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#43:
Noticia errónea.
El titular nos viene a decir que cuando dejas que los niños coman lo que quieran escogen cosas sanas. Para argumentarlo, se basa en un experimento donde efectivamente dejaron a los niños escoger su dieta... entre sólo 34 elementos. Y estos elementos eran tomate, pescado, remolacha, espinacas, hígado, etc. Nada de chocolate, nada de helados, nada de dulces, etc.
Vamos, que el experimento estaba más que amañado desde el minuto 1, tal como nos dicta el sentido común. A mi me da la sensación que quien ha escrito el artículo toma a la gente por imbécil.
Y que esto sea portada...
El titular nos viene a decir que cuando dejas que los niños coman lo que quieran escogen cosas sanas. Para argumentarlo, se basa en un experimento donde efectivamente dejaron a los niños escoger su dieta... entre sólo 34 elementos. Y estos elementos eran tomate, pescado, remolacha, espinacas, hígado, etc. Nada de chocolate, nada de helados, nada de dulces, etc.
Vamos, que el experimento estaba más que amañado desde el minuto 1, tal como nos dicta el sentido común. A mi me da la sensación que quien ha escrito el artículo toma a la gente por imbécil.
Y que esto sea portada...
#2:
Por motivos éticos sería imposible plantear un estudio similar hoy
Un estudio no, aunque tampoco sé por qué no, pero basta con dejar a los bebés comer y autoregularse. Lo he visto con mi hija. No ha comido nunca papillas de esas de mil cosas juntas y ella misma elegía la fruta que quería comer desde bien pequeña (comenzó con la alimentación complemetaria a los 6 meses, hasta entonces solo leche). Y lo que pude observar es que, sin razón aparente, solo mostraba interés por las naranjas y se lanzaba sobre un plato de sopa. Casualmente al día siguiente le notaba la garganta irritada o mocos, y un par de días después dejándola autoregularse se le pasaba sin necesidad de nada más. Ahora, en pleno crecimiento, pasa de las verduras, pero es ver los gritos de alegría al ver la carne o el pescado... Una temporada nos sorprende pidiendo plátanos a todas horas y luego los rechaza hasta la siguiente ocasión... Me encanta ver como ella sola sabe lo que necesita
#1 una de las ideas del blw es el dejar al bebé o niño comer lo que quiere, de entre los alimentos saludables que se le ofrecen.
Un estudio no, aunque tampoco sé por qué no, pero basta con dejar a los bebés comer y autoregularse. Lo he visto con mi hija. No ha comido nunca papillas de esas de mil cosas juntas y ella misma elegía la fruta que quería comer desde bien pequeña (comenzó con la alimentación complemetaria a los 6 meses, hasta entonces solo leche). Y lo que pude observar es que, sin razón aparente, solo mostraba interés por las naranjas y se lanzaba sobre un plato de sopa. Casualmente al día siguiente le notaba la garganta irritada o mocos, y un par de días después dejándola autoregularse se le pasaba sin necesidad de nada más. Ahora, en pleno crecimiento, pasa de las verduras, pero es ver los gritos de alegría al ver la carne o el pescado... Una temporada nos sorprende pidiendo plátanos a todas horas y luego los rechaza hasta la siguiente ocasión... Me encanta ver como ella sola sabe lo que necesita
#1 una de las ideas del blw es el dejar al bebé o niño comer lo que quiere, de entre los alimentos saludables que se le ofrecen.
#65:
#43 Das por sentado que por aquella época había tanta azúcar y tantos dulces como hoy en día. Y no. El ambiente en que vivimos, en que llevan azúcares las salsas, los quesos y hasta algunas carnes, es algo moderno. Por aquella época, la fruta se consideraba un dulce.
Y lo que dice el artículo (también dicho en muchos artículos anteriores) es que el azúcar y los saborizantes te revientan el detector de nutrientes necesarios. Eso está contemplado en el artículo, pero no te lo has leído entero.
Y lo que dice el artículo (también dicho en muchos artículos anteriores) es que el azúcar y los saborizantes te revientan el detector de nutrientes necesarios. Eso está contemplado en el artículo, pero no te lo has leído entero.
#1:
Interesantísimo artículo.
Sería fantástico si esto se explicase en los colegios a los niños y los padres tomasen nota.
Sería fantástico si esto se explicase en los colegios a los niños y los padres tomasen nota.
#13:
#10 pues no sé si será mito o no, pero ya te digo que pocas veces se pone mala y si se pone en dos días fuera. Será la hidratación o lo que sea, también toma más líquidos en esos momentos (sopa, agua, fruta con jugo en invierno pocas hay, la naranja o mandarina como decía). A ella le funciona. Q puede ser casualidad, pues también, no te lo voy a negar. Pero es que a mi tb me pasa con otros temas "de mujeres" soy muy irregular en cuanto a eso y después del parto más, vamos, que no puedo llevar un control de ningún tipo. El otro día cuando volví de la compra, típica compra sin pensar mucho lo que coges porque está la casa vacía y todo vale, me puse a recogerla y me di cuenta de que casi todo era alimento rico en hierro. Volví a bajar a la tienda a comprar compresas... y no me equivoqué...
#39:
#17 En el supermercado hay tropecientas variedades de tomate: Canario, Muchamiel, Raff, Kumato, Pera, Cherry de diversos tipo, etc. Cada uno con su precio, indicaciones y sabor. En vez de estar agradecidos por tener tomates todo el año a 1 euro el kilo salimos con la chorrada de que los tomates de hoy no saben como los de antes. Come tomates en temporada y gástate 5 euros por kilo y luego dime si los tomates de ahora son o no como los de antes. Ya te lo digo yo: son mejores.
#104:
#43 Si tucomentario es el más votado es síntoma de que la gente no lee los artículos y aún menos los estudios mencionados. Se trata de uno realizado en los años 30, cuando empezaba a proliferar la idea de que la comida habitual no era suficiente nutritiva y para estar sanos era preciso acudir a la comida procesada porque lo contrario llevaría a desquilibrios nutricionales. La intención del estudio ( que sí conozco) era demostrar que en condiciones de diversidad dd alimentos el humano tiene la habilidad de tomar aquello que precise en cada momento y sin aditivos. Hoy en día se ha vendido la idea de que todo tiene que estar enriquecido con vitaminas, omega3 y similares, en lugar de tomar los alimentos que "naturalmente" ya incorporan esos nutrientes.
