¿Por qué es típico el bocadillo de calamares en Madrid?

La historia —a medio camino entre la logística, la religión y la migración— explica cómo una ciudad sin mar acabó rindiéndose al calamar

[#1 cenutrios_unidos]

Sencillo, tradicion. En el estanque del Retiro de buena mañana los pescadores llenan sus barcos de capturas y raudos lo llevan a Merca Madrit.

[#7 SeñorPresunciones]

#1 ¿Merca Madrit? ¿Es qué acaso eres catalán? Se dice Merjca Madriz.

[#21 cabobronson]

#7 ni puta idea tienes, provinciano, se dice mejca madrí

[#9 Cherenkov]

#1 Madriz

[#17 IkkiFenix]

#1 En todo caso sería bocadillo de carpa.

[#6 pedrobotero]

Calamares dice...

[#15 Deviance]

Pero si es que no son ni calamares:
ES POTA
CC: #6

[#2 Albarkas]

Costumbres. En mi pueblo la costumbre estúpida era hacer los bocadillos de huevo frito.

[#4 yarkyark]

#2 Lo veo mas lógico que un bocadillo de calmares empanados entre pan.

Desperdicio de calamares.

[#10 mcfgdbbn3]

#2: Pues si la yema está cuajada, a mí me parece rico. ¿Dónde es, son caros?

[#13 Albarkas]

#10 Era el bocadillo tradicional que hacían las abuelas. Probablemente hace 20 años que nadie lo haga ya. Por ser comida de pobres. No se vendía, era para consumo propio.

[#19 mcfgdbbn3]

#13: Pues seguro que están ricos.

[#3 Trigonometrico]

Los mejores bocatas de calamares, los de Madrid.

[#11 mcfgdbbn3]

#3: En comparación con Zaragoza sí, porque ahí al parecer les echan salsa.

[#14 Albarkas]

#11 Además esa salsa es lo mejor del bocata. No deja de ser una mayonesa picante.

[#18 mcfgdbbn3]

#16: Pues para mí es justo por eso, porque me gusta que estén crujientes y la salsa mata eso. Además, muchas salsas saben a rayos. CC #14.

[#16 themarquesito]

#11 Si no se les pone algo de salsa, los bocadillos de calamares resultan realmente secos

[#12 OrialCon_Darkness]

#3 te corrijo, los mejores bocatas de pota, los de madriz

[#8 arturios]

A mi me encantan, aunque llevo años sin probar uno, a ver si este...

Una cosa que me llamó la atención en un viaje a Marruecos hace una porrada de años, fue el bocata de pincho moruno, ensalada y patatas fritas todo en un pan, que se cortaba con un cuchillo raro con un ángulo de 90º a lo largo de todo el filo.

[#5 Andreham]

El mejor bocata de calamares que he probado en mi vida ha sido en la cantina que estaba en el campus de ingenieros de la Universidad de Alicante.

Había gente que se metía en el bus que iba a la uni, sin ser estudiante, sólo para ir a comérselo.

[#20 abnog]

Los mejores bocatas de calamares de Madrid los hacían en el bar de un instituto en Coruña y eran de chipirones, puntilla concretamente.