Investigadores de la Universidad de Cambridge, Reino Unido, recopilaron datos sobre más de 94,000 comidas vendidas en 3 de las cafeterías de la universidad en 2017. Cuando la proporción de opciones sin carne se duplicó de una a dos de cuatro opciones, las ventas totales se mantuvieron casi constante pero las ventas de comidas que contienen carne disminuyeron, y las ventas de comidas vegetarianas, aumentaron 40-80%.
Coñe! Lógico... si me das 3 platos de los que 2 son de carne y uno vegetal, es muy probable que escoja uno de carne... si me pones 10 platos, 8 de los cuales son vegetarianos, es más posible que encuentre algún plato vegetariano que me apetezca más que la carne.
¿Cuanto han pagado por ese estudio? es más... ¿Cómo puedo hacer para que me encarguen estudios de ese nivel de complejidad?
¿Y qué es lo que creían? ¿Que la gente solo como sin carne cuando no tiene más remedio o por convicción moral?
La realidad no es así, la carne no es siempre la opción más apetecible, por muchos motivos. La de platos deliciosos que hay sin carne. Pero coño, si en una carta hay 9 platos con carne y el 10º es una triste ensalada que pusiste ahí para los veganos esos raros pues es normal que quien come de todo nunca elije la ensalada. Pero si esos 10 platos son variados, trabajados y de todo tipo verás como hasta el más carnívoro come su plato de verdura de vez en cuando.
Es como el que dice que no le gusta la verdura y en su mente hay un plato de espinacas cocidas vs un solomillo al roquefort. Eso no es una comparación justa.
cuando dejen de cobbrar las ensaladas a 4 euros igual incentivan , cuando dejen de cobrar fruta medio podrida igual incentivan, cuando deje de habber lobbys de marcas que hacen justo lo contrario por la salud no es que incentiven es que no hara falta, dejar de vender cosas perjudiciales coimo si fueran sanas incentiva aun mas. Y si se empieza desde pequeños a sobornar la mentes con juguetes y azucares. Pues quien sabe igual Pero claro la pasta es la pasta.
Yo siempre he pensado que si fuese rico lo primero que haría sería contratar a un cocinero y seguir una dieta casi vegetariana.
Los tiesos lo tenemos complicado para comer platos sabrosos y saludables, pero sé de gente de pasta que tienen a un Hare Krishna de cocinero y comen platos exquisitos sin carne y, a la larga, se nota en la salud.
Comentarios
Mucha gente que antes le gustaba que le comiesen la polla ahora prefiere que le coman el nabo.
#2 Sublime.
Salu2
A mi si me ponéis una ensalada de hojas de chuletón, con frutas de temporada de carnicería, me hago vegetariano
Coñe! Lógico... si me das 3 platos de los que 2 son de carne y uno vegetal, es muy probable que escoja uno de carne... si me pones 10 platos, 8 de los cuales son vegetarianos, es más posible que encuentre algún plato vegetariano que me apetezca más que la carne.
¿Cuanto han pagado por ese estudio? es más... ¿Cómo puedo hacer para que me encarguen estudios de ese nivel de complejidad?
Yo consumo el doble de carne de la habitual solo por joder a un vegano y que al final el balance sea el mismo
Y ofrecer más opciones de carne puede llevar a los consumidores a comer más carne
¿Y qué es lo que creían? ¿Que la gente solo como sin carne cuando no tiene más remedio o por convicción moral?
La realidad no es así, la carne no es siempre la opción más apetecible, por muchos motivos. La de platos deliciosos que hay sin carne. Pero coño, si en una carta hay 9 platos con carne y el 10º es una triste ensalada que pusiste ahí para los veganos esos raros pues es normal que quien come de todo nunca elije la ensalada. Pero si esos 10 platos son variados, trabajados y de todo tipo verás como hasta el más carnívoro come su plato de verdura de vez en cuando.
Es como el que dice que no le gusta la verdura y en su mente hay un plato de espinacas cocidas vs un solomillo al roquefort. Eso no es una comparación justa.
cuando dejen de cobbrar las ensaladas a 4 euros igual incentivan , cuando dejen de cobrar fruta medio podrida igual incentivan, cuando deje de habber lobbys de marcas que hacen justo lo contrario por la salud no es que incentiven es que no hara falta, dejar de vender cosas perjudiciales coimo si fueran sanas incentiva aun mas. Y si se empieza desde pequeños a sobornar la mentes con juguetes y azucares. Pues quien sabe igual Pero claro la pasta es la pasta.
Yo siempre he pensado que si fuese rico lo primero que haría sería contratar a un cocinero y seguir una dieta casi vegetariana.
Los tiesos lo tenemos complicado para comer platos sabrosos y saludables, pero sé de gente de pasta que tienen a un Hare Krishna de cocinero y comen platos exquisitos sin carne y, a la larga, se nota en la salud.
los del vegan lobby ya no saben que inventarse...
¡Esto es indignante!
Ofrecer ninguna opción alimentaria, deja al consumidor hacer lo que le salga de las pelotas, que es lo tiene que hacer.
Tantas pamplinas ya, oyessss
En el titular sobra la palabra "carne"
¿Hacía falta un estudio para esto?