#29:
#26 Y muchas empresas interesadas en que se diga eso, pero lo que no hay es reviews
16 estudios diciendo que no hay relación entre vitamina C y resfriado son unos cuantos
http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/DSH/colds.html
Y su neura con el cáncer tampoc ha quedado muy bien, tras medirla
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3880867
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM197909273011303
16 estudios diciendo que no hay relación entre vitamina C y resfriado son unos cuantos
http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/DSH/colds.html
Y su neura con el cáncer tampoc ha quedado muy bien, tras medirla
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3880867
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM197909273011303
#78:
#43 dejaron que comieran lo que quisieran de entre comidas no procesadas y sin aditivos. Es decir, como hacíamos cuando no existían nutricionistas, ni dulces, ni pizzas congeladas... Ahí está el quid y hacia donde dispara el artículo. Con alimentos naturales, el cuerpo utiliza el sentido del gusto para satisfacer sus necesidades y no hay que mirar kilocalorías ni seguir dietas. Los aditivos, e el azúcar, lo que hacen es "engañar" al sentido del gusto "hackeando" nuestros receptores.
#81:
#2 Fíjate, mi hijo no elige su comida, se la elijo yo que soy la tiene estudios de nutrición y dietética, y cuando descubro que tiene la garganta irritada (o mocos), en un par de días se le pasa sin necesidad de nada más. Incluso sin necesidad de variar ni un punto su dieta.
Es que los adultos nos sobremedicamos, y nos da por tomanos antibióticos cuando lo que tenemos es una infección viral, que, por regla general, se pasa ella solita a los dos o tres días.
Por cierto, la vitamina C no ha demostrado hacer absolutamente nada como preventivo en los resfriados y similares, más allá del "pues a mí me funciona".
#43 Más razón que un santo.
Es curioso cómo en cuestiones de nutrición se le da más credibilidad a las maguferías que en los otros ámbitos de la salud.
Es que los adultos nos sobremedicamos, y nos da por tomanos antibióticos cuando lo que tenemos es una infección viral, que, por regla general, se pasa ella solita a los dos o tres días.
Por cierto, la vitamina C no ha demostrado hacer absolutamente nada como preventivo en los resfriados y similares, más allá del "pues a mí me funciona".
#43 Más razón que un santo.
Es curioso cómo en cuestiones de nutrición se le da más credibilidad a las maguferías que en los otros ámbitos de la salud.
#94:
#10 https://scientiablog.com/2015/07/09/el-escandalo-de-la-vitamina-c/
Entre otros datos asombrosos destaca:
1) Según los datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética que ustedes pueden leer en esta enlace, la población española NO necesita tomar ningún suplemento de Vitamina C…vamos atiborrados. Los españoles tomamos, ni más ni menos, que entre un ¡¡191% y un 393% más que la vitamina C necesaria!!. Sin comentarios.
Entre otros datos asombrosos destaca:
1) Según los datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética que ustedes pueden leer en esta enlace, la población española NO necesita tomar ningún suplemento de Vitamina C…vamos atiborrados. Los españoles tomamos, ni más ni menos, que entre un ¡¡191% y un 393% más que la vitamina C necesaria!!. Sin comentarios.
Comentarios
Noticia errónea.
El titular nos viene a decir que cuando dejas que los niños coman lo que quieran escogen cosas sanas. Para argumentarlo, se basa en un experimento donde efectivamente dejaron a los niños escoger su dieta... entre sólo 34 elementos. Y estos elementos eran tomate, pescado, remolacha, espinacas, hígado, etc. Nada de chocolate, nada de helados, nada de dulces, etc.
Vamos, que el experimento estaba más que amañado desde el minuto 1, tal como nos dicta el sentido común. A mi me da la sensación que quien ha escrito el artículo toma a la gente por imbécil.
Y que esto sea portada...
#43 podríamos hacerlo a la inversa.
Solo darles a elegir bollería y sacar las mismas conclusiones: los niños comen bollería porque es lo que necesitan!!
Bimbo toma nota!!
#44 Si comen industrial,
seguro que si enferman.
#43 Das por sentado que por aquella época había tanta azúcar y tantos dulces como hoy en día. Y no. El ambiente en que vivimos, en que llevan azúcares las salsas, los quesos y hasta algunas carnes, es algo moderno. Por aquella época, la fruta se consideraba un dulce.
Y lo que dice el artículo (también dicho en muchos artículos anteriores) es que el azúcar y los saborizantes te revientan el detector de nutrientes necesarios. Eso está contemplado en el artículo, pero no te lo has leído entero.
#43 Siempre que ponen "un estudio", hago click y voy al estudio. Es de 1934. Chúpate esa. De cuando la cocaína todavía era un elemento medicinal que se podía poner en el vino para complementar la dieta y esas cosas...
#43 dejaron que comieran lo que quisieran de entre comidas no procesadas y sin aditivos. Es decir, como hacíamos cuando no existían nutricionistas, ni dulces, ni pizzas congeladas... Ahí está el quid y hacia donde dispara el artículo. Con alimentos naturales, el cuerpo utiliza el sentido del gusto para satisfacer sus necesidades y no hay que mirar kilocalorías ni seguir dietas. Los aditivos, e el azúcar, lo que hacen es "engañar" al sentido del gusto "hackeando" nuestros receptores.
#2 Fíjate, mi hijo no elige su comida, se la elijo yo que soy la tiene estudios de nutrición y dietética, y cuando descubro que tiene la garganta irritada (o mocos), en un par de días se le pasa sin necesidad de nada más. Incluso sin necesidad de variar ni un punto su dieta.
Es que los adultos nos sobremedicamos, y nos da por tomanos antibióticos cuando lo que tenemos es una infección viral, que, por regla general, se pasa ella solita a los dos o tres días.
Por cierto, la vitamina C no ha demostrado hacer absolutamente nada como preventivo en los resfriados y similares, más allá del "pues a mí me funciona".
#43 Más razón que un santo.
Es curioso cómo en cuestiones de nutrición se le da más credibilidad a las maguferías que en los otros ámbitos de la salud.
