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Hace 2 años | Por Uvieu1926 a eldiario.es
Publicado hace 2 años por Uvieu1926 a eldiario.es
¿Faltan camareros o faltan salarios dignos después de la pandemia?

¿Faltan camareros o faltan salarios dignos después de la pandemia?

 eldiario.es

El déficit de trabajadores en el sector servicios se ha convertido en un hecho relevante en las economías de EEUU y Europa. Los empresarios descubren que la ley de la oferta y demanda también cuenta con los salarios

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DE3C548D-E347-406A-A60F-E6BBD322CAB7 4.5k 246

Comentarios

D
editado

Lo segundo. Siguiente pregunta.

V 109
K 798
ramsey9000

#1 y desde antes de la pandemia

V 70
K 497
EnOniO

#9 Se tenía que decir y se dijo

V 10
K 69
parpardoble

#9 Pues sí, a eso había entrado a comentarios, a decir lo mismo.

He trabajado muchos veranos de mi vida en la hostelería, y se solía pagar 1400€ por trabajar de lunes a domingo 11 y 12 horas diarias, y asi durante meses, sin días libres.

V 1
K 13
wplj

#9 además de la hipocresía de que salte este tema ahora...

V 0
K 6
TXTSpake

#1 ¡No vale! Esa era fácil

V 11
K 92
JungSpinoza
editado

#12 Y tanto, si algo no falta en España son camareros

V 3
K 42
o
editado

#35 bueno creo que estáis equivocado lo que hace falta es camareros con formación y experiencia, gente sin estudios o que se piensan que ser camarero es poner una caña sobran en españa

PD:Que los salarios sean una puta mierda y sea un sector donde no se respetan los derechos sistemáticamente ayuda a esta falta

V 10
K 76
i

#35 parece que no. Faltan soldadores e ingenieros
"No faltan camareros, faltan soldadores: este es el empleo que creará España este verano"
https://www.elconfidencial.com/economia/2021-06-26/no-faltan-camareros-faltan-soldadores-este-es-el-empleo-que-creara-espana-este-verano_3150168/

V 0
K 12
Aokromes

#1 #2 esta bien que por suerte cada vez menos gente este dispuesta a trabajar 45 horas a la semana o mas por una miseria.

V 12
K 67
omegapoint

#23 ¿45? hasta 14 y 15 horas al día en verano, con 1 día libre como mucho, por menos del SMI.

V 4
K 33
Aokromes

#87 45 o mas lol

V 1
K 12
JJ_Bang

#87 Por menos del smi no tendrian a nadie. Lo normal era llegar a un acuerdo con el empresario y era sitio para dormir y ni un dia de fiesta de junio a agosto incluidos. El sueldo no era malo y las propinas servian para no tocar el sueldo, si todo iba bien volvias a casa con pasta para unos meses. Eso se acabo cuando empezaron a contratar gente por itt con el sueldo minimo, y nada de alojamiento gratis. Veo muy normal que nadie quiera trabajar asi.

V 1
K 9
l
editado

#15 #23 A lo mejore es mas efectivo decir que si ,hacer las horas de mas y registrarlas con foto o gps y cuando te canses reclamar todas las horas extras no cobradas. Hay hasta un año para reclamarlas. Puede que les doleria más.
Otro tema es de los seguros, las horas que no cobran esta asegurados? Porque con la cantidad de bares por estadisticas debe hacer accidente y pllarles en el periodo no cobrado.
Que pasa en esos casos?



#37 es el huevo o la gallina?
La gente paga menos porque gana poco o hay sueldos bajos porque la gente paga poco?
Los bares, no es como comida y gastos basicos, se podria ir menos veces mas caro, pero no se hasta que punto la gente sabe socializar sin ir al bar.
#44 Se puede preguntar cuanto ganan/hora los trabajadores al dueño o a los camareros directamente?
Si ven que la gente se interesa a lo mejor se plantean cambiar cosas.
Aunque es obligatorio poner los precios y correctos y muchas veces no estan.
#86 Una calle principal puede tener 2km, en BAires creo que hay una de 50km.
Pero si hay muchos bares.
#70 Con La RBU muchos trabajos de necesitados subirian de salario. Supondria inyectar mucho dinero en la economia y mas impuestos cobrados.
Alguno no podrá asumirlo pero muchos si. Tambien hay que tener en cuenta que la RBU mejorara el poder adquisitivo y hara viable negocios mas costosos.

V 1
K 15
D
editado

#1 La gente no quiere ser camarero, en parte por el salario, en parte por las condiciones de estacionalidad, en parte por la longitud de las jornadas entre otros motivos. Está claro que la mayoría de estas cuestiones son susceptibles de mejorarse por parte de los empresarios, pero también es cierto que vivimos en un clima económico donde todo el mundo busca aquello de "bueno, bonito y barato", sin entender que si queremos que el trabajo en hostelería sea digno debemos asumir igualmente un incremento sustancial del precio de cara al consumidor final. Como todo, si apostamos por un producto de calidad, mas exclusivo y por ende mas caro, lo que habrá detrás será seguro una mejor calidad en el empleo de quien lo hace posible y de hecho aplica a todo no solo a hostelería.

V 5
K 47
anonimo115

#37 que hagan públicas las nóminas de los empleados (con su permiso) y suban precios a la misma vez

V 6
K 59
D

#44 Sin duda, me parecería un ejercicio de transparencia muy deseable. Por supuesto, eso si, yo publicaría las cantidades, no así nombres u otra información de carácter personal. Tan solo, camarero 1, gana tanto, camarero 2 gana tanto y así.

V 3
K 31
U

#46 Pues yo sería más radical, igualaría todos los salarios por función y con máximos porcentuales de forma que por nadie pueda cobrar menos que la cuarta parte del salario máximo. Si los directivos quieren subirse el sueldo se lo tienen que subir a todos. Y se acaban las negociaciones en la sombra y los tratos preferenciales. ¿Si dos personas hacen el mismo trabajo en el mismo sitio por qué una cuesta más que la otra? Si hay algún concepto extra como antigüedad o productividad debería ser el mismo para todos. El sueldo no debería variar sin una razón objetiva.

