A pesar de las numerosas irregularidades que se cometen en su sector, Carmelo asegura que todos sus camareros están "dados de alta como manda la ley": "Aquí no se paga en negro nada", sostiene. Carmelo lleva más de 40 años en hostelería. La inflación está haciendo mella en su negocio y ha tenido que prescindir de tres de sus camareros, pero los tres restantes, según explica a Equipo de Investigación, tienen sueldos de 1.400 euros por jornadas de ocho horas. El propietario asegura que paga 456 euros por cada uno de sus empleados en Seguridad So
Comentarios
Normal, ningún profesional de la hostelería quiere la competencia desleal de tanto sinvergüenza metido a hostelero que no declara lo que debe ni paga a sus trabajadores lo que corresponde.
Por desgracia en el sector abunda lo segundo y su patronal es cuanto menos permisiva con tanto sinvergüenza. Yo lo llevo diciendo hace mucho tiempo, lo que más apoya al sector es el pago con tarjeta.
#1 "Competencia desleal", esa es una de las claves y qué poco se menciona y, por supuesto, no sólo en hostelería. Cualquier negocio honrado, cualquier empresario que paga lo correspondiente, compite con multitud de malnacidos que aprovechan la explotación de sus trabajadores para bajar los precios.
Manda un presupuesto para cualquier obra compitiendo con alguien que no va a pagar las horas extras a sus empleados o que les obliga a trabajar alguna hora de más.
#6 O que directamente no los tiene dados de alta..
#6 "Manda un presupuesto para cualquier obra compitiendo con alguien que no va a pagar las horas extras a sus empleados o que les obliga a trabajar alguna hora de más".
Yo parto de la base y el convencimiento de que el empresario que engaña a sus trabajadores tiene la misma poca vergüenza para engañar a sus clientes. Es decir, de un sinvergüenza no me fio.
#15 Pero eso no tienes por qué saberlo cuando pides presupuestos, ves que unos piden más y otros menos, los disgustos suelen venir después.
#19 Yo cuando he contratado una reforma he tenido la suerte de saber a quien contrato porque son gente cercana que conozco. Los habrá más baratos no lo dudo.
#19 Yo para estas cosas suelo preguntar a la gente de mi circulo de confianza. Raro es que nadie conozca un litri o un fontanero , y como poco te ayudan a descartar lo malo que ya conozcan
#19 Un poco si se nota entre un presupuesto bien detallado con materiales y horas y otro de "2000 euros por trabajos de loquesea". Canta por lo redondo de los números y por lo poco detallado. Suelen ser además los que no saben cuando podran venir porque tienen mucho lío.
#15 Deberían ponerse muy duros con todos los empresarios que explotan y se aprovechan de sus trabajadores y de los trabajadores que abusan de los empresarios. Y ya de paso meter mano al funcionariado y que de una vez por todas un partido le eche narices y empiece a regular que los vagos y ausentes con oposición dejen paso a los que quieran trabajar. Claro que todas estas cosas tienen una factura muy alta…
#78 "Trabajadores que abusan de los empresarios" ¿me puedes explicar eso como se hace?
#6 Me sorprende que no se te haya llenado las respuestas de liberalistos diciendo que si no existiesen ni los impuestos ni las regulaciones no existiría la competencia desleal.
#1 #6 Asi es, el esclavismo es competencia desleal para el empresario honrado y ningun empresario ni empleado deberian permitirlo en una sociedad sana... por desgracia el mundo real tm nos demuestra continuamente que estamos podridos hasta la medula.
#50 Ahí empresarios legales también, aunque personalmente no he conocido ninguno. Y no hablo solo de pymes, multinacionales haciendo facturas en servilletas de bareto, canales de distribuccion paralela... y suma y sigue.
#60 Teniendo en cuenta que tenemos gobiernos firmando contratos de 900 millones de dosis de medicamento por sms, lo de la servilleta no me sorprende ni un poquito.
#63 No sé lo que hacen los gobiernos ni sus hermanos, ni los mediadores asiaticos con nombre de embutido.
#60 No me gusta mucho ese discurso pero no por lo que tu dices...la segunda parte suele ser "si los demás no lo hacen, yo ..." Y así nos va...
