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#2:
Yo compro en cooperativas. Mejor calidad y sin pasar por el súper. Que para eso está internet
Además, con la cantidad de veces que nos han estafado los supermercados vendiendo sus marcas como virgen extra cuando no lo eran, ya no me fio de ellos.
Además, con la cantidad de veces que nos han estafado los supermercados vendiendo sus marcas como virgen extra cuando no lo eran, ya no me fio de ellos.
#20:
#11
"No está más económico que el del súper"
Es algo que he observado continuamente durante años.
Siempre que he mirado precios de cooperativas aceiteras o de tiendas especializadas en aceite, siempre eran más altos que en supermercados.
Da que pensar... porque: si realmente hay un abuso de posición dominante por parte de los supermercados que pagasen muy poco a productores de aceitunas, a productores de aceite entonces parece razonable que esos productores buscasen vías alternativas a ese abuso. Y para que esas vías alternativas diesen resultado lo lógico sería poner precios más baratos al consumidor final...
Ejemplo:
Me voy a inventar los precios.
El productor de aceitunas supongamos que vende a 0.10 euros el kilo.
He puesto ese precio bajo porque aparte de hueso las aceitunas tendrán otro desperdicio.
Supongamos que cada kilo de aceitunas da 1/5 de litro de aceite (no entro en detalles de Virgen Extra y demás). Así que para un litro la materia prima costó 0.50 euros.
La aceitera tiene unos costes de mano de obra, de máquinas, de energía, de envases, etiquetado, control de calidad y se tiene que llevar un margen de beneficio. Supongamos que todo eso son 0.30 euros por litro ... así que vende supermercados a 0.80 euros por litro.
El supermercado también tiene unos costes de transporte, de almacenes, de alquiler de locales en ciudades, de sueldos de personal como reponedores y cajeras, así como publicidad... que voy a suponer 0.50 euros por litro. Así que si el supermercado vendiese 1.30 euros por litro no ganaría nada pero con un margen mínimo de un 30%, vendiendo a 1.70 euros por litro ya ganaría algo.
Aquí podríamos sumar el IVA ¿20%? Y sería PVP = 2 euros... aunque ese IVA que cobrase se compensa en parte con el que pagaría a empresas aceiteras.
y resulta que vende a 2.20 eur, a 2.50 eur, a 3 euros, a 3.50...
Entonces, si realmente el que se estuviese forrando fuese el supermercado lo lógico sería que las cooperativas vendiesen más barato para llevarse los clientes.
Si el súper suele vender a más de 2.50 euros, entonces para llevarse los clientes las cooperativas podrían vender a 2.10 euros... Sin el IVA serían 1.75 euros, y si se vende por Internet no hay gasto de locales ni cajeras ni reponedores... aunque hacer la web tiene un coste pero una vez hecha creo que el mantenimiento es mínimo. Y, sí, tienen gastos de transporte pero creo que sería menos que los costes de 0.50 del súper. Pongamos 0.40 ... así que quedan 1.25 euros para la aceitera, que antes vendía al súper a 0.80 (es más de un 50% más de beneficio) y dado que le sale más márgen a la aceitera podría pagar más a los agricultores... a 0.14 por kg sería 0.56 por litro. Y esos 16 céntimos de más implican que la aceitera ganaría 0.29 más en lugar de 0.45 más.
Según estos cálculos, y según la lógica, si las cooperativas vendiesen más barato que los supermercados podrían tener más clientes, pero en lugar de eso venden a 3.20 euros, 4 euros, o incluso a 5, a 6 o a 7 euros... Es raro, es como si acusasen a los supermercados de abusar pero luego ellos abusan todavía más, y así es complicado que cambie el abuso de esos súper.
Se suele decir que el aceite de cooperativas es de mejor calidad para justificar el precio más elevado... Pero, ¿no es cierto que todo el aceite que se extrae de la aceituna no puede ser Virgen Extra? O dicho de otra forma: el mismo aceite que venden a supermercados que lo vendan a la gente, pero más barato...
No se, admito que no conozco a fondo todos los detalles pero es como si hubiese algo que no cuadra.
(si alguien lo conoce más a fondo, pido disculpas de antemano y ruego que nos informe)
Y, claro, hace sospechar que todos mienten un poco. Si el agricultor dice que cobra menor precio que sus costes quizá se calla que recibe ayudas como las PAC que hace que sí le compense. Si las aceiteras también se quejan creo que también pueden estar exagerando. Y quizá si los supermercados se quejan menos sea porque, por un lado, sí tienen mucha fuerza y, por otro lado, también puede ser en parte porque todos sabemos el precio al que venden el producto...
Por supuesto, se que la mayoría de la gente compra aceite en el súper, porque sería un lío comprar cada producto de la compra semanal en una página web... y esa gran cantidad de volumen da cierto poder a los supermercados. Sin embargo, en casos como el aceite y el vino que no son muy perecederos me parece que sí es más factible que en perecederos como tomates, fresas, naranjas, etc. En el aceite sí que podríamos los clientes finales preocuparnos por pedirlo una o dos veces al año, sin problema de que llegue estropeado ni tener que pedirlo todas las semanas.
Otra cosa que me ha sorprendido: el que se vende en garrafas de 5 litros, en supermercados, muchas veces está más caro por litro que el que se vende en botellas de 1 litro.
Por ejemplo, en el mismo supermercado, el mismo día, puedo ver botella de 1 litro de Virgen Extra de Carbonell a 3 euros y una garrafa de 5 litros de Virgen Extra de Carbonell a 17 euros... Y, claro, haces la cuenta: 3*5 = 15 y pienso: ¿qué sentido tiene pagar 2 euros más, pagar el litro a 3.40 E en lugar de pagarlo a 3 E? Porque las botellas de 1 litro son más cómodas de llevar, más cómodas de usar y permiten ajustarse más a la cantidad que quieres (ej: comprar 2 ó 3 botellas un día y no comprar 5 litros de golpe si no quieres). La regla de siempre suele ser: si te llevas más pagas menos y eso en teoría ahorra tiempo a la cajera, ahorra espacio en el transporte, ahorra plástico y otros costes de envasado, etc... pero aquí no suele ser así. Economías de escala, que lo llaman, un concepto básico de economía / empresas. Parece absurdo.
Alguna vez sí sale más barato por litro comprar garrafas de 3 l. o 5 l. pero muchísimas veces no y me ha sorprendido.
cc #5 #7 #15
"No está más económico que el del súper"
Es algo que he observado continuamente durante años.