V 6
K 58
k

#44 Yo consumiria en ese bar, aunque implicara consumir menos de lo habitual, o consumir algo mas barato por la diferencia de precio

V 1
K 18
A

#44 Me parececuna idea excelente, y también que publiquen los horarios de trabajo con dos semanas de antelación, para que se vea si los trabajadores siguen trabajando fuera de su turno o no.

V 0
K 7
kaysenescal

#37 Y yo añadiría lo de eliminar/cerraran 1 de cada 3 bares.
La proporción de bares/población en nuestro país es de traca.

Sobran bares al igual que sobran sucursales bancarias.

V 6
K 51
pedrobotero

#50 lo de que sobran sucursales bancarias será en la capital

V 8
K 73
kaysenescal

#52 pues sin tener los datos a mano seguramente en todos los municipios de mas de unos 30-50k habitantes. Hay ya empiezan a sobrar principalmente las que se han duplicado con todas las uniones de bancos y cajas.

V 1
K 19
pedrobotero

#60 pues sin tener los datos a mano seguramente esas ya están cerradas

V 3
K 30
obmultimedia

#50 en mi pueblo, solo en la calle principal hay mas de 15 bares, casi uno al lado del otro, es demencial.

V 2
K 26
kaysenescal

#86 En un pueblo de 600hab. que en verano (Julio y Agosto) en su mejor momento llegaba a unos 2000hab. llego a tener 9 bares abiertos.

Ahora no creo que nunca se llegue a mas de 1000hab. y quedan 4 o 5 y ya son bastantes mas de los que debiera haber.

V 1
K 15
P
editado

#86 #98 #18 Donde vivía antes, unos 12 bares en dos manzanas. Ni siquiera es el centro. Y España es el país con el mayor número de restaurantes y bares del mundo https://www.elmundo.es/viajes/espana/2020/06/19/5eeb49defdddffe66b8b4587.html

V 3
K 38
bubiba

#86 #50 el problema no es el número de bar sino el dinero que dan, que se puede solucionar reduciendo bares o subiendo las consumiciones porque es incompatible la presión fiscal de un bar, el precio medio de una bebida y tener un camarero en condiciones dignas.

Mis abuelos , exjornaleros andaluces que la pasaron muy putas (en plan mis tíos trabajando a los 10 años para salir del pozo, se vinieron a Barcelona con lo puesto y abrieron un bar. El bar fue de escándalo. Formula: acostumbrada al campo y las vejaciones de los "señoritos" en la Andalucía de donde se fue a los 42, para mi abuela tener un negocio y ser "señora"era in sueño. No le importaba trabajar 7 días a la semana 16 horas. Tenía su tele en el bar, hablaba con la gente, en el barrio la respetaban, sus hijos pequeños ya podían ir al colegio. Para ella eso no era sacrificio. Cualquier cosa que necesitaba y alguno de los hijos o nietos ayudaba y ella era feliz y muchos días ni salía del bar, vivienda contigua.

Esa vida es impensable hoy dia psr un español. 0asate 14 horas. Ok es una locura pues hay que contratar a alguien, paga autónomos, local, electricidad, iva, seguridad social
salario etc etc . Todo eso sacándole a una cerveza no llega a un euro de ganancia. Y hice cuentas años con abuelos, tíos etc

No hijos no. Con lo que pagas por una caña en una barriada lo máximo que puedes mantener es a un chino con el sentido de sacrificio de mi abuela o tiebe que se un bar con un flujo de cliente MUY ALTO que ademas cuente con el apoyo de las maquinas tragaperras

O baja el número de bares. Y hay más clientes y se puede maximizar los beneficios o se sube la cerveza y eso nadie quiere. Sino los bares pues estarán copados de chinos que como mi abuela ven normal trabajar 16 horas al día 7 días a la semana

V 9
K 78
i

#86 te molestan los bares?

V 0
K 12
David_Dabiz

#50 pues será en tu ciudad, yo me tengo que desplazar de barrio para encontrar un puto cajero, y cuando voy al pueblo me desplazo 20 km para sacar dinero.

V 1
K 10
a

#50 y sobran políticos y también sobran políticos aforados

V 2
K 25
U
editado

#50 Pues si lo dices tú sobrarán, pero cuando paso por el bar está lleno y cuando voy al banco siempre hay cola.

V 1
K 16
R

#50 es que no hay que ver la proporción bares por habitante, hay que ver la proporción bares por cliente.

Supongo que en Argentina habrá muchos más locales de mate por habitante que en España

V 0
K 10
OrialCon_Darkness

#50 en eso estoy de acuerdo, yo vivo en la parte baja del pueblo y, en 100m a la redonda tengo unos 10 bares/cafeterías, que encima cierran todas a las 6pm, así que no me sirven ni para tomar una caña...

V 1
K 14
paumal
editado

#50 tuve un profesor en Economía que decía que España era el país con más bares y sucursales bancarias per cápita del mundo, y claro, cuando vienen extranjeros piensan que aquí todos somos ricos y borrachos. Sólo tienen razón en una de las dos cosas, añadía como colofón.

V 2
K 28
NoEresTuSoyYo

#50 Todos quejándose de que están cerrando sucursales, dejando a gente sin cajeros/oficinas cerca de donde viven y según tu, sobran, revisa tus fuentes de información porque no cuadran con la realidad.

V 2
K 27
r

#50 si sobrarán no serían rentables y los cerrarían.

V 0
K 7
b

#37 Los esfuerzos deben comenzar por esas medianas y grandes empresas que pueden ofrecer mejores condiciones y que lo único que les frena es la voluntad de querer hacer mas caja. Si eso se hiciera, créeme que las condiciones económicas, administrativas y fiscales podrán dar herramientas para las pequeñas empresas que NO pueden ofrecer grandes condiciones por que lo que les frena es su frágil situación económica.

Os cuento una anécdota: en Francia el sector de la hostelería pedía sin cesar que bajaran el IVA para poder contratar mas y mejorar condiciones a sus empleados. Cuando Sarkozy por fin lo hizo, el sector no solo no contrató mas si no que tampoco mejoraron las condiciones, lo único que hicieron es ampliar su margen de beneficio. Los datos dijeron que fue un regalo fiscal que apenas impactó en el mercado del trabajo.

V 11
K 88
Edheo

#37 Me parece un poco atroz lo que estás diciendo...

