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#9:
#6 No, los tomates para hacer el "pa amb tomàquet" es uno pequeño, de piel gruesa y blandito, de color tirando a rosado, se conserva durante el invierno colgando de un cordel, en racimos. Le decimos "tomàquet de ramellet" o "de sucar" (de ramo o de untar). Precisamente lo abres y su blandura hace que toda la pulpa se extienda por el pan de modo uniforme y fantástico.
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#6 No, los tomates para hacer el "pa amb tomàquet" es uno pequeño, de piel gruesa y blandito, de color tirando a rosado, se conserva durante el invierno colgando de un cordel, en racimos. Le decimos "tomàquet de ramellet" o "de sucar" (de ramo o de untar). Precisamente lo abres y su blandura hace que toda la pulpa se extienda por el pan de modo uniforme y fantástico.
#9 Efectivamente me refería a ese tipo de tomate, no al cherry.
#9 Me has dado hambre... Slurp!!!
#14 Y yo al escribirlooo!!! jajaja Además he recordado a mi abuelo ... ¡aún tuve la suerte de que me enseñara a "enfilar" tomates en el cordón, con aguja de coser e hilo, para guardarlos colgando en la despensa!
#15 Joder, pues ya podríais invadir el resto de hispania con esas costumbres, porque el pan con tomate de Madrid necesita catalanizarse pero ya.
Hasta las butifarras que probé en Girona el año pasado me acosan en sueños... El sabor... claro.
#9 En Tarragona los llamamos tomacons. Son muy líquidos, sin semillas y cuando acabas de untar el pan, sólo te queda la piel. Son los mejores.
Pues yo no se si los traen de Holanda pero en la verdulería donde voy a comprar (cadena con locales grandes) hay tomates de todas clases: de racimo, de pera, de montserrat, "cor de bou", raff, etc. Y no todos saben igual, algunos son sabrosísimos como los de raff, mis favoritos.
Y para el pan con tomate hay unos pequeñitos que suelen ir en racimo, buenísimos.
#4 Esos tomates pequeños son los tomates cherry. Hay una alerta (Francia) a causa de unos tomates cherry marroquíes contaminados.
http://www.freshplaza.es/article/82572/Advertencia-sanitaria-sobre-los-tomates-Cherry-marroqu%C3%ADes
#6 Podrías decir dónde se ha producido la alerta, no? Es que si no alarmas a la gente y perjudicas a los que venden ese sabroso tomate.
No lo digo yo para darte la oportunidad de quedar bien tú.
#7 Si lees arriba pone que la alerta está en Francia, pero un tomate cherry puede terminar en la mesa de cualquiera ya que el mundo es un pañuelo.
#8 Gracias, ya veo que lo has puesto ahora.
#11 No, lo puse cuando lo publiqué y olvide añadir el país, aparte que también iba a poner un enlace y me di cuanta que era de AEDE, pero si llamas al administrador verás que la hora que yo edite es anterior a la hora que tú me dijiste que estaba alarmando a la gente. En el enlace está la noticia y dice que es en Francia, pero luego lo añadí en mi comentario porque sabía que podría venir alguien, esos que siempre está buscando la forma de atacar a alguien, para atacarme diciéndome que olvidé poner el país de la alerta.
Eso mismo me tiene a mí muy mosqueado, que compré el mes pasado unos tomates y los olvidé en un cajón, pero cuando fui a buscarlos pensando que estaban podridos los encontré como recién cosechados de la tomatera. Los probé y no saben a nada, como si no estuvieses comiendo nada.
#2 Para que tomemos en consideración tu aportación necesitamos algunos detalles más
¿Cuánto tiempo los olvidaste?
¿ Qué temperatura máxima a lo largo del día se puede llegara a alcanzar en el cajón donde los olvidaste?
Pienso que siempre que se pueda se debe consumir producto local. Es más ecológico, se favorece al pequeño agricultor, si el producto es para consumo local, y se evita la desaparición de especies autóctonas. Además, el sabor es muchísimo mejor. Si la gente los pidiera más en las grandes superficies, habría así mismo en ellas más productos de la región. En algunos súper ya los hay, y es por ese motivo.
es agua con forma de tomate!!!
El titular me parece muy sensacionalista
Los conocemos, no valen para nada. Aquí los traen pero a precios irrisorios. Pero tenemos (y sabemos) cuales elegir. Eso sí, en los restaurantes de los meten de lado.