Siempre que he mirado precios de cooperativas aceiteras o de tiendas especializadas en aceite, siempre eran más altos que en supermercados.
Da que pensar... porque: si realmente hay un abuso de posición dominante por parte de los supermercados que pagasen muy poco a productores de aceitunas, a productores de aceite entonces parece razonable que esos productores buscasen vías alternativas a ese abuso. Y para que esas vías alternativas diesen resultado lo lógico sería poner precios más baratos al consumidor final...
Ejemplo:
Me voy a inventar los precios.
El productor de aceitunas supongamos que vende a 0.10 euros el kilo.
He puesto ese precio bajo porque aparte de hueso las aceitunas tendrán otro desperdicio.
Supongamos que cada kilo de aceitunas da 1/5 de litro de aceite (no entro en detalles de Virgen Extra y demás). Así que para un litro la materia prima costó 0.50 euros.
La aceitera tiene unos costes de mano de obra, de máquinas, de energía, de envases, etiquetado, control de calidad y se tiene que llevar un margen de beneficio. Supongamos que todo eso son 0.30 euros por litro ... así que vende supermercados a 0.80 euros por litro.
El supermercado también tiene unos costes de transporte, de almacenes, de alquiler de locales en ciudades, de sueldos de personal como reponedores y cajeras, así como publicidad... que voy a suponer 0.50 euros por litro. Así que si el supermercado vendiese 1.30 euros por litro no ganaría nada pero con un margen mínimo de un 30%, vendiendo a 1.70 euros por litro ya ganaría algo.
Aquí podríamos sumar el IVA ¿20%? Y sería PVP = 2 euros... aunque ese IVA que cobrase se compensa en parte con el que pagaría a empresas aceiteras.
y resulta que vende a 2.20 eur, a 2.50 eur, a 3 euros, a 3.50...
Entonces, si realmente el que se estuviese forrando fuese el supermercado lo lógico sería que las cooperativas vendiesen más barato para llevarse los clientes.
Si el súper suele vender a más de 2.50 euros, entonces para llevarse los clientes las cooperativas podrían vender a 2.10 euros... Sin el IVA serían 1.75 euros, y si se vende por Internet no hay gasto de locales ni cajeras ni reponedores... aunque hacer la web tiene un coste pero una vez hecha creo que el mantenimiento es mínimo. Y, sí, tienen gastos de transporte pero creo que sería menos que los costes de 0.50 del súper. Pongamos 0.40 ... así que quedan 1.25 euros para la aceitera, que antes vendía al súper a 0.80 (es más de un 50% más de beneficio) y dado que le sale más márgen a la aceitera podría pagar más a los agricultores... a 0.14 por kg sería 0.56 por litro. Y esos 16 céntimos de más implican que la aceitera ganaría 0.29 más en lugar de 0.45 más.
Según estos cálculos, y según la lógica, si las cooperativas vendiesen más barato que los supermercados podrían tener más clientes, pero en lugar de eso venden a 3.20 euros, 4 euros, o incluso a 5, a 6 o a 7 euros... Es raro, es como si acusasen a los supermercados de abusar pero luego ellos abusan todavía más, y así es complicado que cambie el abuso de esos súper.
Se suele decir que el aceite de cooperativas es de mejor calidad para justificar el precio más elevado... Pero, ¿no es cierto que todo el aceite que se extrae de la aceituna no puede ser Virgen Extra? O dicho de otra forma: el mismo aceite que venden a supermercados que lo vendan a la gente, pero más barato...
No se, admito que no conozco a fondo todos los detalles pero es como si hubiese algo que no cuadra.
(si alguien lo conoce más a fondo, pido disculpas de antemano y ruego que nos informe)
Y, claro, hace sospechar que todos mienten un poco. Si el agricultor dice que cobra menor precio que sus costes quizá se calla que recibe ayudas como las PAC que hace que sí le compense. Si las aceiteras también se quejan creo que también pueden estar exagerando. Y quizá si los supermercados se quejan menos sea porque, por un lado, sí tienen mucha fuerza y, por otro lado, también puede ser en parte porque todos sabemos el precio al que venden el producto...
Por supuesto, se que la mayoría de la gente compra aceite en el súper, porque sería un lío comprar cada producto de la compra semanal en una página web... y esa gran cantidad de volumen da cierto poder a los supermercados. Sin embargo, en casos como el aceite y el vino que no son muy perecederos me parece que sí es más factible que en perecederos como tomates, fresas, naranjas, etc. En el aceite sí que podríamos los clientes finales preocuparnos por pedirlo una o dos veces al año, sin problema de que llegue estropeado ni tener que pedirlo todas las semanas.
Otra cosa que me ha sorprendido: el que se vende en garrafas de 5 litros, en supermercados, muchas veces está más caro por litro que el que se vende en botellas de 1 litro.
Por ejemplo, en el mismo supermercado, el mismo día, puedo ver botella de 1 litro de Virgen Extra de Carbonell a 3 euros y una garrafa de 5 litros de Virgen Extra de Carbonell a 17 euros... Y, claro, haces la cuenta: 3*5 = 15 y pienso: ¿qué sentido tiene pagar 2 euros más, pagar el litro a 3.40 E en lugar de pagarlo a 3 E? Porque las botellas de 1 litro son más cómodas de llevar, más cómodas de usar y permiten ajustarse más a la cantidad que quieres (ej: comprar 2 ó 3 botellas un día y no comprar 5 litros de golpe si no quieres). La regla de siempre suele ser: si te llevas más pagas menos y eso en teoría ahorra tiempo a la cajera, ahorra espacio en el transporte, ahorra plástico y otros costes de envasado, etc... pero aquí no suele ser así. Economías de escala, que lo llaman, un concepto básico de economía / empresas. Parece absurdo.
Alguna vez sí sale más barato por litro comprar garrafas de 3 l. o 5 l. pero muchísimas veces no y me ha sorprendido.
cc #5 #7 #15
#5:
A ver, que hoy estoy un poco mosqueado con lo rural.
Hace poco leía que a los productores de aceituna no les salía rentable porque los productores se lo pagaban mal.
Ahora nos salen los productores diciendo que no les sale rentable porque los distribuidores se lo pagan mal.
Hace dos días, otra noticia decía que Deoleo, uno de los principales distribuidores del oligopolio de la distribución, también estaba en quiebra técnica.