Un camarero, no sólo hace jornadas de 12 horas bien cumplidas, cuando le toca trabajar, sino que buena parte de ese horario, no se paga ni en B. Aparte de be soportar temporalidad, y pendiente de si "le vuelven a llamar a la siguiente temporada", puesto que la gran mayoría son sólo plantilla de refuerzo para temporadas, el resto del año, están a dos velas.

Sólo por la característica temporal del sector, debería al menos compensarte los meses que puedes trabajar por los que te pasas rogando un subsidio de desempleo, y si te lo dan, claro está.

Y tú, preocupándote, por si aspiran a más.

En general, la mayoría del empleo es precario, y no es justo culpar sólo a los empresarios, puesto que ya cuentan con unos márgenes muy ajustados. No les defiendo en absoluto, pero echate cuentas... alquilar un local por cuanto? porque no son 300 euros al més, fijo que no... pagar licencias de terraza, pagar derechos de emisión de música y/o televisión, luz, seguros, proveedores, ceñirse a horarios imposibles. Hacer más horas que el sol pendientes de su negocio, y aún debe dar para poder tener que menos una o dos personas en cocina, y otras 3 o 4 en sala, sólo para poder llevar siquiera dignamente un humilde negocio para echar cañas y servir unas tapas.

Y mientras el resto del país, despotricando por si suben el smi a 1000 euros, cuando cerca de la mitad de la población está cobrando ese puto smi cuando no es bastante menos.

De donde se sostiene todo ese ocio? Trayendo a guiris alcohólicos que vienen aquí a disfrutar spainland donde todas las mierdas que no se hacen en su casa aquí están permitidas?

Creo que el problema en general, es mucho más crónico y profundo en toda la sociedad, y la hostelería con su precariedad, es un mero reflejo de sus consecuencias. Estamos en un país podrido en la precariedad, la hostelería no puede ser cara.. porque simplemente, se convertiría en un holding gestionado por multinacionales, orientadas a "divertir a los turistas" sin por ello mejorar sustancialmente las condiciones laborales de sus contratados.... o quizás te recuerdo que a las camareras de habitación, les pagan a 2 euros por limpieza de habitación... cuando en ocasiones es menos aún? Y eso en las empresas multinacionales.

En fin... suena poético lo que dices, pero si el contexto donde se desarrolla esa hostelería, es la precariedad... dicha hostelería, será mucho más precaria por necesidad. Porque si no es así... aquí nadie se va de cañas, de tapas, ni de cena con los amigos... y incluso eso ya hoy en día, se va haciendo complejo para encontrar un sitio, donde "todos los amigos" se lo puedan permitir.

Debería ser más caro? Si... quizás tengas razón... siempre y cuando nos devuelvan todos los atrasos sufridos en subidas salariales que acumulamos, desde que entramos en la comunidad económica europea, y que tanto a destruido el tejido productivo nacional desde entonces, orientándonos a la maravilla de ser "el lugar de vacaciones de europa" a precio de ganga.

V 1
K 14
ǝʇuɐǝuǝɯxǝ

#37 Yo aún recuerdo aquellas cenas de sobaquillo ya que cenar de bar era caro.
Hoy en día no es así, queremos todo a mesa puesta y da lo mismo si es festivo.
Y no nos damos cuenta que jodemos a otras personas con horarios de mierda y precios baratos.

V 0
K 7
montaycabe

#37 "susceptibles de mejorarse", condiciones legales="bueno, bonito y barato", o no has trabajado nunca de camarero, o tienes un bar, o tienes muy poca vergüenza

V 0
K 10
A

#37 Inspecciones de trabajo y revisión de los contratos de trabadores por zonas enteras.
Así no habrán hosteleros que puedan hacer competencia desleal a base de dar condiciones de trabajo ilegales.
Y a partir de ahí que fijen precios realistas.
Y si hay que subir 10cts cada café y 20cts cada caña para pagar un salió decente, pues perfecto.

V 0
K 7
r

#37 no tiene por qué. Tú puedes ir a comer a un estrella Michelin, que ya lo pagas bien, y que los salarios sean una mierda

V 0
K 7
R

#37 es la pescadilla que se muerde la cola, si pagas salarios bajos buscas precios bajos, si a mi me suben el salario también puedo pagar más por la caña, la cena y el hotel, si me pagan una mierda tendré que ir a lo barato.

Quién critica el SMI debe ser porque todo lo que vende es al extranjero y sus clientes no son españoles

V 0
K 10
slayernina

#37 hay gente que preferiría cobrar incluso menos pero echando menos horas y aguantando a menos clientes gilipollas, solo digo

V 0
K 8
s

#37 "si apostamos por un producto de calidad, mas exclusivo y por ende mas caro, lo que habrá detrás será seguro una mejor calidad en el empleo ". O más margen del que ofrece el servicio. Los diamantes son muy caros y lujosos y el empleo en las minas africanas no es precisamente famoso por la calidad.

V 0
K 7
E

#1 tanta defensa de la hostelería y la hostelería te da por culo en cuanto puede. Precios desorbitados en cualquier sitio turístico y encima explotación laboral. Nunca estuve a favor de tanta ayuda a la hostelería...

V 13
K 94
D

#38 en España no hay precios desorbitados ni de lejos. Cuando se acabe la explotación subirán los precios para aproximarse a los del Norte de Europa, como debe ser, y me parece bien.

V 0
K 6
C

#1 Hombre, esta era pregunta de selectividad murciana, eh!

V 2
K 8
D

#1 Biden lo dice muy claro:

V 2
K 16
Battlestar

#1 Yo no creo que sea tanto los salarios como los horarios. Los contratos son por horas a conveniencia de los hosteleros, entonces lo que pasa es que te las guarrean. Y aunque hipotéticamente no hagas ni un minuto extra (lo normal es que siempre acabes haciendo un cuarto de hora aquí media hora allá porcada turno, pero hagamos el ejercicio hipotético como que haces exactamente las horas que te toca para no entrar en temas de horas extras que no se pagan).
Igual tienes una hora a primera hora y luego dos horas a la hora de comer y luego dos horas por la tarde y dependiendo lo lejos que vivas pues igual tienes que estar allí 6 horas para trabajar 4 sin mencionar que estas casi en plan "guardia" que te llaman y te dicen mañana ven o esta tarde te toca por lo que no puedes planear nada, porque no es que "estés libre" si no que no sabes cuando vas a tener que trabajar tus horas.