#1 #6 Hombre, es que la " diferenciación" de cualquier industria actual, se basa más en el dumping que en el valor añadido.
#52 En este país por desgracia sí, por desgracia el empresario la competitividad la confunde con esclavitud laboral y fraude fiscal.
Mayoritariamente no damos para más.
#1 #6 por ese motivo, al final el que "no va poder y va a cerrar" es el que tiene todo legal, porque no puede competir con el que sea ahorra sueldo del trabajador e impuesto.
Puede alguno que haya intentado ser legal, ha visto que es inviable y antes de perder la inversion del negocio a decidido hace lo mismo que la mayoria, ser menos legal.
Es un frase simplista que no va a solucionar nada.
La solucion las tienen las admin, y es hacer mas inspecciones. Tambien podrian hacer campañas de informacion a trabajadores de hosteleria. Si el hostelero sabe que dan esa informacion puede que empiecen a olerse que van a ser mas duro y cambian antes de recibir las sanciones.
Esta claro que se podria hacer mas y no se hace por voluntad politica. Recaudarian mas, no que interes tienen en regularizar estos negocios.
En cambio a quien tiene todo legal, le obligan a pagar el IVA, aunque a ellos no se lo haya pagado y a la deuda que tiene el se añada tener que pagar un IVA que no ha cobrado y no es por su culpa.
#82 Yo creo que uno de los principales problemas que está presentando la hostelería es el intrusismo de personas que no conocen el sector y montan un negocio sin saber fijar el precio de un plato conbinado, otro puede ser la utilización del sector para el lavado de dinero negro, pero eso es otra historia.
#1 algo no me cuadra.
"tienen sueldos de 1.400 euros por jornadas de ocho horas" pues esta pagando por encima del convenio de la hosteleria o esta haciendo el trilero con las cuentas y ahi mete la seguridad social.
#47 Tal como lo dices cualquiera pensaria que pagar mas que el minimo obligatorio es delito o que 1400 es una maravilla salida de otro mundo.
Al buen empleado hay que retenerlo pagandole algo mas que "el convenio", en locales con pocos empleados un buen camarero es la diferencia entre que el local siga abierto o cierre.
#53 no he dicho nada de eso, solo que no me cuadra ese salario.
#71 no te cuadra que pague por encima del mínimo obligatorio. Así nos va
#47 ¿Jornadas de 8 horas en la hostelería??? No lo he visto en mi vida, yo en los reyes magos deje de creer hace tiempo.
#47 Los convenios son distintos en cada comunidad.
También puede ser que tengan las pagas extras prorrateadas
#47 yo cuando vi el reportaje, mas bien entendi que eso es lo que le cuesta a él ese trabajador, es decir, que lo mete todo en ese numero. Sus trabajadores estan cobrando el base seguro.
#47 no se, pero en Galicia los camareros de sitios buenos ganan eso sin problema. Lo sé de buena mano.
#1 por fortuna tras la pandemia es la opción mayoritaria a la hora de pagar.
#56 Para mi es un logro y mira que los bancos y sus prácticas mafiosas y criminales no son de mi agrado.
#62 exacto, totalmente de acuerdo.
#1 Luego todos compramos en el chino sabiendo que la mitad de las baratijas que venden las traen de aquella manera y si podemos mejor en cualquier dealer online que exporte sin impuestos. La culpa es de todos.
#80 En China se fabrica muchos productos y de marcas europeas y usanas, la cuestión son los estándares de calidad que puedan o no exigir a sus productos fabricados allí.
Lo de los bazares chinos y sus productos no voy a hablar porque todos sabemos lo que venden.
Por fin un sale un hostelero patriota de verdad.
#2 ehh, vamos a ver.
Esto es como el chiste de Eugenio:
- Doctor, necesito un remedio para poder tener sexo todos los días
- Qué edad tiene usted?
- 90 años
- Pues me temo que no es posible
- Un amigo de mi edad dice que hace el amor todos los días
- Pues dígalo usted también
Francisco Granados salia en TV diciendo que cuántos más políticos corruptos metieran en la cárcel mejor, que así quedaban solo los buenos, que hacían todo limpiamente. Hijo de un agricultor, todo lo que robó no lo aprendió en casa ni en el instituto, lo aprendió de alcalde.