No hace mucho leia que hay una elevada demanda histórica porque la producción italiana está en mínimos.
Pero yo pago el litro de aceite a 5€. Que se sienten y lo arreglen pero a mí me da que están todos llorando y pillando pasta por detrás porque aquí no podemos perder todos.
Hace poco leía que a los productores de aceituna no les salía rentable porque los productores se lo pagaban mal.
Ahora nos salen los productores diciendo que no les sale rentable porque los distribuidores se lo pagan mal.
Hace dos días, otra noticia decía que Deoleo, uno de los principales distribuidores del oligopolio de la distribución, también estaba en quiebra técnica.
No hace mucho leia que hay una elevada demanda histórica porque la producción italiana está en mínimos.
Pero yo pago el litro de aceite a 5€. Que se sienten y lo arreglen pero a mí me da que están todos llorando y pillando pasta por detrás porque aquí no podemos perder todos.
#24:
Una respuesta general para todos: MARRUECOS.
Los cultivos en seto y el regadío, que han incrementado la producción y algo tendrá que ver. Pero nuestro vecino del sur ha plantado miles de olivos en los últimos años y vende a todo el mundo al precio tan barato que permite un jornal de menos de 10€/día y una tierra que no vale nada.
En los alrededores de Meknes todavía se cogen miles de toneladas en burro, pero en cuanto se tomen la mecanización en serio, estamos jodidos.
Los cultivos en seto y el regadío, que han incrementado la producción y algo tendrá que ver. Pero nuestro vecino del sur ha plantado miles de olivos en los últimos años y vende a todo el mundo al precio tan barato que permite un jornal de menos de 10€/día y una tierra que no vale nada.
En los alrededores de Meknes todavía se cogen miles de toneladas en burro, pero en cuanto se tomen la mecanización en serio, estamos jodidos.
#39:
#20 de partida, si tengo que vender el kg de aceitunas a 0,1€ vendo el olivar para leña, a partir de aquí los números son otros.
El aceite que comprarás directamente a la cooperativa no es el mismo que el del linial del carrefour por ejemplo.
falta un poco de conocimiento general en este sector (cosa que ya ha conseguido en parte el sector vinícola). Tal como he enlazado este mismo video, lo pongo de nuevo, es breve pero da una imagen de la realidad.
https://www.youtube.com/watch?v=pfLXrauf8YA
El aceite que comprarás directamente a la cooperativa no es el mismo que el del linial del carrefour por ejemplo.
falta un poco de conocimiento general en este sector (cosa que ya ha conseguido en parte el sector vinícola). Tal como he enlazado este mismo video, lo pongo de nuevo, es breve pero da una imagen de la realidad.
https://www.youtube.com/watch?v=pfLXrauf8YA
#19:
En la compra de aceite de oliva no te puedes fiar de nadie.
Para evitar fraudes se debería obligar a informar de la fecha de la recolección, variedad, localidad y forma de prensado.
Yo tengo olivos variedad empeltre para consumo propio y el coste de producción sale a más de cinco euros litro. Lo fabricas porque su sabor no tiene precio.
Para evitar fraudes se debería obligar a informar de la fecha de la recolección, variedad, localidad y forma de prensado.
Yo tengo olivos variedad empeltre para consumo propio y el coste de producción sale a más de cinco euros litro. Lo fabricas porque su sabor no tiene precio.
#13:
#9 yo conozco una de Begijar y doy fe de que ese aceite es la hostia
https://www.cooperativaveracruz.com/
https://www.cooperativaveracruz.com/
#14:
España no cuida ni lo que le da de comer.
Comentarios
Yo compro en cooperativas. Mejor calidad y sin pasar por el súper. Que para eso está internet
Además, con la cantidad de veces que nos han estafado los supermercados vendiendo sus marcas como virgen extra cuando no lo eran, ya no me fio de ellos.
#2 lo mismo hago yo cuando no lo consigo directamente. Pero últimamente voy yo a alguna cooperativa de paso por la A4 y así pregunto y pruebo distintos tipos como verde o royal por menos de lo que vale el normal "aguado" que llaman virgen extra en los supermercados.
Lo fácil para mí es ir a algún que otro pueblo que conozco de Jaén y lo consigo más barato aún que en otras cooperativas más conocidas por allí.
#6 #2 #4 yo compro en Cooperativa San Francisco de Jaén y el aceite oliva extra virgen es de la variedad picual y es excelente y el precio mucho mejor que en el supermercado
#8 tendrás que precisar un poco más, si eres tan amable: ¿cuál de estas es Cooperativa San Francisco?
- esta de Begíjar
- esta de Albánchez de Mágina
- esta de Villanueva del Arzobispo
- esta de Mancha Real
¿O ninguna de ellas?
cc/ #2 #4 #6
#9 http://sierralasvillas.com/ que lo busque en el correo personal de cuando hago los pedidos
#10 ¿Pedido mínimo?
No está más económico que el del súper (aunque es probable que sea de mucho mejor calidad):
- el pack de 6 botellas de 2l, sale a 3'12 €/l
- el pack de 4 latas de 3l, sale a 3'57 €/l
- el resto de productos van desde 6-7 €/l hasta los premium de 15 €/l o más
#11 yo pido la botella de 5 litros que vienen en cajas de 3, cunde mucho, y te seguro que no tiene nada que ver con el del súper.
Te invito a mandarles un email y preguntarles, yo junto varias personas y hago pedidos grandes para todo el año. Suelen ser dos palets (50 cajas más o menos) y no me cobran portes
#11
"No está más económico que el del súper"
Es algo que he observado continuamente durante años.
Siempre que he mirado precios de cooperativas aceiteras o de tiendas especializadas en aceite, siempre eran más altos que en supermercados.
Da que pensar... porque: si realmente hay un abuso de posición dominante por parte de los supermercados que pagasen muy poco a productores de aceitunas, a productores de aceite entonces parece razonable que esos productores buscasen vías alternativas a ese abuso. Y para que esas vías alternativas diesen resultado lo lógico sería poner precios más baratos al consumidor final...
Ejemplo:
Me voy a inventar los precios.
El productor de aceitunas supongamos que vende a 0.10 euros el kilo.
He puesto ese precio bajo porque aparte de hueso las aceitunas tendrán otro desperdicio.
Supongamos que cada kilo de aceitunas da 1/5 de litro de aceite (no entro en detalles de Virgen Extra y demás). Así que para un litro la materia prima costó 0.50 euros.
