El hecho de que el comedor del Hospital de La Paz haya recibido una estrella Michelin hace pensar a la ciudadanía que tal vez se dan demasiadas

“Esto es una reinterpretación del pescado hervido al que hemos quitado la sal y hemos servido al lado de un yogur de limón, esperamos que lo disfruten”, suele explicar el chef de La Paz a los enfermos. Aunque las personas que han comido en el establecimiento reconocen que ofrece una buena variedad de platos ricos y sobre todo sanos, consideran que la distinción es un tanto excesiva.