#79 a los seis no comía demasiadas cosas, así que lo tenía complicado. A los siete o así, con bastantes alimentos en su dieta, sí era capaz de elegir lo que quería comer de entre los alimentos que tenía a su disposición.
#81 pues es que yo no tengo esos estudios, pero nos limitamos a una dieta sana, sin alimentos procesados, huyendo de superfluos. He dicho naranja porque es lo único que le apetecía en invierno en esa situación. Yo soy más de piña. Será el líquido, yo no he hablado de vitamina c, en ese caso el kiwi tiene más (dicen, igual es mentira), nos encanta a las dos y no nos apetecía a ninguna. Hay cosas que no curan, pero ayudan a llevarlo mejor. Si preferís puedo hablar del tomate, q en invierno ni probarlo y en cuanto ha sido del huerto se ha puesto las botas
#118 Claro, mejor creer en otros planes de estudios no reglados que tratan de sacarte los cuartos, pero basándose en... nada en absoluto.
A ver si os creéis que esos gurús que pululan en nutrición no son lo mismito que los de "la industria no quiere que sepas que con la homeopatía que te voy a cobrar a precio de oro te curas".
La industria quiere sacarte dinero, pero los iluminados esos no, qué va. Son hermanitas de la caridad.
También los consensos en cuanto a recomendaciones dietéticas se basan en evidencia científica, aunque mole más lo que cuenta el iluminado de turno.
#87 Lo que te quiero decir es que la elección de sus alimentos es indiferente. Se iba a curar a los tres días igual sin necesidad de nada.
Se trata de un razonamiento "post hoc ergo propter hoc" de manual.
No me malinterpretes. No tengo nada que decir en cuanto a que le ofrezcáis la comida que desee. No hay ningún problema siempre que observéis que a la larga lleva una dieta equilibrada, suficiente y variada (un día se puede compensar con otro).
Igual que a los adultos, a los niños puede apetecerles comer un día una cosa y otro día otra, y unos días más que otros. Es lo más natural del mundo.
Pero deben comer de todo, equilibradamente y en cantidad suficiente. No hay ningún problema si se cumple eso cuando le ofrecéis la comida para que elija lo que le dé la gana.
Simplemente digo que eso no va a hacer que esté más sana que a otro al que le preparan el menú, ni mucho menos va a influir en la curación de los resfriados.
#81 Creo en tu sinceridad.
No en los planes de estudio del estado (Uni, másteres de empresas con intereses.....)
#43 ¿Te has leído el artículo? Porque deja claro que el estudio era ver si se alimentaban bien sin usar alimentos procesados, es decir, que no se limitaban a dos o tres alimentos de la lista. Aparte de que ese experimento es algo anecdótico dentro del artículo (aunque el meneante lo haya elegido como entradilla).
#43 No, no dice eso. Dice esto:
Así es como los investigadores explican el resultado: “El truco (si le podemos llamar así) está en la lista de alimentos. Sin ningún producto procesado, reproducimos en gran medida las condiciones bajo las que viven muchas poblaciones primitivas alrededor del mundo, que siguen dietas hoy validadas por la ciencia y con excelentes aportes nutritivos“.
Comentario erróneo.
#43 "Nada de chocolate, nada de helados, nada de dulces, etc."
Léete el artículo antes de comentar. Todo eso que nombras son alimentos procesados.
#43 Si tucomentario es el más votado es síntoma de que la gente no lee los artículos y aún menos los estudios mencionados. Se trata de uno realizado en los años 30, cuando empezaba a proliferar la idea de que la comida habitual no era suficiente nutritiva y para estar sanos era preciso acudir a la comida procesada porque lo contrario llevaría a desquilibrios nutricionales. La intención del estudio ( que sí conozco) era demostrar que en condiciones de diversidad dd alimentos el humano tiene la habilidad de tomar aquello que precise en cada momento y sin aditivos. Hoy en día se ha vendido la idea de que todo tiene que estar enriquecido con vitaminas, omega3 y similares, en lugar de tomar los alimentos que "naturalmente" ya incorporan esos nutrientes.
#43 Amañado porque tú lo digas?
A mi imbécil me parece,
el que cree lo que dicen los intereses industriales,
y quienes opinan lo mismo (cobrando o no).
#6 En este caso es por que se recogen antes de estar maduros, y luego los maduran con gas etileno para que se pongan rojos.
Interesantísimo artículo.
Sería fantástico si esto se explicase en los colegios a los niños y los padres tomasen nota.
Por motivos éticos sería imposible plantear un estudio similar hoy
Un estudio no, aunque tampoco sé por qué no, pero basta con dejar a los bebés comer y autoregularse. Lo he visto con mi hija. No ha comido nunca papillas de esas de mil cosas juntas y ella misma elegía la fruta que quería comer desde bien pequeña (comenzó con la alimentación complemetaria a los 6 meses, hasta entonces solo leche). Y lo que pude observar es que, sin razón aparente, solo mostraba interés por las naranjas y se lanzaba sobre un plato de sopa. Casualmente al día siguiente le notaba la garganta irritada o mocos, y un par de días después dejándola autoregularse se le pasaba sin necesidad de nada más. Ahora, en pleno crecimiento, pasa de las verduras, pero es ver los gritos de alegría al ver la carne o el pescado... Una temporada nos sorprende pidiendo plátanos a todas horas y luego los rechaza hasta la siguiente ocasión... Me encanta ver como ella sola sabe lo que necesita
#1 una de las ideas del blw es el dejar al bebé o niño comer lo que quiere, de entre los alimentos saludables que se le ofrecen.
#2 Si lo que estás diciendo (no me ha quedado claro) es que tomaba naranjas porque sabía que tendría mocos y las naranjas van bien para los mocos, eso último es un mito. Las naranjas no ayudan a pasar un resfriado.
#10 pues no sé si será mito o no, pero ya te digo que pocas veces se pone mala y si se pone en dos días fuera. Será la hidratación o lo que sea, también toma más líquidos en esos momentos (sopa, agua, fruta con jugo en invierno pocas hay, la naranja o mandarina como decía). A ella le funciona. Q puede ser casualidad, pues también, no te lo voy a negar. Pero es que a mi tb me pasa con otros temas "de mujeres" soy muy irregular en cuanto a eso y después del parto más, vamos, que no puedo llevar un control de ningún tipo. El otro día cuando volví de la compra, típica compra sin pensar mucho lo que coges porque está la casa vacía y todo vale, me puse a recogerla y me di cuenta de que casi todo era alimento rico en hierro. Volví a bajar a la tienda a comprar compresas... y no me equivoqué...