La aceitera tiene unos costes de mano de obra, de máquinas, de energía, de envases, etiquetado, control de calidad y se tiene que llevar un margen de beneficio. Supongamos que todo eso son 0.30 euros por litro ... así que vende supermercados a 0.80 euros por litro.
El supermercado también tiene unos costes de transporte, de almacenes, de alquiler de locales en ciudades, de sueldos de personal como reponedores y cajeras, así como publicidad... que voy a suponer 0.50 euros por litro. Así que si el supermercado vendiese 1.30 euros por litro no ganaría nada pero con un margen mínimo de un 30%, vendiendo a 1.70 euros por litro ya ganaría algo.
Aquí podríamos sumar el IVA ¿20%? Y sería PVP = 2 euros... aunque ese IVA que cobrase se compensa en parte con el que pagaría a empresas aceiteras.
y resulta que vende a 2.20 eur, a 2.50 eur, a 3 euros, a 3.50...
Entonces, si realmente el que se estuviese forrando fuese el supermercado lo lógico sería que las cooperativas vendiesen más barato para llevarse los clientes.
Si el súper suele vender a más de 2.50 euros, entonces para llevarse los clientes las cooperativas podrían vender a 2.10 euros... Sin el IVA serían 1.75 euros, y si se vende por Internet no hay gasto de locales ni cajeras ni reponedores... aunque hacer la web tiene un coste pero una vez hecha creo que el mantenimiento es mínimo. Y, sí, tienen gastos de transporte pero creo que sería menos que los costes de 0.50 del súper. Pongamos 0.40 ... así que quedan 1.25 euros para la aceitera, que antes vendía al súper a 0.80 (es más de un 50% más de beneficio) y dado que le sale más márgen a la aceitera podría pagar más a los agricultores... a 0.14 por kg sería 0.56 por litro. Y esos 16 céntimos de más implican que la aceitera ganaría 0.29 más en lugar de 0.45 más.
Según estos cálculos, y según la lógica, si las cooperativas vendiesen más barato que los supermercados podrían tener más clientes, pero en lugar de eso venden a 3.20 euros, 4 euros, o incluso a 5, a 6 o a 7 euros... Es raro, es como si acusasen a los supermercados de abusar pero luego ellos abusan todavía más, y así es complicado que cambie el abuso de esos súper.
Se suele decir que el aceite de cooperativas es de mejor calidad para justificar el precio más elevado... Pero, ¿no es cierto que todo el aceite que se extrae de la aceituna no puede ser Virgen Extra? O dicho de otra forma: el mismo aceite que venden a supermercados que lo vendan a la gente, pero más barato...
No se, admito que no conozco a fondo todos los detalles pero es como si hubiese algo que no cuadra.
(si alguien lo conoce más a fondo, pido disculpas de antemano y ruego que nos informe)
Y, claro, hace sospechar que todos mienten un poco. Si el agricultor dice que cobra menor precio que sus costes quizá se calla que recibe ayudas como las PAC que hace que sí le compense. Si las aceiteras también se quejan creo que también pueden estar exagerando. Y quizá si los supermercados se quejan menos sea porque, por un lado, sí tienen mucha fuerza y, por otro lado, también puede ser en parte porque todos sabemos el precio al que venden el producto...
Por supuesto, se que la mayoría de la gente compra aceite en el súper, porque sería un lío comprar cada producto de la compra semanal en una página web... y esa gran cantidad de volumen da cierto poder a los supermercados. Sin embargo, en casos como el aceite y el vino que no son muy perecederos me parece que sí es más factible que en perecederos como tomates, fresas, naranjas, etc. En el aceite sí que podríamos los clientes finales preocuparnos por pedirlo una o dos veces al año, sin problema de que llegue estropeado ni tener que pedirlo todas las semanas.
Otra cosa que me ha sorprendido: el que se vende en garrafas de 5 litros, en supermercados, muchas veces está más caro por litro que el que se vende en botellas de 1 litro.
Por ejemplo, en el mismo supermercado, el mismo día, puedo ver botella de 1 litro de Virgen Extra de Carbonell a 3 euros y una garrafa de 5 litros de Virgen Extra de Carbonell a 17 euros... Y, claro, haces la cuenta: 3*5 = 15 y pienso: ¿qué sentido tiene pagar 2 euros más, pagar el litro a 3.40 E en lugar de pagarlo a 3 E? Porque las botellas de 1 litro son más cómodas de llevar, más cómodas de usar y permiten ajustarse más a la cantidad que quieres (ej: comprar 2 ó 3 botellas un día y no comprar 5 litros de golpe si no quieres). La regla de siempre suele ser: si te llevas más pagas menos y eso en teoría ahorra tiempo a la cajera, ahorra espacio en el transporte, ahorra plástico y otros costes de envasado, etc... pero aquí no suele ser así. Economías de escala, que lo llaman, un concepto básico de economía / empresas. Parece absurdo.
Alguna vez sí sale más barato por litro comprar garrafas de 3 l. o 5 l. pero muchísimas veces no y me ha sorprendido.
cc #5 #7 #15
#20 gran Reflexión que hice hace no mucho también y mi conclusión fue que se jodan. Están mintiendo en algo y no nos dicen en que.
TODAS las noticias de agricultura dicen que pierden millones y millones de euros que es una ruina que trabajar súper duro y gratis... Y yo solo me pregunto, y porque lo hacen?
#33 lo mismo me pregunto yo cuando veo los reportajes de gente quejándose que viven en madrid o bcn debajo de una escalera en un zulo de 4mtr pagando 500€. porque lo hacen? ves?
#40 eso tiene respuesta.porque son pobres y no son conscientes de ello
#40 Yo no digo que no tengan que quejarse, y la agricultura en cada región es totalmente distinta pero, donde yo vivo, hay muchos agricultores, dueños de parcelas más bien pequeñas/medianas, nada de latifundios y tienen mucho dinero. No obstante están siempre quejándose de que no les pagan un duro por el producto, pero luego todos tienen varias casas, varios coches, y están todo el día gastando dinero, pero en cada temporada te cuentan que esto es una ruina, que no te digo que no sea justo que les paguen más o menos, pero vamos, ya te digo yo que hambre no pasan (los de mi región hablo).
