"En el sistema de producción globalizado que se ha desarrollado en las últimas décadas, la mayoría de los países depende, al menos parcialmente, de bienes importados, y solo entre el 11% y el 28% de la población global puede cubrir su demanda de algunos cultivos básicos dentro de un radio de 100 kilómetros. Es la conclusión de un estudio que acaba de publicarse en la revista científica Nature Food."
La gentrificación ha provocado cambios en los hábitos alimenticios y muy probablemente acabemos volviendo a las legumbres, arroces, ensaladas, consumir menos carne... Vamos, la famosa "dieta mediterránea".
Lo que me sorprende son las cifras del transporte del trigo, donde la media global de su transporte es de 3.800 Km.
¡Sorpresón en las Gaunas! Y todo un artículo hablando de abastecimiento agrícola de la población sin ni siquiera mencionar de pasada que la población mundial ha crecido mil milloncejos de almas tan sólo en este último decenio.
Comentarios
La gentrificación ha provocado cambios en los hábitos alimenticios y muy probablemente acabemos volviendo a las legumbres, arroces, ensaladas, consumir menos carne... Vamos, la famosa "dieta mediterránea".
Lo que me sorprende son las cifras del transporte del trigo, donde la media global de su transporte es de 3.800 Km.
#1 Pues precisamente, España exporta carne (en especial porcino y ovino) e importa legumbres desde hace mucho tiempo.
Eso sí, en hortalizas, fruta y arroz somos autosuficientes.
¡Sorpresón en las Gaunas! Y todo un artículo hablando de abastecimiento agrícola de la población sin ni siquiera mencionar de pasada que la población mundial ha crecido mil milloncejos de almas tan sólo en este último decenio.
Pues a ver si finaliza la puta plaga de la quinoa y los peruanos pueden recuperar su dieta sin caer en la miseria.
pues imagina además si esos son "ecológicos" ... hambruna como pocas
La globalización tiene cosas malas también.