Pues esto es igual... el sector más pirata que hay, es la hostelería, ahí ahí con los garajes y los desguaces.
#8 Y las peluquerías.
#8 Se te olvidan las inmobiliarias.
#61 y los dentistas, las asesorías y las consultoras informáticas
#2 a este tio si le admitiría la pulserita, pero curiosamente son los hosteleros mas negreros y caraduras los que mas dignos se creen para portarla
#2 Cuidado, a ver si no sale de aquí a un mes una noticia hablando de cómo este hostelero pagaba en negro a sus empleados.
#2 a todos los trabajadores que echarían según el imbécil este quien tendría que mantenerlos? Cual es vuestro plan? Que vivan de paguitas verdad? Es lo único que sabeis proponer
#79 Fácil. Los clientes que no van a los negocios de negreros como los que defiendes tú, van a los negocios que pagan lo que deben y no roban a los trabajadores. Por lo tanto necesitarían más trabajadores para atender a más clientes, y abrirían más negocios los profesionales que cumplen y no cometen ilegalidades.
Algo bien básico que no se te había pasado por la cabeza.
Seguramente seas un explotador y por eso los defiendes sin dos dedos de frente lanzando argumentos ridículos.
Que a estas alturas de la película haya gente defendiendo ilegalidades... es para cagarse ... (y ahí lo dejo). Vamos para atrás.
#79 lo mismo que pasó con los trabajadores que se dedicaban a cortar caña de azucar, recogiendo algodón o en telares, o cualquier industria que se deslocalizo para poder seguir pagando sueldos miserables sin temer que invertir en nueva tecnología que haga a los trabajadores más productivos. Van a encontrar trabajo em otra area
#79 Los que están cobrando en negro seguramente también estén cobrando su paguita, si es eso lo que te molesta.
#2 Qué vergüenza de país que tenga que reivindicar qué se cumple la ley.
Donde está el bar de este hombre, que le quiero para mis desayunos
#4 pues he hecho un poco de "Equipo de investigación" (nunca mejor dicho) y está en Madrid (no sé si se puede decir el nombre o a efectos de Menéame es publicidad), pero te digo cómo localizarlo, si es curiosidad: en la noticia se enlaza a otra previa en las primeras líneas, y en esta segunda hay un fragmento del programa citado. Justo al inicio se ve a un mozo cargando bebidas y se aprecia el nombre del local. San Google ha hecho el resto. Es el (único) resultado con ese nombre, que se ve en una de las fotos el mismo local. Creo que tiene Just-Eat, igual se pueden pedir desayunos...
#23 Dilo si es pa un amigo tampoco pasa nada por hacer publicidad a la ge te honrada y cazarles inspecciones a los sinvergüenzas
#4 Hostelería L&C
#23 Tampoco es para tanto poner un nombre de estos. No te van a poner un strike por esto.
#84 si el strike me da igual, la verdad. Es que digo en serio lo de no saber si se podía o qué.
Alucinante que esto tenga que ser noticia.
#24 Dices:
"Insultar y faltar al respeto, eso sí.
Es el modus operandi del votante de izquierdas."
Literalmente tu penúltimo comentario anterior a este, pocas horas antes:
"He dado por muerto este lugar por el aumento de mońgolos
¿Hay un aumento de las gentes de izquierda"
Y de hecho hiciste un comentario muy parecido a #17 aquí:
detenido-agredir-hombre-pidio-usara-mascarilla-super-sant-lluis/c037#c-37
Detenido por agredir a un hombre que le pidió que ...
menorca.info"porque el agresor es un tipo violento con pocas luces y los podemitas también lo son."
Opciones:
a) Lo que tienes se llama proyección
b) Bienvenido al comunismo, tovarich.
Porque si me suenas de algo es por ser de los meneantes más faltosos que hay por aquí.
#59 Vaya tortazo, para enmarcar y disfrutar en momentos que se necesite
#69 Es que siempre habla de pedos el más cagado, me temo.