#33 Yo de aceite no tengo ni idea, que soy del norte, pero tengo en la familia gente que se dedica a producir leche y puedo confirmar que lo de "trabajar súper duro y gratis" al menos en ese sector es cierto. Hace años (bastantes ya) daba pasta, ahora a duras penas sobreviven y porque hay pensionistas en la familia, que si fuera por las vacas estoy casi seguro de que la ganancia sería negativa.
¿Y por qué lo hacen? Pues porque son gente que ya pasa de los cincuenta años, viven en una aldea donde no hay otra actividad económica, eso es lo que han hecho toda la vida (y sus padres antes que ellos) y no han estudiado ni se han formado para otra cosa. Yo a veces también me hago cuentos de la lechera en la cabeza del tipo "pues deberían echarle huevos, vender las vacas y hacer tal o cual cosa" pero seamos realistas, en esa edad, sitio y circunstancias es muy, muy difícil.
#20 de partida, si tengo que vender el kg de aceitunas a 0,1€ vendo el olivar para leña, a partir de aquí los números son otros.
El aceite que comprarás directamente a la cooperativa no es el mismo que el del linial del carrefour por ejemplo.
falta un poco de conocimiento general en este sector (cosa que ya ha conseguido en parte el sector vinícola). Tal como he enlazado este mismo video, lo pongo de nuevo, es breve pero da una imagen de la realidad.
#39 #20 Efectivamente, falta conocimiento y por eso queremos quien sepa un poco más nos informe.
Ya dije que me iba a inventar los precios... Y esa frase la tienes que haber leído antes de la cifra del precio.
Efectivamente, 0.1 euros el kg por la aceituna no tiene nada que ver con un precio que haya en la realidad.
Ahora lo he buscado y dicen que en octubre de 2019 se pagaba a unos 0.4 euros por kg y en 2017 se pagaba más, como 0.7 euros por kg. También he leído que esas aceitunas son de un rendimiento es de 0.22 o 0.24 ... o por ahí.
En esa cifra parece ser que acerté un poco.
Entiendo que el rendimiento es la cantidad de aceite que da por unidad de peso de aceituna... Es decir un rendimiento del 25% implica que por cada kg de aceituna te dará 0.25 kg de aceite... Así que para 1 kg de aceite necesitas por lo menos 4 kg de aceitunas.
Luego, por la densidad del aceite, ese kg de aceite es algo más de un litro, unos 1.1 litros.
Si producir 1 kg de aceite requiere 4 kg de aceitunas eso serían 1.60 euros el kg de aceite, y en 2017 serían 2.80 euros el kg solamente la materia prima (la aceituna). En litros sería dividir por 1.1 ... y sería 1.47 euros el litro ahora y unos 2.55 euros en 2017.
Imagino que el transporte corre a cargo del agricultor que vende aceituna... pero el productor de aceite tendrá algún coste ¿no?
Me resultan extrañas estas cifras porque en 2010 he comprado AOVE Carbonell a unos 2.30 euros el litro... en el súper. Y ese súper tiene que pagar empleados, local, energía, seguros, lo que roban, almacén, transporte...
En el vídeo del enlace que has puesto dice que se refina y tal... pero eso solamente informa que el aceite refinado (suave u otros) no es Virgen Extra, algo que me parece que es conocido, creo yo.
Pero no entiendo que el súper vendiese a 2.30 euros algo marcado como AOVE si la materia prima inicial para ese litro se pagaba a 2.55 euros... Quizá alguien lo vendía a menos de 0.70 euros/kg ya en el año 2010. No me cuadra que el súper pierda dinero y tampoco me cuadra que la aceitera pague 2.55 para vender al súper a menos de 2.30
Aunque es cierto que esa cifra de precio al consumidor fue algo puntual, un mínimo que vi yo.
Según el artículo, las aceiteras pierden dinero... pierden 1 euro por cada litro que producen.
¿Tiene sentido eso?
Dice que venden a 1,68 euros / litro y que producirlo les cuesta 2.70 ... de ahí que digan que pierden 1 euro por cada litro.
¿Esto es creíble?
Como he dicho, acabo de leer que la aceituna se pagaba a 0.40 en octubre y ya he calculado que en materia prima eso son 1.47 el litro ... así lo de los 2.70 parece un poco inflado ¿no?
Creo que es obvio que alguien está mintiendo, más bien varios, con la colaboración interesada del periodista, que cuanto más mentira y más sensación cause la noticia, más dinero gana el periódico.
Dice el tal Ávila en el artículo que vendió a 1.68 euros el litro porque ya no sabía que hacer.
Es raro esa frase... como si le fuese a caducar mañana el aceite.
A mi me resulta obvio el "qué hacer": venderlo en la web a 2.70 o 2.50 ¿no?
Mejor eso que venderlo a 1.68...
¿Por qué las cooperativas lo venden a 3.10 o más en su web??
Es decir, nos quiere hacer comulgar con ruedas de molino de aceituna.
Creo que la cuestión no es que yo diga que me voy a inventar cifras y, ¡oh casualidad! las cifras que me inventé no son reales! sino que alguien que dice en prensa unas cifras que aseguran que son ciertas no pueden serlo, no tienen ni pies ni cabeza.
Parece hacernos creer que le obligan a punta de pistola a vender a 1.68 euros/litro... pero nadie les obliga. Tampoco les obligan a producir si no ganan nada y menos aún si pierden, que nadie que tenga dos dedos de frente se cree que pierden dinero.
Que ganen poco, seguramente sí. Que quieren ganar más, obvio, como todos. ¿Que merecen ganar más? Pues no lo se, es posible. Pero que digan que pierden dinero año tras año y unas mentiras así de gordas, pues lo siento, pero yo no me lo creo.
#49 Incluso dentro de los Virgen Extra no todos son igual. Por ejemplo, al inicio de una campaña, puedes encontrar aceite de la campaña anterior que resta por vender y también aceite de esa campaña, que al inicio cuando aún la aceituna no esta al total de su madurez puede obtenerse aceites más verdes, mas intensos y de mayor valoración (por el contrario, los rendimientos de ese tipo de aceituna son mas bajos). Esos mismos aceites, si se almacenan, seguiran siendo virgen extra, pero van perdiendo caracteristicas.
Cuando tu compras aceite en los supermercados por lo general, aun siendo virgen extra pueden llevar mezclas de distintos virgen extra (de distintas campañas, de distintas variedades, de distintas calidades) buscando un producto mas o menos homogeneo. Siempre que tu compres una botella de AOVE de dichas marcas, el aceite será identico a la de otros años (acidez, aroma, etc...) porque con las mezclas buscan obtener siempre la mismas caracteristicas, sin salirse de los parametros para ser calificado como virgen extra.
