Llevan años y años diciéndonos que las grasas saturadas (no confundir con grasas trans) y el colesterol son veneno cuando, en realidad, no existen pruebas científicas de que sean tan malos para la salud como pretenden hacernos creer. Estos son los seis mayores mitos, mentiras y prejuicios sobre las grasas saturadas, los azúcares y el colesterol.

A pesar de tener a millones de personas sanas con tratamientos crónicos con estatinas la enfermedad cardíaca sigue siendo la primera causa de mortalidad. ¿Es realmente el nivel de colesterol total un marcador de riesgo de enfermedad cardiovascular o realmente no tiene nada que ver además del negocio que genera? Más del 50% de los infartos se dan en personas con niveles normales de colesterol. Ante este hecho, ¿no deberíamos preguntarnos qué tiene entonces que ver el colesterol con la enfermedad cardíaca?

El aumento de la mortalidad por problemas cardiovasculares empezó tras la Segunda Guerra Mundial, justo cuando nuestra dieta empezó a sufrir cambios radicales con el aumento de hidratos de carbono y de aceites vegetales ricos en Omega 6 (girasol, maíz, soja, margarinas), los verdaderos responsables de la tragedia cardiovascular de hoy.

Cada año, los ciudadanos son preguntados por aquéllas cosas que más les preocupan. Típicamente, el paro, la situación económica o la corrupción suelen liderar la lista. Sin embargo, creo que en estas encuestan olvidan un gran temor de los ciudadanos: el colesterol. Vilipendiado y denostado como pocas cosas, podemos afirmar sin equivocarnos que el final de la Segunda Guerra Mundial trajo consigo otra guerra: la del colesterol. De hecho, hoy es difícil exagerar la cantidad de alimentos en los supermercados dirigidos a reducirlo.

Cuando la mentira es habitual en nuestra vida, hay algo que no funciona. “Al principio hay una autojustificación del por qué de la mentira, pero luego ese paso se obvia y ya se miente, engañándose asimismo y después a los demás”, indica Álvarez. Detrás de esta conducta, de mentiras continuas, se suele esconder, en muchos casos, “una necesidad de no ser excluido, de ser aceptado, de caer bien” en cada momento, en el fondo, se trata de un problema de autoestima.

Para que sea difamación, deben darse tres cosas: 1) Que lo que se dice sea falso: si alguien expresa su opinión, aunque sea negativa, no se considera difamación. Pero si afirma algo como un hecho que no es cierto, entonces sí. 2) Que cause daño: lo que se publique tiene que afectar de manera real a la reputación de la persona o empresa involucrada. 3) Que haya intención o negligencia: ya sea porque se buscaba hacer daño de forma consciente o porque no se verificó la información antes de publicarla.

Ni la caballería pesada vivió su ocaso en la batalla de Pavía, acaecida hace 500 años, ni la infantería española tuvo un papel menor

De Enrique VIII a Winston Churchill, y de la batalla de Hastings a la Conspiración de la Pólvora, la historia británica está llena de personajes e historias reconocibles al instante. Pero reconocible y verdadero no son siempre lo mismo y, con el paso del tiempo, los hechos y el folclore pueden combinarse fácilmente. Desde el lejano pasado vikingo de Gran Bretaña hasta el desembarco del Día D, he aquí 15 de las concepciones erróneas más comunes que muchos y muchas creen sobre la historia del Reino Unido.

Argumentario para redargüir las milongas que nos van a contar en el 50 º aniversario de la muerte del dictador

Tal vez conocéis «El Tambor de Hojalata», una perturbadora novela del premio Nobel de literatura: Günter Grass; en ella un niño al cumplir los tres años decide no crecer más, pero su mente se desarrolla y evoluciona, es la mentalidad de un adulto en el cuerpo de un niño. Su opuesto, el espejo de este personaje de ficción es Peter Pan, un adulto que conserva la mentalidad de un niño. Ambos personajes expresan una psicología desajustada, pero en este artículo vamos a hablar del último personaje.

Lleva el nombre de su bisabuelo, el compositor Albéniz y creó un medio de comunicación digital dirigido a los jóvenes que llegó al top 10 internacional de los más leídos; ahora, desengañado del mundo digital, defiende la pausa frente al tiempo acelerado, y previene contra la inteligencia artificial y los neoprofetas de Silicon Valley. Es tan afable y cálido como crítico sobre la sociedad acelerada por la tecnología. Isaac Marcet (44) es un pensador profundo que fundó la plataforma digital española Playground. Llegó a tener más de 30 millones...

Definida de una forma sencilla, la mentira supone decir algo falso que no se corresponde a la realidad, ya sea porque no ha sucedido en su totalidad o porque se encubre en cierto grado los hechos sucedidos en una situación concreta. Además de la mentira verbal, como una falsa declaración que oculta total o parcialmente la realidad, existe la mentira a nivel del lenguaje no verbal, que suele combinar el lenguaje emocional y corporal.

La publicidad es la más clara muestra de que, como dijo Göbbels, una mentira repetida mil veces se convierte en una verdad. O lo que es peor, en una creencia, una representación mental que se vuelve inmune —o cuando menos muy resistente— al análisis racional. En palabras de Ortega y Gasset, «las ideas se tienen; en las creencias se está». Según recientes investigaciones neuropsicológicas, el cerebro del mentiroso se va adaptando progresivamente a la mentira. El impacto de la falsedad a nivel neuronal es, al principio, considerable, lo que...

Una falacia matemática (como las famosas «demostraciones» de que 1 = 2) dura lo que se tarda en analizarla, y una falacia científica, lo que se tarda en contrastarla con los datos objetivos (cosa no siempre fácil pero casi siempre posible). Pero al pasar de las ciencias formales (matemáticas, lógica, informática) y las ciencias naturales (física, química, astronomía, biología, geología) a las ciencias sociales (antropología, economía, sociología, política, lingüística, psicología…) la cosa se complica extraordinariamente, lo que...

En un intento de amortiguar ese fuerte gasto económico, los Estados Unidos, que todavía no habían entrado en la contienda, establecieron que ayudarían a sus aliados mediante la denominada ley de 'préstamo y arriendo'. Así lo suscribió Roosevelt, el presidente norteamericano, al señalar que su país era como un inquilino que asistía al incendio de la casa de un vecino y que estaba dispuesto a prestarle su manguera a pesar de que no se hubieran llevado del todo bien siempre.