Porque hacen estos contratos de 10-20 horas al mes, pues ni idea, supongo que por x o por y serán mas beneficiosos y convenientes, pero para los trabajadores es una mierda, no por el sueldo si no por todo el tiempo en idas y venidas o esperas que consumes y que aunque tengas un patrón para el mes se lo pasan por el forro de los huevos.

V 2
K 30
Ryouga_Ibiki

#1 #15 A ver eso siempre ha sido asi y nunca han faltado camareros, tiene que haber mas razones.

Yo creo que tambien puede afectar que la gente que trabajaba en ese sector ha pasado un año sin empleo o llamandolos una semana si, otra no segun iban las cifras de la pandemia e imagino que si pudieron irian buscando trabajo de otra cosa.

Siempre tuvieron malos horarios y contratos pero al menos trabajaban toda la temporada, ahora pueden cerrar e irse a la calle la semana siguiente.

El empresario aparte de esta inestabilidad tiene muchas menos ventas que otros años con lo cual tampoco podra asumir mas gastos en contratos y finalmente tambien esta el tema del virus que es mucho mas facil contagiarse en estos trabajos.

V 5
K 67
kurroman

#1 falta estudiar

V 0
K 6
D

#1 Sobran bares, que no es lo mismo.

V 4
K 33
w

Tengo un amigo camarero en paro, ha ido a un par de sitios donde necesitaban gente y cuando ha dicho que quiere un contrato por 40 horas semanales y todo legal se han reído de el en su cara
No faltan camareros, sobran esclavistas

V 98
K 675
D

#15 ¿Tu amigo lo denunció? Lo digo porque el silencio en estos casos es cómplice.

V 0
K 8
e

#22 ¿Con qué pruebas?

V 3
K 28
anonimo115
editado

#28 no hace falta.
Que denuncie en inspección laboral y ya se encargarán ellos de mandarles inspectores a ver las condiciones de los trabajadores

V 5
K 43
S

#45 ahora mismo con un folio y lápiz lol

V 2
K 22
parrita710

#76 No. En el buzón anónimo, lerdo.

V 4
K -16
Pichaflauta

#45 y los trabajadores les dirán que se cumplen las condiciones, por miedo a perder el trabajo.

V 1
K 14
w

#22 que yo sepa no lo denunció

V 0
K 7
Rokadas98

#15 Exceso de bares.

V 1
K 16
skaworld
editado

Y además la idea loca... Y si sobran bares?

Igual es que el peso de la hostelería en nuestra economía estaba muy muy sobredimensionado...

Hay zonas de nuestra geografía (las islas sin ir mas lejos) donde hoteles y bares son prácticamente el único motor económico... Y oye... Eso bien no es

Pero a ver quien tiene huevos a meter mano a ese pastel

V 64
K 449
Butters

#18 ¿Sobrar bares? un admin que eche a este tío, por favor

V 27
K 188
rogerius

#26 lol

V 1
K 19
SavMartin

#3 #18 Vaya , no sabia que también en USA tienen exceso de bares...

V 1
K 9
Perogrullo.

#36 Nunca te acostarás sin saber una cosa mas.

V 1
K 13
obmultimedia

#36 tienen exceso de restaurantes y franquiciados fast food

V 6
K 56
Urasandi

#88 Haces bien en diferenciarlos.

V 0
K 11
obmultimedia

#100 es que es asi, EEUU es la cuna del fast food, hay cientos y cientos de franquiciados de muchas marcas, muchas de ellas jamas las veremos por aqui y que alli son muy famosas.

V 2
K 21
SrTreC

#18 Hay muchos bares que con el dueño tiran, trabajando de 6 a 16-17. Sobre todo en ciudades más pequeñas. No se complican, hacen cafés, bocadillos rapidos, cervecitas y refrescos y con eso al final le quedan limpios 1000€. Alguna vez trabajan haciendo algunas horas extras pues algun cliente de confianza le pide abrir para celebrar alguna reunion o fiesta privada, y le compensa esas horas por el beneficio que saca.

No sobran bares ni negocios que se mantengan a flote. Lo que sobran son explotadores y negocios que languidecen sin pena ni gloria.

V 6
K 44
forms
editado

#3 nadie acepta hasta que necesitas comer.

Si antes había camareros con las mismas condiciones de mierda que ahora, a los bares/restaurantes solo les falta esperar a que la gente se vea al límite para aceptar esas condiciones infrahumanas.

#18 y que razón tienes. Cuantos bares he visto justificando sus condiciones infrahumanas porque sino tienen pérdidas. Igual es que tu bar como negocio es una mierda.

V 6
K 50
o

#70 Bueno quizás ayuda que el Smi sea ahora un poco más alto para que o se falsificar, aún más, los contratos o tienen que subir el precio. Por cierto yo en este año y medio no he ido a un bar a tomar na pero pre pandemia los precios han subido un montón en los bares y los sueldos de los camareros son una mierda igual que antes igual eso ayuda a que pudiendo trabajar en mercadona, aunque no existan casi las bajas, por 1400e 40 horas de verdad o incluso en el día con la exploración que es por 1100

V 0
K 7
mperdut
editado

#18 El problema no está en que falten salarios dignos, es cierto que los salarios deberían ser mas altos, pero de entrada, para empezar, el problema es que faltan inspecciones y sanciones a los negreros. Un camarero/barman a 8 horas y 950€ al bolsillo x 14 pagas ni tan mal, que no pretendo decir que sea la hostia, pero es que el principal problema que se tiene ahora es que si te pagan 950-1000€ curras 10-12 horas y si te pagan 600€ entonces curras 6 o 7 horas.

V 5
K 39
D

#18 España es el país con más bares del mundo, recuerdo un extranjero que una vez dijo, como si se tratara de un dato alucinante, que en España hay más bares que iglesias (de hecho hay muchísimos más). Hace tiempo se convirtió como en un negocio refugio que parece que puede montar cualquiera y que siempre funciona. Yo directamente soy partidario de tomar medidas políticas para reducir el número de bares, no sé exactamente cuáles pero hay que hacer algo al respecto.

