En los hogares italianos la pasta con atún es un plato de diario o casi, un modo de añadirle un twist, como dirían allí. Como todos los platos esenciales se puede modular de mil maneras: según los ingredientes que utilices y el cuidado que le pongas puede salirte una pasta normalita o algo memorable.
#1
Refrito de cebolla, pimiento verde y zanahorias. Una vez refrito se echa el atún y salsa de tomate, se mezcla con la pasta y a disfrutar.
Lo hacía de estudiante y lo he retomado hace poco otra vez.
Delicioso.
Atún, cebolla, aceitunas troceadas, zanahoria rallada y ajo, sofreímos hasta dorar, añadimos tomate triturado, sal y pimienta, y cocinamos 30 minutos.
Cocemos pasta al dente (en 3 litros de agua y 30g de sal, nada de aceite), la echamos en la salsa y la cocinamos en ella un par de minutos más, añadiéndole algo de agua de cocer la pasta y removiendo constantemente.
Espagueti, atún, ajo molido al gusto, unas gotas de Tabasco la gusto y un poco de orégano, no necesita nada mas.... bueno, un chorrito de aceite de oliva virgen, a ser posible picual. Me ha salvado cientos de veces de la indigencia .
Comentarios
De piso de estudiantes y, en mi caso, de piso de mayores
#1
Refrito de cebolla, pimiento verde y zanahorias. Una vez refrito se echa el atún y salsa de tomate, se mezcla con la pasta y a disfrutar.
Lo hacía de estudiante y lo he retomado hace poco otra vez.
Delicioso.
#8 Me apunto lo del pimiento verde.
¿Probaste a sofreír también el atún?
#12
Lo caliento con el refrito y la salsa de Tomate.
Atún, cebolla, aceitunas troceadas, zanahoria rallada y ajo, sofreímos hasta dorar, añadimos tomate triturado, sal y pimienta, y cocinamos 30 minutos.
Cocemos pasta al dente (en 3 litros de agua y 30g de sal, nada de aceite), la echamos en la salsa y la cocinamos en ella un par de minutos más, añadiéndole algo de agua de cocer la pasta y removiendo constantemente.
Bon Profit.
#7 Tu receta no puede ser de piso de estudiantes: necesita media hora o más de elaboración.
#10 Cierto, pero al menos es comestible.
#7 No estamos hablando de lo mismo. Tú te lo curras mucho
#14 Ya, ya sé, pero es una receta que saqué tratando de hacer que la pasta con atún fuese algo medianamente rico y me apeteció compartirla.
#15 y se agradece el detalle
Vamos de cabeza a la crisis chunga, verdad
Justo me lo hice ayer para comer, es como volver a la infancia de un bocado.
Mejor con sardinas que atún, por lo del mercurio.
#4 Si, los peces grandes deben comerse muy de vez en cuando.
#5
¿Te refieres a atuncitos como este?
Espagueti, atún, ajo molido al gusto, unas gotas de Tabasco la gusto y un poco de orégano, no necesita nada mas.... bueno, un chorrito de aceite de oliva virgen, a ser posible picual. Me ha salvado cientos de veces de la indigencia
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