Se espera que el año 2021 venga con una recuperación económica sólida de la mano, que a su vez vendrá acompañada de una mayor inflación. Uno de los factores que está impulsando los precios, sobre todo en los mercados emergentes, es el auge de los precios de los alimentos sin procesar, una tendencia que ya suma diez meses (subidas mensuales de precios de los alimentos) y que está provocada por varios factores: mayor demanda de los hogares de determinados productos, cuellos de botella, restricciones en la oferta y la demanda insaciable de China.
#12 Ojalá se pudiera invertir en pozos de agua y que eso fuera una solución.
Pero ya se ha hecho, ya se están agotando los acuíferos de medio mundo (España incluida, y no a la cola).
Para muestra, un botón: El terremoto de Lorca fue en parte por eso, los desajustes geológicos debidos a que se han extraído ingentes cantidades de agua. Todo ese valle está hoy más de 150 cm más abajo, debido a la compactación de las tierras por vaciar sus acuíferos. Acuíferos que ya no son recuperables debido a esa misma compactación.
En África, no recuerdo en qué país (un artículo que leí hace un par de años en Le Monde Diplomatique), se está extrayendo agua que lleva almacenada más de 1000 años. Eso significa que se necesitarían cientos o miles de años para que se recuperasen de forma natural. Sencillamente imposible.
En Elche, de donde soy, la comunidad de regantes que abastece a los campos incluidos el de mis padres tiene que extraer el agua desde más de 800 metros de profundidad, cuando hace 20 años eran 300.
O todo lo que se cuenta sobre los pozos ilegales (pero imprescindibles) en la cuenca del Tajo.
En fin, estamos de mierda hasta el cuello, solo que no nos enteraremos cuando nos llegue a los ojos.
Poco apoco vamos a ver un incremento de la subida de los alimentos. La razón es que dependemos de un producto escaso: los fosfatos, que se extraen de ciertas minas (Sahara)
Comentarios
La insaciable demanda de China. Estos chinos deben estar poniéndose como bolas.
Qué manía le tienen los medios.
Pues espera a que empiecen a comer en la India, que son casi tantos millones.
Lo de las guerras del hambre va a tomar un cáliz diferente en las próximas décadas.
#4 Guerras del hambre y de la sed. Para producir más va a hacer falta mucha agua... Hay que empezar a invertir en pozos de agua
#12 Ojalá se pudiera invertir en pozos de agua y que eso fuera una solución.
Pero ya se ha hecho, ya se están agotando los acuíferos de medio mundo (España incluida, y no a la cola).
Para muestra, un botón: El terremoto de Lorca fue en parte por eso, los desajustes geológicos debidos a que se han extraído ingentes cantidades de agua. Todo ese valle está hoy más de 150 cm más abajo, debido a la compactación de las tierras por vaciar sus acuíferos. Acuíferos que ya no son recuperables debido a esa misma compactación.
En África, no recuerdo en qué país (un artículo que leí hace un par de años en Le Monde Diplomatique), se está extrayendo agua que lleva almacenada más de 1000 años. Eso significa que se necesitarían cientos o miles de años para que se recuperasen de forma natural. Sencillamente imposible.
En Elche, de donde soy, la comunidad de regantes que abastece a los campos incluidos el de mis padres tiene que extraer el agua desde más de 800 metros de profundidad, cuando hace 20 años eran 300.
O todo lo que se cuenta sobre los pozos ilegales (pero imprescindibles) en la cuenca del Tajo.
En fin, estamos de mierda hasta el cuello, solo que no nos enteraremos cuando nos llegue a los ojos.
Poco apoco vamos a ver un incremento de la subida de los alimentos. La razón es que dependemos de un producto escaso: los fosfatos, que se extraen de ciertas minas (Sahara)
https://www.indexmundi.com/es/precios-de-mercado/?mercancia=fosfato-diamonico&meses=60
#3 Eso y que cada vez somos más y más y más (etc.)
#3 Todos los fertilizantes suelen usar la base NPK (Nitrato, Fosfatos y Potasio)... que es un recurso muy renovable (purines):
https://www.diariodeburgos.es/Noticia/Z3DA73C93-0D73-EF9B-D60462677D292035/202012/Purines-problema-u-oportunidad
https://citarea.cita-aragon.es/citarea/bitstream/10532/2989/1/2015_171.pdf
Si los fosfatos suben de precio, será más interesante transportar purines (procesados o no) más lejos, pero tanto el Nitrato como el resto.
Más sobre el ciclo del fósforo:
https://www.nationalgeographic.es/ciencia/2020/10/agricultores-afrontan-crisis-de-fosforo-solucion-empieza-en-el-suelo#:~:text=El%20uso%20excesivo%20de%20fertilizantes,para%20garantizar%20unos%20cultivos%20sanos.&text=El%20f%C3%B3sforo%20est%C3%A1%20naturalmente%20presente,el%20crecimiento%20de%20las%20plantas.
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¿Pero no comen fideos y murciélagos principalmente?
China es una oportunidad y las exportaciones españolas a ese país están creciendo a gran ritmo.
Que dejen de reponer en China "El último tango en París"
Que prueben la margarina pues
Es lo que pasa por consumir productos de producción local, de producción local en la otra punta del mundo.
Los chinos nos comen.