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#29:
Kellogs no inventó los cereales.
Inventaría, si acaso, ese cartón insípido llamado Corn Flakes y similares.
Pero los cereales se cultivan, y en el desayuno se han tomado mucho antes de que se inventaran los Corn Flakes.
¿De qué cojones pensáis que está hecho el pan, que ha sido la base de la alimentación en medio mundo?
Los romanos desayunaban una torta hecha de farro, y posteriormente se introdujo el pan de trigo en el desayuno. Sólo las clases adineradas podían acompañarlo con queso o fruta.
Pero la base del desayuno era el pan. Es decir, cereales.
El artículo mezcla conceptos intencionadamente. Me parece estupendo que quiera desayunar huevos. Pero que no diga bobadas.
Inventaría, si acaso, ese cartón insípido llamado Corn Flakes y similares.
Pero los cereales se cultivan, y en el desayuno se han tomado mucho antes de que se inventaran los Corn Flakes.
¿De qué cojones pensáis que está hecho el pan, que ha sido la base de la alimentación en medio mundo?
Los romanos desayunaban una torta hecha de farro, y posteriormente se introdujo el pan de trigo en el desayuno. Sólo las clases adineradas podían acompañarlo con queso o fruta.
Pero la base del desayuno era el pan. Es decir, cereales.
El artículo mezcla conceptos intencionadamente. Me parece estupendo que quiera desayunar huevos. Pero que no diga bobadas.
#2:
Lo de la Asociación Española de Pediatría, la FESNAD y demás asociaciones, es de traca.
"...prefieren dedicarse a difundir información con poca base científica, como que uno de los motivos de la creciente obesidad juvenil es que los niños no desayunan, lo cual es bastante cuestionable, y lo peor es que según ellos un desayuno completo es un lácteo, cereal y fruta o zumo.
Por tanto cereales con leche desnatada y un zumo es un desayuno completo, pero un revuelto de huevos con vegetales y una manzana es claramente incompleto según la FESNAD. Sin palabras… No es de extrañar que casi la mitad de los niños sean ya obesos."
"...prefieren dedicarse a difundir información con poca base científica, como que uno de los motivos de la creciente obesidad juvenil es que los niños no desayunan, lo cual es bastante cuestionable, y lo peor es que según ellos un desayuno completo es un lácteo, cereal y fruta o zumo.
Por tanto cereales con leche desnatada y un zumo es un desayuno completo, pero un revuelto de huevos con vegetales y una manzana es claramente incompleto según la FESNAD. Sin palabras… No es de extrañar que casi la mitad de los niños sean ya obesos."
#18:
#12 Sí. Suena paradójico porque durante demasiados años nos han enseñado que la grasa era la mala de la película, pero hace poco que se está poniendo el foco de atención en el azúcar y los carbohidratos como verdaderos causantes de la epidemia de obesidad. Que por supuesto que es multicausal, pero serían los alimentos procesados y azucarados los mayores responsables. Vamos, que no es tan frecuente ver a gente comerse un tarro de mantequilla pero les ves beberse varias cocacolas al día (y llevan ese mismo azúcar). Justo hace un par de semanas la revista Time ha sacado un especial al respecto: http://time.com/2863227/ending-the-war-on-fat/
Y también es bastante recomendable este informe de Veterinarios sin Fronteras http://vsf.org.es/actualidad/presentamos-25-gramos
Y también es bastante recomendable este informe de Veterinarios sin Fronteras http://vsf.org.es/actualidad/presentamos-25-gramos
#38:
#6: Y que con todos mis respetos. ¿Carne para desayunar? Pues nada, lo ideal para empezar el día, alimentos de digestión lenta y pesada. No se, pero para mi desayunar carne es como si desayudas plomo. Si, la carne está rica, pero... ¡Es muy pesada, sobretodo para un desayuno!
Existe una moda anti-hidratos de carbono (especialmente antiazúcar) que no se de dónde vendrá, pero criticar los hidratos de carbono en el desayuno es cuando menos... Cuando no hay que tomarlos es a la noche, pero por la mañana son necesarios para funcionar.
#18: La obesidad es cuestión de que entre más energías de la que sale. Si te pasas de hidratos de carbono o de grasas, engordas.
#35: Yo igual, galletas (en nuestro caso de Fontaneda no, que cerraron en Aguilar de Campoo ), madalenas, bizcochos... Y con leche y colacao.
Vamos, el desayuno de toda la vida.
PD: Los de Nutrexpa se la juegan, que quieren cerrar una fábrica cercana...
Existe una moda anti-hidratos de carbono (especialmente antiazúcar) que no se de dónde vendrá, pero criticar los hidratos de carbono en el desayuno es cuando menos... Cuando no hay que tomarlos es a la noche, pero por la mañana son necesarios para funcionar.
#18: La obesidad es cuestión de que entre más energías de la que sale. Si te pasas de hidratos de carbono o de grasas, engordas.
#35: Yo igual, galletas (en nuestro caso de Fontaneda no, que cerraron en Aguilar de Campoo ), madalenas, bizcochos... Y con leche y colacao.
Vamos, el desayuno de toda la vida.
PD: Los de Nutrexpa se la juegan, que quieren cerrar una fábrica cercana...
#99:
Me parece increible lo que estoy leyendo por aquí. Hablando de termodinamica! Por que no hablamos a nivel cuantico mejor?
Yo no soy muy ducho en temas de bioquimica pero desde luego que no se me ocurre decir que todas las calorias son iguales a efectos de adelgazar o engordar. Aqui del metabolismo de la insulina ni hablamos no? Por no hablar de que hasta la composicion de nuestra flora intestinal juega un papel en el almacenamiento de grasas.