V 1
K 10
r

#18 los bares y los hoteles que hay en algunos sitios es por que el recurso que tienen (sol, playa, etc), lo mismo que un sitio perdido en la meseta igual solo tienen agricultura o donde hay carbón una mina, los recursos que hay que usarlos, es su motor económico, lo contrario sería hacer el idiota. Normalmente para eso tipo de recursos el dinero privado se pega para estar allí, por lo que no nos cuesta un duro en subvenciones. Lo quiero decir es que los hoteles en los sitios turísticos no sobra ninguno, el problema es lo que falta.

V 0
K 7
musiquiatra

#18 discrepo. Yo vivo en el litoral malagueño y como no reserves con un día de antelación no comes. No hay manera de encontrar un hueco improvisando. Hay zonas que están masificadas. Es verdad que solo es así en épocas de alta ocupación. De hecho , hay bares que cierran el resto del tiempo, pero el caso es que con el verano ya se forran.

Pero vamos, estoy contigo . Esto está masificado. Sobra turismo .

V 0
K 9
N

#18 De hecho el artículo ya da una pista cuando dice que el sueldo de los jóvenes de 2021 es menor en términos comparables al de los jóvenes de 1980. Pero claro, en esa época teníamos un peso de la industria en el PIB del 20-25% que ha rotado al sector servicios.

Aquí tenemos el resultado de querer convertirnos en una economía estacional.

V 1
K 18
U
autor

Que mejores las condiciones laborales y los sueldos y verás como encuentran trabajadores. Salvo gente muy necesitada y en situación muy jodida nadie acepta que lo exploten por un sueldo de mierda

V 59
K 435
smilo

#3 a mi cuñada le han ofrecido por 6 horas diarias, asegurada 4 con 1 solo dia de descanso 750 euros al mes. Una miseria vamos, en ese bar, que curiosamente conozco un poco al dueño, los currantes no le duran nada, el que puede sale corriendo.

V 7
K 44
T

#90 eso merece una buena inspección de trabajo.....

V 2
K 15
Maphhache

#90 pues es casi una ganga comparado con otras cosas que he visto/hecho

V 1
K 16
U
autor

Si pagas mal y las condiciones laborales son pésimas no te quejes que nadie quiera trabajar para tí

V 22
K 166
kie

Mi caso: no entro en detalles pero hace un par de meses acepté con engaños un trabajo en una empresa de ingeniería en Madrid. Me pagan 22k, que se queda en 1250€ al mes. La responsabilidad es diez veces lo acordado.

Cada mes entran y salen nuevos trabajadores a un ritmo reloco. Así que los proyectos avanzan a duras penas.

Esta semana se ha ido una chica que era clave por sus conocimientos de idiomas y los jefes están rebotadísimos.

Por lo que he podido ver, facturan bastante, como para doblar sueldos. Pero no les sale de la polla/potorro.

Su modelo es exprimir al currante y preocuparse por el corto plazo. Y así les va. Ésa es la verdadera Marca España

V 25
K 147
Nova6K0
editado

#54 Tú lo has dicho. La genuina "Marca España", pero no la que nos quieren hacer creer, la verdadera.

Saludos.

V 1
K 17
teseo

#54 suena a spanish cárnica

V 2
K 29
S

#54 en que curras? Buscamos gente y digamos que pagan ligeramente mejor...

V 0
K 10
kie

#83 no te preocupes, ya tengo preparada mi fuga hacia un sector más justo.

Pero por curiosidad, cuánto se paga y qué busca tu empresa?

V 0
K 9
S

#54 Estudiar ingeniería para ganar lo mismo que un cajero

V 1
K 18
Mark_

Mis dos últimos trabajos en bares:

1. De alta 15 horas, cobro 800 y trabajo cerca de 60 horas semanales. Un día me dio un día extra de descanso después de haber trabajado 13 días seguidos sin descanso.

2. De alta 30 horas, trabajo 40 exactas pero en turno partido, de 12 a 16 y de 20.00 a 0.00. Siempre cerrabamos a esa hora por restricciones COVID, de haber habido más horas no os quepa duda que las hubiera hecho. Me pagaba 950.

Al primero lo he denunciado a través de un sindicato, no se presentó a la conciliación laboral e iremos a juicio, el segundo me pagó todo lo que yo consideraba, sin fallar.

Los dos sin falta incumplen alguna normativa o derecho laboral, solo que el segundo al menos pagaba lo que tenía que pagar, que tampoco porque apenas era el sueldo mínimo y el convenio de Hostelería obliga a pagar bastante más, cerca de 1600 netos. Pero me conformaba porque con el primer jefe gritaba, me daba voces a todas horas, cambiaba las órdenes para contradecirse y decir que era culpa nuestra, se le fueron varios camareros, echó a otros tantos, se emborrachaba desde las 2 de la tarde hasta el final, no apuntaba ninguna de las horas....una locura. Pero a ese le va a doler en la cartera.

Por suerte ahora trabajo en otro sitio donde hago algo de más valor, que me gusta y sobre todo, que no es hostelería

V 18
K 113
teseo

#56 me alegro, tío.

V 1
K 20
j

#56 Me alegro por ti y espero que te vaya bien.

V 3
K 37
l

#24 #42 En un bar de la universidad, me dijeron que sacaba 3k€ cada dia. No creo que de beneficio, no facturación.
A la lado de la uni es un buen sitio, pero puede que otroa tambien ganen barbaridades.
#56 haber cogido baja por depresion o ansiedad con el primero y cobrabas sin ir a ese infierno. Si grabas broncas mejor que mejor. A esos habria que cobrarles todo lo cobrable, a ver si aprenden.

V 0
K 12
PussyLover

Lo segundo.

Muchos camareros se han dado cuenta cuando acabaron en ERTE que dejarse vender por 4 horas declaradas y el resto en negro les hizo pupa en el bolsillo a la hora de cobrar las ayudas. Ellos mismos al aceptar esas condiciones se cavaron el hoyo.

Al menos gracias a eso ahora parece ser que exigen lo que les corresponde. Espero que nadie acepte menos de lo que les toca.

V 17
K 113
E

#33 totalmente de acuerdo. Y el paro por culpa de la pandemia es solo un aviso. Cuando les llegue el momento de cobrar pensión ya será garde

V 1
K 19
colipan

Falta un contrato serio en horas y sueldo.
Además tb faltan inspecciones y multas que te lo hagan pensar la próxima vez, eso sí no tienes que cerrar.

