Actualidad y sociedad
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Sobre el food truck en España

En España, Francia e Italia nos hemos pasado tres pueblos dándole importancia al medio. (...) Lo importante no es el food truck, lo importante es el producto. Una vez más: nuestro cliente paga por un producto gastronómico, y aquel que busca buena gastronomía, le da igual que ésta se sirva en un food truck a 20 grados bajo cero, en el peor de los agujeros de San Francisco, o en la calle más remota de Bangkok. (...) El éxito no se alcanza “gracias al food truck”, se alcanza “a pesar de éste”.

| etiquetas: street food , food trucks , gastronomía
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Producto de ramplón a malo, incómodo por lo general y absurdamente caro. Pero muy fashion, eso si.
#1 Esto de llamar food truck a los puestos ambulantes es muy muy fashion.
#2 Otro de tantos detectores de postureo.
Seguro que los que andan todo el día con anglicismos en la boca no saben una palabra de inglés.
#2 más bien es muy cool, fashion es un término vintage
#6 Pero lo vintage es el fashion de antes aunque ahora sea cool no?
#8 ya no lo sé, me has liado...ahora tendré que consultar los blogs para no hacer el ridículo con mis amigas
#8 por cierto ¿Aun sigues trabajando en el Ministerio de la verdad? Me han dicho que lo tuyo con Julia acabo muy mal
#21 Ese Ministerio nunca existió, ni yo ni Julia.
#22 perdón, me habré confundido con otro
#2 ¿Puestos?, ¡no llegan ni a chiringuitos!.
#2 Cocinetas
www.bing.com/images/search?q=meat+truck+futurama&id=09E9603BC192CA

#2. El palabro compuesto me trae recuerdos futuros de los meat trucks de Futurama.
#1 Hubo hace no muchos meses una feria en Bilbao con muchos Food Trucks y sí, quedaba muy fashion, y los precios eran muy shocking.
Pasear, mirar y largarse a otro sitio de toda la vida a comer algo.
El food truck existe hace 20 años, al menos en Galicia. En las verbenas populares los feriantes instalan unos remolques en los que preparan y venden patatas fritas, bocadillos, hamburguesas... Supongo que con un nombre bonito y dándole una vuelta a la comida se pueden hacer milagros, claro xD
#14 más, más de 20 años, los recuerdo de siempre en romerías, verbenas, ferias...etc. y ya soy un poco mayor
No sé, para mí los petardos con mayor postureo son los meneantes que empiezan a poner a parir desde la soberbia a los que hablan de food trucks (obviamente hoy en día diferenciados de la comida ambulante de churros y fritanga de toda la vida, y es una palabra más sencilla que "camiones de comida"), y no los que simplemente buscan disfrutar de una buena experiencia gastronómica sea dónde sea, y punto.
Dar servicio de restauración sin las mismas obligaciones que el resto de restauradores, como por ejemplo, aseos para hombres, mujeres y minusválidos es competencia desleal
#7 Es que no es el mismo servicio que el de un restaurante, si quieres compararlo con algo, compáralo con los establecimientos de comida para llevar, perdón, de take away
#7 porque todos los restaurantes y bares de España, tienen aseo para minusválidos.

Sin contar muchas cadenas de centros comerciales que ni siquiera tienen servicios propios.

¡Al food truck va uno cagao de casa, hombre!
#7 Los eventos de food truck suelen realizarse en terrenos publicos. Es mas si no me equivoco me da que no tienen permisos para trabajar a no ser en ellos. (Solo pueden vender en esas fiestas) al contrario que restaurantes, bares, etc. Asi que quien debe colocar los aseos para hombres, mujeres y minusvalidos son los ayuntamientos que dan la concesion de ese terreno publico y evento. Como se hace en otras fiestas locales, etc. (En las que tambien se instalan atraciones, vehiculos que sirven comida, etc.) Y que por supuesto los ayuntamientos cobran por dicha concesion...
Y mejor no mires lo que hay detrás de la fragoneta, que lo mismo se te aparece Chicote vestido de lagarterana.
mi experiencia es que el mejor perrito caliente lo he comido en un puesto de estos en Reykjavik, en Edimburgo se puede disfrutar de los bocatas del Oink en su food truck y es como ir al "restaurante" que tienen, FoodTruck no es ni cool ni fashion ni na; ha existido siempre y seguira existiendo, solo que ultimamente la gastronomia menos tradicional esta expandiendose y esto tambien se ve en los puestos de comida
En el food truck de la plaza me como unos buenos churros.(la churreria que todos los años se instala en la plaza)
Reinventando lo inventado :troll:  media
Esto me ha dado una idea, crear un burdel sobre ruedas: Fuck Truck.
A mi me parecen dirty fockin food.
Fuck truck
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menéame