#13 A ella le funciona.
Como resumen ha sido encantador.
#22 chico, tengo sueño y pocas ganas de tontás... Buenas noches, encanto.
#13 desde que me pusieron una válvula aórtica yo también tengo superpoderes, sobre todo a la hora de predecir el tiempo.
#10 La vitamina C ayuda a pasar mejor cualquier tipo de infección. Lee a Pauling, tiene estudios interesantísimos sobre cómo los animales que fabrican su propia vitamina C de forma endógena, cuando están enfermos, producen mucha más.
#19 No, no ayuda. Tienes razón que Pauling fue quien introdujo ese error y al ser tan respetado (dos premios Nobel) se le hizo caso. Pero se revisó y era falso. Es un mito.
#21 Supleméntate con vitamina C y me cuentas. Come más verdura, frutas y tubérculos, en vez de pasta y pan y me cuentas.
#23 Supleméntate con vitamina C y me cuentas.
Amimefuncionaísmo. ¡Yeaaaah!
#24 Fin del combate. Digo... del diálogo .
Yo no he dicho que yo lo haga .
Pauling no ha sido refutado, por cierto. Hay muchos estudios posteriores sobre los beneficios de la vitamina C.
#26 Y muchas empresas interesadas en que se diga eso, pero lo que no hay es reviews
16 estudios diciendo que no hay relación entre vitamina C y resfriado son unos cuantos
http://www.quackwatch.com/01QuackeryRelatedTopics/DSH/colds.html
Y su neura con el cáncer tampoc ha quedado muy bien, tras medirla
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3880867
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM197909273011303
#29 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10543583
RESULTS:
Overall, reported flu and cold symptoms in the test group decreased 85% compared with the control group after the administration of megadose Vitamin C.
CONCLUSION:
Vitamin C in megadoses administered before or after the appearance of cold and flu symptoms relieved and prevented the symptoms in the test population compared with the control group.
Este estudio mola mucho, porque dicen que la vitamina C en grandes dosis no sirve de nada, pero luego en las conclusiones "matizan" que sí que sirve en según qué casos:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15495002
But evidence shows that it could be justified in persons exposed to brief periods of severe physical exercise and/or cold environments. Also, the consistent and statistically significant small benefits on duration and severity for those using regular vitamin C prophylaxis indicates that vitamin C plays some role in respiratory defence mechanisms. The trials in which vitamin C was introduced at the onset of colds as therapy did not show any benefit in doses up to 4 grams daily, but one large trial reported equivocal benefit from an 8 gram therapeutic dose at onset of symptoms.
Sobre vitamina C y cáncer: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24867961
Based on 1 RCT and data from uncontrolled human trials, IVC may improve time to relapse and possibly enhance reductions in tumor mass and improve survival in combination with chemotherapy. IVC may improve quality of life, physical function, and toxicities associated with chemotherapy, including fatigue, nausea, insomnia, constipation, and depression. Case reports document several instances of tumor regression and long-term disease-free survival associated with use of IVC.
Y a dormir.
#38 Muy cierto, en las páginas "escépticas" nunca he visto que citen ese detalle que señalas. Aunque ya lo había notado hace años es bueno recordarlo.
#29 Las farMAFIAcéuticas no están interesadas Vitamina C.
Es muy barato.
Prefieren que enfermes profundamente,
y que seas un cliente continuado.
#29 No sé si lees sus superficialmente porque los estudios que cita Barret son contradictorios, uno dice que no parece prevenir el resfriado pero luego dicen que al parecer en ciertas condiciones reduce la enfermedad.
P.D. tu dios Barret:
http://hezeptikos.blogspot.com/2016/09/terror-barrett.html?m=1
#23 ¿Eres Marcos Vázquez?
#25 Nop. Es este:
marcos.vazquez.792197
Sólo soy un lector más de su blog.
#10 Lo que está diciendo es que cuando estaba resfriada prefería tomar alimentos con más cantidad de agua. No sólo naranjas (también dice sopa), ni porque sepa que va a tener mocos al día siguiente, ni porque sean buenos para los mocos sino porque estar bien hidratado cuando estás pasando un proceso catarral no sólo es bueno sino que reconforta (el caldito de pollo sienta muy bien).
Lo que tú dices es una interpretación partiendo de prejuicios y es una pena que cualquier comentario a este respecto ya se interprete como "magufada" cuando está estudiado que si a un niño le proporcionas opciones saludables de alimentación es capaz de gestionarse de manera autónoma y desarrolla hábitos positivos a largo plazo.
#10 https://scientiablog.com/2015/07/09/el-escandalo-de-la-vitamina-c/
Entre otros datos asombrosos destaca:
1) Según los datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética que ustedes pueden leer en esta enlace, la población española NO necesita tomar ningún suplemento de Vitamina C…vamos atiborrados. Los españoles tomamos, ni más ni menos, que entre un ¡¡191% y un 393% más que la vitamina C necesaria!!. Sin comentarios.
#10 Según tengo oído decenas de veces.
La vitamina C, fortalece al organismo.
#2 Eso le digo siempre a mi mujer, que coma lo que quiera. Entre lo que quiera no entran, por supuesto, galletas (con muchísima azúcar añadida, jarabes de glucosa y fructosa, etc.), dulces, fiambres con un montón de aditivos, preparados de fruta del súper... Es decir, que coma lo que quiera de la comida de verdad sin procesar. Cuando no tiene hambre, pues no tiene hambre, insistir es absurdo. Es curioso como come, sobre todo, carnes, pescados y verduras y casi nada de pan. Como tampoco ha probado el azúcar desde pequeño, las galletas, cruasanes y demás tampoco le llaman la atención, a pesar de los múltiples ofrecimientos por parte de familiares
#2 Un "estudio" parecido es lo que hacen en los comedores escolares de eeuu, en los que hay buffete y cada crío coge lo que quiere. Resulta que muchos comen todos los días patatas fritas.