Seria bonito que funcionaramos como una maquina, pero nos parecemos mas a un ecosistema, donde todo es mucho, mucho mas complicado.
Yo no soy muy ducho en temas de bioquimica pero desde luego que no se me ocurre decir que todas las calorias son iguales a efectos de adelgazar o engordar. Aqui del metabolismo de la insulina ni hablamos no? Por no hablar de que hasta la composicion de nuestra flora intestinal juega un papel en el almacenamiento de grasas.
Seria bonito que funcionaramos como una maquina, pero nos parecemos mas a un ecosistema, donde todo es mucho, mucho mas complicado.
#77:
#33 Querrás decir que los cereales domésticos se empezaron a consumir hace "sólo" 20.000 años (desde la revolución neolítica, es decir, desde que comenzarmos a asentarnos y construír poblados).
Eso no quiere decir que antes de que el ser humano domesticase ciertas plantas produciendo variedades domésticas (trigo, arroz, maíz) no consumiera ya los granos de sus predecesoras salvajes (cereales también).
Todo pueblo no nómada tiene como base de alimentación los cereales, ya sea el trigo (Medio oriente, Europa), el arroz (Asia) o el maíz (América). Y esto miles de años antes de que se inventaran los "cereales de desayuno".
Eso no quiere decir que antes de que el ser humano domesticase ciertas plantas produciendo variedades domésticas (trigo, arroz, maíz) no consumiera ya los granos de sus predecesoras salvajes (cereales también).
Todo pueblo no nómada tiene como base de alimentación los cereales, ya sea el trigo (Medio oriente, Europa), el arroz (Asia) o el maíz (América). Y esto miles de años antes de que se inventaran los "cereales de desayuno".
#75:
#33 Los cereales se empezaron a consumir antes de eso (http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/20/el-consumo-de-cereales-se-inicio-hace-mas-de-100-000-anos/).
Pero eso sí, en la mayor parte de la historia humana los cereales: a) eran muy distintos de las variedades actuales y b) se consumían mayormente de forma integral (el pan blanco fue cosa de ricos hasta hace pocas generaciones).
Tienes toda la razón en que nuestro organismo no está adaptado para consumir grandes cantidades de cereales refinados y concentrados que suponen hidratos de rápida absorción, y que eso junto con los azúcares es la causa principal de los altos índices de obesidad, y también tienen que ver en otras enfermedades "del primer mundo" (como son las cardiovasculares).
Pero me temo que de momento esa una idea difícil de aceptar, la mayoría de la gente no se baja de la idea muy del siglo XX de que lo malo es la grasa y que hay que contar calorías. Eso por no hablar de los del "yo como lo que me da la gana", claro.
Pero eso sí, en la mayor parte de la historia humana los cereales: a) eran muy distintos de las variedades actuales y b) se consumían mayormente de forma integral (el pan blanco fue cosa de ricos hasta hace pocas generaciones).
Tienes toda la razón en que nuestro organismo no está adaptado para consumir grandes cantidades de cereales refinados y concentrados que suponen hidratos de rápida absorción, y que eso junto con los azúcares es la causa principal de los altos índices de obesidad, y también tienen que ver en otras enfermedades "del primer mundo" (como son las cardiovasculares).
Pero me temo que de momento esa una idea difícil de aceptar, la mayoría de la gente no se baja de la idea muy del siglo XX de que lo malo es la grasa y que hay que contar calorías. Eso por no hablar de los del "yo como lo que me da la gana", claro.
#76:
#38 Existe una moda anti-hidratos de carbono (especialmente antiazúcar) que no se de dónde vendrá
No es ninguna "moda". Los que están alertando de los riesgos de los hidratos de rápida absorción no son gurús ni iluminados, son bioquímicos. Como por ejemplo el autor de este blog: http://elcentinel.blogspot.com.es/ que ha escrito unos libros muy recomendables.
No es ninguna "moda". Los que están alertando de los riesgos de los hidratos de rápida absorción no son gurús ni iluminados, son bioquímicos. Como por ejemplo el autor de este blog: http://elcentinel.blogspot.com.es/ que ha escrito unos libros muy recomendables.
#17:
No es de extrañar que casi la mitad de los niños sean ya obesos.
Eso es una barbaridad como la copa de un pino. A algún listo se le ocurrió considerar obesos a los niños a partir de un 20 de IMC cuando en adultos es a partir de 30.
Sensacionalista.
Eso es una barbaridad como la copa de un pino. A algún listo se le ocurrió considerar obesos a los niños a partir de un 20 de IMC cuando en adultos es a partir de 30.
Sensacionalista.
#4:
Uno de los fervientes seguidores de esta señora iluminada y su creciente religión era precisamente John Harvey Kellogg, que dirigía un sanatorio siguiendo sus preceptos.
Las sectas (religiones) siempre han sido un peligro. Los pacientes psiquiátricos han sufrido largo y tendido años y siglos de estupidez humana.
Las sectas (religiones) siempre han sido un peligro. Los pacientes psiquiátricos han sufrido largo y tendido años y siglos de estupidez humana.
#73:
Cuando te comes un bol de cereales (de cualquier marca, incluso unos "simples" corn flakes) con leche (UHT, de las que no se almacenan en nevera hasta que se abren, que normalmente son las que mas se procesan antes del tratamiento termico y envasado), sobre todo desnatada, NO estas comiendo cereales ni leche. Aunque para algunas personas curiosas e inquietas esto es obvio, para la mayoria de la gente no lo es. Lo que te metes al cuerpo en este caso es un PREPARADO DE CEREALES azucarado y con nutrientes añadidos y un PREPARADO DE LECHE azucarado y con nutrientes añadidos. Cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia. Es puro VENENO. Los cereales son malos? En absoluto. La avena es un desayuno cojonudo nutricionalmente hablando. La leche es mala? En absoluto. La leche fresca (aqui es verdad que hay mucha trampa y carton y no todas son iguales) y la leche sin tratar (como la que tomaban nuestros padres en el pueblo) es cojonuda (nutricionalmente).