Puedo decirte, que algunas de esas marcas compran a granel aceite virgen extra en cooperativas de la zona de Cordoba-Jaen y pagan a mas el litro de lo que luego se encuentra en los lineales... asi que haz tus cuentas, porque dinero seguro que no pierden...
#49 es todo mucho más complejo y hay muchas variables que entran en el juego.
El mundo de la agricultura es muy complicado, si miro desde la distancia lo primero que pensaría es: si les pagan por debajo del coste como es que no cierran el chiringuito. Si lo miras por el lado del agricultor, verás que una campaña que lleva 2 o 3 meses de recolección, lleva detrás unos trabajos de campo y unos gastos contínuos de un año. Se tienen que limpiar las fincas, aplicar fitosanitarios, pagar jornales, podar los árboles, regarlos,... un largo etc, que hace que el dinero gastado por kg de aceite vendido no sea rentable.
A partir de aquí, hay dos opciones, hacer lo que todos creemos que haríamos, que es no recoger la aceituna (siendo que el precio pagado es menor que el gastado) o recoger la aceituna (ya que el gasto lo has hecho sí o sí) y que te la paguen al precio que sea ya que no tienes otra cosa y al menos ya no es una pérdida del 100% y la ruina total de la familia.
Con esto nos encontramos al siguiente ejercicio: esta familia que no tiene nada más y que siempre, de una forma u otra, más mal que bien han vivido de esto, ¿ que hace? ¿Arranca la plantación y espera 5 años que crezcan p.e. almendros? ¿Abandonan, y se van a la capital con una mano delante y otra atrás y van local a local pidiendo trabajo? ¿o esperan como han hecho siempre que haya algún año bueno y les permita hacer las paces y volver a la rueda? Esto último cada vez pasará menos, todos somos conscientes que es un error, pero entre la ruina total y esto, un agricultor de 50-60 años que debe hacer?
es muy agotador, y se lo están pasando mal (que conste que hablo de los agricultores)
#20 En cuanto al precio general del aceite, en mi zona está muchisimo ma bajo que hace un año o dos, o incluso tres.
Y si bien a veces los packs grandes (3 y 5 litros) están mas caros que la botella, lo normal es que no sea así:
https://imgur.com/5oQhWm1
https://imgur.com/KHZN5Rk
2,74€ el litro no es que sea caro, lo he comprado a mas de 3,50 hace un par de años.
#17 Y porqué no te vas a este? https://aceitedelcampo.com/comprar/tipos-de-aceite-de-oliva/sikitita/
a 18 y pico el medio litro. Por comprar cosas raras, puedes hacerlo. El aceite de freir las patatas no llega a 5€ ni de broma.
cc #29
#50 Porque vale a 18€ el medio litro, cuando hablo de garrafas de 5 litros.
Una cosa es pedir aceite gourmet para degustaciones, y otra es para consumo en ensaladas.
#73 nadie usa aceite de 5€ el litro para ensaladas como para que sea relevante.
#20 +1, mi viejo que es un gran amante del aceite de oliva siempre comenta eso, que mucho quejarse y llorar pero en las cooperativas con suerte vale igual que en el super, cuando más caro... lo único que te aseguras es que es de calidad y nada más (aunque él no compra ningún aceite que no haya podido catar primero eso sí...)
#20 De acuerdo con el comentario, pero el IVA no lo metas en costes de ningún productor ni vendedor. Solo es coste para el consumidor final.
#67 Y ¿de dónde deduces que lo metí en costes?
Lo que dije es que si el consumidor final paga un precio de 3 euros por litro, entonces el dinero que va al vendedor son 5/6 de eso, es decir, 2.50 euros y el sexto restante (0.50) va al estado (simplificando a un IVA del 20%). En ningún momento dije que fuese un coste... Me acusas de un crimen que no he cometido.
#70 "aunque ese IVA que cobrase se compensa en parte con el que pagaría a empresas aceiteras."
Lo he deducido de esta frase, en la que parece que solo recupera parte del IVA soportado, y por ello lo que no compensa es coste. Siento haberte acusado del crimen, espero que hayas hecho amigos en la cárcel al menos.
#20 Efectivamente el mercado del aceite es una locura. Yo he observado también lo que comentas de que sale más barato muchas veces las botellas pequeñas que las garrafas. Y la explicación que yo le he dado, que obviamente no tiene por qué ser cierta, es que las botellas pequeñas se venden menos en un principio, por lo que a los supermercados se les acumula, y cuando quieren quitarse rapidamente esos lotes pues viene aceite nuevo de camino, no tienen más remedio que abaratar la botella.
Aunque soy de Jaén y de la zona de más producción mundial de aceite, no he tenido mucho contacto con el olivar nunca. No soy un experto. Pero si que he visto en mi entorno que la gente que tiene propiedad de olivares, suele hacerlo más que como trabajo como inversión, lo que conlleva otro paso más de intermediación.
#20 "No está más económico que el del súper"
Información básica en las cooperativas venden aceite producido ese mismo año; en el super generalmente son mezclas de diferentes años, cada año que pasa el aceite se "enrancia" y pierde calidad.
#10 Estoy mirando las garrafas de virgen y hay algo que no me cuadra:
«VIRGEN» 5 litros | PET
42,00€
Envase de PET | Precio litro de Aceite de Oliva VIRGEN: 2,80€
Peso: 5 kg
O falta indicar que es un pack de varias o algo raro hay aquí.
#23 Si divides 42 entre 2.80 te sale 15... luego les ha faltado decir que es un pack de 3 garrafas de 5 litros.
Si miras otros casos sí dice el número de unidades. Por ejemplo, Virgen Extra 2 litros | PET Pack 6 = 36.60 ... aquí el litro sale más caro... en parte porque son 12 litros en lugar de 15, en parte porque son envases más pequeños, pero sobre todo porque es Virgen Extra en lugar de Virgen.
En el caso de comprar packs de botellas de 1 litro de AOVE sale el litro a 3.20 euros.
#10 Cual recomiendas, LA OLIVILLA TEMPRANO o LA OLIVILLA VIRGEN EXTRA?
#35 solo uso el virgen extra
#9 yo conozco una de Begijar y doy fe de que ese aceite es la hostia
https://www.cooperativaveracruz.com/
#4
¿Puedes explicar eso de "aguado"?
