Noticias de ciencia y lo que la rodea

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La receta de una obra maestra: el ‘panettone’ según la ciencia

¿Qué es un panettone? ¿Un dulce navideño italiano? ¿Un brioche de tamaño XL? ¿Una bomba de calorías? ¿Una masa formada por redes de gluten, almidones gelificados, azúcares, aromas y alveolos? La respuesta es que todos ellos, ya que depende del punto de vista con el que se mire. Lo que parece indiscutible es que estamos ante una obra maestra de la cocina.
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Las formas topológicas de la materia que surgen en el mundo cuántico

Las formas topológicas de la materia que surgen en el mundo cuántico

Un objeto matemático denominado redes tensoriales permite descifrar la simetría profunda de la materia cuántica, uno de los grandes retos científicos reconocidos en este Año Internacional de la Ciencia y Tecnología Cuánticas.
Al pensar en las fases de la materia casi siempre se acude a los ejemplos clásicos: sólido, líquido y gas. En ellos, la temperatura actúa como un hilo conductor que transforma una sustancia de un estado a otro, marcando los puntos de transición, en los que el hielo se derrite o el agua se evapora. Sin embargo, cerca del..
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Cambiando de mentalidad: cómo los campos académicos dan forma a las actitudes políticas [ENG]

La educación universitaria es determinante en las actitudes políticas en EE.UU. y otros países destacando importante variación entre los graduados universitarios: estudiar diferentes campos académicos tiene efectos considerables en sus actitudes políticas. Utilizando encuestas a unos 300.000 estudiantes de 500 universidades estadounidenses encontramos varios resultados. En primer lugar, estudiar ciencias sociales y humanidades hace que los estudiantes sean más de izquierdas, mientras que estudiar economía y negocios los hace más de derechas.
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Los niños «educados» en la religión no pueden diferenciar la realidad de la ficción

Los niños «educados» en la religión no pueden diferenciar la realidad de la ficción

Es interesante recordar un estudio científico publicado hace unos años que analizaba la forma en que los niños comprenden la realidad y que factores pueden influir en la capacidad de discriminar entre la realidad y la ficción. Para ello, un grupo de investigadores estadounidenses seleccionaron a niños de entre 5 y 6 años, personitas que vivían en la misma ciudad y que procedían de un entorno socioeconómico muy similar pero que presentaban una única e importante diferencia: estaban diferencialmente expuestos a la religión.
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Reino Unido producirá tratamientos de vanguardia contra el cáncer utilizando uranio reprocesado procedente de combustible nuclear gastado (eng)

Reino Unido producirá tratamientos de vanguardia contra el cáncer utilizando uranio reprocesado procedente de combustible nuclear gastado (eng)

Se producirán decenas de miles de dosis de terapias de vanguardia contra el cáncer, que podrían ayudar a salvar vidas y abordar algunas de las formas de cáncer más difíciles de tratar, a partir de cientos de toneladas de uranio reprocesado, generado a partir del procesamiento histórico del combustible gastado de los reactores nucleares.
El proyecto se basa en un proceso desarrollado por el United Kingdom National Nuclear Laboratory que permite extraer plomo-212, un isótopo radiactivo especialmente valioso para terapias oncológicas dirigidas.
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Un estudio de la NASA sugiere que Titán, la luna de Saturno, podría no tener un océano global [ENG]

Un estudio de la NASA sugiere que Titán, la luna de Saturno, podría no tener un océano global [ENG]

Un descubrimiento clave de la misión Cassini de la NASA en 2008 fue que Titán, la luna más grande de Saturno, puede tener un vasto océano de agua debajo de su superficie rica en hidrocarburos. Pero un nuevo análisis de los datos de la misión sugiere un panorama más complicado: es más probable que el interior de Titán esté compuesto de hielo, con capas de aguanieve y pequeñas bolsas de agua cálida que se forman cerca de su núcleo rocoso. Dirigido por investigadores del JPL y publicado en la revista Nature este miércoles.
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Canibalismo de padres a hijos: cuando la supervivencia en el mundo animal desafía el instinto parental

Canibalismo de padres a hijos: cuando la supervivencia en el mundo animal desafía el instinto parental

Investigaciones recientes muestran que este comportamiento, lejos de ser una aberración, forma parte de estrategias evolutivas presentes en peces, insectos y mamíferos
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Físicos encuentran un comportamiento de la luz que contradice 180 años de estudios y teorías

Físicos encuentran un comportamiento de la luz que contradice 180 años de estudios y teorías

Durante más de un siglo, la física moderna se apoyó en una idea aparentemente inamovible sobre el modo en que la luz interactúa con la materia. Este principio dio forma a tecnologías, teorías y dispositivos que hoy consideramos esenciales. Sin embargo, un equipo de investigadores ha presentado evidencias que invitan a reconsiderar lo que creíamos saber. Su trabajo no solo cuestiona un fenómeno clásico de la óptica, sino que también abre un escenario inesperado para la ciencia y la ingeniería del futuro.
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Astrónomos encuentran Tatooine: un planeta formado después de la extinción de los dinosaurios orbita un sistema estelar de dos soles

Astrónomos encuentran Tatooine: un planeta formado después de la extinción de los dinosaurios orbita un sistema estelar de dos soles

Un equipo de astrónomos de la Universidad Northwestern ha logrado captar la imagen directa de un exoplaneta que orbita un sistema estelar binario, un hallazgo de una rareza extrema que desafía las concepciones actuales sobre la dinámica de estos sistemas. El planeta, cuya masa es seis veces superior a la de Júpiter, se encuentra a una proximidad inédita de sus dos estrellas anfitrionas, estableciendo un nuevo récord al orbitarlas seis veces más cerca que cualquier otro planeta de características similares fotografiado hasta la fecha.
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¿Se ha detectado el eco de un universo paralelo?

