“La comida ha sido manipulada para que sea adictiva y resulte difícil dejar de comer” Michael Pollan es uno de los escritores especializados en alimentación más relevantes del momento. Y uno de los más polémicos, por sus ataques a la industria
#11 perdona, pero eso es una chorrada como la copa de un pino.
Mi abuela no reconocería como comida las algas, ni el pescado crudo, ni la pasta (porque aunque parezca mentira la pasta no lleva toda la vida con nosotros), ni las frutas exóticas, ni la pizza y un larguísimo etc.
De hecho, muchas abuelas las sacas de los cuatro productos de su zona y no tienen ni idea de qué es o cómo se prepara.
Buena forma de salir en los titulares de medios tan sumamente prestigiosos como El Confidencial y vender más libros. Eso sí, me ha abierto los ojos, mi madre evidentemente pertenece a la mafia industrial alimentaria. Cada vez que voy a casa hace cosas tan ricas que me es imposible dejar de comer hasta reventar.
PS: ¿Es que nadie va a comentar nada sobre el apellido del tipo este? Menéame, tú antes molabas .
Es decir, hacen la comida para que tenga mejor sabor y por ello nos gusta más. ¿Esto es a lo que este tipo llama adicción? !Y una Pollen como una ollen!
Claro, no tiene que ver que nuestro cerebro haya evolucionado para fliparse con cosas como las grasas, azúcares o las sales, que eran difíciles de conseguir.
Otra cosa es que la industria de la alimentación lo sepa y trate de darnos lo que nos gusta.
Siguiente gran libro: La industria del entretenimiento ha sido manipulada para sacar a gente guapa en las revistas y que así compremos más.
#9 las salsas de tomate caseras también llevan azúcar o con la acidez del tomate serían bastante malas...
Una cosa es decir que los alimentos que consumimos poseen demasiada grasa o azúcar o saborizantes y otra decir que la comida ha sido manipulada... Desde que pusimos el primer trozo de carne al fuego hemos manipulado la comida.
Las recetas de "toda la vida" (fabada, cocido, etc.) son bastante "insanas" por la cantidad de grasas y sal que llevan. Y no creo que la indusrtia tenga nada que ver con eso.
#4 Me acabas de recordar que llevo desde las 8 sin comer y tengo mono hambre
"Para Pollan, no hay nada de altruista en los procederes de las grandes corporaciones: “La industria alimentaria nos ha animado a abandonar la cocina porque gana más dinero cuanto más procesada esté la comida"
Qué cosas. Ganan dinero y te ahorran tiempo. Todos ganamos. Es como criticar a los fabricantes de muebles que los vendan ya hechos en lugar de darte un árbol con ramas y todo
Por cierto, interesante documental en la 2 el de anoche, relacionado con bacterias, parásitos y las respuestas inmunológicas.
Decían que los parásitos manipulaban el sistema inmune para que este les dejase tranquilos. Si se lograba un equilibrio las personas estaban bien, si no había parásitos, el sistema inmune reaccionaba excesivamente produciendo inflamaciones sin venir a cuento, y alergias, celiaquía, etc.
Comentarios
Es lo que tiene comer, que si dejas de hacerlo, igual te mueres, ahora gracias al glutamato, ya no corres riesgos de morir de inanición
#1 #2 #3 #4 #5 #6 #7 #8 #9 Pues eso!
#11 perdona, pero eso es una chorrada como la copa de un pino.
Mi abuela no reconocería como comida las algas, ni el pescado crudo, ni la pasta (porque aunque parezca mentira la pasta no lleva toda la vida con nosotros), ni las frutas exóticas, ni la pizza y un larguísimo etc.
De hecho, muchas abuelas las sacas de los cuatro productos de su zona y no tienen ni idea de qué es o cómo se prepara.
Por no hablar del aire, tan adictos nos hemos vuelto que ya ni dejar de respirar podemos...
y el sexo ha sido manipulado para que sea adictivo no paremos de reproducirnos (o intentarlo, una y otra vez )
Buena forma de salir en los titulares de medios tan sumamente prestigiosos como El Confidencial y vender más libros. Eso sí, me ha abierto los ojos, mi madre evidentemente pertenece a la mafia industrial alimentaria. Cada vez que voy a casa hace cosas tan ricas que me es imposible dejar de comer hasta reventar.
PS: ¿Es que nadie va a comentar nada sobre el apellido del tipo este? Menéame, tú antes molabas .
Es decir, hacen la comida para que tenga mejor sabor y por ello nos gusta más. ¿Esto es a lo que este tipo llama adicción? !Y una Pollen como una ollen!
CC: #6
Claro, no tiene que ver que nuestro cerebro haya evolucionado para fliparse con cosas como las grasas, azúcares o las sales, que eran difíciles de conseguir.
Otra cosa es que la industria de la alimentación lo sepa y trate de darnos lo que nos gusta.
Siguiente gran libro: La industria del entretenimiento ha sido manipulada para sacar a gente guapa en las revistas y que así compremos más.
Por favor...
#8 quizás el tema está enfocado en que hasta el pan contiene azúcares... o el tomate frito de bote, con su buen porcentaje de azúcares.
#9 las salsas de tomate caseras también llevan azúcar o con la acidez del tomate serían bastante malas...
Una cosa es decir que los alimentos que consumimos poseen demasiada grasa o azúcar o saborizantes y otra decir que la comida ha sido manipulada... Desde que pusimos el primer trozo de carne al fuego hemos manipulado la comida.
Las recetas de "toda la vida" (fabada, cocido, etc.) son bastante "insanas" por la cantidad de grasas y sal que llevan. Y no creo que la indusrtia tenga nada que ver con eso.
#10 la comida es manipulada para que se compre más compulsivamente.
#13 ¿les echan drogaina o qué?
La hacen más sabrosa para que prefieras comprar galletas Loli a galletas Puri. Qué cosas.
Pues a mi no me hace efecto, solo como cuanto tengo hambre.
#4 Me acabas de recordar que llevo desde las 8 sin comer y tengo
monohambre"Para Pollan, no hay nada de altruista en los procederes de las grandes corporaciones: “La industria alimentaria nos ha animado a abandonar la cocina porque gana más dinero cuanto más procesada esté la comida"
Qué cosas. Ganan dinero y te ahorran tiempo. Todos ganamos. Es como criticar a los fabricantes de muebles que los vendan ya hechos en lugar de darte un árbol con ramas y todo
no entiendo como esa noticia no esta en portada ....
Por cierto, interesante documental en la 2 el de anoche, relacionado con bacterias, parásitos y las respuestas inmunológicas.
Decían que los parásitos manipulaban el sistema inmune para que este les dejase tranquilos. Si se lograba un equilibrio las personas estaban bien, si no había parásitos, el sistema inmune reaccionaba excesivamente produciendo inflamaciones sin venir a cuento, y alergias, celiaquía, etc.