Un proyecto de la Institución Milá y Fontanals (IMF) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sobre los hábitos de consumo de carne de la antigüedad concluye que estos podrían ser "clave" para el desarrollo de políticas más sostenibles que ayuden a combatir el cambio climático. En concreto, el estudio analiza más de 200.000 restos animales en más de un centenar de yacimientos entre la Edad de Bronce (siglo XII a. C.) y la Antigüedad tardía (siglo VI d. C.).
Comentarios
Lenguas de Alondra
Hígado de chorlito
Sesos de jabali
Orejas de jaguard
Pezones de loba
Compren mientras están calentitos.
#4 una de pezones de loba, pero a cuánto están? No tengo más que un denario
Sostenible porque no desperdiciaban nada. Si algo ya estaba un poco mustio, bien de garum, que le quita el mal sabor, y a comer.
Me niego a comer garum
Eso eso, seguid comiendo carne. Súper beneficioso para el cambio climático, problemas cardiovasculares, cáncer… son todo ventajas, además está muy rica (creo recordar)