Investigadores de la Escuela Politécnica Federal y la Universidad de Zurich, en Suiza, han descubierto que un compuesto natural presente en el brócoli y otras verduras, el sulforafano, puede tener una influencia positiva sobre la eficacia de algunos medicamentos al aumentar los niveles de algunas enzimas intestinales. Este hallazgo, publicado en la revista 'PLoS One', es uno de los pocos ejemplos en los que la evidencia científica demuestra como algunos compuestos alimentarios...
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El brócoli es el gato vegetal de Menéame.