¿Se ha detectado el eco de un universo paralelo?  

En 2019, los observatorios LIGO y Virgo detectaron una onda gravitacional muy breve y extraña, llamada GW190521. Al principio se atribuyó a la fusión de dos agujeros negros, pero su forma inusual hizo pensar en otras posibilidades. Un grupo de científicos chinos propone que la señal no se originó en nuestro universo, sino en otro paralelo. Según su modelo, la colisión de agujeros negros en ese cosmos creó un agujero de gusano, y la onda viajó por él hasta nuestros detectores.
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Científicos aseguran haber creado una vacuna antienvejecimiento que duplica la esperanza de vida

Científicos aseguran haber creado una vacuna antienvejecimiento que duplica la esperanza de vida

Científicos estadounidenses desarrollaron una nueva vacuna diseñada para combatir "células viejas", informa Immorta Bio, la empresa de biotecnología con sede en Miami para la que trabajan los investigadores. SenoVax, como se ha nombrado a la vacuna, actúa estimulando el sistema inmunitario y eliminando de forma selectiva las células senescentes, responsables de impulsar el envejecimiento, la inflamación y la insuficiencia orgánica, así como de favorecer el crecimiento tumoral.
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Las ratas también buscan cannabis para afrontar el estrés, según un estudio científico

Las ratas también buscan cannabis para afrontar el estrés, según un estudio científico

Cuando el estrés aprieta, no solo los humanos buscan alivio. Un experimento con ratas revela que los animales con mayor tensión basal tienden a consumir cannabis de forma voluntaria, una pista inesperada sobre los mecanismos biológicos que impulsan el uso de esta droga
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La astrónoma que descubrió la clave para medir el universo mientras la obligaban a trabajar desde el anonimato

La astrónoma que descubrió la clave para medir el universo mientras la obligaban a trabajar desde el anonimato

En un nuevo aniversario de la muerte de Henrietta Swan, la comunidad científica recuerda que la autora de una de las leyes más determinantes para medir el universo falleció el 12 de diciembre de 1921 en un anonimato absoluto. Su aporte –la relación entre el brillo y el período de las estrellas variables– abrió la puerta a la medición de distancias galácticas y modificó para siempre la forma en que la astronomía concibe la escala del cosmos. Sin embargo, Leavitt jamás recibió un reconocimiento en vida
El premio Nobel se frustró porque impide..
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Los relojes en Marte van más rápido que en la Tierra, concretamente 477 microsegundos al día

Los relojes en Marte van más rápido que en la Tierra, concretamente 477 microsegundos al día

Un par de físicos del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología de Estados Unidos han calculado cuán rápido transcurre el tiempo en Marte en comparación con la Tierra, porque resulta que un segundo marciano no es lo mismo que un segundo terrestre. La diferencia se debe a los efectos relativistas y podría influir en la forma en que se lleven a cabo futuras misiones y, sobre todo, a la sincronización en las comunicaciones. Tiene que ver principalmente con el efecto grativatorio de que Marte está bastante más lejos del Sol.
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Encuentran en el asteroide Bennu claves inesperadas del origen de la vida

Encuentran en el asteroide Bennu claves inesperadas del origen de la vida

En 2023, una cápsula cayó suavemente en el desierto de Utah (Estados Unidos). Dentro viajaba algo más valioso que cualquier tesoro: polvo intacto de un asteroide llamado Bennu.

Tras meses de análisis, la comunidad científica ha confirmado un resultado sorprendente: en Bennu existen azúcares fundamentales como la ribosa y la glucosa. No son moléculas “dulces” sin más: la ribosa forma el esqueleto químico del ARN, una de las moléculas fundamentales para la vida, y la glucosa es una fuente universal de energía.
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Cuando la mente avisa del peligro: morderse las uñas, procrastinar y otras formas de autosabotaje

Cuando la mente avisa del peligro: morderse las uñas, procrastinar y otras formas de autosabotaje

Las neuronas del cerebro pueden hacernos creer cosas que no existen, se anticipan a nuestras decisiones, se activan selectivamente frente a estímulos visuales e interaccionan entre sí para guardar la información que conforma nuestra memoria. Así lo describen varios libros del neurobiólogo y divulgador Rodrigo Quian Quiroga, actualmente científico de la Institución Catalana de Investigación y Estudios Avanzados (ICREA) en el Instituto de Investigación del Hospital del Mar de Barcelona. Esta enorme capacidad del sistema nervioso central.
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La IA puede ser engañada con poemas para ayudar a crear una bomba nuclear, muestra un nuevo estudio