#46 no es lo mismo. Esos niños ya han probado, y comido demasiadas veces, comida procesada, azúcares, exceso de sal, etc.
#46 Está claro que eso es malo pero yo te voy a poner una excepción: mi propia familia. En mi casa teníamos 1 hora para comer y mi madre venía corriendo del trabajo y nos hacía casi todos los días patatas fritas empapadas en aceite y algo de carne. Resultado: estábamos todos flaquísimos y sanísimos. Ha sido después, cuando he podido elegir yo y supuestamente como mejor, que la cosa ha empeorado.
#2 Los bebés no saben "autorregularse". Saben la cantidad de comida con la que quedan saciados y lo que les gusta y no les gusta. Pero hasta ahí. Mientras se están desarrollando necesitan una dieta equilibrada (vitaminas, proteinas, hidratos, grasas...). Y eso, o se lo enseñas tú o comerán mal.
#72 pero es ahí donde viene el problema, que la mayoría de padres son gilipollas y no tienen ni puta idea de lo que es una dieta equilibrada. pero cuando digo ni puta idea, es ni puta idea. ya sabemos que al menos un cuarto de ellos son analfabetos funcionales según la OCDE
hoy en día los expertos en absolutamente cualquier ámbito, aciertean menos que eligiendo al azar.
No tienen ni idea ni se ponen de acuerdo.
no te digo ya nada el nivel Charo / cuñado , que es en el cual se desenvuelve cualquier españolito medio, eso ya es nivel de gilipollez absoluta .
Y eso ue lo que está diciendo el estudio es que es mucho mejor dejársela a la naturaleza y jugársela por ahí, que no intentar que un grupo de padres, mal informados por un grupo de expertos que son imbéciles, y le digan al niño lo que tiene que comer
#2 ¿A los 6 meses elegía su propia comida?
#2 a mis hijos también le duran los catarros un par de días. Toman leche de fórmula y papillas. A ver si va a ser que un catarro dura dos días...
A mi estos artículos me parecen mierda. Se basan en un cúmulo de suposiciones y en referencias a cuatro artículos raros que además luego no dicen realmente lo que pretenden decir en el artículo.
#6
El tomate de ahora, no suele saber como el de antes, por la mierda de pesticidas y otros quimicos,
No.
Y un químico es un señor.
#11 Para el argumento que le das, lo mismo da ser químico que escayolista.
#31 Pues me ha parecido de un nivel considerablemente superior al suyo.
#37 Pues te equivocas. Un argumento equivocado siempre será mejor que una falacia de autoridad sin ningún argumento.
#17 En el supermercado hay tropecientas variedades de tomate: Canario, Muchamiel, Raff, Kumato, Pera, Cherry de diversos tipo, etc. Cada uno con su precio, indicaciones y sabor. En vez de estar agradecidos por tener tomates todo el año a 1 euro el kilo salimos con la chorrada de que los tomates de hoy no saben como los de antes. Come tomates en temporada y gástate 5 euros por kilo y luego dime si los tomates de ahora son o no como los de antes. Ya te lo digo yo: son mejores.
#39 En realidad, si vas a una buena frutería, los de temporada están más baratos, porque suelen ser de la zona. Lo que ocurre es que hay que irlos a buscar.
#39 ¿5€/kg. por tomates de temporada? Si a mi me salen hasta en las macetas del balcón...
Madremía, acabo de leer:
Por qué la corrida ha perdido sabor y qué ocurre cuando dejas a los niños comer lo que quieran
Me voy a dormir
Muy buen artículo, he disfrutado leyéndolo.
La manera en cómo argumenta no es fiable. Coge un artículo científico a conveniencia y lo toma como esto va a misa.
Para que un artículo científico sea aceptado por su comunidad (en este caso médico/nutricionista) debe cumplir con que sea verificable y replicable. Hay artículos científicos que dicen una cosa y otros la contraria. Para que un estudio sea aceptado debe haberse podido verificar tantas veces como desee la comunidad. Al final, cuando hay consenso entonces el organismo X de pediatría recomienda que los niños consuman X calcio al día.
Pero no porque en su blog hayan muchas referencias a estudios sus argumentos son más fiables.
Sería más fiable si referenciara a organismos oficiales médicos
Qué curioso, dice que los niños hacían mezclas "raras" como comer hígado con zumo de naranja. Pero eso no es raro, es maravilloso! El hígado es muy rico en hierro, y el hierro se absorbe bien con vitamina C, cuando te dan suplementos de hierro te recomiendan tomarlo con zumo de naranja precisamente para poder asimilarlo mejor.
#17 al reves, la mutación rin hace que el fruto esté maduro(fruto formado y semillas viables) estando verde tanto en color y no tan verde en sabor.
De esta manera se puede manejar verde sin daños y madurar en cámara, la mutación disparó la vida útil de la cosecha de tomate, es lo que hace que prácticamente todo el año puedas tener tomates contando con cámaras y variedades precoces y tardías.
#32 En Manilva sacan tomates todo el año en invernadero.
Yo siempre había oído que las papilas gustativas disminuyen con la edad, por eso el tomate de ahora no nos sabe como el de antes.
#3 Y será cierto.
El problema es que los tomates han degenerado más rápido que nuestras papilas gustativas.
#5 el tomate de según donde jaja. Te aseguro que el tomate de huerta sigue sabiendo igual de bien.
Ahora bien, eso de llamar tomate a cualquier cosa...
cc. #6
#3 El tomate de ahora, no suele saber como el de antes, por la mierda de pesticidas y otros quimicos, por la pronto que hacer la recogida y la mierda de la contaminacion, entre otras.
#6 Hombre si estas comparando un tomate de hoy con un tomate del siglo XVIII no te digo yo que no, si estás comparando un tomate de hoy con un tomate del siglo XX es muy probable que el de hoy tenga menos pesticidas. Si estas comparando un tomate industrial con uno casero es muy probable que el industrial tenga mucha menor cantidad de pesticidas.
#3 ya te digo que el tomate "de casa" (algunos tenemos la fortuna de disfrutar de el asiduamente) sabe como el de antes, y en cuanto a "carne", mucho mas que esos "envoltorios de semillas y agua" que venden en los supermercados.