La cuestion aqui no es si desayunar cereales con leche es sano o no. La cuestion es si desayunar los preparados que fabrican las grandes marcas de la industria alimentaria es sano o no. Es mucho mas sano y "engorda menos" unos huevos revueltos con verduras(no unos huevos fritos con bacon como he leido en algun comentario) y una manzana que un preparado de cereales con un preparado de leche. De los preparados de zumos de frutas mejor ni hablar.
La cuestion aqui no es si desayunar cereales con leche es sano o no. La cuestion es si desayunar los preparados que fabrican las grandes marcas de la industria alimentaria es sano o no. Es mucho mas sano y "engorda menos" unos huevos revueltos con verduras(no unos huevos fritos con bacon como he leido en algun comentario) y una manzana que un preparado de cereales con un preparado de leche. De los preparados de zumos de frutas mejor ni hablar.
Comentarios
Kellogs no inventó los cereales.
Inventaría, si acaso, ese cartón insípido llamado Corn Flakes y similares.
Pero los cereales se cultivan, y en el desayuno se han tomado mucho antes de que se inventaran los Corn Flakes.
¿De qué cojones pensáis que está hecho el pan, que ha sido la base de la alimentación en medio mundo?
Los romanos desayunaban una torta hecha de farro, y posteriormente se introdujo el pan de trigo en el desayuno. Sólo las clases adineradas podían acompañarlo con queso o fruta.
Pero la base del desayuno era el pan. Es decir, cereales.
El artículo mezcla conceptos intencionadamente. Me parece estupendo que quiera desayunar huevos. Pero que no diga bobadas.
Lo de la Asociación Española de Pediatría, la FESNAD y demás asociaciones, es de traca.
"...prefieren dedicarse a difundir información con poca base científica, como que uno de los motivos de la creciente obesidad juvenil es que los niños no desayunan, lo cual es bastante cuestionable, y lo peor es que según ellos un desayuno completo es un lácteo, cereal y fruta o zumo.
Por tanto cereales con leche desnatada y un zumo es un desayuno completo, pero un revuelto de huevos con vegetales y una manzana es claramente incompleto según la FESNAD. Sin palabras… No es de extrañar que casi la mitad de los niños sean ya obesos."
#12 Sí. Suena paradójico porque durante demasiados años nos han enseñado que la grasa era la mala de la película, pero hace poco que se está poniendo el foco de atención en el azúcar y los carbohidratos como verdaderos causantes de la epidemia de obesidad. Que por supuesto que es multicausal, pero serían los alimentos procesados y azucarados los mayores responsables. Vamos, que no es tan frecuente ver a gente comerse un tarro de mantequilla pero les ves beberse varias cocacolas al día (y llevan ese mismo azúcar). Justo hace un par de semanas la revista Time ha sacado un especial al respecto: http://time.com/2863227/ending-the-war-on-fat/
Y también es bastante recomendable este informe de Veterinarios sin Fronteras http://vsf.org.es/actualidad/presentamos-25-gramos
#6: Y que con todos mis respetos. ¿Carne para desayunar? Pues nada, lo ideal para empezar el día, alimentos de digestión lenta y pesada. No se, pero para mi desayunar carne es como si desayudas plomo. Si, la carne está rica, pero... ¡Es muy pesada, sobretodo para un desayuno!
Existe una moda anti-hidratos de carbono (especialmente antiazúcar) que no se de dónde vendrá, pero criticar los hidratos de carbono en el desayuno es cuando menos... Cuando no hay que tomarlos es a la noche, pero por la mañana son necesarios para funcionar.
#18: La obesidad es cuestión de que entre más energías de la que sale. Si te pasas de hidratos de carbono o de grasas, engordas.
#35: Yo igual, galletas (en nuestro caso de Fontaneda no, que cerraron en Aguilar de Campoo ), madalenas, bizcochos... Y con leche y colacao.
Vamos, el desayuno de toda la vida.
PD: Los de Nutrexpa se la juegan, que quieren cerrar una fábrica cercana...
Uno de los fervientes seguidores de esta señora iluminada y su creciente religión era precisamente John Harvey Kellogg, que dirigía un sanatorio siguiendo sus preceptos.
Las sectas (religiones) siempre han sido un peligro. Los pacientes psiquiátricos han sufrido largo y tendido años y siglos de estupidez humana.
No es de extrañar que casi la mitad de los niños sean ya obesos.
Eso es una barbaridad como la copa de un pino. A algún listo se le ocurrió considerar obesos a los niños a partir de un 20 de IMC cuando en adultos es a partir de 30.
Sensacionalista.
#35 Pues que quieres que te diga, en un viaje por Costa Rica me acostumbré a desayunar bien temprano arroz con huevo, frijoles y salchichas, y cuando vuelves aquí nada te parece más patético que empezar el día con unas tristes galletas.
#33 Claro, la ropa también se debió empezar a llevar "hace menos de 20 mil años, que es HACE NADA en el contexto de la evolución humana." Colocarla como parte de los principios de la conducta humana "no tiene ningún sentido no comercial."
#29: No era el pan que comemos hoy en día. Era integral de verdad, con el germen, la cáscara y todo lo que trae el grano. Lo que venden ahora en la mayoría de panaderías está demasiado refinado.
