Portada
mis comunidades
otras secciones
#18:
Mi pareja trabaja en la hostelería, el otro día le pidieron un "desgraciao": café descafeinado con leche desnatada y sacarina 
#6:
De antaño era desayunar vino, que el café y el chocolate no se popularizaron como bebidas de desayuno hasta entrado el siglo XIX.
#13:
Este mayo, mi compañera de fatigas y yo estuvimos alojados en un cortijo cerca de Brnalup-Casas Viejas (Cádiz). Mi pareja quedó alucinada con sus desayunos camperos (yo no, que ne crié en "er zú").
Desayunar salmorejo, pringá, carne en janteca colorá, paté de venao... Lo ideal para patear después por la maravilla de Los Alcornocales
Desayunar salmorejo, pringá, carne en janteca colorá, paté de venao... Lo ideal para patear después por la maravilla de Los Alcornocales
#45:
#23 como bien dice #15, si un día vas a la sierra de Cádiz, párate en cualquier venta y pide un desayuno completo.... Oda al colesterol (manteca colorá, la pringá de la berza, aceite, tomate, patés de caza....). Yo cuando salgo con la moto con mi hijo pequeño de copiloto, siempre me dice "papá, llévame donde ponen las tostadas ricas ricas" (allí te van trayendo tostadas hasta que les dices que paren).
#5:
Un par de estos en ayunas, te amontonas con 4 más en un coche a las 6 de la mañana. Te llevan a 20 kilómetros del bar y a poner ladrillos y mover baldosas como un loco.
Comentarios
Mi pareja trabaja en la hostelería, el otro día le pidieron un "desgraciao": café descafeinado con leche desnatada y sacarina
#18 un nombre muy apropiado, sí señor.
#18
me pone un cafe descafeinado, con leche de soja y sacarina por favor?
- puede acercarse?
No, que me va a pegar.
#18 puede ser aún peor: café descafeinado DE SOBRE, con leche desnatada y sacarina
De antaño era desayunar vino, que el café y el chocolate no se popularizaron como bebidas de desayuno hasta entrado el siglo XIX.
Este mayo, mi compañera de fatigas y yo estuvimos alojados en un cortijo cerca de Brnalup-Casas Viejas (Cádiz). Mi pareja quedó alucinada con sus desayunos camperos (yo no, que ne crié en "er zú").
Desayunar salmorejo, pringá, carne en janteca colorá, paté de venao... Lo ideal para patear después por la maravilla de Los Alcornocales
#13 Yo soy de Cádiz y en cuánto te adentras un poco más allá (cualquier pedanía de Jerez) ya empiezas a ver esa clase de desayunos. De todas formas aquí será la pringá, pero he estado viviendo en Cáceres y he desayunado migas con todos sus avíos
A poco que te salgas de las capitales y te adentres en la España Profunda, ya ves como desayunan los tíoh , tioh, 😃
#46 #45 Aunque criado en Andalucía, no en Cádiz, es una provincia que adoro, sin exagerar.
Cada vez que voy disfruto más que un guarro en una charca. Presumo de conocerla al dedillo, sobre todo el interior.
Soy un apasionado de sus Carnavales (sin menospreciar las chirigotas, me identifico más con los cuartetos, los romanceros y las ilegales. Tambien con los coros de la familia Rivero)
Un abrazo, paisanos, que para mí Andalucía es otra patria chica, como Extremadura, Canarias, Galicia, Madrid, Asturias y País vasco. Con todas ellas me siento hermanado por razones personales y tan a gusto en todas ellas como en mi casa.
Ésa es la grandeza de pertenecer a las Españas tan diversas como entrañables, aunque algunos quieran joderla.
#56 Siempre digo que antes de irme de turismo al extranjero (por mi trabajo conozco muchos países), prefiero escaparme por España.
Yo de Cádiz, mi mujer gallega. He vivido 15 años en Galicia y desde hace unos años en Cádiz, cerca del estrecho. Estoy enamorado de la ruta de la plata (la he hecho en moto, por la antigua N630, y estoy pendiente de recuperar un tobillo para hacerme el camino de Santiago desde Cádiz en bicicleta). Me he perdido con la moto por la zona de Teruel,Castellón y Cuenca). El norte de España es un tesoro escondido (sobre todo en verano).
Y si te gustan las piedras históricas, tenemos historia para dar y regalar.
En fin, que más decir. La próxima vez que pases por Cádiz, intenta comer algo de atún de almadraba.... No es barato, pero merece mucho la pena!!!
