La piriñaca es una de las ensaladas más típicas de la provincia de Cádiz, junto a las papas aliñás. Se come sola, con pescados asados o con conservas de pescado. Ofrecemos la versión del bar Piriñaca de El Puerto donde era el plato estrella, cuando lo regentaba la familia Riquet y donde se llevaron haciéndola cerca de 50 años.
Truqui: pica la cebolla lo primero hechala en un cuenco y bañala en vinagre deshaciendo la con las manos pa q el vinagre la empape por completo (no hacer sopa pero que tenga suficiente para mojarla entera y un poco mas). Deja la ahí reposando 3min en vinagre mientras preparas lo demás. El acido del vinagre suaviza la cebolla y no repite. Luego vuelcas y el exceso de vinagre si no lo quieres lo descartas.
Comentarios
Receta de trampó mallorquín.
skaworld
...me sobra la cebolla.
#3 lo q viene siendo una ensalada de tomate.
Que por definición lleva cebolla.
Truqui: pica la cebolla lo primero hechala en un cuenco y bañala en vinagre deshaciendo la con las manos pa q el vinagre la empape por completo (no hacer sopa pero que tenga suficiente para mojarla entera y un poco mas). Deja la ahí reposando 3min en vinagre mientras preparas lo demás. El acido del vinagre suaviza la cebolla y no repite. Luego vuelcas y el exceso de vinagre si no lo quieres lo descartas.
#4 Échale guindas al pavo.
#0 Tienes varios subs para cosas de comer.
#1 Parte de madurar es aceptar las cosas que a uno no le gustan. Yo mismo he tenido que aceptar algunas cosas que no me gustan últimamente...