#16 Pues no has llegado al final del artículo:
Tengamos también en cuenta que el zumo de naranja, a pesar de estar recomendado por muchos expertos, es poco saludable. Al eliminar toda la fibra de la fruta te puedes comer de golpe la fructosa equivalente a 3 naranjas sin mucho problema. Además, esa fructosa entra en tu sistema de golpe, al no disponer de la fibra que ralentiza su absorción. Pero incluso considerando esto, el zumo de naranja sale mejor parado ahora que cualquier cereal.
Mejor hazles un revuelto con verduras y una manzana. También del artículo.
#38 De moda nada. Informáte un poco de las últimas evidencias científicas y verás que está justificadísimo.
Me encanta ver en meneamé que cuando se trata de comida os la suda la ciencia. Todo lo que afirmas está negado por la evidencia científica, pero tu prefieres tirar de los mitos populares
Muy interesante y completo (y preocupante....).
#6 Yo (hombre) hago todas las mañanas zumo de naranjas natural a mi mujer y mis hijos. Sí, toma mucho tiempo, pero me merece la pena.
#6 En serio? Freir un poco de bacon y luego hacer unos huevos revueltos en la misma sarten? Cinco minutos para el bacon y tres para los huevos. Un poco de pan tostao y un zumito, que tampoco tiene por que ser exprimido al momento. Desayuna como un rey la familia entera, manchas una sarten.
Que hay que tomarlo por el camino? Un bollete de pan con bacon y huevo. Una botellita de zumo de 250 mm rellenada. Taza termo con un cafe. Llegas al curro como un avion.
Donde esté un poco de pan con tomate y jamón....
No me va la página, pero si va del rollo de volver a los huevos y demás, no me representa. En mi vida he desayunado yo eso. Ni conozco a nadie. Galletas Fontaneda, magdalenas y esas cosas que no difieren mucho de los cereales.
Y ni de coña me meto yo a las siete de la mañana unos huevos con beicon ni me quitó el café así sea lo insano que sea.
#33 Querrás decir que los cereales domésticos se empezaron a consumir hace "sólo" 20.000 años (desde la revolución neolítica, es decir, desde que comenzarmos a asentarnos y construír poblados).
Eso no quiere decir que antes de que el ser humano domesticase ciertas plantas produciendo variedades domésticas (trigo, arroz, maíz) no consumiera ya los granos de sus predecesoras salvajes (cereales también).
Todo pueblo no nómada tiene como base de alimentación los cereales, ya sea el trigo (Medio oriente, Europa), el arroz (Asia) o el maíz (América). Y esto miles de años antes de que se inventaran los "cereales de desayuno".
#38 "La obesidad es cuestión de que entre más energías de la que sale"
Eso es una simplificación bastante absurda que muchos se han creído, no se trata únicamente de una suma y resta de calorias, no todas las calorías son igual, no es lo mismo un zumo de naranja recién exprimido que una cocacola, tienen mas o menos las mismas calorias, pero las de la cocacola son calorias vacias, no aportan ningun nutriente, solo azucar, es decir.
"Por desgracia la única sorpresa que te puedes encontrar en un huevo es una doble yema". Discrepo, aquí las pruebas
#42 Respecto al tema de la obesidad todas las calorías son iguales. El zumo naranja te aporta calorias y... y la cocacola solo calorías.
Me parece increible lo que estoy leyendo por aquí. Hablando de termodinamica! Por que no hablamos a nivel cuantico mejor?
Yo no soy muy ducho en temas de bioquimica pero desde luego que no se me ocurre decir que todas las calorias son iguales a efectos de adelgazar o engordar. Aqui del metabolismo de la insulina ni hablamos no? Por no hablar de que hasta la composicion de nuestra flora intestinal juega un papel en el almacenamiento de grasas.
Seria bonito que funcionaramos como una maquina, pero nos parecemos mas a un ecosistema, donde todo es mucho, mucho mas complicado.
#38 Existe una moda anti-hidratos de carbono (especialmente antiazúcar) que no se de dónde vendrá
No es ninguna "moda". Los que están alertando de los riesgos de los hidratos de rápida absorción no son gurús ni iluminados, son bioquímicos. Como por ejemplo el autor de este blog: http://elcentinel.blogspot.com.es/ que ha escrito unos libros muy recomendables.
entonces a comer huevos fritos con beicon?
Hombre, yo por mi desayunaba huevos con bacon todos los putos días, pero igual acabo rodando en las cuestas. Lo de cereales, leche (café) y fruta es un desayuno perfectamente aceptable, la verdad, o así me lo han dado a entender.
#33 Los cereales se empezaron a consumir antes de eso (http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/20/el-consumo-de-cereales-se-inicio-hace-mas-de-100-000-anos/).
Pero eso sí, en la mayor parte de la historia humana los cereales: a) eran muy distintos de las variedades actuales y b) se consumían mayormente de forma integral (el pan blanco fue cosa de ricos hasta hace pocas generaciones).
Tienes toda la razón en que nuestro organismo no está adaptado para consumir grandes cantidades de cereales refinados y concentrados que suponen hidratos de rápida absorción, y que eso junto con los azúcares es la causa principal de los altos índices de obesidad, y también tienen que ver en otras enfermedades "del primer mundo" (como son las cardiovasculares).
Pero me temo que de momento esa una idea difícil de aceptar, la mayoría de la gente no se baja de la idea muy del siglo XX de que lo malo es la grasa y que hay que contar calorías. Eso por no hablar de los del "yo como lo que me da la gana", claro.
Yo nunca he probado eso, prepararle el desayuno a mi hijo de 4 años aun es uno de los placeres que aun me puedo dar.
#42: Vale, eso se traduce en que tienes menos vitamina C con la cocacola, pero las calorías son las mismas.
Si puede influir que haya calorías que pasen por el intestino sin ser absorbidas o que sean expulsadas sin usarse (la grasa de la piel), pero dejando eso a parte, la termodinámica no engaña.