Es posible conseguir que ChatGPT ayude a construir una bomba nuclear cuando el usuario diseña el mensaje en forma de poema, según un nuevo estudio de investigadores europeos. El estudio, "Adversarial Poetry as a Universal Single-Turn Jailbreak in Large Language Models (LLMs)" (La poesía adversarial como una fuga universal de un solo turno en grandes modelos de lenguaje –LLM–), procede de Icaro Lab, una colaboración de investigadores de la Universidad Sapienza de Roma y el think tank DexAI.
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Tajogaite: paisajes sumergidos de un volcán

Tajogaite: paisajes sumergidos de un volcán  

El joven volcán ahora está en calma, su boca principal se rodea de seis cráteres más, un coloso de 1.120 metros que se eleva desde el nivel del mar, dos delta lávicos renacidos se dibujan a sus pies, las coladas alcanzaron el mar y formaron dos delta lávicos, un territorio reciente; desde entonces, el ecosistema del lugar modificó su curso para renacer de nuevo
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David Rosario Neurocientífico habla de aplicaciones prácticas en el día a día

David Rosario Neurocientífico habla de aplicaciones prácticas en el día a día  

El entrevistado habla del funcionamiento del cerebro y de pasó ilustra una forma distinta de relacionarse con nuestra experiencia.
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La Memoria Inmune Explicada FÁCIL

No entendía bien por qué necesitamos refuerzos de vacunas si ya estamos "inmunizados". Este artículo de Saber de Todo me lo aclaró todo sin usar jerga complicada. Básicamente, explica que nuestra memoria inmunológica necesita un recordatorio para mantenerse fuerte. Es la mejor forma de entender el mecanismo de los refuerzos y cómo funciona realmente tu cuerpo.
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La epidemia del siglo XXI: la diferencia en el nivel estrés frente al de nuestros antepasados frena el ritmo evolutivo del ser humano

La epidemia del siglo XXI: la diferencia en el nivel estrés frente al de nuestros antepasados frena el ritmo evolutivo del ser humano

El ritmo precipitado al que nos hemos acostumbrado en la vida contemporánea puede ser uno de los motivos por los que la evolución de la humanidad se ha estancado. Las exigencias laborales o familiares y las preocupaciones económicas y sociales han provocado que 9 de cada 10 personas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hayan sentido estrés durante el último año, de los que un 40% lo sufre de forma continua.
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Como entrenar la Espalda correctamente: Amplitud y Densidad

La espalda es una zona anatómica clave en el entrenamiento de fuerza. Su importancia radica no solo en su función vital para la estabilidad y el movimiento del cuerpo, sino también en el atractivo estético que proporciona, siendo fundamental para conseguir la "forma en V". Este artículo explica la manera correcta de entrenar la espalda para maximizar la ganancia de masa muscular explorando los ejercicios que incrementan la densidad muscular y la amplitud de la espalda, abordando el tema desde una perspectiva científica y anatómica
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Terraplanismo, espíritus y teorías conspirativas: ¿por qué hay creencias impermeables a las pruebas?

Terraplanismo, espíritus y teorías conspirativas: ¿por qué hay creencias impermeables a las pruebas?

Para los antropólogos evolutivos como yo, la omnipresencia de este tipo de creencias es un enigma. El cerebro humano evolucionó para formar modelos precisos del mundo, y la mayoría de las veces lo hacemos bastante bien. Entonces, ¿por qué las personas también suelen adoptar y desarrollar creencias que carecen de pruebas sólidas que las respalden?
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Las técnicas de sexo anal que gustan a las mujeres, según un amplio estudio

Las técnicas de sexo anal que gustan a las mujeres, según un amplio estudio

El estudio, que abarca desde los 18 hasta los 93 años, preguntó a 3.017 mujeres por técnicas concretas de caricias y presiones alrededor del ano, tanto dentro como en combinación con otros estímulos externos. El estudio no solo midió cuántas variantes entraban en cada práctica, también definió esas formas de tocar para que cualquiera pueda entenderlas y comunicarlas sin ambigüedades. Artículo: journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0268785
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Las bacterias cable, conductores eléctricos vivientes

Las bacterias cable, conductores eléctricos vivientes

La forma usual en que los seres vivos obtienen energía de la materia orgánica es mediante la respiración celular. En este proceso se oxidan moléculas como glucosa, lípidos o proteínas para obtener ATP, la molécula energética básica de la célula. Excepto en las bacterias, este proceso se desarrolla en las mitocondrias. Básicamente, las moléculas orgánicas son procesadas para producir dióxido de carbono, protones (núcleos de hidrogeno cargados positivamente) y electrones. Los electrones son transportados a través de una serie de proteínas que constituyen la cadena respiratoria, y el ATP se genera a lo largo de este proceso. Finalmente los electrones son traspasados a un aceptor, oxígeno en el caso del metabolismo aeróbico. La combinación de dos electrones con dos protones y un átomo de oxígeno...
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