#3: Hasta que tienes en las manos un tomate de esos macizo, de carne compacta y color intenso, que según lo cortas con el cuchillo parece hígado.
Entonces las papilas lo flipan again.
#17: El problema con el tomate de supermercado es que aunque esté maduro está hueco. Como dice #9: envoltorio de semillas y agua.
#3 El tomate del supermercado no sabe absolutamente a nada, porque son tomates sin madurar. En los años 50 hubo una mutación que a pesar de estar el tomate 'verde', su aspecto se volvía uniformemente rojo.
Hoy en día los tomates de supermercado son perfectamente rojos a pesar de no haber madurado nada (la maduración es la que hace que el tomate adquiera parte de su buen sabor).
Yo sigo consumiendo tomates caseros, con un sabor extraordinario.
#3 No. Los tomates de una buena frutería tienen sabor. Y si los consigues de tu propia huerta, ni te cuento.
No me creo nada de lo que diga ese blog. Y menos cuando va contra el sentido común y la experiencia. O sea, que si a los niños les dejas comer lo que quieren se autorregulan y comen sano, a partir de 6 meses. Que lo dice un estudio de los años 30 que no se ha podido repetir por blablablabla. Que usaban los alimentos como medicamentos de modo intuitivo. ¡Pero por dios, qué sarta de polleces! ¿Los alimentos se los cocinaban y se los ponían en plan buffet, se los cocinaban ellos o los comían crudos? ¡Y el estudio se hizo durante 6 años!
Me creo antes lo de la homeopatía.
Luego está lo de que los alimentos frescos han perdido sabor: falso. Hoy hay infinita variedad de frutas y verduras y asequibles, unos más sabrosos que otros, y con distintos precios también, cosa que no había antes. Igual con carnes y pescados ¿Por cierto, en que han cambiado los pescados?
Más chorradas: el zumo de limón en los barcos (la vitamina C se oxida y destruye en pocas horas). Otra: En la naturaleza hay una íntima relación entre nutrición y sabor (Comorrrl?)
Y así todo.
#35 tu también te tragabas el mito cuando tu madre te decía que te bebieras el zumo, que se le iban las vitaminas?
#51 Creo que he hablado de horas. En un viaje en barco pasan unas pocas.
#56 pero tú te crees que exprimían los limones antes del viaje o qué?
#35 Lo del zumo de limón en los barcos es cierto.
Fue el naturalista Joseph Banks quien descubrió que el zumo de cítricos como la naranja, el limón o la lima era eficaz para combatir el escorbuto. De hecho, a raíz de su descubrimiento los barcos de la marina inglesa empezaron a llevar en sus bodegas una buena cantidad de limones o limas. Sólo que obviamente no cargaban el zumo hecho, sino que lo hacían a bordo.
#52 Me refiero a eso, a que no llevaban el zumo exprimido. Tampoco creo que lo hicieran a bordo, simplemente comerían la fruta.
#57 No, sí que hacían zumo. Desconozco porqué, pero en el caso de la marina británica, desde finales del siglo XVIII se estandarizó dar una ración diaria de zumo a los marineros, mezclado con agua o con ron. Usualmente de limón o de lima, por eso posteriormente se popularizaría entre los norteamericanos el término "limey" para referirse de forma despectiva a los británicos.
#57 #60 Para el tratamiento del escorbuto https://es.m.wikipedia.org/wiki/Escorbuto que no es otra cosa más que deficiencias de vitamina C
#35 Un error muy común el de tratar a la naturaleza como un ente consciente dónde todo tiene un objetivo y creer que el entorno en el que vivimos está estratégicamente diseñado. Es parecido a creer en Dios. Leer a Dawkings o Darwin ayuda a dejar de caer en este error. Y leer significa leer porque lo que la mayoría de gente conoce sobre la teoría de la evolución es una simplificación o incluso un error.
Lo del estudio con niños ¿es cierto? Puf, qué perfecto que salió todo en ese experimento, y qué experimento más raro, por cierto.
#8 se me ha ido el dedo. :$
#8 Pone que fue en los años 30. En esos tiempos se hacían estudios impensables hoy en día, como los realizados por los nazis.
#20, ya, si había visto que hasta hay artículo y todo, pero es que más que el hecho que se haga el experimento (como dice #15, años 30), sale tan redondo todo que me cuesta creer que no haya ahí datos falseados.
#8 sólo hay que pinchar en el enlace: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC537465/pdf/canmedaj00208-0035.pdf
#80 pero descartáis un artículo con 30 referencias por una sola que el artículo ya admite que no es prueba de nada sino un mero indicio.
No es la primera vez que se intenta desacreditar este blog, y parece más una pataleta de cuatro ofendidos que otra cosa. Ofendidos porque alguien os hace replantear ideas sobre salud que no queréis.
Menuda porquería de artículo tendencioso y mentiroso. Escoge lo que quiere para venderlo como quiere. La comida es "tan mala" ahora que en 30 años la esperanza de vida ha aumentado en 20 años y el hambre han disminuido del 23,9% al 9,3%. Lo que si tengo claro es que todos los humanos perdemos capacidad del saborear con la edad y cuanto mayores somos menos sabor sentiremos en nuestras comidas y no sólo bajan de intensidad, pueden cambiar de sabor y dejarnos de gustar. En la menopausia es uno de los síntomas.
#50 Vivimos mas gracias a la medicina, no a la alimentación. Vivimos más pero enfermos, comenta también como ha aumentado la diabetes, el cáncer, la demencia, la obesidad y todo tipo de enfermedades relacionadas con la alimentación.
Que la fruta y la verdura no sabe igual que antes es algo que se puede demostrar probando verdura de cualquier huerto y en cuanto a que perdemos sentido del gusto ¿no será que cuánto más mayores somos más lo hemos atrofiado? Deja de comer azúcar y alimentos procesados durante un mes y dime que no percibes los sabores de forma diferente, prueba por ti mismo que el artículo es falso.
Es fácil llamar porquería a un artículo, desde luego mucho más fácil que considerar que lo que nos han enseñado sobre alimentación podría ser incorrecto y nosotros podríamos estar perpetuando ese error, para eso hace falta pensar.
