No es un galimatías, sino la realidad del más de un centenar de queserías que no pueden etiquetar sus productos como artesanos pese a serlo por no tener Asturias legislación al respecto, recuerdan en la Asociación de Queseros Artesanos del Principado. Dicen que Asturias es la mayor mancha quesera de Europa y, aunque se han catalogado 42 variedades diferentes de quesos, podrían ser casi un centenar las que se elaboran también en las más de un centenar de queserías tradicionales que se reparten por todo el territorio asturiano.
Comentarios
Entonces no es que no puedan poner la etiqueta, es que les jode que lo hagan otros sin ser verdad.
La única diferencia entre un producto artesano y otro que no lo es es la clavada que te meten por el artesano.
En el caso de la cerveza, el término artesano está completamente prostituido. ¿Puede ser artesano algo que se fabrica en un proceso industrial?
Nos la quieren dar con queso los de AEDE.
#1 ¿Seguro?