#40: Es que les pareces feo, y no te dejan entrar.
#13 Los desayunos sanos son falocracia.
#47 y #49: Termodinámicamente todas las calorías son iguales.
Lo que se absorbe - lo que se expulsa sin usar = lo que se queda en el cuerpo.
Otra cosa es que quieras referirte a que hay alimentos con más nutrientes y con menos nutrientes.
#65: Para un buen nutricionista la dieta perfecta no existe, para ellos todo es malo.
Mi consejo: leche, galletas, madalenas...
Cuando te comes un bol de cereales (de cualquier marca, incluso unos "simples" corn flakes) con leche (UHT, de las que no se almacenan en nevera hasta que se abren, que normalmente son las que mas se procesan antes del tratamiento termico y envasado), sobre todo desnatada, NO estas comiendo cereales ni leche. Aunque para algunas personas curiosas e inquietas esto es obvio, para la mayoria de la gente no lo es. Lo que te metes al cuerpo en este caso es un PREPARADO DE CEREALES azucarado y con nutrientes añadidos y un PREPARADO DE LECHE azucarado y con nutrientes añadidos. Cualquier parecido con la realidad es pura coincidencia. Es puro VENENO. Los cereales son malos? En absoluto. La avena es un desayuno cojonudo nutricionalmente hablando. La leche es mala? En absoluto. La leche fresca (aqui es verdad que hay mucha trampa y carton y no todas son iguales) y la leche sin tratar (como la que tomaban nuestros padres en el pueblo) es cojonuda (nutricionalmente).
La cuestion aqui no es si desayunar cereales con leche es sano o no. La cuestion es si desayunar los preparados que fabrican las grandes marcas de la industria alimentaria es sano o no. Es mucho mas sano y "engorda menos" unos huevos revueltos con verduras(no unos huevos fritos con bacon como he leido en algun comentario) y una manzana que un preparado de cereales con un preparado de leche. De los preparados de zumos de frutas mejor ni hablar.
#13 No entendía nada... luego he visto tu nombre.
#88 Pues yo sí que lo entiendo: porque para muchas personas lo dulce está bueno (o incluso muy bueno) y además "engancha".
#7 Me parto con un comentario en youtube:
¿Cuantos huevos hay que echar al final?
#13 Jode, creo que se necesita bastante vaselina para meter tu comentario...
Claro, a ver quien tiene tiempo de preparar huevos y carne para el desayuno (y después limpiar). Nada ha contribuído más a la incorporación de la mujer al mundo laboral que los desayunos rápidos para la familia (como por ejemplo los cereales), liberándola de esas tareas domésticas. Que ningún blog de pacotilla nos quite este avance.
#82 Y la prueba de una afirmación tan radical?
Y no, por mucho que te empeñes no es lo mismo 100 calorías de carbohidratos, que de grasa o proteína.
El cuerpo humano no es una caja negra
#48 y añado a #47 que no es lo mismo una cocacola que otro alimento por que ademas no te sacia igual, el azucar no sacia el hambre igual que lo hace por ejemplo una pieza de fruta que si sacia bastante. No todas las calorías son lo mismo.
#86 Me refería más bien a la afirmación de "la obesidad no la causa el azucar, ni los cereales, la causa el exceso calorico".
Y para nada son lo mismo las calorías. El exceso de calorías en forma de carbohidratos se convierten en grasa, no así las calorías procedentes de grasa y proteínas, especialmente en un entorno bajo en carbohidratos
#21 No. Sustituye el bacon por panceta fresca, que no contiene añadidos (muy recomendable leerse las etiquetas) y come los huevos sin pan. Puedes usar aceite, ghee o mantequilla clarificada (incluso mantequilla). Sí, sé que va en contra de todo lo que nos enseñan, pero te vas a sorprender. Si quieres profundizar, busca «dieta evolutiva» o «dieta paleolítica». Mis análisis, de hace unos días son «de libro».
#22 Cualquier tipo de hidrato se puede ver ralentizado en su absorcion si este se ingiere con proteinas o grasas. Esa papel de ralentizacion no solo lo juega la fibra.
#41 20000 años no es nada en la evolución? ¿y cómo es que ha evolucionado el ser humano a ser tolerante a la lactosa?
#29 O también gachas.
#43 no no son las mismas, la cocacola no aportan nada, todos esos nutrientes que no tiene la cocacola tienes que tomarlos igual asi que una de dos, o no te tomas esos nutrientes y la cocacola te aporta unas calorias vacias que te quitan nutrientes que si necesitas, o te tomas esos nutrientes por otro lado de forma que la cocacola te aporte 140 calorias mas a tu dieta que no necesitas.
Y no solo tienes menos vitamina C, tienes menos hidratos de carbono complejos, menos fibra y otras tantas vitaminas que no tiene.
Que si tu eres feliz bebiéndote una cocacola diaria es cosa tuya, pero no te engañes diciendo que es una simple suma y resta de calorias. No encontraras ningún nutricionista que te diga tal cosa.
La momia de Otzi tenia cereales en el estomago cuando lo mataron, no huevos con bacon.
#22 Uso 1 naranja por cabeza como mucho... y no lo filtro
#41 ¿Por qué no iba a molestarme?
¿Entonces cual es la base de la base de la nutrición humana? ¿Plátanos?
Una cosa está clara, y es que huevos fritos con jamón no lo eran en absoluto.
#96 La bioquímica no niega la termodinámica, pero el cuerpo no es una mera caldera que lo quema todo al instante, sino que el ritmo al que el cuerpo consume la energía es variable, y este ritmo no depende únicamente del ejercicio físico (de hecho la mayor parte de la energía se consume en reposo), sino que está regulado por un complejo sistema hormonal llamado metabolismo que depende de muchos factores incluyendo... lo que comemos. Por eso digo que no es tan sencillo.
