El cachopo es, originalmente, un artefacto gastronómico consistente en dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso fundido, todo ello rebozado. Tiene muchos fans y algunos enemigos: aquellos que dicen que no es auténtica gastronomía asturiana sino un plato grasiento y de batalla, aquellos que dudan de su originalidad y lo comparan con la milanesa napolitana argentina, el cordon bleu francés, el flamenquín cordobés o el San Jacobo de toda la vida.
Comentarios
hay cachopo, hay meneo...
Cansina e irrelevante
https://www.meneame.net/search?q=cachopo
#1 El cachopo nunca es irrelevante
¿alguien me dice la diferencia entre el cachopo y el sajacobo?
#4 El san jacobo es de cerdo y el cachopo de ternera. Por no hablar del queso que se usa y del tamaño.
Typical cachopo, por Sartenazo Cerebral ->