#70 Me guardo la respuesta que me ha gustado
#69 #59 Brutal.. que si, que era de los merecidos, pero necesario para #13
#59 Que no, que tiene educación de colegio de pago, como buen millonario votante de la derecha que viene aquí sólo a entretenerse
Es que asi tendria que ser, si tu negocio no te permite pagar unos salarios justos, entonces no es un negocio, es un chiringuito que deberia ser cerrado y su dueño denunciado.
#5 o que lo haga el dueño en solitario
#5 sueldos justos?
tienen sueldos de 1.400 euros por jornadas de ocho horas
Si son brutos, con las pagas extras porreteadas es el smi. Liquido unos 1200.
#54 Bueno, pero es que el SMI no es líquido. Alguien que cobre el SMI con las pagas prorrateadas gana 1073€ al mes.
#92 lo mismo me lo planteé mal. Lo mínimo que ganas liquido, por lo menos en Extremadura, de ayudante de camarero son 1180 aprox.
La inflación está haciendo mella en su negocio y ha tenido que prescindir de tres de sus camareros, pero los tres restantes (...)
¿Qué opinará el ilustre consejo de meneantes de izquierda auténtica de este hombre? ¿Empresaurio horrible que responde a la crisis despidiendo al 50% de su plantilla, u hombre íntegro por tenerlos contratados bien?
#13 Opina que no tienes muchas luces
#17 Pero de responder, nada ¿verdad?
Insultar y faltar al respeto, eso sí.
Es el modus operandi del votante de izquierdas.
#24 ¿Tu respondes seriamente a gilipolleces?
#13 Depende de si los pone a hacer el trabajo que hacían antes con los tres adicionales, o la misma carga para cada persona, con menos clientes
#18 Raro me parecería que la demanda hubiese caído un 50%, parece más bien el aumento de costes porque menciona a la inflación como culpable. Habría que ver su caso, tratándose de una cosa tan local. De todas formas, eso es el "despido por razones objetivas" de producción y economía de la empresa (con indemnización reducida) que tanto se ha criticado por aquí de las últimas reformas laborales.
#13 Opino que hace bien. Hace bien pagando por encima de lo que marca el estatuto y hace bien en despedir para seguir manteniendo el negocio a flote.
#13 manda a su casa a 3 con lo que les corresponde y mantiene a flote el negocio con 3.
Igual en un tiempo mandaba a 6 a su casa con nada, y el FOGASA a hacerse cargo.
Ni izquierda auténtica ni tonterías, no digas gilipolleces.
#13 Que estas soltando varias falacias argumentales en una unica frase. Y que ademas lo sabes.
#13 La única opción válida sería que se fuera deshaciendo de todos sus bienes personales para mantener los contratos a flote.
El problema es que tiempo más tarde hubiera tenido que echar a todos sin pagarles.
#38 entonces si.
#98 yo las he pagado a 5€ y 6€. Exageración ninguna. Si es que beber alcohol tampoco es bueno.
#99 5e una caña no creo que sea en España, hablo de una caña no una pinta o una cerveza especial una caña del cañero
#100 en España las he llegado a pagar a 800 pesetas
ya ni te hablo de euros. Menudo robo.
#45 no, hay muchos bares, por eso no puede pagar 2000€ y tiene que pagar miserias.
Es poco más que un tuit pero ahí va mi voto
El señor del vídeo que sale al Principio que le pasa?
#3 Es un extracto del último programa de Equipo de investigación.
Puedes ver el programa de manera gratuita aquí:
https://www.atresplayer.com/lasexta/programas/equipo-de-investigacion/temporada-14/se-busca-camarero_6347f6e8e73cb0e43134b241/
#9 Ups, me exige registro. Paso. Gracias de todas formas
Aunque entiendo el sentido del meneo, me cuesta entender cómo despedir a tres empleados es una buena decisión para paliar la inflación.
#11 No entiendes el sentido del meneo
#28 Pues vale.
#11 Si tu clientela baja en un 25%, y los precios suben un 25%, entonces tus ingresos se reducen en un 50%.
Para mantener el negocio de forma sostenible, reduces la plantilla en un 50%.
Como debe de ser, tambien son cosas como esas de tener los establecimientos en grandes como las peliculas americanas el sello grande de puntacion de sanidad y trabajo, que se sepa que locales han sido condenado por delitos contra los trabajadores
Ya me imagino la reacción de la mitad de los ases de los negocios: "Pero aki emo venio a juga a ser empresario y a forranno, yo no pienso cerra ná. Toa la culpa e d lo camarero ke son uno vagoh. "
Es que los bares que funcionan a base de timar a trabajadores y clientes son competencia desleal, mano dura inspectores.