Imagino que si lo has puesto así, entre comillas, no te refieres a agua exactamente, aparte de lo que creo que es obvio: el aceite es menos denso que el agua, así que el aceite flota en agua o, al contrario, si echasen agua en aceite se hundiría el agua y se notaría, son sustancias que no se mezclan.
#18 Supongo que se refiere a que no tiene sabor apenas. Con el virgen extra típico del supermercado puedes coger una cuchara y bebértelo sin pestañear. Con el de mi pueblo no hay cojones.
#21 ¿y eso es bueno o es malo?
#31 ¿Que tenga poco sabor? Yo diría que bastante malo, aunque por supuesto hay variedades y gustos de todos los tipos. El de supermercado no será 100% virgen extra, será mezcla lo más seguro, o incluso aunque sea 100% se nota la diferencia de calidad en el sabor y el olor.
#32 Muchas veces se confunde sabor con acidez. Tenemos aceites muy potentes de más de 6º, que no tienen porque ser buenas, de hecho esa acidez tiene que ver con la calidad de la aceituna y del tiempo que ha pasado desde su recolección hasta su molturación
#21 Eso es la acidez natural del aceite. Cuanto más maduro más acidez. Es un poco más complejo, pero bueno...
#4 El verde de primera prensada se que es pero y el "Royal" ni idea apodrias ampliar?
#25 Royal es una variedad de aceituna distinta de la picual y hojiblanca, que son las que suponen la mayor parte de la producción (al menos en la provincia de Jaén).
Lo normal en los últimos años es que la mayoría de cooperativas aparte de las garrafas de Virgen Extra también produzcan botellas de royal, en muchos casos de primera prensada y extracción en frío, más destinadas a saborerarlo en tostadas o ensaladas que al uso para freír, ya que su sabor es más potente.
#56 Vale vale, es porque yo no conocía ese término en concreto. Muy amable por responder.
#2 #4 pasa el nombre de algunas plis
#27 #2
en Jaén, me gusta mucho este
http://olibe.es/
Pero como soy de Madrid, he descubierto uno también cojonudo en Tielmes, lo malo es que no venden por internet. Este si te gusta el aceite con sabor fuerte, de esos que te llenan la boca:
https://www.paginasamarillas.es/f/tielmes/aceitera-de-tielmes-sociedad-cooperativa-madrilena_200547735_000000001.html
Y luego si viajas por Andalucía o Extremadura, la carretera está sembrada de cooperativas cojonudas.
#79 gracias!!
#2 ¿En cuál compras? ¿Nombre, página o enlace?
#6 Te puedes ir a cualquier almazara y preguntas, no tiene que ser a esa en concreto, hay miles por España.
Claro, tiene que ser un sitio que tenga olivos, pero que en casi cualquier pueblo hay.
Hay una diferencia muy grande entre comprar un aceite bueno al que te meten en los supermercados, si quieres uno de calidad te tienes que ir a las botellitas a precio de oro. Esa calidad la compro yo en garrafas de 5 litros y a un precio menor que los aceites malos de supermercado.
Hay que moverse.
#42 A lo mejor es gallego como yo y la almazara más cercana está como a 500 km*, y sin AVE. En esos casos, Internet ayuda.
*Existe alguna explotación de aceite de oliva en Galicia pero la producción es testimonial.
#53 Eso no es ningún problema, siempre ha existido el trueque. Yo te mando AOVE del bueno y tu me mandas percebes como carallo de home.
El problema de fondo es la cultura de consumo, de cuanto más barato mejor.
Lo mejor que se puede hacer es lo que comentaban en #2, apañarse para comprar directamente al productor. Igual sale más caro pero sabes mejor a quién compras y es más difícil que alguien se termine aprovechando del trabajo ajeno.
El otro modelo, el del "cuanto más barato mejor" solo nos conduce a alimentar oligopolios (y oleopóleos) que tengan cada vez más controlado el mercado, que destruirán el tejido productivo cuando les venga en gana y que nos crujirán con los precios llegado el momento.
#2 Y en cooperativa lo compras más caro o más barato que eun supermercado?? Ya te lo digo yo: más caro.
Es muy fácil quejarse de que los distribuidores y cadenas de venta fuerza a los agricultores a vender el aceite a menos de lo que cuesta producirlo y luego van ellos y lo venden más caro que los supermercados y por tanto con más margen de beneficios.
#66 yo lo compro más caro porque no compro la mierda aguada que venden en los supermercados, sino el aceite de primera prensada o de extracción en frío.
La calidad de un aceite depende de muchas cosas, pero sobre todo del momento en que se recoge la aceituna y de lo dañada que llega a la almazara.
Así que de la centrifugadora (ya no se usan prensas) salen tres tipos de aceite:
Aceite de oliva lampante: el de peor calidad, hecho con aceituna muy madura y dañada. Huele fuerte y rancio y tiene más de 2 grados de acidez. No es apto para el consumo humano
Aceite de oliva virgen: la primera calidad apta para el consumo. Un aceite con buenas cualidad organolépticas y sin mezclas.
Aceite de oliva virgen extra: el de mejor calidad, hecho con aceitunas recogidas los primeros días de cosecha y que no han empezado a fermentar antes de llegar a la almazara. Tiene la mejor cata: huele a puro fruto, a oliva.
Bien, pues el lampante se lleva a las refinerías donde a base de muchos productos químicos y mucho tratamiento físico se le eliminan las impurezas, pero también lo poco que tenía de sabor y color. El resultado es un líquido parduzco, inodoro e insípido que recuerda poco al aceite.
A ese refinado se la añade luego una pequeña porción de aceite virgen(no más del 20%) y se obtiene el aceite de oliva 1º(un grado) que nos venden en las tiendas como oro líquido, aunque en realidad lleva más química que aceite u oro. Si se le añade un poco más tenemos el aceite de oliva 0,4 grados. Es el aceite más vendido en España, pero ningún fabricante aclara que viene de un refino ni en qué proporción lo mezcla con el virgen.Ahora les han cambiado la denominación, para liarlo todo más, y lo que antes eran 0,4º y 1º les llaman suave e intenso. Mismo perro con distinto collar.
Y esa mierda es la que compras en el super, tan barata, de la mano de marcas blancas y otras muy conocidas que anuncian en la tele. Que la disfrutes. Yo compro directamente al productor, y tan a gusto.
#78 Madre mía las tonterías que hay que leer...