#59 Eres de los "míos". Mi querida compañera de toda la vida y yo somos viajeros (no turistas) impenitentes por las Españas, como decimos nosotros.
Ya lo hacíamos en nuestra erapa laboral y mucho más ahora en la jubilación.
Ella también es gallega y no conocía Andalucía, gablo de finales de lis 70. Recuerdo cuando empezamos a ir (tenía guía ""gratis" ) que le chocaba el olor y el sabor del aceite de oliva. Hoy peleamos amistosamente si es mejor el de Algodonales (ella) o el picual de Jaén (yo), así que traemos de los dos, junto con el de la Axarquía malagueña.
Con respecto al atún, me dí una jartá este mayo en Zahara de los Atunes, dusfrutando a su vez del venao en la zona de Alcalá de los Gazules y de los pillitos de campo por Castellar de la Frontera
#46 No hace falta salir de las capitales de provincia. En Valencia en cualquier bar te puedes almorzar media barra de a cuarto repleta de embutidos.
#13 "carne en janteca colorá" ...
#83 Al caérseme la baba recordándolo se me resbaló el pezuño tecleador
#86 Es lo unico que tengo que encontrar como cocinarlo..
Me acuerdo de un bar cerca de mi instituto que lo ponian... y un bar de carreteras en Cadiz que la podias comprar...
¿De antaño?
#2 Desayunos de cazadores a las 6 de la mañana.
#9 El desayuno de los de la construcción eran un par de barrechas a las 6 de la mañana.
Cazalla y moscatel.
#21 desayuno de hombres
#21 no sé en qué barrio vives pero ese no "era" el desayuno, lo sigue siendo
#2 eso mismo.
El csrajillo es muy actúal.
Eso si, el carajillo es siempre quemado.
Un par de estos en ayunas, te amontonas con 4 más en un coche a las 6 de la mañana. Te llevan a 20 kilómetros del bar y a poner ladrillos y mover baldosas como un loco.
Y cuando te tomabas un carajillo de Terry te salían más pelos en los huevos
#24 Joer, no me acordaba del Terry. Es verdad
Ya nadie recuerda el 103, mi padre se desayunaba tres copas para ser persona.
Me ha encantado el artículo, pero he echado de menos el café del tiempo, típico también de Valencia, con su hielo y su rodajita de limón, que si lo pides en cualquier otro sitio te miran con caras raras.
PS: Si pides cortado o bombón del tiempo es simplemente con hielo.
#55 No lo conocía, ¡muchas gracias! Cuando vaya por allí lo pediré
Y ya no cuento los desayunos con cazalla en invierno en la "mili"
Un esmorzar sin un cremaet al final es un jardín sin flores.
#36 ¿Qué?
#44 Pregunta por Castellón.
#36
Para nostálgicos, yatusabeh
#1 En muchos sitios no es nostalgia, es el dia a dia.
Yo he trabajado en varias ciudades y hay muchas costumbres que se han ido quedando en algun sitio, y la gente lo ve normal
#8 Siete y media de la mañana en el bar de enfrente de cualquier obra.
#14 desayuno de personas que 1 manejan maquinaria pesada o 2 manejan armas en cacerias
Me siento seguro...
#14 Ni te cuento en las tascas de los polígonos industriales con fábricas y talleres de tres turnos diarios.
#1 Para gente que sabe desayunar almorzar. La gente de ahora se beberá un machiato o una bebida energética pensando que sabe mejor o que es más sano.
#20 un "machiato" es un cortado
#65 Eso es en Italia aquí te ponen una cosa con polvos y toffe.
#1 Al lado de las grandes empresas había siempre bares de este tipo, que abrían antes del cambio de turno (si el cambio de turno era a las 06:00, abrían a las 05:00). La peli porno y la gente tomando pelotazos antes de entrar a currar.
Esos bares, han cerrado (los que yo conocía, por lo menos).
Y ahora el control del consumo del alcohol en las empresas es mucho mayor. Conozco más de un caso de quedarse sin trabajo por consumo habitual de alcohol (y puestos de responsabilidad, como director financiero, por ejemplo).
Por eso me sorprendió cuando el otro día paré en Lerma a desayunar y me encontré la foto habitual del siglo pasado: yo desayunando un pincho de tortilla y un café a las 8 de la mañana y el resto tomando carajillos y pelotazos varios. Y para que no faltase de nada, la pareja de la guardia civil tomando un café en la barra.