#59 Que argumento más extraño. ¿Los huertos tienen máquinas del tiempo que traen frutas y verduras del siglo XIX? ¿Las frutas y verduras del huerto no son frutas y verduras de hoy? ¿Acaso estás comparando frutas y verduras de temporada con frutas y verduras maduradas en cámara? ¿Hoy día no se pueden encontrar frutas y verduras de temporada fácilmente? Son más caras, mucho más frágiles, debes comerlas cuanto antes, pero si, existen frutas y verduras de temporada. Así que debieras decir que las frutas y verduras de temporada, maduradas al sol tienen mucho más sabor que aquellas maduradas en cámara. En eso te doy la razón. Pero decir que esas son de antes no tiene sentido.
#71 No sé si lo dices en serio, te estás haciendo el sueco o te estás intentando quedar conmigo.
Evidentemente los huertos no traen verdura del pasado (¿¿¿???), pero en el pasado la verdura venía de los huertos y no de agricultura intensiva cuyas prácticas van eliminando el sabor de los productos, como la verdura que hoy encontramos en el supermercado y en muchas fruterías (y es lo que mayoritariamente consumimos). Así que obviamente decir la verdura "de antes" es una manera de expresarse, se refiere a "antes" cuando la mayoría de la verdura provenía de agricultura más natural, agricultura que hoy prácticamente solo puede encontrarse en pequeños huertos.
#85 Lo que no entiendes es que antes comías frutas de temporada maduradas al sol. Con mucho más sabor y nutrientes. Ahora también puedes comerlas, puedes encontrarlas en plazas de abastos, en fruterías, en tiendas especializadas, puedes tener tu huerto, puedes comprarlas directamente a alguien que tenga un huerto. Eso si, la fruta y verdura madurada en cámaras es mucho más barata (se puede recoger en un periodo grande de tiempo, no se estropea fácilmente, puede estar madura en el momento en que se vaya a vender, se conserva mucho más tiempo...) el problema está en que es mucho más fácil ir al supermercado y comprar fruta y verdura muy barata y ser la que nos apetezca, que tener que ir a fruterías, mercados y solamente poder comprar aquella de temporada. Es mucho más fácil decir que ahora no hay buena fruta ni verduras que movernos y tener que gastar dinero en ella.
#98 Le dijo la mujer al marido, ve a la tienda y trae un pollo, si hay huevos tráeme una docena.
Y el marido trajo una docena de pollos por su inutilidad de comprender lo que se le dice.
Pues contigo igual. Claro que hay fruta del huerto como antes y con el sabor de siempre y puedes comprarla, pero es minoría, mientras que antes era mayoría o directamente la única que comías. Ahora la mayoría come fruta de cámara, antes la mayoría comía fruta del huerto.
Ahora puedes seguir comiendo fruta del huerto, claro que sí, pero no se hace y somos tanta gente que no sé hasta qué punto sería viable.
El artículo no te está diciendo que hoy no exista fruta del huerto con todo su sabor, lo que te está diciendo es que es minoría y tus hábitos modernos de comer fruta de cámara sin sabor está favoreciendo a los productos procesados que tienen más sabor y eso es un problema porque los productos procesados te están engañando, entonces cambia tus hábitos y come más fruta del huerto y menos productos procesados, o ningún producto procesado.
#59 Más que la medicina (que logicamente ha hecho que la esperanza de vida aumente mucho) yo creo que lo que más la aumentado es la higiene.
#59 Hombre, la alimentación también ha mejorado muchísimo, y ha ayudado a mejorar esa esperanza de vida. El acceso a comida no podrida, el acceso a comida conservada que llegue a todo el mundo (hablando del primer mundo). Regar plantas con agua potable y no con agua contaminada, cosas así.
Del artículo, fitness revolucionario es especialista en mostrar los estudios que le son favorables y ocultar los muchos estudios que los contradicen. Y francamente, el ejemplo que ponen del estudio de los años 30 sobre niños es un buen ejemplo de que interpretan los resultados a su antojo. Porque ese estudio ya parte de errores como para considerarlo fiable.
Frases como: Mucho antes de que se descubriera la vitamina C nuestro cuerpo sabía que la necesitaba y dónde encontrarla
Esto es falso, sin más. El cuerpo no "sabe" dónde hay vitamina C, y si esa historia de tiempos del escorbuto es cierta (que lo dudo) tendrá más que ver con pasar largo tiempo sin tomar fruta, que te apetece más. No con que el cuerpo "te pida" fruta. Pero los que entienden que hay una relación entre tomar fruta y no padecer escorbuto sobrevivirán. Es una simplificación de lamarckismo - darwinismo.
#92 Con respecto a la alimentación, lo que ha mejorado no es la calidad de los nutrientes y de la comida sino la cantidad y variedad de comida que puedes comer, así como su conservación, pero un tomate de cámara tiene menos nutrientes que uno cultivado de forma tradicional.
#50 Eso de la mejor esperanza de vida se está acabando. En Estados Unidos tienen ya un porcentaje de personas con sobrepeso del 70%, de los cuales más del 30% son obesos mórbidos.
Vivimos en un ambiente obesogénico en parte debido a saborizantes, comida preparada, grasas trans, exceso de carbohidratos complejos y azúcares añadidos. Si no se le pone freno a esto, vamos a ver a las primeras generaciones que van a vivir peor que sus padres, no solamente en cuanto al empleo y la vivienda, sino también en cuanto a salud. La obesidad infantil también se está disparando en España.
#49 Yo tampoco he comido nunca sesos de niño. A lo sumo de cordero
Articulazo. Chapeau.
¿Y nadie se ha fijado en el alimento 31? Cerebros. Y no estaban de moda las series de zombies
#47 nunca has comido sesos?
#48 si, pero no de niño...
#49 precisamente hace años se recomendaba muchísimo para los niños. También el hígado.
Por otro lado desde que se usan tantos medicamentos y se alimenta tan mal al ganado esas vísceras ya no son tan recomendables. Sobre todo el hígado que es donde va a parar toda la mierda que le dan al ganado.
#0 Muy interesante. Gracias por el enlace.
Es brutal que cuando sube una noticia de este blog a portada vengan cuatro locos a hundirlo a negativos.
Casi que os molesta que alguien os demuestre que os llevan engañando toda la vida con el tema de la nutrición.