V 12
K 91
p

...sencillo: páguele más a su empleado, trátelo mejor y no le faltará gente que quiera trabajar.
Ahora, si piensa que por "dar un trabajo" ya puede comportarse como un negrero al que le venden la vida, entonces va por mal camino y terminará cerrando por falta de trabajadores, o porque los que tenga harán su trabajo con tanta desgana, que sus clientes no volverán.

V 11
K 89
johel
editado

El hermano comunista ruso venezuetano del norte de la cuba-corea terrorista anticapitalista os lo explica;

comment_33273529 media
V 13
K 89
Oniros

#34 Exacto... hasta el presi del país más liberal que existen a nivel económico lo dice. Paga más y encontrarás. Trátalos mejor y obtendrás más gente y más capacitada. Y si encima tienes suficiente gente en tu establecimiento para que nunca nunca tengan que hacer horas extras de puta madre haces un triple combo y eres el empresario del año. Junto a una buena política de servicio al cliente te forraras.

V 0
K 9
S

#58 usa liberal ? Que me digas capitalista u otras cosas vale pero no es el más liberal ni de lejos y mira que el tema liberal me cansa

V 0
K 10
D
editado

#58 El presi del supuesto país más liberal del mundo diciendo la frase más liberal posible. Sorpresón

#34 Lo de esta web es demencial. Lo que me gusta es comunista, y lo que no me gusta es de derechas
Si de verdad fuera comunista le diría que al que no trabaje y por tanto no quiera contribuir al estado...

comment_33274011 media
V 1
K 21
victorjba

#58 Eso es de 1º de Ley de Oferta y Demanda. Aquí por ejemplo pasa lo mismo con la recogida de la fresa: pagan una puta mierda y nadie quiere ir. Y por eso nos inventamos lo del "contrato en origen" para traer a marroquíes por 2 duros.

V 0
K 9
pys

#34 Con las generosas ayudas que está dando la administración de EE.UU. a los afectados por el COVID, hay gente que prefiere estar en su casa sin trabajar y cobrando algo menos que trabajando. Cuando estás en una economía que tiene pleno empleo, estás ayudas sacan a trabajadores del mercado laboral. Los salarios están subiendo, sin que lo diga nadie, lo que provoca que suban los precios. Pero aún así, faltan trabajadores. En la empresa donde trabaja mi mujer están desesperados por encontrar a alguien.

V 1
K 20
x

Hasta el senil Biden lo sabe

V 9
K 83
G
editado

Tradicionalmente, en muchas partes de España, esta mano de obra se ha cubierto con inmigrantes dispuestos a trabajar en condiciones horribles (que pese a eso, desde su perspectiva, son mejores que las que tenía en su país). Durante más de un año no hemos tenido inmigrantes y ahora pasa esto. Cuando volvamos a tenerlos el "problema" se arreglará solo.

Quien diga que los inmigrantes nos roban el trabajo miente. Lo que sí que es cierto es que afectan a la ley de la oferta y la demanda aplicada al empleo. Si hay mucha oferta de trabajadores, las condiciones laborales pueden empeorar, por el contrario, si escasean, cierran los negocios que vivían de mano de obra demasiado barata al tiempo que los que sobreviven mejoran las condiciones laborables.

Sabiendo eso, sorprende que los partidos políticos xenófobos estén en contra de subir el salario mínimo y los no xenófobos lo apoyen. La mayor barrera que se puede poner a la inmigración es subir el salario mínimo.

V 6
K 64
eldarel

#85 Por desgracia, creo que diste en el clavo.

V 0
K 10
n
editado

Desempleo en EEUU 5,8%
Desempleo en España 15,4% (Eurostat)
Desempleo juvenil España 38%

Ahora le ha tocado a la hostelería antes fue la agricultura, hay malas condicones porque hay mucho paro, que se preocupen por crear empleo y ya verás como mejoran las condicones.

V 5
K 47
Butters

#13 paro = ejército obrero de reserva

V 14
K 104
m

#25 exacto, un principio marxista.

V 2
K 25
avalancha971

#13 En ese 38% cuentan muchos camareros sin contrato.

V 8
K 65
SoldadoRyan

#30 Y muchos que no quieren contrato para seguir cobrando paguitas.

Más de 4 meses me costó encontrar empleada de hogar ya que ninguna quería contrato.

V 1
K 15
Dark_Wise

#13 Shhh, aquí se viene da dar opiniones emocionales, no razonadas.

V 0
K 7
Octavio_vega.fernandez

#57 ¡Latigos! No sobran negreros ,faltan latigos. (opinión emocional)

V 1
K 13
I

#13 ¿Y el empleo quién lo crea? Porque destruirlo, ya sabemos todos que siempre es culpa del gobierno (y más si es de izquierdas y propone subir salarios).

V 5
K 53
Urasandi

#77 ¿la demanda?

V 1
K 21
dick_laurence

#77 Empleado y empleador.

V 0
K 10
Pichaflauta

#77 el empleo lo crea exclusivamente el empresario, por eso tengo que estar todos los días a las 7 de la mañana en el curro sin falta

V 0
K 7
Urasandi

#13 Pero se miden con criterios diferentes. Las cifras no son comparables.

V 1
K 14
D
editado

#13 Como si en EEUU no hubiera salarios y empleos de mierda. Habría que ver esos números en profundidad.

V 2
K 14
Ka1900

#13 Trabajo hay. Un país con el 15% de desempleados simple y llanamente es inviable. Hay mucha economía sumergida y dienero negro.Todo eso tiene que salir a la luz. Se está haciendo mucho daño a los trabajadores, a las arcas del estado y al empresario que cumple las reglas del juego.

V 2
K 22
ElTioPaco
editado

#13 esos datos que pones de EEUU son del indicador U3 o del U6?

Porque cuando ellos hablan del paro suelen usar el U3, que es una forma creativa de medirlo, y suelen omitir el U6, que sería una medición más similar a la nuestra (y superior al U3)

V 1
K 15
i

Todos los camareros que he conocido trabajan muchas horas. Más de ocho, siempre.
Algunos dicen que les compensa gracias a las propinas, que son "en negro", aunque sea poco, porque en España la gente no suele dejar propina.

