YOGURT natural y GRIEGO CASERO - Sin máquina El yogur es un producto popular entre los consumidores del mundo entero por sus propiedades benéficas. Su consumo en la actualidad se ha llevado en aumento por lo que el mercado lo demanda, es delicioso y muy fácil de hacer, no te pierdas esta receta. Para: 1 kilogramo de Yogurt. Ingredientes: 1 Litro de leche entera de buena calidad 1 yogurt natural sin azucar de 125g
#10 Y que no seas capaz de entender una broma aún marcando un /bromita al final es síntoma evidente de tu problemática. Un petó molt amorós i que tinguis un feliç dilluns
#14 Disculpa nano, pero les conec totes i cadascuna, l'edició és per canviar l'última oració en castellà per la mateixa en català. Té nassos que un pixapins (i ben orgullós) com jo sigui anomenat "acomplejado" per un suposat mal ús de "las vocales del català", més encara tenint en compte que em vaig emportar unos Jocs Florals escolars quan feia la primària
Traduzco para los castellanoparlantes: Perdona chaval, pero las conozco todas y cada una, la edición es para cambiar la última oración en castellano por la misma en catalán. Manda narices que un "pixapins*" (y orgulloso) sea llamado "acomplejado" por un supuesto mal uso de "las vocales del català", máxime cuando me llevé unos juegos florales escolares cuando estudiaba la primaria.
* - vocablo antiguamente despectivo empleado para llamar a los barceloneses, en la línea de camacús o habitants de Can Fanga (para conocer este último hay que tener una cierta edad o haber leído un poquitín
#14 Adorable cómo has tenido que editar tu mensaje, tranquilo, no cuestionaré tu grado de acomplejamiento basándome en tu incapacidad para escribir correctamente en castellano. Un altre petó en aquest joiosíssim dilluns.
#3 A mí me hacía gracia ver cómo algunos metían E. Coli a patadas en su "yogur" por desconfiar de las malvadas compañías.
Como dices, una yogurtera vale cuatro céntimos. El tiempo que le echas a hacer tu propio yogur ya es otra historia, si no lo disfrutas no sale a cuenta, sin embargo si te lo pasas bien con el proceso son todo beneficios.
P.S: Sí. Yo me hago yogures con sabores. No porque desconfíe de las compañías que los hacen, de hecho tengo 7 u 8 yogures de La Fageda en la nevera, están buenísimos y disto mucho de hacerlos tan buenos, pero ellos no tienen yogur de guindilla, de crema de judía o de oliva (son los que andan reposando ahora).
#7
Antes de disponer de termometros adecuados o termostatos la temperatura de la leche se verifcaba con el dedo, y esto es importante antes, durante y despues te lavas las manos ,metes el dedo y si esta muy caliente pero soportas el calor al remover con el dedo el fermento puede hacer su trabajo , si no soportas el calor el fermento morira por exceso de calor.
Fdo: un simple iletrado
Curiosos los sabores que nombras , ¿los mezclas despues de fermentar la leche supongo?
#17 La desconfianza hacia las grandes compañías igual les hace desconfiar de quienes venden yogures como de quienes venden termómetros.
Los sabores que nombro los estoy probando por primera vez, el aceite funcionó (en cantidades pequeñas, evidentemente) metiéndolo pre-fermentación, pero la oliva triturada no es aceite, así que toca volver a hacer la prueba. Por cada sabor nuevo, tres yogures, uno con la mezcla hecha pre-fermentada, otra de control sin mezcla y otra sin mezcla que mezclar tras el fermento.
Pues la veo muy laboriosa. Aquí la mia, muuuucho más simple:
Yogur: 1
Leche: 1 litro
Leche en polvo: 4 cucharadas soperas (80 gramos) (Hacendado, Asturiana...) (esto para dar cremosidad de yogur griego)
Mezclar todo con batidora. Verter en vasos de cristal, tapar con papel de aluminio cada uno y colocar en una bandeja de horno.
En la parte media del horno, 6 horas a 39º, sin ventilador.
Salen un montón y si duplicas la cantidad, pues aprovechas mejor el horno. El coste del horno no es que se piensa, es mínimo. El termostato lo enciende cada hora durante unos segundos para mantener esa temperatura más o menos constante.
Y para calibrar la temperatura, pues me compré un termómetro de horno, así sé que cuando el mío dice 45, en realidad son los 39 que necesita un yogur.
Sale a cuenta, a los niños les encantan, y los puedes hacer de sabores (hay nesquick de fresa que va genial).
Buena idea, soy fan de la yogurtera, y el yogurt que mejor me funciona es el Activia.
Ese suero va genial para macerar las pechugas de pollo, no lo tires!!
Comentarios
@ﻞαʋιҽɾẞ lo hace con tan solo uno.
#1 Chuck Norris no necesita ni eso.
#1 Qué cabrón, menudas risas me he pegado con tu comentario.
Es cierto eso que dicen sobre los relojes parados, definitivamente.
#5 ¿Ves cómo no soy tan mala persona?
#6 Una cosa no quita la otra.
Serán los saltos en el ADN que decía Torra /bromita
#8 Que en cualquier circunstancia rezuméis xenofobia es para hacéroslo mirar. No es broma, no.
