El aumento de las enfermedades no transmisibles (ENT) y de las tasas de obesidad en todo el mundo está poniendo el foco en los factores de estilo de vida subyacentes, como la alimentación y la actividad física.Uno de los pilares de cualquier dieta saludable son las frutas y las verduras. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), todas las personas mayores de diez años deberían intentar consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras al día.Las formas más habituales de tomar fruta son entera, en zumo o en batido, y no todas las opciones

Comer está de moda y más aún, comer saludable y cuidando el medio ambiente. Así lo revelan todos los canales de comida que hay en las redes sociales, televisores y libros y más libros. Pero, tanta información no implica ni un mayor conocimiento, ni el fin de las dudas históricas. Ante esta realidad, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (Senc) ha presentado la última edición de las Guías Alimentarias para la Población, que ofrece pautas claras para adoptar un enfoque de consumo consciente con énfasis en los alimentos de temporada