Es como debería ser todo el mundo. no tendría que ser algo anormal para nuestras mentes.
Eso es una absoluta mentira. Para que un trabajador cobre 1400 netos, el coste al empresario es de 2500 al mes aprox. por lo que este rufian, y la sexta, están transmitiendo una información falsa
Hay una startup que contrata becarios premium senior.
¡Si no puede pagar a sus programadores que cierre!
¿Es correcto este planteamiento, meneantes de izquierdas?
#25 ¿Que empresa es?
#42 Por favor, No alimentar a los trol "menanetes de la extrema derecha cobardica"
1400€ wow, no veas, que no se compren todos los Tesla.
#12 mejor 950
#20 no, mejor 2000€ o 2500€ que debería ser lo mínimo. Currando 8h tal y como está la vivienda. Se llena la boca el jefe y tiene esclavos mal pagados.
Los hay peores por supuesto. Pero de ahí a hacer honorable la situación...
#22 o 5000 para comprar una segunda vivienda.
#26 no, eso sería excesivo e innecesario. 2000€ no es un sueldo alto.
#32 Si el empleado gana 2000€ netos, el empresario paga por el empleado 2.800€
Y ese es el problema de España
#26 Eso no, que se la ocupan.
#34 5000 y un bono de desokupa
#22 Si se cumpliera el convenio no sería descabellado que cualquier camarero o cocinero se montase en los 1800€ de vez en cuando. 1400€ por convenio a lo que le sumas el plus de nocturnidad cuando le toque trabajar por la noche, y alguna hora extra o el 70% más que se debe pagar por los festivos que se trabaja. Y vaya. Resulta que el sueldo en la hostelería debería dar para vivir. No como eso piensan muchos de que un camarero cobra 800€ y que dé gracias por que al no haber estudiado tendría que estar bajo un puente.
Y todo eso cumpliendo con los mínimos del convenio. Pero que hasta hace más bien poco en los lugares de trabajo se pagaba siempre por encima del mínimo por que se valoraba a los trabajadores.
#22 Bueno si aceptamos pagar las cañas a 4e igual se puede pagar 2500e a un camarero pero también tendremos que subir todos los sueldos, quizás el problema es el precio de la vivienda tanto en venta como en alquiler
#37 si las pagásemos a 4€ los camareros continuarían cobrando 1400€ y el jefe sería más rico. Que a eso van, al pelotazo rápido, y dejar de currar. Por mi bien, en todo caso.
#83 #51 lo de 4 pavos pensé que sabíais que era una exageración
Yo el problema que suelo ver en la hostelería, teniendo 1 año un bar como autónomo, es que normalmente la gente quiere montar un bar sin trabajar y la única manera de conseguir eso es explotar a los empleados, luego esta el tema que mucha gente dentro de la hostelería acepta condiciones lamentables, que normalmente acaban arrastrando y lo que se necesita es mano dura con todo el que no cumpla, como cliente poco puedes hacer ya que es difícil conocerlo pero como hostelero honrado deberías denunciar anónima ente y lo mismo como empleado para avanzar en solucionar este problema
#37 El principal problema de España. La vivienda.
La mitad o más de la población soñando con vivir de rentas y no dar un palo al agua.
#37 si una caña vale 4€ el precio de la cerveza sería más del doble que en Alemania. Y en Alemania el SMI es de 2100€.
De hecho lo más habitual es que la pinta de cerveza (medio litro) se venda a 3.50€, que es un precio similar, o incluso más barato, que en casi toda España.
Yo no sé cuál es la solución, pero sí sé que "mi bar de cabecera" en donde vivo en Alemania es muy pequeño y no cabe mucha gente y prácticamente solo vende cerveza, y tienen más camareros que otros bares que conozco en España, que tienen más clientela y que se están siempre quejando de lo que ganan.
#22 Ya sabes, métete a hostelero.
#12 Ojalá todos los camareros ganaran 1400 euros por 8 horas de trabajo.