#10 Y que no seas capaz de entender una broma aún marcando un /bromita al final es síntoma evidente de tu problemática. Un petó molt amorós i que tinguis un feliç dilluns
#11 Se escribe amorós, nuevo converso.
#12 Ten, paciencia. De res.
#13 Me encanta identificar acomplejados. Has editado oportunamente, pero no cuela. No conoces ni las vocales del català y vienes dando lecciones.
#14 Disculpa nano, pero les conec totes i cadascuna, l'edició és per canviar l'última oració en castellà per la mateixa en català. Té nassos que un pixapins (i ben orgullós) com jo sigui anomenat "acomplejado" per un suposat mal ús de "las vocales del català", més encara tenint en compte que em vaig emportar unos Jocs Florals escolars quan feia la primària
Traduzco para los castellanoparlantes: Perdona chaval, pero las conozco todas y cada una, la edición es para cambiar la última oración en castellano por la misma en catalán. Manda narices que un "pixapins*" (y orgulloso) sea llamado "acomplejado" por un supuesto mal uso de "las vocales del català", máxime cuando me llevé unos juegos florales escolares cuando estudiaba la primaria.
* - vocablo antiguamente despectivo empleado para llamar a los barceloneses, en la línea de camacús o habitants de Can Fanga (para conocer este último hay que tener una cierta edad o haber leído un poquitín
#15 Corregiste la tilde, y lo sabes, a mi me la vas a dar con queso. Mi mensaje está ahí por lo que está. Mientes más que hablas complejines.
#14 Adorable cómo has tenido que editar tu mensaje, tranquilo, no cuestionaré tu grado de acomplejamiento basándome en tu incapacidad para escribir correctamente en castellano. Un altre petó en aquest joiosíssim dilluns.
#16 Pobre complejines, menuda cazada.
Este sí que mola. Lo que pasa es que los meneantes lo van a tener difícil a la hora de obtener materia prima.
https://www.elmundo.es/cronica/2015/03/22/550c89e2ca474172238b456c.html
Eso, comprueba la temperatura de la leche metiendo el dedo durante 20 segundos a ver si junto con el yogur natural te entra cagalera natural también.
Una yogurtera vale cuatro céntimos.
#3 A mí me hacía gracia ver cómo algunos metían E. Coli a patadas en su "yogur" por desconfiar de las malvadas compañías.
Como dices, una yogurtera vale cuatro céntimos. El tiempo que le echas a hacer tu propio yogur ya es otra historia, si no lo disfrutas no sale a cuenta, sin embargo si te lo pasas bien con el proceso son todo beneficios.
P.S: Sí. Yo me hago yogures con sabores. No porque desconfíe de las compañías que los hacen, de hecho tengo 7 u 8 yogures de La Fageda en la nevera, están buenísimos y disto mucho de hacerlos tan buenos, pero ellos no tienen yogur de guindilla, de crema de judía o de oliva (son los que andan reposando ahora).
#7
Antes de disponer de termometros adecuados o termostatos la temperatura de la leche se verifcaba con el dedo, y esto es importante antes, durante y despues te lavas las manos ,metes el dedo y si esta muy caliente pero soportas el calor al remover con el dedo el fermento puede hacer su trabajo , si no soportas el calor el fermento morira por exceso de calor.
Fdo: un simple iletrado
Curiosos los sabores que nombras , ¿los mezclas despues de fermentar la leche supongo?
#17 La desconfianza hacia las grandes compañías igual les hace desconfiar de quienes venden yogures como de quienes venden termómetros.
Los sabores que nombro los estoy probando por primera vez, el aceite funcionó (en cantidades pequeñas, evidentemente) metiéndolo pre-fermentación, pero la oliva triturada no es aceite, así que toca volver a hacer la prueba. Por cada sabor nuevo, tres yogures, uno con la mezcla hecha pre-fermentada, otra de control sin mezcla y otra sin mezcla que mezclar tras el fermento.
#18 Para hacer grandes cantidades viene bien un termómetro de liquidos .
Cerca de 5 lereles vale:
https://www.ladespensadeljabon.com/Termometro-Varilla-Para-Liqui
Pues la veo muy laboriosa. Aquí la mia, muuuucho más simple:
Yogur: 1
Leche: 1 litro
Leche en polvo: 4 cucharadas soperas (80 gramos) (Hacendado, Asturiana...) (esto para dar cremosidad de yogur griego)
Mezclar todo con batidora. Verter en vasos de cristal, tapar con papel de aluminio cada uno y colocar en una bandeja de horno.
En la parte media del horno, 6 horas a 39º, sin ventilador.
Salen un montón y si duplicas la cantidad, pues aprovechas mejor el horno. El coste del horno no es que se piensa, es mínimo. El termostato lo enciende cada hora durante unos segundos para mantener esa temperatura más o menos constante.
Y para calibrar la temperatura, pues me compré un termómetro de horno, así sé que cuando el mío dice 45, en realidad son los 39 que necesita un yogur.
Sale a cuenta, a los niños les encantan, y los puedes hacer de sabores (hay nesquick de fresa que va genial).
Buena idea, soy fan de la yogurtera, y el yogurt que mejor me funciona es el Activia.
Ese suero va genial para macerar las pechugas de pollo, no lo tires!!