Una verdad indiscutible es que en general, de Despeñaperros para arriba no se desayuna bien, y no hay nadie que me baje de esa burra.
O bien me he hartado de desayunar en los sitios que no tocaba, pero siguen sin igualarme algo tan sencillo como la entera con jamón que te pone casi cualquier bar de Andalucía
Lo de Valencia no me vale porque no es "desayuno", anda ahi a mediados de mañana. Tiene que ser antes.
Otra cosa es el comer, que es bueno en todo el país. Pero el desayuno hay que mejorarlo
#17 aún recuerdo la primera vez que pedí tostadas en Galicia, donde tienen el mejor pan de España, y me pusieron dos rebanadas de pan Bimbo...
Menos mal que poco a poco la cosa ha ido cambiando, y dónde desayuno cuando ando por allí me preparan unas tostadas con tomate y jamón que no se las salta Sergei Bubka con una pértiga!!!
#22 estoy seguro de que cambiará pero JUSTO ESO es lo que más me sorprende. Estando el año pasado con un amigo nativo de Santiago, gallego a más no poder, me confesó que no ha encontrado en toda Santiago (y mira que este es sibarita...) un sitio para tomarse una sencilla tostada de bien pan con mantequilla y jamón de York aunque sea. Nada. Pan Bimbo como dices y a correr.
La entera con tomate y jamón (y no de paquete, aunque tampoco es el mejor del mundo) la encuentras en cualquier sitio por 3 euros con el café. Qué no me quiten eso, por favor
#23 como bien dice #15, si un día vas a la sierra de Cádiz, párate en cualquier venta y pide un desayuno completo.... Oda al colesterol (manteca colorá, la pringá de la berza, aceite, tomate, patés de caza....). Yo cuando salgo con la moto con mi hijo pequeño de copiloto, siempre me dice "papá, llévame donde ponen las tostadas ricas ricas" (allí te van trayendo tostadas hasta que les dices que paren).
#45 no es para todos los días, desde luego. Una de esas a diario y no llegas a los 40
#57 Bueh... En un pais del otro lado del charco hay una cosa que son los "diners", pero como curiosidad: el "Bob Evans", mirate el menu... pues cuando vas, casi toda la gente tiene mas de 65 de largo.... Se come el tipico desayuno americano (hash-browns, bacon, salchicas, huevos de todas las formas) y te preguntas como cojones estan todos vivos con esa edad.
#22 en mi pueblo, en todos los bares. Soy de cerca de scq.
De todos modos, tostada con jamón y/o tomate es importado igualmente del sur.
#17 Qué entiendes por desayunar bien? Porque en Catalunna había visto yo no hace tantos años (unos 12) a mucha gente no muy mayor desayunando a les 8 de la mañana manitas de cerdo con su salsa y su caldito, pan, vino y carajillo de "postre"...
#28 eso es almorzar, no desayunar copón. Con mesura jajaja
#28 Y se sigue haciendo, en Barcelona mismo. Entre toda la mierda de bares modernillos o de guiris aún quedan unos cuantos de los buenos.
#17 el mejor sitio de España para desayuno es Badajoz, medias y enteras de calidad y abundante, variadas aunque los clásicos siempre están ahí, y si te quedas con hambre... Migas... Creo que en Badajoz nadie desayuna en su casa, por qué cualquier bar te ofrece un BBB... Eso si, algunos siempre merecen más l
#30 puedo estar de acuerdo, si
#30 Yo viví a caballo entre Cáceres y Cádiz un tiempo. En Cáceres cuando iba a un bar solía pedir carnes, que las tiene muy buenas..pero el pescado como que no. En Cádiz hacia justo lo contrarío .
#48 para desayunos Cáceres y Badajoz son extremos opuestos, en Cáceres no saben desayunar (salvo honrosas excepciones)
#30 que son medias y enteras?
Y como preparas tu las migas para desayunar?
Me interesa aprender desayunos sureños que suenan que alimentan
#64 las medias en Galicia son tercios de cerveza
#66 joder llevo todo el hilo pensando que era comida
#64 medias es solo una mitad del mollete tostado, entera son las dos mitades.
Te pongo un enlace sobre el mundo del desayuno en Badajoz.
https://tastingspain.es/ruta/ruta-del-desayuno-buenos-dias-badajoz/
#88 gracias! Al final entonces si que era un desayuno
#17 lo corroboro como valenciano que ha vivido en Triana. Desayunaba todas las mañanas en el bar de en frente de mi casa (el picadero) y siempre que visitaba alguien era actividad obligatoria. Nivelazo de desayunos que se marcan en el sur.