#50 a la hora de engordar las únicas calorías que aportan saciedad son las grasas, que son las que desencadenan la aparición de la leptina mientras que los azúcares, incluso los de una manzana, retrasan
#80 como nutriente per se, si.
Otra cosa es que haya otros indicadores para la leptina, como los movimientos esofágicos
#6 Se puede disentir de una opinión contraria sin denominarles blog de pacotilla. Además es muy sano.
#12 eso mismo venía a decir yo.
Hasta hace poco más de un siglo, la comida de verdad, como huevos, carne y fruta figuraba de manera prominente en la mayoría de desayunos.
Pues no sé yo en dónde pasaría eso, que por estas tierras hace una generación comer huevos era un lujo asiático, comer carne a diario poco habitual y la fruta... bueno pues en temporada.
Eso sí, lo de desayunar un poco de aguardiente y tirar para el campo, eso sí lo tengo oído.
#65 protes+grasas+hidratos
#41 entonces nos saltamos practicamente los cereales y las ortalizas y nos dedicamos a comer cervatillo, conejo, jabali...crudos, queha sido la base de nuestta dieta objetivamente la mayor parte de nuedtra existencia como especie, o como va el tema ?
El azúcar, ese invento del siglo pasado que ha encontrado su caldo de cultivo en nuestra estresante, acelerada y despreocupada vida moderna. Casi todo lo procesado lleva azúcar como por ejemplo los embutidos. Tiene cojones que una tripa de chorizo o una bandeja de jamón lleve azúcar. Haced la prueba, leed la composición de lo que metéis en el cesto. Pero que con la sal más de lo mismo. No obstante siempre podemos optar por retirar de nuestro cesto este tipo de alimentos o reducirlos a casos puntuales y en el caso de los kellogs cambiarlos por cereales integrales pero basicamente cada uno debe ser consciente de qué cantidades de cada cosa son las adecuadas para meterse en el cuerpo.
las kcal son las mismas porque es una medida de energia.
Para perder peso o ganar peso, sin hablar de composicion corporal, lo unico que importa es contar calorias si se mantiene el resto ceteris paribus.
Que problema con beberse una cocacola, ni que fuese el fin del mundo y que mania con el aminograma vacio, ni que vivieseis con carencias de algo. Y dios mio que problema con 147kcal
Entre otras cosas: Los cereales Kellogg se inventaron para combatir la masturbación
Los cereales Kellogg se inventaron para combatir l...
joludi.tumblr.comLo sé, siguen siendo cereales, pero........
MADE IN SPAIN
#127 1,80 y 95 kg de peso es una obesidad ligera y dependiendo de la constitución de la persona puede que ni siquiera sea obesidad y simplemente sea sobrepeso.
Aun así los análisis son necesarios, incluso aunque pesara menos, la glucemia, colesterol, etc. todo eso hay que controlarlo regularmente. y si estamos ante un síndrome metabólico, aunque sea incipiente, los hidratos es lo primero que hay que eliminar. Y como bien apuntas, en cualquier caso mucho mejor recortar de ahí que recortar proteínas o grasas "buenas".
#17 los niños tienen otros sistemas de evaluación como el Índice Nutricional de Shuckla.
Además, el IMC lo veo bastante cuestionable, p.ej. durante unos meses me mantuve en un IMC 24, según las guías, el peso ideal, pero en el espejo me veía bastante esquelético y falto de masa muscular. Si eso es el peso idel, prefiero tener 2 puntos más y ser catalogado como sobrepeso, manteniendo un mayor nivel de bienestar.
Como con la diabetes y la tensión, con el tiempo se irá modificando el baremo de estadificación.
Donde estén unas tostadas de jamón con tomate que se quiten los cereales.
#48 no no son iguales en absoluto, la de la cocacola son bastante peor puesto que son calorías vacías, lo he explicado en #47 y no veras ningún estudio que diga que es lo mismo las calorías de la cocacola que las cualquier alimento.
#22 y sin azúcar añadido
Pues yo he desayunado durante 26 años leche, galletas y sobaos, lo cual es parecido a tomar estos cereales y no estoy obeso y ahora desayuno mejor, así que está bien informarse pero tampoco vamosa acusarles de todos los males a estos desayunos.
El problema es el que desayuna cereales, almuerza piruletas, come patatas fritas, merienda un bollo y cena telepizza
#4 Hay una pelicula muy buena sobre la vida de John Harvey Kellog interpretado por Anthony Hopkins llamada El balneario de Battle Creek .http://www.filmaffinity.com/es/film749711.html
#24 Pero yo si. Si tengo que elegir una carne para el desayuno, que sea bacon. Si prefieres tocino o panceta, allá cada uno.
1) El artículo en ningún momento habla ni de carne, ni de bacon como alternativa.
2) Respecto al zumo de naranja indica que no es la mejor alternativa desde el punto de vista nutricional.
#120 Aunque te agradezco sinceramente la intención, tanto los paleo como Weston Price están bastante en entredicho por lo que leo online. Seguiré investigando
Es más, aunque tú recomiendas que me informe sobre ambas corrientes, según la web de Weston son incompatibles: "a largo plazo, la dieta paleo puede provocar serias deficiencias": http://www.westonaprice.org/health-topics/differences-between-the-weston-a-price-foundation-diet-and-the-paleo-diet/
#13 Joder, menos mal que he visto tu nombre. Pensaba que se trataba de otra iluminada de esas en su cruzada contra el mundo.
#85 Eso es verdad. Y los zumos eran zumos de verdad y no preparados a base de concentrado y azúcares. Y...
