ROCA DE LOS PIRINEOS | Uno de los dulces más apreciados en la vertiente francesa de los Pirineos es la llamada "Roca de los Pirineos". En el valle de Louron.
Esto lo conozco yo como "gâteau à la broche". Incluso lo he visto hacer en las pastelerías especializadas al sur de Tarbes, subiendo dirección a los Pirineos y hacia el Pic del Midi de Bigorre (Departamento de los Altos Pirineos)
#2 No hacía falta que edites para quitarme la referencia, hombre, no me molesta.
Efectiviwonder, 100 huevos de gallina. Con 100 huevos de vascos se pueden hacer 2 rocas del Pirineo.
Comentarios
Esto lo conozco yo como "gâteau à la broche". Incluso lo he visto hacer en las pastelerías especializadas al sur de Tarbes, subiendo dirección a los Pirineos y hacia el Pic del Midi de Bigorre (Departamento de los Altos Pirineos)
https://www.innaturale.com/es-es/pastel-en-brocheta-el-kebab-dulce-de-los-pirineos
https://www.lourdes-infotourisme.com/explorer/deguster-nos-specialites-pyreneennes/les-recettes-locales/gateau-a-la-broche-specialite-pyreneenne/
Esta receta ya salió hace un cierto tiempo. Recurrente a la par que delicioso. Lo recomiendo.
#4 gracias por los enlaces
Merece portada esta maravilla.
Con 100 huevos en Bilbao haces una txina en el zapato.
Vale me bajo al videoclub.
Boinas.
hablan de huevos de gallina, no de huevos de vascos que los tienen llenos por no foll*r.
#2 No hacía falta que edites para quitarme la referencia, hombre, no me molesta.
Efectiviwonder, 100 huevos de gallina. Con 100 huevos de vascos se pueden hacer 2 rocas del Pirineo.