Hace 1 año | Por senfet a elcomidista.elpais.com
Publicado hace 1 año por senfet a elcomidista.elpais.com

Bajo la palabra ‘nata’ se comercializan decenas de productos, con diferentes proporciones de materia grasa, métodos de extracción y usos culinarios. [...] La norma que regula la producción de natas, una orden gubernamental de 1983, permite hasta catorce variedades según su tratamiento y conservación, sin contar primos y sobrinos como la leche evaporada o las denominadas natas vegetales (algo así como las salchichas de tofu, que son otra cosa aunque aprovechen el nombre).

Comentarios

pkreuzt

#7 Prueba la de Feiraco (si la encuentras cerca) que también es buena.

Milmariposas

#8 Por el nombre, debe ser gallega, no?

Yo vivo en un sitio muy pequeño de Aragón y es complicado encontrar marcas minoritarias.

Gracias. Seguirébuscando.

Milmariposas

#10 Desde hace poco, hago helados caseros. Tres únicos ingredientes: frutos rojos congelados, un poco de eritritol y nata de montar. Se mete en el procesador y se rellenan los moldes. Al congelador y listos para consumir. DE-LI-CIO-SOS.

Los bizcochos, caseros.

Lo mejor es hacer todo en casa. Y no hay más. No suelo comprar nada que lleve ingredientes que no pueda tener en mi despensa. Y los E-venenos no se pueden comprar en ningún súper.

P

#30 Al final para cocinar todo en casa necesitas tiempo y dinero y muchas veces no compensa. Es triste pero es así.

l

#30 anda que no. No hay cloruro sódico? No tienes cremor tártaro? Ácido acético? Ácido ascórbico? Bicarbonato sódico? Todo eso lo hay en el súper

l

#10 La nata antural por ser de un rumiante tambien lleva trans. Aunque llevarán mas nutrientes vitaminas liposolubles y restos de leche. LAs grasas procesadas seguro solo tienen calorias.
Un roscon de lidl, le tuvimos que sacar el relleno porque no nos lo podiamos comer. Lo guardamos para si podiaos y lo tuvimos que tirar.

f

#42 Ese relleno es muy útil. Para pegar azulejos a la pared, por ejemplo.

ioxoi

#7 si aprecias el sabor, prueba la de Pascual, varios enteros por encima.
Pero te reconozco, que si no hay Pascual, uso la asturiana.
CC #12

Tintxotintxo

#19 buen dato, gracias! Yo consumo un litro de nata Asturiana a la semana yo solito.

Milmariposas

#35 Desde que no tomo azúcar (de ningún tipo), le suelo echar al café un chorrito de nata de montar y en invierno, la monto en casa y p'al café, que está riquísimo!

En Francia, que son muy de natas y de productos derivados de la leche, hay pasillos enteros de tipos diferentes de nata. Es mi paraíso. Cuando puedo ir, me traigo medio maletero de bricks.

D

#49 yo a veces también. Pero las natas del súper dejan mucho que desear.. También está bueno batido con un poco de mantequilla de buena calidad.

Tintxotintxo

#49 igual que yo!

cocolisto

#26 Mi positivo, me has hecho grasa 😁

M

#28 Es que soy muy grasoso.

Niltsiar

#26 🔫

Osdransky

primos y sobrinos como la leche evaporada o las denominadas natas vegetales (algo así como las salchichas de tofu, que son otra cosa aunque aprovechen el nombre).

Lo mismo que afirmar que existe tal cosa como “pizza sin queso” ¿te gsuta comer pan aplastado con cosas arriba?
Mi sembra buono, ma non chiamatela pizza

A

#9 a mi se me parece más a una tostada de tomate mal hecha que una pizza, la verdad

Osdransky

#11 Un pantumaca

Osdransky

#9 La marinara es una salsa, que entre otros usos se usa para la pizza, un napolitano te dirá que la pizza original solo era masa y mozzarella se usaba como aperitivo o en épocas de hambre, como en Nápoles aun te la traen mientas esperas la comida y es una delgada masa con mozarella y nada más, luego le agregaron tomate y luego los gringos y los argentinos el resto.

ur_quan_master

#16 la original llevaba piña.

#18 Algunas personas sólo quieren ver el mundo arder.

Niltsiar

#18

l

Cuanto más mareas su origen, más se pierde su sabor original, lógicamente. Si lo piensas, pocas etiquetas tan absurdas existen como la nata desnatada. Imagínalo con la carne: ‘cerdo descerdado’. O con la verdura: ‘berenjena desberenjenada’. O con tu pareja: ‘amante desamado’.

Y es que donde esté lo natural...

F

#4 Agua deshidratada

omegapoint

#5 el hielo seco existe...

#14 La analogía correcta sería hielo deshelado (o derretido).

omegapoint

#37 ¿cual consideras que es la humedad del hielo?

D

#4 sujetame el cubata... "aceite light"
Ya salió por aquí

musg0

#23 o sal baja en sodio

D

#43 de eso sí debe haber (cloruro potásico).

musg0

#45 No conocía, aunque parece que también puede tener problemas de salud si se abusa. Yo las que he visto son sal "cortada" con un elemento inerte, lo cual me parece una gilipollez porque si echas la misma cantidad de siempre te va a saber soso, y si necesitas controlar la sal la pesas con una báscula

e

#4 Leche deslechada de vaca desvacada. De Mencial.

JackDaniel

#4 Pollo despollado

Okias

Peor es esperar chocolate y encontrarte nutella.

Aguirre_el_loco

#15 pffffff

Algarroba

Y hubo monedas "de chocolate" de eso.

Hijos de puta

Caballero_Caballa

Hay mucho esmegma montada...

vacuonauta

#6 montado

Caballero_Caballa

#29 Montade

vacuonauta

#31 montadela

d

La leche evaporada es buena, y si le añades proteína de suero monta un poco mejor.

Una cosa es que te la vendan como nata, pero es mejor que esos sucedáneos que hay por ahí

D

xvideos nos engaña

D

#13 no subas esa imagen, no subas esa imagen, no subas esa imagen...

Niltsiar

#22 Come on!

jonolulu

Si alguien conoce una nata para cocinar sin aditivos aparte de la de La Asturiana, soy todo oídos (y que no valga los 5€/L)

ioxoi

#12 tienes la de Pascual, solo le añaden E407 como estabilizante, que es un espesante natural a base de algas marinas.
De todas las de gran consumo que he probado es la de mejor sabor con diferencia.
+Info https://es.m.wikipedia.org/wiki/Carragenano

Milmariposas

Cómo cocinas tú el bicarbonato? Y el cremor tártaro? Para qué lo usas. La inmensa mayoría de los E son de uso industrial. De la industria alimentaria, básicamente. Conservantes, colorantes, acidulantes, estabilizadores y un largo etcétera. No uso nada de eso.

alpoza

los roscones rellenos con nata, superconseguidos, ya no pago 30 pavos cada navidad.... bueno si, pero me como 5 lol

PimientoRebelde

Eso dijo ella

D

La nata tiene truco