Eso son docenas de aminoácidos, azúcares y compuestos volátiles bien equilibrados. Un equilibrio químico que, cuando se buscaba mejorar comercialmente colores, tamaños y durabilidades, se convertía en algo muy difícil de mantener. De hecho, los tomates, y no solo los tomates, se han convertido en una perfección estética sin alma: es un lugar común decir que, pese a su bonito y homogéneo aspecto, los tomates ya no saben a tomate. Eso es, precisamente, lo que respaldan los investigadores de la Universidad de Florida: las variedades comerciales so
Comentarios
Nos pasó con el pan y la sandía. En el fondo es una mezcla de lo que hemos elegido los consumidores + los efectos de que las rentas del trabajo no hayan aumentado en 30 años. Una sociedad de salarios bajos es mala para las empresas, aunque muchas no lo quieran reconocer.
#1 Yo con el pan, al menos en mi zona no se que han hecho, pero ahora es malisimo, o le meten mucha levadura o vete a saber, el caso aunque lo pilles de distintos ahora se les descascarilla a todos la corteza, y yo juraría que pesan menos
#3 Es basura. Yo creo que eso de la corteza, la miga que tienen... es porque lo tienen "precocinado" y usan gasificantes en vez de una levadura / masa madre. Hay pan digno, pero en sitios muy contados y a precios estratosféricos.
#4 Define estratosférico por favor
#7 A precio de carne. Un pan 5€, de ese orden.
#8 barata compras tú la carne
#3 Buenas tardes,
En Catalunya hay muchísimo pan bueno. No hay pueblo que resalte una panadería. En una ciudad hay muchas.
Una barra de pan bueno te sale por 1,7 a 3 euros, o ya el redondo de 1/2 o 1kg hasta a 4 euros, pero es bueno bueno.
Ya hay de todo, com masa madre a montones: con semillas, sin, de centeno, cebada, etc etc.
Lo digo porque en mi casa compramos pan cada día y lo hacemos en 4 o 5 panaderías diferentes, todas a menos de 10 minutos caminando, y aprovecho cuando voy a por los nenes al cole.
Si, también está el pan de 0,80 o 1 euro, que usas para jugar a béisbol al día siguiente.
#5 Joer, pues aquí en todos laos una mierda de pan, en especial barras, hasta da igual las trenzadas, el redondo aun lo hace alguno medio bien, pero... se le queda a uno la sensación de estafa
Hasta he cambiado a mi proveedor de siempre por otro que lo hace un poco mejor, se murio la vieja que lo llevaba y les salia un pan estupendo, se pusieron en plan industrial pa llevar por ahi y hacen una puta de mierda de pan que no se como no les da verguenza vender. El hijo que lo lleva ahora me da que le va mas la pasta, que se entiende pero hasta un limite, que el buen trabajo. La vieja no hubiera vendido esa basura. Cualquier pastelillo, porque hacian y hacen buena pasteleria, no veas los precios, los ultimos coquitos que compre no se si fueron 6 euro pero por ahi, y debian ir 8
Pues el otro día compré unos tomates buenísimos en el mercado. No eran baratos pero espectaculares en sabor.