Lo de los almuerzos en Valencia da para otro artículo.
#39 no se si te refieres al de Pages del Corro o al de Esperanza de Triana pero si es el primero, yo he llegado a ir a desayunar y "liarme" hasta las seis de la tarde sin darme cuenta, con eso te lo digo todo jajaj
#58 el de pajes del corro, vivía justo en frente. Gran lugar
#69 enorme, si
#17 En Espania no se desayuna bien en ningun sitio...
Este mayo, mi compañera de fatigas y yo estuvimos alojados en un cortijo cerca de Benalup-Casas Viejas (Cádiz). Mi pareja quedó alucinada con sus desayunos camperos (yo no, que ne crié en "er zú").
Desayunar salmorejo, pringá, carne en janteca colorá, paté de venao... Lo ideal para patear después por la maravilla de Los Alcornocales
Artículo con la fuente en gris oscuro en lugar de negro. El blog debe estar patronizado por Alain Afflelou.
Ya no quedan hombres como los de antes
Antes había hombres de pelo en pecho y ahora van con más escote que Rocío Jurado con menos pelos que un azulejo
'desayunos'?
#3 entre los del artículo y un batido de Herbalife... Yo elegiría los primeros...
#3 Si, desayunos, ante de entrar a picar piedra un subidón de un sol y sombra te hacía que la mañana pasase más rápido, luego un carajillo después de comer y a seguir en el tajo, en EEUU les dan opiaceos directamente.
#7 estas un par de años con sol y obra y carajillos, y trabajo físico. Diabetes al cuadrado.
#10 psss, eran trabajadores prescindibles.
pd: y ya en los '80, con la llegada del vídeo, lo normal era un sol y sombra o un carajillo con peli porno.
#7 [...] en EEUU les dan opiaceos directamente...
Aquí, en España, también era típico acompañar esas mezclas del artículo con Optalidón, una versión que contenía ácido barbitúrico. Luego, en los ochenta, si recuerdo bien, suprimieron el ácido barbitúrico del medicamento. Carajillo + Optalidón era una auténtica bomba.
#80 Ah! la cantidad de mujeres que terminaron con síndrome de abstinencia cuando le quitaron eso al optalidón, en esos años era prácticamente lo único que valía para los dolores de regla, cabeza, soledad, desesperanza, hartazgo, hijos, marido, etc...
No había chófer sereno a partir de media mañana.
Ahora antaño quiere decir "ayer"?
Estoy por montar un club de aconsejadores, ésos que llaman ahora influencers, y hacer tutoriales de desayunos y almuerzos.
#37 Deja a esos en el tiktok, que la gente normal quiere seguir disfrutando.
#71 Pues diga usted que sí.
Yo trabajé con un señor de unos 60 años al que, entre otras cosas, le dejaban a cargo del camioncito de la empresa.
Por la tarde, después de comer, traía un pestazo a alcohol que echaba pa atras y por la mañana supongo que lo mismo, yo trabajaba siempre de tarde y solo coincidía con a esas horas.
Un día me cuenta que le pararon en un control de carretera con el camión, dio positivo y lo inmobilizaron. Multa para la empresa, para él y descuento de puntos del carnet. Tuvo que ir el jefe a buscar el camión a su empleado. Vergüenza ajena es poco.
Supongo que su carajillo se tomaría para desayunar y por las tardes su hobby era la partidita de cartas con los amigos. Sed no pasaba.
Falta el torombolo
Ir a Cartagena y pedir un asiático en cualquier bar
De antaño dice
De joven trabajé en un bar de camarero y teníamos el café trifásico en la carta. Menos mal que nadie me lo pidió nunca, porque no tengo ni idea de como se prepara
En esta noticia es de obligado cumplimiento (me extraña que no se haya hecho ya) el posteo de esta canción acorde al tema tratado
En Cartagena, el "asiatico"
Pero eso son bebidas de fachas.
Ahora los progres de izquierda toman latte mattiato con leche sin lactosa templada y en taza mediana, y azucar moreno ecológico.
#42 Not all progres. Yo mi cafe solo en invierno. En verano con hielo, que se ha hecho de toda la vida. Ni sacarina.
Pero tampoco llegó a Cazalla y mistela. Soy la opción centrada, el desayuno sensato,,,
#42 Calla, casposo.