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#2:
Hombre, un poco lleno de tópicos pero me da a mi que el autor es el típico gijonés obsesionado con su ciudad. Y eso que me encanta Gijón, pero hay mucho más en Gijón que sidra y comidona (y la comida asturiana es más que fabada y cachopo).
Echo en falta menciones a la fascinanta Universidad Laboral, una locura de la política social franquista, prodigio arquitectónico y actualmente un centro cultural muy interesante. O el pintoresco barrio de Cimadevilla. U otro tipo de hostelería, el festival de cine, el botánico, el acuario, el parque botánico. La mención a las bicis es muy escasa cuando Gijón es una de las ciudades con mayor cultura ciclista urbana de España.
En fin, con todo lo que tiene Gijón, al final solo se habla de vacas, hórreos. sidra, comida y otros lugares comunes. De Don Pelayo las fabas, el "home, ho" y cuatro simplezas más.
Una lástima, porque Gijón siempre ha sido una de las ciudades más modernas e interesantes que tenemos en este país
Echo en falta menciones a la fascinanta Universidad Laboral, una locura de la política social franquista, prodigio arquitectónico y actualmente un centro cultural muy interesante. O el pintoresco barrio de Cimadevilla. U otro tipo de hostelería, el festival de cine, el botánico, el acuario, el parque botánico. La mención a las bicis es muy escasa cuando Gijón es una de las ciudades con mayor cultura ciclista urbana de España.
En fin, con todo lo que tiene Gijón, al final solo se habla de vacas, hórreos. sidra, comida y otros lugares comunes. De Don Pelayo las fabas, el "home, ho" y cuatro simplezas más.
Una lástima, porque Gijón siempre ha sido una de las ciudades más modernas e interesantes que tenemos en este país
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Hombre, un poco lleno de tópicos pero me da a mi que el autor es el típico gijonés obsesionado con su ciudad. Y eso que me encanta Gijón, pero hay mucho más en Gijón que sidra y comidona (y la comida asturiana es más que fabada y cachopo).
Echo en falta menciones a la fascinanta Universidad Laboral, una locura de la política social franquista, prodigio arquitectónico y actualmente un centro cultural muy interesante. O el pintoresco barrio de Cimadevilla. U otro tipo de hostelería, el festival de cine, el botánico, el acuario, el parque botánico. La mención a las bicis es muy escasa cuando Gijón es una de las ciudades con mayor cultura ciclista urbana de España.
En fin, con todo lo que tiene Gijón, al final solo se habla de vacas, hórreos. sidra, comida y otros lugares comunes. De Don Pelayo las fabas, el "home, ho" y cuatro simplezas más.
Una lástima, porque Gijón siempre ha sido una de las ciudades más modernas e interesantes que tenemos en este país
#6 Exactamente. La fabada era la versión premium y reciente. El pote es equilibrado: hidratos (pero no muchos), un poco de carne y verdura a montón. Voila, plato redondo.
Además lo puedes hacer de castañas o repollo además del clásico de berza
#7 Veo que eres un entendido. A mí en verano me gusta mucho el de fréjoles.
#8 Están también muy ricos. En algunas partes se llaman vainillas pero nos entendemos. Mucho más ligero cuando hace calor .
#9 Seguro que también te dan pena los turistas que se piden fabada para cenar en pleno verano
hay fabada y cachopo, pero también alta cocina No entiendo ese pero ahí. La fabada por ejemplo, bien hecha, es exquisita.
#1 Los que somos de pote guardamos bien el secreto . Más ligero, sano y rico que la fabada, con un sabor más complejo. Ah, ¡el día que lo descubrais!
#3 De hecho es el auténtico cocido popular de Asturias, la fabada es una versión refinada de aquel, y peor nutricionalmente pues le han quitado la verdura y las patatas.
Y aprovechando que hago otro comentario voy a meter otro tema de Nachín ambientado en Xixón:
Hablar de mitos y hablar de la sidra, como que esta en todos los sitios, como que no. Hay sitios de Asturias, donde la gente no bebe sidra, no hay sidrerias y la gente entiende de sidra lo mismo que un madrileño, simplemente por que Asturias no es solo el centro...
Tienes toda la razón.