La composición de la dieta de los españoles ha cambiado de forma notable en los últimos 50 años. Su evolución va pareja a la historia de nuestro país y a la disponibilidad y accesibilidad de alimentos con los que nuestros abuelos apenas podían soñar.
Antes se comía poca cantidad pero de calidad y nutricionalmente muy rica. Actualmente comemos mucha cantidad pero en su mayoría son alimentos modificados genéticamente y con pocos nutrientes.
Comentarios
Verdolagas y cardos borriqueros. Las especias de los cocidos de mi padre cuando era joven. Cosas impensables para nosotros hoy.
Antes se comía poca cantidad pero de calidad y nutricionalmente muy rica. Actualmente comemos mucha cantidad pero en su mayoría son alimentos modificados genéticamente y con pocos nutrientes.