El colectivo Street Food Madrid, que intenta aplicar en Madrid las experiencias de gastronomía en la calle de varias ciudades europeas, reclama una regulación "inteligente y rigurosa" de esta actividad que contribuya a impulsar la económica en las urbes. En un comunicado, el colectivo dice haber detectado un movimiento emprendedor en torno al 'street food' que "crece sin límites" a nivel mundial y que pide paso en ciudades como Madrid o Barcelona.
Comentarios
Lo que es indecente es la asfixia regulatoria que tenemos en esta vieja y absurda europa. No se puede dar un paso en ningun sentido sin que hayas inclumplido al menos trece reglamentos municipales, cuatro leyes regionales y un buen lote de reales decretos, leyes y ordenanzas estatales.
Desde hace tiempo ya solo voto partidos que prometen (ya veremos!) desmontar todo este caos legislativo que ahoga a los emprendedores y ciudanos en general con un paternalismo que nadie ha pedido.