Están de moda en la ciudad, donde incluso los pubs tradicionales los ponen de aperitivo. Una gallega que emigró en los 2000 los introdujo en el mercado. El origen no está protegido y la mayoría de pimientos, tanto en Reino Unido como en España, vienen del sur o de Marruecos. El presidente de semillas Ramiro Arnedo defiende que la fama internacional del pimiento padrón tiene que ver con la eliminación del factor sorpresa del picor. Añade que el pimiento de Galicia "es de mucha más calidad que el marroquí" gracias al clima.
Comentarios
Si no pica alguno no tienen gracia y cada vez es más difícil de encontrar.
#2 Cultívalos tú. Vas a necesitar como.una docena de plantas para que tengas una producción aceptable, así que igual no es para todos los balcones y terrazas, pero si tienes un terrenillo, ya tardas. Literalmente, porque ya es un poco tarde.
Y cuanto menos los riegues, más probable que piquen.
#5 Yo tenía dos hermosas en Galicia y me llegaban de sobra para tomarlos una vez cada diez días aprox. Con eso vas que chutas para el veranito
#12 Sí, bueno, pero si es para una vez cada semana y pico pues no sé, no me acaba de compensar demasiado. No es que quiera tenerlos todos los días en la mesa, pero si vas a tenerlos cada diez días o los estás cogiendo en su momento y están varios días fuera de la planta con lo que la calidad se resiente, o los coges demasiado grandes para mi gusto.
#15 Yo los cogía cada dos días
#24 Sí pero, de dos plantas ¿cuántos puedes coger? ¿entre media docena y una docena en el mejor de los casos y siendo optimista?
#2 En los que se comercializan en tiendas tira la toalla, no buscan que piquen. La única forma es comprar directamente a las pementeiras que los venden a granel en la zona.
#6 Incluso a ellas tienes que recordarles que te metan un puñado de picantes en la bolsa.
#8 A la gente no le gusta el riesgo. Se está perdiendo la emoción de sentarse en una mesa alrededor de un plato de pimientos a ver a quién le toca el pimiento que le hará llorar.
#6 Los de denominación de herbón si pueden picar algunos
#2 Yo hace un par de veranos en Padrón, en la Praza de Abastos, compre dos bolsas, una de picantes y otra de de no picantes.
La señora los estaba separando y los conocía por el olor.
#2 Como son de temporada, a partir de junio más o menos tienes que buscar la DO pemento de Herbón.
Ahi todavía van mixtos.
#14 Los de Herbón son los más ricos, sin duda, y rara vez pican , pero yo los compro muy pocas veces, los venden a un precio prohibitivo, estos días andan sobre 6 € la bolsa, así que me conformo con los del Rosal, y otras zonas, mucho más económicos.
#16 ¿Ya hay pimientos en galicia en esta época? Raro. ¿Seguro no son foráneos?
#19 Yo ya los he comido de Padrón a mediados de mayo, eran de los primeros. Este año han empezado pronto.
#19 sí , desde principios de Junio ya los tenemos en todos los lados.
#2 Si, los últimos que pillé que picaban los tenía un agricultor en un puestillo de esos semanales, y tenía reparos en venderlos porque picaban todos. Compré un kilo y picaban todos entre mucho y muchísimo. Maravilloso.
Pues como el tema del vino de Ribera del Duero de California…
Red Hot Padron Peppers.
#1 Green Padrón Peppers
Some are hot, some are not
Pimiento del padrón de origen marroquí y pimiento del piquillo origen Perú, creo que debíamos cuidar un poco más lo nuestro
#10 Totalmente de acuerdo, pero resulta difícil competir con los precios de los productos de Perú o China (espárragos).
#10 No se, pero creo que los pimientos provienen de sudamérica ...
#20 y el hombre proviene del mono pero si en un envase de pimientos me pone en grande pimientos del padrón y en una esquina muy chiquitito pone origen Perú yo interpreto que me la quieren colar y de hecho mucha gente no se fija y se cree que está comiendo algo de origen local cuando lo cierto es que viene de la otra punta del mundo
#10 Para eso hay que comprar pimiento de Herbón, que es la denominación de origen.
Pues si es gracias al clima, lo tienen crudo, porque vienen cambios climáticos.
Es una leyenda, no pican, viven de la fama, en mi puta vida he comido uno que pique.
#21 poco pimiento de padron has comido
, marroqui seguro que mucho
#21 Suerte has tenido. A mí me han jodido más de una comida. (Hasta que espabilé y aprendí la técnica de probar la punta primero).
Pero es cierto que de un tiempo a esta parte es más difícil encontrar uno que pique, y cuando pican no lo hacen tanto.
Me explicaron que es por el tema de los riegos, pero no sé hasta qué punto es cierto esto.
Aún recuerdo haber soltado unos lagrimones con alguno. De eso hace bastantes años.