Cultura y divulgación
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Comer muchos huevos SÍ es bueno

Comer muchos huevos SÍ es bueno

Uno de los alimentos que más se ha demonizado injustamente es el huevo. Un buen ejemplo de esta equivocada propaganda nutricional es gran número de consultas que recibo de mis clientes sobre cuántos huevos se pueden comer al día. Pocos preguntan cuántos cereales son admisibles. A pesar de que el huevo es claramente superior a los cereales, por muy integrales que sean. El huevo es un alimento saludable. El cuerpo necesita colesterol y el colesterol dietético altera poco el plasmático, es más, en todo caso aumenta el HDL ("colesterol bueno").

| etiquetas: comer , huevo , bueno , sano ,
huevos con pelo?
#3 O afeitados... pero siempre que te peguen en la barbilla
#8 Si te dan en la barbilla no te estás comiendo los huevos.

Y lo sabes...8-D
#3 Pasostan!!!
#3 y los dos juntitos dentro de la boca.
Con tantos cambios, muchos debidos a intereses económicos que anteponen el beneficio a la salud, al final lo sano va a ser alimentarse de Soylent Green.
#14 solo reproduzco los resultados de los estudios publicados en los últimos 20 años. En orden cronológico
No comerselos al estilo Rocky. Hay que cocinarlos. Tragarse un huevo sin cocinar es totalmente absurdo.
#2 Excepto si está emulsionado con aceite, entonces es aceptable. :troll:
Hace poco escuché a un endocrino decir la misma frase del artículo: "el colesterol dietético no altera el colesterol plasmático".

Y la verdad es que alivia escuchar eso. El huevo es tan versátil y tan fácil para cocinar. Lo que aumenta los niveles de LDL es la ingesta de grasas.
#7 No hay consenso unánime.

Sólo diré que en esa entrevista se contradice:
(...) y HDL, que no parece tener un papel protector directo por sí mismo. Abellán resume la foto así: “Cuanto más bajo el LDL, menor riesgo; los buenos hábitos suelen bajar el LDL y a la vez subir el HDL”.

Los altos niveles de HDL sí son un factor protector frente a los eventos cardiovascular, para esto sí hay un consenso muy claro. El cuerpo necesita colesterol porque ni más menos que es uno de los componentes esenciales de la membrana plasmática de absolutamente todas las células eucariotas.
#10 No hay consenso unánime... porque unos están actualizados y otros siguen con la pamplina de Ancel Keys (de la que años después se retractó). Un paper de los años 70 recogía el caso de un hombre con demencia senil que llevaba 15 años comiendo cada día 25 huevos cocidos. Sus analíticas estaban perfectas y los investigadores publicaban su hallazgo por si, en el futuro, se podía explicar ya que con las creencias de entonces debería estar muerto hace tiempo.
Comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano, comer huevos es perjudicial, comer huevos es sano,
#9 Aclárate, por favor.
#14 es que depende de que huevos se hable :troll:
Comer huevos es sanísimo para ti que los comes y para el planeta. Muy nutritivo y poco contaminante.
El consejo del huevo aprueba este envío.
Y del zumo de Mipalo?
No sé habla?
Claro, no interesa.
Y mantequilla de la buena!

menéame