Pero eso no le resta importancia real a los cereales en la dieta, ni a la fruta, ni a los lácteos.
Lo digo por la frase del artículo "y lo peor es que según ellos un desayuno completo es un lácteo, cereal y fruta o zumo."
#6 Eso que comentas es ridículo. Ahorrar tiempo en la preparación del desayuno no ha contribuido más a la incorporación de la mujer al mundo laboral. Además en una familia moderna perfectamente pueden turnarse los adultos en prepararlo. Y si quieres ahorrarte 40 segundos por las mañanas puedes dejar los ingredientes para una tortilla preparados (picados) antes de irte a dormir.
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Da error 403: Forbidden. ¿Censura?
#91 Tu si comes menos kcal necesarias de las de tu equilibrio calorico diario y lo prolongas durante el tiempo pierdes peso. Da igual de donde venga la energia, hidratos, protes o grasa. No hay mas, se llama termodinamica
Sí, hay más y se llama bioquímica: http://fitnessrevolucionario.com/2012/12/10/importan-las-calorias-si-pero-importan-mas-tus-hormonas/
#98 Quien dice que consume todo al instante? como no va a ser variable si no es lo mismo estar aqui escribiendo que correr a 03:05 minutos el kilometro o hacer una arrancada o un sprint.
Pero tu te crees que todas esas cosas que me cuentas no las se? y que siguen sin contradecir nada de lo que he dicho y que los niveles de manipulacion de tu velocidad metabolica u hormonal son muy bajos? Para ralentizar tu velocidad metabolica con aerobico necesitas meses y meses por poner un ejemplo.
Todo esto que me dices de la bioquimica afecta mas a la composicion corporal (ratio musculatura grasa) que al peso del sujeto.
Y te lo vuelvo a repetir, para perder peso tienes que comer menos kcal de las que necesitas. Para ganar peso tienes que comer mas kcal de las que necesitas. Para ganar peso con musculatura lo de antes y ejercicio. O me vas a decir tu y fitness revolucionario que podeis controlar el eje (Hipotalámico-Pituitario-Gonadal)a voluntad con vuestra dieta y ale testostora a tutiplen.
#100 Pero tu te crees que todas esas cosas que me cuentas no las se? y que siguen sin contradecir nada de lo que he dicho y que los niveles de manipulacion de tu velocidad metabolica u hormonal son muy bajos? Para ralentizar tu velocidad metabolica con aerobico necesitas meses y meses por poner un ejemplo.
Pues claro que necesitas meses. Nadie dice que sea fácil salvo los vendedores de dietas milagro.
Todo esto que me dices de la bioquimica afecta mas a la composicion corporal (ratio musculatura grasa) que al peso del sujeto.
En realidad es de lo que se trata, de convertir los michelines en músculo, más que de pesar x kilos, ¿no?
para perder peso tienes que comer menos kcal de las que necesitas. Para ganar peso tienes que comer mas kcal de las que necesitas. Para ganar peso con musculatura lo de antes y ejercicio. O me vas a decir tu y fitness revolucionario que podeis controlar el eje (Hipotalámico-Pituitario-Gonadal)a voluntad con vuestra dieta y ale testostora a tutiplen.
De lo que se trata es de la dieta sea sostenible y no afecte a tu salud física y mental. El hambre es una fuerza irresistible y ahí es donde a la larga fracasan todas las dietas que se limitan a contar calorías.
#102 Y añado: es perfectamente posible, con cierto estilo de vida (incluyendo lo que comes), actuar sobre tu metabolismo, esto es actuar sobre "lo que necesitas". No es de un día para otro pero funciona, sin perder de vista el objetivo final, que es estar sano y llevar una buena vida.
#103 Y por supuesto es posible lo contrario, a base de carbohidratos de rápida absorción, jorobarte a base de bien el metabolismo, que es lo que les pasa a muchas personas obesas.
Donde esté el pan con tomate y aceite AVOE que se quite el chute de azucar de los kellogs, especiales K y demás mierdas.
Lo más gracioso de los especiales K es que los venden como si fueran para adelgazar, y tienen tanta azucar y calorias como los chococrispis o similares. Para eso, mejor unas galletitas maría (engordan menos), un sandwich mixto (engorda menos y llena más).
Joer, prefiero engordar con unos buenos churros que con unos cereales cansinos.
#57 Puedes leer el artículo a través de la caché de Google:
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:fitnessrevolucionario.com/2014/06/29/el-desayuno-la-peor-comida-del-dia/
Cereales refinados y azúcar... ese no es el desayuno español promedio? Bollería industrial, magdalentas, donuts, croissants, napolitanas, etc, etc? (sólo se salvan las tostadas con aceite de oliva con o sin tomate, y sólo en parte, porque sigue siendo harina refinada). Nunca entendí por qué la gente prefiere desayunar un donut o algo hipercalórico que un sandwich, un bocata, o unos huevos y carne...
#21 mi novio y yo desayunamos bacon, huevos, pechuga pollo, resto de la cena mas un cafe, frutos secos una pieza de fruta, tortitas de almendra o de plátano... Y yo tengo las caderas de cuando tenia 18 años, y el adelgazo 16 kilos. Simplemente eliminando los azucares.
#123 ¿y lo de afirmacion radical donde queda entonces?
veamos como empezo esto:
-la obesidad no la causa el azucar, ni los cereales, la causa el exceso calorico.
+Y la prueba de una afirmación tan radical?
-A efectos de peso es indiferente la procedencia de las kcal. A efectos de composicion corporal a veces si y a veces no, pero siempre pesaras lo mismo mientras el resto de variables sigas en ceteris paribus.
