Una vez fue un pescado de reyes, asequible sólo para las clases acomodadas merced a su alto precio. Pero hoy día el salmón es un producto de consumo masivo a nivel mundial. ¿Qué ha pasado aquí?
Yo leí en alguna parte que a los salmones les echaban un colorante en el pienso de las granjas marinas para que se ponga la carne de color naranja y que estaban todas contaminadas.
#4 "Y en cuanto a su alimentación, se usan piensos y harinas de pescado obtenidas pescando peces que se detraen del consumo humano: por cada kilo de salmón de granja se usan 5 kilos de pescado para su alimentación, lo que es una idea de su insostenibilidad.
Además, a esta alimentación se le añade carotenoides para que la carne del salmón de granja tenga ese característico color rosado oscuro que presenta el salmón salvaje, ya que el salmón cultivado presenta una coloración pálida y enfermiza. Pero, al menos en la Unión Europea, este tema está sujeto a estrictas reglamentaciones y controles, que debe cumplir también Noruega si quiere suministrar salmón a la Unión Europea. "
#2 Creo que el artículo no lo menciona, pero una de las formas de distinguir el salmón salvaje del de piscifactoría son las vetas de grasa intermusculares. En los salmones de piscifactoria la grasa intramuscular es más marcada y abundante, debido a la dieta y a la falta de ejercicio.
El artículo nos introduce en la biología y la ecología del salmón para enfatizar en su explotación comercial. Me ha interesado mucho la última parte que habla de Chile y las consecuencias mediambientales que de ello se deriva. "A partir de 1990 se produce un auténtico boom de la industria salmonera: entre 1990 y 2017 la producción se incrementa nada menos que un ¡2.969%!, pasando de 29.000 toneladas a 855.000."
Al principio no me lo podía creer, que trabajo tan minucioso y exacto... las mujeres son enormes bestias empoderadas capaces de hacer grandes trabajos de investigación, hacer que otros les hagan grandes trabajos de investigación o vivir de los grandes trabajos de investigación que hacen otros... mientras elijan la tercera via, los hombres aun serviremos para algo, pero conforme van tomando la primera via, su actual desprecio hacia los hombres se convertirá en ausencia de aprecio y extinción planificada. Tan solo espero que las actuales mujeres nazcan hombres en su siguiente vida.
Comentarios
Yo leí en alguna parte que a los salmones les echaban un colorante en el pienso de las granjas marinas para que se ponga la carne de color naranja y que estaban todas contaminadas.
#4 "Y en cuanto a su alimentación, se usan piensos y harinas de pescado obtenidas pescando peces que se detraen del consumo humano: por cada kilo de salmón de granja se usan 5 kilos de pescado para su alimentación, lo que es una idea de su insostenibilidad.
Además, a esta alimentación se le añade carotenoides para que la carne del salmón de granja tenga ese característico color rosado oscuro que presenta el salmón salvaje, ya que el salmón cultivado presenta una coloración pálida y enfermiza. Pero, al menos en la Unión Europea, este tema está sujeto a estrictas reglamentaciones y controles, que debe cumplir también Noruega si quiere suministrar salmón a la Unión Europea. "
El de mercadona barato dice que es salvaje del pacídico. El caro es de piscifactoría, aunque dice la pescatera que está riquisisímo.
#2 Creo que el artículo no lo menciona, pero una de las formas de distinguir el salmón salvaje del de piscifactoría son las vetas de grasa intermusculares. En los salmones de piscifactoria la grasa intramuscular es más marcada y abundante, debido a la dieta y a la falta de ejercicio.
El artículo nos introduce en la biología y la ecología del salmón para enfatizar en su explotación comercial. Me ha interesado mucho la última parte que habla de Chile y las consecuencias mediambientales que de ello se deriva. "A partir de 1990 se produce un auténtico boom de la industria salmonera: entre 1990 y 2017 la producción se incrementa nada menos que un ¡2.969%!, pasando de 29.000 toneladas a 855.000."
#0 PEDAZO ARTICULO.
Al principio no me lo podía creer, que trabajo tan minucioso y exacto... las mujeres son enormes bestias empoderadas capaces de hacer grandes trabajos de investigación, hacer que otros les hagan grandes trabajos de investigación o vivir de los grandes trabajos de investigación que hacen otros... mientras elijan la tercera via, los hombres aun serviremos para algo, pero conforme van tomando la primera via, su actual desprecio hacia los hombres se convertirá en ausencia de aprecio y extinción planificada. Tan solo espero que las actuales mujeres nazcan hombres en su siguiente vida.
Felicidades a la autora.