#126 Yo solía hacer algo parecido (cucharada de ColaCao primero, culín de leche después), pero ahora tengo un método mucho más refinado.
- Coges una jarra grande y echas medio kilo de ColaCao
- Echa un chorro de agua hirviendo y remueve hasta formar una pasta homogénea.
- Si es necesario añade más agua hirviendo hasta que la mezcla quede con la textura del caramelo líquido o el sirope, espesa pero fluída.
- Mete la mezcla en un biberón de cocina y mételo en la nevera a enfriar.
Una vez frío lo que tienes es un sirope de ColaCao predisuelto que puedes echar directamente en leche fría y que se diluye fácilmente sin dejar en absoluto grumos. La mezcla aguanta perfectamente una semana en la nevera, aunque a mí raramente me dura tanto
- Coges una jarra grande y echas medio kilo de ColaCao
- Echa un chorro de agua hirviendo y remueve hasta formar una pasta homogénea.
- Si es necesario añade más agua hirviendo hasta que la mezcla quede con la textura del caramelo líquido o el sirope, espesa pero fluída.
- Mete la mezcla en un biberón de cocina y mételo en la nevera a enfriar.
Una vez frío lo que tienes es un sirope de ColaCao predisuelto que puedes echar directamente en leche fría y que se diluye fácilmente sin dejar en absoluto grumos. La mezcla aguanta perfectamente una semana en la nevera, aunque a mí raramente me dura tanto
#Briconsejo #Cocina
#125
CC #118 #3