-Y para nada son lo mismo las calorías. El exceso de calorías en forma de carbohidratos se convierten en grasa, no así las calorías procedentes de grasa y proteínas, especialmente en un entorno bajo en carbohidratos
+ Tu si comes menos kcal necesarias de las de tu equilibrio calorico diario y lo prolongas durante el tiempo pierdes peso. Da igual de donde venga la energia, hidratos, protes o grasa. No hay mas, se llama termodinamica. 5000kcal en forma de protes y grasas haz la prueba y documentalo
-bioquimica
bla bla bla hasta aqui. Espero no haberme saltado ningun comentario, los he ido pegando etc etc.
ensayo clinico con no meacuerdo cuantos policias israelis obesos. Ponen a todos a dieta. A un grupo le dan la mayor ingesta calorica del dia por la noche y al otro por mañana y al medio dia. Al final todos pierden el mismo peso kilo arriba kilo abajo porque logicamente no todos reacciona igual al deficit calorico. El grupo de por la noche perdio menos musculo y mas grasa y el grupo de mañana-mediodia al reves si no recuerdo mal. Es decir mismo peso y diferente composicion corporal.
Deficit calorico lo llaman
bioquimica lo llaman.
pero la bioquima sin el deficit calorico es como intentar sintonizar una tele con una antena cuando la señal que llega a casa es por cable.
logicamente si hablo de peso y composicion corporal donde carallo esta aqui la discusion?. Tu te crees que alguien va dejar de ser un obeso por comerse algo en el mejor momento hormonal para hacerlo?
La base para dejar de ser un obeso es contar kcal, porque si no las cuentas ya da igual lo filo que hiles con los nutrientes su calidad y cuando comerlos, y hay que hacer deporte,anaerobico a ser posible, por si tuviese algun desbarajuste hormonal, y si no funciona medico a ver como tiene la tiroides, e intentar tener el menor setpoint posible y mantenerlo el mayor tiempo posible para dejar de ser un obeso para siempre o por lo menos intentarlo.
Deficit+deporte+refeeds. Esa es la base.
#139 un huevo es un óvulo no fecundado, no hay feto.
O.o'
Me encanta ver artículos de este blog en menéame. Yo empecé a seguir el blog por el tema del ejercicio, y también me he metido de lleno en el tema de la nutrición, y enseguida he notado cambios. Llevaba tiempo investigando webs sobre ejercicios&nutrición y ninguna me convencía. Llevaba en mente hacer ejercicios más 'naturales', sin máquinas, hacía unos de los marines y tal; al encontrar este blog, encontré un sitio acorde con mi filosofía del ejercicio y la alimentación.
Sé que puede sonar un poco mamading hacia el blog, pero joder, después de estar informándome durante meses, años, el hecho de encontrar un sitio que encaje perfectamente con tu filosofía es jodidamente genial
#139: ¿Huevo un feto? Un huevo es un óvulo no fecundado.
Y para mi el mejor desayuno consiste en tomar leche y galletas o madalenas o bizcochos.
#141 #142
Es una broma, una exageracion.
#21 El autor no dice nada del bacon..
#18 Mi opinión es que las principales causas de la obesidad son los malos hábitos alimenticios, la ignorancia al respecto y el sedentarismo principalmente. A eso sumémosle también factores como el estrés y la falta de tiempo para una buena alimentación por razones tales como tener turnos partidos, un sueldo de mierda y vivir lejos del trabajo.
Lo que hay que hacer es tener una alimentación variada, hacer más ejercicio, a ser posible con otras personas y al aire libre, que a priori puede no parecerlo pero ayuda mucho, sube la autoestima y libera estrés; y por último, si a pesar de todo tenemos problemas, visitar al médico.
#38 los hidratos de noche, te roban los calzoncillos o como? Lo que hay que leer... jejeje.
Por cierto, el mejor desayuno: Alubias y salchichacas, lo que es el desayuno ingles, pero sin huevo (no como fetos). En vez de beicon, panceta, o jamon Serrano.
Alternalo con pan de panaderia tostado, aceite de oliva y ajo. Los cereales son azucar puro, hace mil que no estan en mi casa.
#6 En casa se desayuna todos los días jugo natural de naranja, té con leche y una rebanada de pan con tomate y serrano o queso burgos y jamón york, eso nos supone levantarnos 10 minutos antes. Que la familia desayune sanamente bien vale madrugar un poco más. Los fines de semana un huevito pasado por agua, puro placer.
#58 eso que dices es completamente falso, las grasas no es el único nutriente que produce saciedad, ni la leptina la unica hormona implicada en el proceso para sentirse saciado.
Relacionada
El mito del desayuno [EN]
El mito del desayuno [EN]
gnolls.org#27 que gran verdad dices
Estos cerdos no pagan impuestos , son quienes matan , con el visto bueno de la castuza.
#44 ¿ves como no te tenías que molestar? No has explicado nada primero porque no lo entiendes y segundo porque no tiene sentido.
Sigue con los chascarrillos, que te subirá el karma.
Lo mejor es no desayunar y dejarse de modas de niño rico.
#75 eso no es más que una especulación de un estudio y no está para nada aceptado. http://news.sciencemag.org/environment/2009/12/pass-sorghum-caveman
Ya sé que por aquí son muy populares, pero que algo lo diga un investigador español emigrado no lo hace cierto.
#53 Hay que ver los susceptibles que sois algunos… Pues nada chico, visto lo visto mejor que no te conteste nadie.
Joder pues yo desayuno cereales de esos de la abejita de miel con leche semi... en invierno como hace frio tomo un colacao con alguna magdalena, del super nada de caseras, que es mejor desayunar?. pan tostado del día anterior con mantequilla por ejemplo?, unas tostadas de pan bimbo?. un huevo frito con pan tostado?.
zumo natural no suelo tomar, pero pensaba que era cojonudo jejeeej.