¿A qué sabrá un vino de Burdeos en 2050? ¿Y el champán? Francia observa intranquila cómo sus célebres caldos cambian de aroma, de sabor e incluso de color por el cambio climático. Y su gradación aumenta, como la del planeta. El Burdeos, por ejemplo, ha pasado de 13,5 º a 15 º, pues cuanto más calor hace, mayor es la concentración de azúcar y de alcohol.
Comentarios
El consomé francés es uno de los mejores caldos. Es una pena que cambie su aroma, sabor y color, esperemos que a mejor.
Interesante. Lo siguiente es el Kamasutra con el cambio climático..
Algo bueno tenia que tener el cambio climatico, la bebida tiene mas graduacion. Ernesto de Hannover, negacionista.
boicot al vino manchego
El gran beneficiario del cambio climático va a ser Siberia.