban millones de años siendo herviboros viviendo en los arboles con sus cerebros diminutos.Los parantropos ,parientes muy cercanos eran herviboros se alimentaban de tubérculos y se tiraron millón y medio de años con un cerebro del tamaño de un chimpancé.
Sin embargo, unos huesos encontrados en Etiopía sugieren que los humanos comenzamos a comer carne de animales mayores mucho antes de lo que se pensaba, sin que por ello hubiéramos evolucionado.
¿Pero que piensa este hombre que es "evolucionar"? todas las especies evolucionan y cambian coman lo que coman.Le vendría bien coger un libro de biología de la ESO.
Es decir, nos pasamos comiendo carne durante 800.000 años y continuamos teniendo un cerebro diminuto durante todo ese tiempo, hasta que llegamos a ser Homo habilis.
Las marcas de herramientas de corte que se encontraron solo indican que el consumo de carne fue algo anterior a lo conocido hasta ahora, posiblemente algún austrolapiteco la comía o nuestro recién descubierto ancestro el homo naledi (anterior a habilis) https://es.wikipedia.org/wiki/Homo_naledi
Pero como dices que el cerebro no cambio pedazo de ignorante, si no sabemos ni la especie que hizo esos cortes!!! no sabemos quien uso esas herramientas ni mucho menos que tamaño cerebral tenia ni su historia evolutiva.
Es más, a este hallazgo se une otro, en el que ha participado la Universidad Autónoma de Barcelona, que asegura que el hombre no evolucionó hasta que comenzó a consumir alimentos derivados de la dieta agrícola, introducida milenios después de que el hombre comenzara a comer carne.
La madre que me parió otra vez que el "hombre no evoluciono"
Pero si estamos hablando de homo naledi, habilis, ergaster, erectus,antecessor, heildeberguensis, neandertales...¿pero a que le llamas evolucionar victima de la eso?
Vamos a ver ,el estudio habla de como cocinar alimentos permitió digerir mas fácilmente el almidón y como esto afecto al incremento de amilasa en nuestra saliva...
No sabemos exactamente cuándo se multiplicó el número de copias, pero los datos genéticos sugieren que fue en el último millón de años; un período de tiempo que coincide con la evidencia arqueológica del cocinado de alimentos. Esto es particularmente interesante porque el uso del fuego para cocinar permitió un aumento considerable del potencial de digerir más fácilmente el almidón.
Hay aún incerteza sobre cuándo los genes de la amilasa salival se multiplicaron y cuándo los humanos empezaron a cocinar alimentos, pero los beneficios combinados de ambos para alimentar nuestros cerebros, cada vez más hambrientos de glucosa, son difíciles de ignorar".
Les Copeland, de la Universidad de Sydney, explica que los investigadores creen que "los carbohidratos, junto con la carne, fueron esenciales para la evolución de los humanos modernos y sus grandes cerebros.
http://www.uab.cat/web/sala-de-prensa/detalle-noticia-1345667994339.html?noticiaid=1345689215931
Esto sucedió hace un millón de años cuando el cerebro de los homo erectus ya rondaría los 1000 cm3 que desde los 400 cm3 de Lucy (Austrolapithecus)y ya había reducido sus intestinos y multiplicado su encefalo.
O sea que el estudio dice que además de la carne,cocinar los alimentos para obtener mas energia para el cerebro permitio seguir aumentando el tamaño del cerebro hasta los 1400 cm3 actuales.
En resumen, se dan dos fenómenos: el hombre no comió carne desde siempre...
Mentira.
El hombre o sea el genero homo se caracteriza por usar herramientas (para extraer carne de los huesos) y la carne fue pilar fundamental de la reducción intestinal que permitió el aumento cerebral.
y evolucionó después de introducir almidón y carbohidratos en una escala mayor en su dieta. Lo que se extrae de ambos estudios es que la carne en nuestra dieta ha sido un elemento casi irrelevante para la evolución.
Mentira.
Primero el autor no tiene ni zorra idea del significado de la palabra "evolución" ,el genero homo tiene mas de 2 m.a el almidon empezó a ser importante después del descubrimiento del fuego hace 1 m.a y el estudio dice que la carne siguio siendo esencial para el desarrollo del cerebro.
Para los defensores del vegetarianismo y el veganismo son buenas noticias: según la ciencia, con la introducción de los carbohidratos, el ser humano nunca volvió a necesitar comer de otros animales para subsistir o para ser más inteligente que el resto de las especies.
Anda que no se te el plumero.
El ser humano es omnívoro y siempre ha necesitado proteínas animales para subsistir, nunca ha existido una sociedad vegana porque nuestros cuerpos necesitan proteínas de calidad, vitaminas y minerales que solo podemos obtener con productos animales.Nuestros intestinos reducidos no pueden obtener numerosos nutrientes de las plantas eso es lo que ha hecho al evolucion con nuestro cuerpos convertirnos de herbívoros arbóreos poco encefalizados a cazadores-recolectores omnivoros.
Nuestro cerebro permaneció diminuto después de descubrir la carne
Estudios niegan que la carne fuese relevante para la evolución de la especie humana
Mentiras sacadas del escroto del autor, fanático vegano o ignorante sin la ESO? puede que ambas cosas a la vez.
Naturalmente que la carne por sí misma no fue suficiente.
Carne cocinada, ya es otra cosa.