@Likiniano No si el sabor no me importa, a penas se nota y no es malo. Nos gusta el sabor del aceite de oliva y he usado una virgen extra muy buena. Es simplemente que para el risotto me gusta más la mantequilla (bueno y para la besamel también).
Ah, por dejar la historia acabada y despejar posibles dudas. No era un manjar de dioses, pero con los añadidos que le he ido haciendo al final el @risotto ha quedado bueno. O eso parece, porque todos han repetido.
En maldito momento he tenido que escribir acerca del @risotto que hice el otro día... Aún no estaba hecha la comida y resulta que mis padres ayer cuando fueron a comprar compraron setas. De ostra, pero setas.
El caso es que me han pedido que haga el risotto porque me salen muy buenos, les he dicho que con esas setas solo no y me han dicho que probara igual... Obviamente daba por hecho que no tenía arroz de risotto. Y además me he puesto a hacerlo y ya comprometido nos hemos percatado de que mi madre tampoco tiene mantequilla.
Así que me han pedido que haga un risotto como el del otro día (de setas, con boletus principalmente) y estoy haciendo risotto de boletus con setas que no son boletus, con arroz que no es de risotto y con aceite de oliva en lugar de mantequilla (también se puede, pero no me gusta tanto el toque).
Ah, por dejar la historia acabada y despejar posibles dudas. No era un manjar de dioses, pero con los añadidos que le he ido haciendo al final el @risotto ha quedado bueno. O eso parece, porque todos han repetido.
@risotto @JanSmite
El caso es que me han pedido que haga el risotto porque me salen muy buenos, les he dicho que con esas setas solo no y me han dicho que probara igual... Obviamente daba por hecho que no tenía arroz de risotto. Y además me he puesto a hacerlo y ya comprometido nos hemos percatado de que mi madre tampoco tiene mantequilla.
Así que me han pedido que haga un risotto como el del otro día (de setas, con boletus principalmente) y estoy haciendo risotto de boletus con setas que no son boletus, con arroz que no es de risotto y con aceite de oliva en lugar de mantequilla (también se puede, pero no me gusta tanto el toque).
¡SOCORRO!
CC @JanSmite