Mi público está compuesto, mayoritariamente, por mujeres. Señoras que rebasan los sesenta y cargan más horas de rodaje culinario a la espalda que yo. Saben más. Cocinan mejor. Algunas de ellas hace más de cuarenta años que solucionan a diario desayunos, comidas, meriendas y cenas. Y, aun así, a estas alturas de la película, siguen considerando que pueden aprender algo en una charla de cocina. Es muy curioso. Casi siempre, ante un público de estas características, mi discurso, tenga el eje temático que tenga, pasa por romper la costra que las
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(he presenciado y sufrido momentos así a menudo, y uno de lo más sangrantes que recuerdo fue cuando un señor del público procedió a explicarles la exposición, con todas sus secciones, a quienes la habían creado y estudiado al milímetro, y cuando agotado el tiempo del acto y tras largos minutos de intervención le pidieron amablemente que por favor fuera terminando, saltó indignado con que a ver si resultaba que no podía decir lo que le viniera en gana, que para eso estábamos en un país libre...)
(lo mismo, dos tazas)
quilo1
Definición
Del lat. cient. chylus, y este del gr. χυλός chylós; propiamente 'jugo'.
m. Fisiol. Linfa de aspecto lechoso por la gran cantidad de grasa que acarrea, y que circula por los vasos quilíferos durante la digestión.
Sin.: linfa