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Insectos, un plato 'gourmet' y de éxito en Tailandia
Suwimon Chantajohn creció en la región tailandesa de Isan, al noreste del país, y aprendió de su abuelo qué insectos eran los mejores para comer. Cautivada por sus historias de supervivencia a base de insectos durante su servicio militar en la Segunda Guerra Mundial, pasó su infancia buscando grillos, gusanos de bambú y escarabajos en los campos secos, escondidos entre la hierba, bajo la corteza o debajo del estiércol de vaca.
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