V 5
K 42
llorencs

#8 Yo trabajé tres años para el mismo hotel de comedor. Tenía 2 días libres y 8 horas. Pero tuve suerte uno creo que eso exista ya.

V 1
K 19
Kyoko

Faltan mejores sueldos y condiciones, punto. Cuando hay paro y no se encuentran trabajadores es porque no se paga lo suficiente. Y si lo que falta es formación (no necesario para un chiringuito pero si para un restaurante de cierta categoria) es porque tampoco se pagaba bien versus la inversión en formación que el futuro trabajador tenía que hacer (que es una profesion digna pero no es astrofisica).
Hacen falta tambien inspecciones sorpresa, y multas que se multipliquen en caso de reincidencia. Y entonces tambien si hay ofertas razonables y parados que no la quieran coger, tambien inspección a ese supuesto parado y quitas las ayudas sociales.
Una actividad que depende de trabajadores precarios con sueldos de miseria tiene estas opciones: mecanizarse (por ejemplo agricultura), especializarse (ofrecer mejor calidad y valor añadido), o cerrar... La de continuar tal cual no deberia ser una opción.

V 4
K 37
teseo

Este párrafo del artículo resume claramente el paradigma:

Si una compañía no se lo puede permitir, es posible que su factor diferencial sea únicamente el uso de mano de obra barata. Quizá le convenga revisar su modelo de negocio.

V 4
K 30
I

#62 Me imagino que en el 90% de los bares y restaurantes del país sobra con el conocimiento de saber poner la mesa en tu casa para que coman 3 personas.

Me explico, antes de que me despelleje alguien. Entiendo que en ciertos sitios y ciertas situaciones con más protocolo preparar una mesa y servirla sea algo complejo que haya que estudiar y preparar, pero no creo que esos sitios sean de los que paguen poco y esclavicen a los camareros (más allá de abusar de 'gente en prácticas).

V 2
K 30
CillitBang

Esto salio por aqui. Pero la cuenta ha sido suspendida
https://www.20minutos.es/gonzoo/noticia/oferta-trabajo-camarero-esta-indignando-twitter-3394438/0/

V 2
K 29
perogrullobrrr


garcia oliver era camarero y a partir del segundo "26 cuenta una movilización que nacio desde los camareros. Estamos a años luz de ese nivel

V 2
K 28
D

Salarios dignos

V 4
K 25
D

#2

Y horarios razonables.

V 4
K 31
Candidatas
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vicus.

Biden:

Páguenles más!!!

V 1
K 24
F

¿Falta personal? Sí, la gente cree que cualquiera vale para poner cafés y cervecitas, lo siento pero no.
La restauración, la construcción o el desarrollo de aplicaciones tienen el mismo problema. No es lo mismo un programador que un picacodigo. No es lo mismo un camarero que un ponecafés. No es lo mismo un albañil que un ponladrillos.
Si quieres un buen profesional, lo pagas. Un buen camarero es una máquina de hacer dinero, uno malo te jode un local.
¿Quieres un buen camarero? Pagalo.

V 1
K 22
M

#92 toda la razon. He visto en tiempo de covid camareros que por edad deberían estar experimentados, llevarte una cerveza tocando todo el borde del vas. No he vuelto a pisar el bar.

V 1
K 13
S

#62 en unos días voy por allí, fui hace 2 años por primera vez y me encantó

V 1
K 20
T
editado

Pero hay otro problema de fondo, y es que la economía de la zona o el tipo de actividad no dé para más.

Por muy dignos que nos pongamos, un jornal agrícola no se va a pagar a 200€/día como sí sucede en industria o IT. Si no se encuentra gente o se pone un convenio con esos salarios, simplemente será una actividad que desaparezca o se marche a otro país. Ídem con los camareros, si se paga tan bien a la plantilla que un café costara 3€ o una cerveza 5€, en Suiza quizá sea apropiado pero en España supondría la quiebra del establecimiento y que no vengan turistas.

La solución sería ir cambiando estas actividades "baratas" por otras más caras. Pero mientras (es un proceso largo), decretar que se tienen que pagar más es un mal parche.

V 2
K 17
a
editado

#24 un bar concurrido como si cobra el café a 1€, es una máquina de hacer dinero, no hace falta pagar cacahuetes.

V 0
K 9
D
editado

#24 ¿Por que en otros paises pueden pagarse y asumirse eso? Porque hace años no se freno la paulatina subida de sueldos dentro de unos márgenes.

Parece que tenemos miedo de la oferta y la demanda pero solo para lo que interesa algunos, para eso el mercado parece que no funciona como ellos dicen para el resto. La economía no da paras mas porque algunos se están llevando los beneficios en vez de repartirlos, solo hay que recordar que los años de las crisis fueron años récord históricos de beneficios para las principales empresas del Ibex, las grandes corporaciones y los millonarios. No se produjo un trabase de esa riqueza generada. Y de ahí que si el trabajador no tiene para gastarse, no se produzca un trasvase de ese dinero al sector servicios, que es de quien vive. Y de ello el empresario mediano. Con técnicas como el control de sueldos bajos, o sea a costa de todos. ¿Libremercado? solo para lo de otros no para lo suyo..

La subida natural y paulatina de los sueldos hasta la normalidad nos pone en camino de los paises europeos mas normalizados y afectaría paulatinamente a todas las areas, no hay excusa económica para no comenzar un proceso de normalización de salarios -con Grecia e Irlanda éramos los de peor sueldos ya al principio de la ultima crisis y ahora ha ido a peor- que terminaría normalizando dentro de unos márgenes nuestra economía.
Y para eso un sector con tanto trabajador y con condiciones salariales tan desfasadas es indispensable comenzar por ello. No es un mal parche, es indispensable.. el no hacerlo si es un mal parche.

V 6
K 46
Apostata74

#24 en mi opinión basta con cumplir la legislación vigente.

V 0
K 8
diskover

#24 Perdona, pero en España, los precios de los productos que se ofrecen en la hostelería, ya están de por si sobre dimensionados.

Es gracioso porque prácticamente los camareros llevan cobrando lo mismo desde hace 15 años (SI, 15 AÑOS) y sin embargo el precio de los productos no ha hecho más que subir y subir.

