Ni su consumo ni su origen son exclusivos de España. El origen se remonta a la antigua Roma y hoy en día se encuentran incluso en Nueva Orleans, Luisiana, donde el día 6 de enero se come un roscón morado, verde y amarillo.
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Eso parece casi una empanada gallega.
enrilemoine.com/2019/01/06/galette-des-rois-tarta-de-reyes-receta/
No la he probado (aunque por lo que dices, habrá que meterla en la lista) pero me reconocerás que estéticamente, tiene pinta de empanada (hay que obviar el corte y el relleno, claro)
Es que conozco dos formas de hacer empanada ... unas usan una masa similar al pan y otras, parecidas al hojaldre.