#73 Algunos lo "hundimos" porque es un estudio de los años 30 con una metodología científica más que dudosa, y cuyos resultados no se pueden extrapolar 80 años después.
No tiene nada que ver con el blog.
#80 Pues no sé, a mí el blog ese me parece muy polarizado a la dieta Paleo, y a la "sabiduría" del cuerpo cuando come. Este artículo por ejemplo es una soberana estupidez como tú dices, un artículo de hace 86 años no creo que científicamente sea muy válido, ni por rigor ni por el tipo de alimento procesado que tendrían en aquella época.
Tengo un sobrino que sólo come Cheetos, refrescos y mierdas de todo tipo porque su madre se basa en "es que es lo que el niño quiere". Amos, no me jodas, darle mierdas al niño porque tú cómo madre no te preocupas en darle una alimentación sana. Luego ese mismo niño cuando alguna vez le tuve que hacer de comer se comía encantado un pollo con espinacas, frutas y cosas más sanas. Tan simple como ponérselo por delante sin preguntarle ni mierdas hipsterianas. Y muchas de esas comidas son fáciles y baratas, y el niño se lo come a la primera, sin show.
Eso sí, hay otras comidas que no, que cuesta más que el niño se habitúe. Pero acostumbrado a Cheetos y refrescos todo sabe más soso.
#73 El artículo es un cherry picking de libro.
#83 con la cantidad de referencias que pone para demostrar todos los argumentos, no sé dónde está el cherry picking.
Más bien es los que votáis negativos que cogeos un artículo de los 40 que referencia para desacreditar el artículo entero. ESO es cherry picking...
#91 Precisamente ahí está el cherry piking. En aburrir con una cascada de enlaces de los cuales ni uno solo es probatorio de la teoría de fondo que se quiere demostrar.
Para tragarse esta mierda de articulo hay que tener tanta idea de ciencia como el trapero de mi pueblo.
#97 no has abierto ni uno, no?
#99 No es necesario. La propia argumentación del artículo es incorrecta, y podría el artículo ser una mierda como lo es siendo todos y cada uno de los enlaces que aporta, correctos.
Es que en eso consiste la falacia de la evidencia incompleta.
El autor tiene una tesis a priori que pretende demostrar. Para ello, y con la conclusión ya determinada, utiliza para apoyarla y a posteriori todo cuanto enlace ha encontrado que le parece coherente con su tesis. Sin embargo, no hay ni una solo de estos estudios que realmente demuestre esa tesis (más bien esas tesis, porque bien mirado tiene dos: la de que el ser humano es capaz de discriminar la alimentación que necesita simplemente por el sabor; y que como consecuencia de la presencia de saborizantes artificiales y alimentos con menos sabor comemos inadecuadamente, así, con dos cojones) con una relación directa y demostrando causalidad.
Está construído con habilidad para engañar, y que carajo, igual hasta el que lo escribió se lo cree. Pero ese artículo no es ciencia. Es una magufada de principio a fin.
Y eso te lo puede decir cualquiera que haya estudiado una carrera científica y lo haga hecho con aprovechamiento (que tampoco son todos, anda que no hay burros con diploma).
Ni el tomate ni las actrices porno son lo que eran antes.
Yo alucino con el tipo de experimentos q dejaban hacer hace años...Imaginaos ahora mismo repetir esto. Imposible, me temo.
un antiguo estudio con niños que acababan de dejar la leche materna. Durante 6 años se les dejó comer lo que quisieran, en cualquier cantidad. Nunca habían estado expuestos a comidas procesadas ni habían visto comer a los adultos, para evitar comportamientos por imitación.
Lo siento mucho, pero el artículo apesta a magufada.
Que esta redomada pollez haya llegado a portada dice mucho del nivel científico del meneante medio.
Eso sí, luego son todos ateos y escépticos de la ostia. Ahora como el trilero lleve bata blanca, le cambian la estampita por los euros y rebuznan más contentos que una mula ante el pesebre.
Cuanto estulto rediós...
Los tomates son perjudiciales para mi cuerpo, porque es probar uno y me entran arcadas. Sean de los "de antes" o los "de ahora".
Sólo el hecho de utilizar el término "alimento procesado" ya me entran dudas. ¿Hay algo no procesado, salvo las frambuesas o setas del monte (tan seguras ellas...)? ¿Acaso la etiqueta ECO garantiza algo más que "otro tipo de procesamiento", y un precio mas acorde a la demanda chorrina? ¿Quizá lo que tenemos saturada es la propia vida, de tanta abundancia, y escarbamos en el matiz que más nos atrae?
Ale, los naturistas a las cuevas, y que devuelvan su wifi, que es malo, y dejen de dar la pelmada.
#95 Un alimento procesado es aquel que ha sufrido un proceso que altera su estructura. No confundas procesado con cultivado. Si hay que dar lecciones de lenguaje mal vamos.
#100 ¿Qué tipo de proceso, qué tipo de estructura?
¿Estructura química de base? ¿Genética? ¿Estado físico? ¿Los colorantes alteran esa estructura? ¿O quizá es estar al vacío? ¿Cambios de ph, como obligar a las aceitunas a sumergirse en vinagre, en vez de dejarlas caer del árbol a la boca, su camino natural?
¿Las etiquetas de Hacendado, el cartón del Happy Meal? ¿O a lo mejor el paseo por una planta envasadora, que trasmite mal karma al alimento? ¿Quiza es lo precocinado, que ablanda la comida, o sacar esas nutritivas espinas del pescado que los niños adoran? ¿O el azúcar añadido, que es pura química, mientras que el azúcar natural no perjudica en nada, al no ser químico en absoluto? ¿O es el dinero lo que purifica la comida ("yo gasto mucho en productos sanos")? ¿O las manos del tendero local, ya sabes, ese Gurú de la época de cuando todos morían de viejos a los 55? ¿O estamos hablando de los pesticidas malotes, no los que usa la agricultura ecológica, que ellos usan los "naturales sin química" y además lo prometen?
Es que no sé que es "alterar la estructura con un proceso industrial"...la mente me llega para saber que las cosas con mucho azúcar y mucha grasa son malas en un primer mundo abundante y sedentario, pero todo lo demás me suena a ignorancia y a saturación de problemas leves.