Luego te fijas en el ritmo de vida de los dueños de los establecimientos y te haces una idea de a donde va a parar ese dinero.

V 5
K 40
Anon_anon

Ayer salían en hosteltur los sueldos de la hostelería de no directivos, el enlace :
https://www.hosteltur.com/145019_estos-son-los-sueldos-que-se-pagan-en-el-turismo-en-2021.html

Ejecutivo de ventas (los que te capturan mercado y te ayudan a crecer más...), por debajo de 30K, licenciados.

Ahí lo dejo.

V 1
K 17
Kantabrien_89
editado

#14 Bueno, y chef, "el mejor tribuido" según el artículo, 29.000... 32.000 "aquellos con más experiencia".

Por dios, ¿qué mierda es esa? Con eso se vive bien en Santander, León o Córdoba, pero en Barcelona o Madrid... no me jodas. Que en Berlín están pagando 30-32K a los juniors de marketing, ventas o recursos humanos, y tienes a gente ganando 40K a nada que tengan 2 años de experiencia.

Y te dicen en el artículo que los técnicos de turismo, a los que se les exige titulación universitaria, ganan sobre los 22K brutos, "aunque los profesionales con más de 10 años en el sector pueden cobrar hasta 26.700 euros de media" (poniéndolo como si fuese mucho, la mierda de sueldo esa). 10 AÑOS DE EXPERIENCIA. Con 10 años, están muchísimos titulados alemanes ganando 50-60K si no son del sector tecnológico, que entonces ganan más. Es que no me jodas, de verdad...

De vergüenza.

V 8
K 53
Kantabrien_89

#43 Por cierto, en la primera línea de mi comentario anterior, la palabra es "retribuido", claro. Errata que se me coló, no sé si será la única.

V 0
K 7
rogerius

#47 Justicia poética tal como lo has puesto, recortado; «tribuido» hace honor a la cantidad percibida.

V 1
K 16
Kantabrien_89

#53 lol lol lol lol lol lol lol visto así... lol

V 1
K 16
C

He visto huelgas en casi todos los sectores, menos a los camareros ¿que os pasa? Hacéis una huelga en Semana Santa en mi Andalucía del alma y se lía el pollo.

V 1
K 14
D
editado

La duda ofende, camarero caballero

V 0
K 11
pedrobotero

‘Soy el hijo del rey’: un camarero asegura que es el primogénito de la corona española

Hace 2 años | Por talkesi a nytimes.com
Publicado hace 2 años por talkesi a nytimes.com

‘Soy el hijo del rey’: un camarero asegura que es ...

 nytimes.com

V 0
K 10
D

En la mayoria de casos nadie quiere trabajar porque son muchas horas mas de la que dice el contrato y por sueldos bastantes escasos, pero tambien existe un porcentaje de falta de profesionales, camareros que esten formados que sepan poner un coctel o servir una copa que es lo que demandan algunos locales especializados, hubo un momento en que cualquiera se metia a la hosteleria.

V 0
K 10
kwisatz_haderach

#19 No, pero no. Yo estoy ahora preparandome como docente de formacion profesional y la mitad de mis compañeros son de restauracion (de 25 en clase, hay 2 de construccion, 2 de audiovisual 5 de administrativo y todos los demas de cocina y hosteleria). Cursos del Sepe de coctel, atencion de mesa, ect,. hay a puñados. Lo que pasa es que la gente no aguanta con lo poco que pagan y saltan a otros empleos o formaciones. Un buen amigo hizo la FP superior de bar, que es para ser sumiller/coctelero, 2 años estudiando, tras pasarse un par de años en bares sirviendo cervezas, por que nadie queria pagar el extra de coctelero (hay que organizar la barra, preparar cortes, suministros es mucho curro antes y despues de las horas de apertura) termino en UK y ya es gerente de 2 locales de copas, por que los ingleses flipan de lo bien que preparamos a la gente aqui para esos curros. Pero claro... si aqui no contratan

V 33
K 228
Nova6K0
editado

#19 ¿Qué faltan qué? Sí lo mismo que cuando dicen que faltan técnicos en informática o en electrónica... una excusa.

De hecho si quieres te vienes a Foz en Lugo, y te llevo a los que están acabando Restauración (hasta mi sobrina mayor, va a hacer ese ciclo superior) y les dices, con los exámenes y prácticas que tienen, que no saben poner una copa. Cuando una de las exámenes que les hacen es preparar una mesa entera, para comer.

Saludos.

V 0
K 10
Maphhache

#62 y creeme, que si se lo montan bien , y en lugar de por la novia, por la familia, o por la comodidad de currar cerca... no son mas ambiciosos de irse a trabajar fuera. Y fuera puede ser irte a las islas, cualquiera. Una persona con una formacion superior en hostelería (y claro, con aptitudes, que no cualquiera es espabilado, algunos parece que tienen horchata en vez de sangre) no vas a estar explotado mucho tiempo antes de empezar a ganar MUCHA pasta, y crecer profesionalmente

Como con todo, lo importante es no dormirse en los laureles. En la hostelería hay una explotación de escandalo, no lo niego. Pero los que que estamos preparados, y nos hacemos valer, no vivimos mal precisamente

V 0
K 6
Enfadado

Mi vecino, como propietario de un bar, está deseando que vuelva la derecha. Por algo será

V 0
K 9
socialista_comunista

El gremio de camellos aprueba una subida salarial a los camareros.

V 0
K 7
v

Es el mercado amigos.

V 0
K 6
k
editado

Menuda pregunta estupida¡

Biden la contesto con aplastante logica

V 0
K 6
Machakasaurio

En el capítulo de hoy de "Preguntas retóricas en prensa"...

V 0
K 6
elperolo

Es el mercado,amigo.

V 0
K 6
SoldadoRyan

Mientras que en EEUU la mayoría piensa en emprender en España se debate por “trabajar” 4 días desde casa y cobrar 3.000€/mes y si no es explotación laboral.

V 24
K -104
j

#20 😡 😡 😡 .Espero que te den un premio por pertinaz.

V 3
K 45
diskover

#20 Nadie está en España debatiendo tales cosas.

Sobre lo de trabajar solo 4 días a la semana, algunos países europeos están experimentando.
Sobre lo de cobrar 3.000€ al mes,... eso es en Forocoches.

V 3
K 18
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