Sabemos que el cerdo llegó a la península Ibérica de mano de los fenicios, al menos todo apunta a ello, cuando establecieron su primer asentamiento hacia el 1100 a.C en lo que hoy conocemos como Cádiz, antes llamado Gádir. Otro detalle que nos da la historia, es el hecho que en la época inmediatamente posterior al imperio romano, los íberos ya comerciaban con algunos embutidos, entre ellos el jamón.
#1 No, no. Santo el que inventó el ibérico. El que inventó el serrano era un cutre que, o quería copiar al otro o que no llegó a crear el producto tan alabado.
#1 Más que un santo, seguro que fue una santa, que se preocupó porque no se le pudriera la carne. Ya, suena muy "el hombre caza y la mujer ciuda la casa y los churumbeles", pero es que era así.
De todos modos, siempre me ha quedado pendiente el asuntillo de quién fue el primero o primera que se le ocurrío que sumergiendo alimentos en jugo caliente de aceiutunas exprimidas la cosa cambiaba tanto. Ésa sí que es una revolución.
#7 Pues tiene pinta de que echaban aceite en crudo, como hacemos con las ensaladas, y a alguno se le ocurrió echárselo a un filete antes de asarlo, y vio que sabía mejor.
Según estos https://www.inh.cat/ , un catalán de Terrassa, Joan Jabug, sólo que los andaluces (Andalucia Ens Roba) se apropiaron de él y hasta se atrevieron a crear un pueblo con su nombre, Jabugo, para falsear los registros históricos y evitar que se sepa la verdad.
Personalmente me parece que el artículo es muy pobre, aporta información sin dar referencias por no decir que es una web de una merca de jampones con su publicidad correspondiente
Comentarios
Un santo, seguro!!
#1 No, no. Santo el que inventó el ibérico. El que inventó el serrano era un cutre que, o quería copiar al otro o que no llegó a crear el producto tan alabado.
#1 Más que un santo, seguro que fue una santa, que se preocupó porque no se le pudriera la carne. Ya, suena muy "el hombre caza y la mujer ciuda la casa y los churumbeles", pero es que era así.
De todos modos, siempre me ha quedado pendiente el asuntillo de quién fue el primero o primera que se le ocurrío que sumergiendo alimentos en jugo caliente de aceiutunas exprimidas la cosa cambiaba tanto. Ésa sí que es una revolución.
#7 uy, perdón, se me olvidó usar el lenguaje inclusivo. Es que el heteropatriarcado ha hecho mella en mi
#7 Pues tiene pinta de que echaban aceite en crudo, como hacemos con las ensaladas, y a alguno se le ocurrió echárselo a un filete antes de asarlo, y vio que sabía mejor.
Spoiler: el artículo no lo desvela...una pena porque yo le daría el Nobel de lo que sea.
Según estos https://www.inh.cat/ , un catalán de Terrassa, Joan Jabug, sólo que los andaluces (Andalucia Ens Roba) se apropiaron de él y hasta se atrevieron a crear un pueblo con su nombre, Jabugo, para falsear los registros históricos y evitar que se sepa la verdad.
#6 A eso ven'ia yo.
Un anuncio de jamón con cuatro irrelevantes lineas para sazonar y que por supuesto no responde a la pregunta planteada en el titular.
Todo el mundo sabe que lo creó Dios, en un rato libre que le quedó el séptimo día, después de machacasrsela y ver el fútbol.
Uno que tenía mucha hambre seguro
Personalmente me parece que el artículo es muy pobre, aporta información sin dar referencias por no decir que es una web de una merca de jampones con su publicidad correspondiente
un moro no, seguro!