En los supermercados se venden todo tipo de aceites incluídos los de primera prensada que tu crees que compras en exclusividad directamente al productor.
X cierto yo no compro el aceite en un supermercado. Sacas tus conclusiones porque te dan la gana y encima te metes en una conversación sin tener ni idea de lo que iba...
#81 vaya, ofendiditos con la política y ahora también con el aceite de oliva
#2 Aficionado, yo me prenso mis propias aceitunas ¡A MANO!
Garzón, ya tienes trabajo.
A ver, que hoy estoy un poco mosqueado con lo rural.
Hace poco leía que a los productores de aceituna no les salía rentable porque los productores se lo pagaban mal.
Ahora nos salen los productores diciendo que no les sale rentable porque los distribuidores se lo pagan mal.
Hace dos días, otra noticia decía que Deoleo, uno de los principales distribuidores del oligopolio de la distribución, también estaba en quiebra técnica.
No hace mucho leia que hay una elevada demanda histórica porque la producción italiana está en mínimos.
Pero yo pago el litro de aceite a 5€. Que se sienten y lo arreglen pero a mí me da que están todos llorando y pillando pasta por detrás porque aquí no podemos perder todos.
#5 Las "cadenas de venta" no han dicho nada
Esas que van a desaparecer por la presión de Amazon, y cuando no tenga competencia va a estrangular a todos los demás (es decir, productores, consumidores, y los que listas)
¿No son maravillosos los mercados?
#5 y donde pagas el aceite a 5€ el litro? porque el de carbonell o la masía está en el alcampo a 2,45€ y 2,89€ respectivamente. (el de 0,4) el de 1 grado nunca ha pasado de 4€
#15 El aceite oliva extra procedente de cultivo ecológico primer prensado en frío vale eso. Una vez lo pruebas ya no quieres otro.
#17 ah claro que te vas al más pijo
Pues ese como ejemplo no vale
#29 Le ha faltado decir que lo envasan un grupo de vírgenes.
#15 gran aceite
#15 Carbonell está ahora mismo a 4,27€ en su web.
https://www.alcampo.es/compra-online/alimentacion/aceite-vinagre-salsas-especias/aceites/carbonell-aceite-de-oliva-virgen-extra-botella-de-1-litro/p/86116
Y me parece barato. En mi barrio, cualquiera de esos aceites generalistas está ligeramente por debajo de los 5.
Y no son los mejores aceites.
#43 https://imgur.com/5oQhWm1
yo lo tengo a 3,98€
y la garrafa de 5L
https://imgur.com/KHZN5Rk
a 2,74€
y el suave
https://imgur.com/wfidZmY
a 2,45€
#44 Joder...yo no he seleccionado ubicación..luego me dedicaré a jugar un poco.
#45 yo he seleccionado donde vivo, tampoco me he ido buscando el sitio mas barato
#15 Compra siempre virgen extra!
#47 https://imgur.com/KHZN5Rk
este?
#48 Ese es el primero que encuentras en el supermercado. Busca en cooperativas, cualquiera es mejor.
#58 no me hace falta el artículo habla del precio en Supermercados.
#58 ¿Puedes darnos alguna que hagan envíos a particulares? Gracias
#5 Yo te puedo decir que la cosecha en general ha sido mala este año: ha llovido poco cuando tiene que llover y luego ha llovido a lo bestia cuando lo único que hace es joder.
Pero luego el precio del mercado de cada año y demás es mucho más complejo: hay reservas, hay especulación, hay competencia internacional...
#5 en las cooperativa de mi pueblo yo lo compro a 3€ por litro. con dos cajas de cuatro garrafas, cinco litros por garrafa, en total 120€, ya hay para todo el año. yo creo que vale la pena.
#5 Yo compré aceite en la almazara de mi pueblo hace un mes, virgen extra de la actual campaña a 3.60 €/litro. De la campaña anterior, a 3.40 €/litro. Te están tangando.
Una respuesta general para todos: MARRUECOS.
Los cultivos en seto y el regadío, que han incrementado la producción y algo tendrá que ver. Pero nuestro vecino del sur ha plantado miles de olivos en los últimos años y vende a todo el mundo al precio tan barato que permite un jornal de menos de 10€/día y una tierra que no vale nada.
En los alrededores de Meknes todavía se cogen miles de toneladas en burro, pero en cuanto se tomen la mecanización en serio, estamos jodidos.
#24 Algo no me cuadra, en Marruecos el aceite de oliva es muy caro, yo siempre que voy me llevo una garrafa de cinco litros.
#84 Eso no quiere decir que su producción sea cara. Simplemente que sacan un margen de beneficio indecente.
Pero los costes de producción y transporte son ridículos.
Supongo que conoces el país. Ya sabrás pues como son los salarios allí.
#85 probablemente, prefieran exportar.
gracias
En la compra de aceite de oliva no te puedes fiar de nadie.
Para evitar fraudes se debería obligar a informar de la fecha de la recolección, variedad, localidad y forma de prensado.
Yo tengo olivos variedad empeltre para consumo propio y el coste de producción sale a más de cinco euros litro. Lo fabricas porque su sabor no tiene precio.
#19 Oro líquido!
España no cuida ni lo que le da de comer.
Y los italianos exportándolo como producto de lujo
#3 y encima venden el que sacan de aquí.
#0 Creo que el artículo es bastante sensacionalista.
Analicemos el titular y la entradilla.
Titular:
"El precio del aceite de oliva cae a mínimos históricos en el campo y se dispara en el súper"
Según mi experiencia, en los últimos meses ha bajado en el súper.
Al menos entre septiembre / octubre de 2019 y ahora (enero de 2020) el precio ha bajado en comparación con los precios del súper del año 2018 y principios de 2019.
Por ejemplo: entre septiembre de 2018 y julio/agosto de 2019 el precio más barato que encontraba el AOVE de marcas como Carbonell era 4 euros / litro.
En el año 2010 (aproximadamente) logré encontrar AOVE Carbonell a unos 2.30 euros el litro... pero luego fue subiendo, primero a unos 3 ó 3.50 y en 2018 fue el pico más alto, como poco a 4 euros, siendo normal verlo a 5 euros o casi 6 euros.
Pero en 2019, alrededor de septiembre/octubre lo he visto bajar un poco... primero a unos 3.70, luego a 3.50 y ayer mismo lo compré en El Corte Inglés en oferta 2x1 a menos de 3 por litro.
(era algo así como 1 litro por 4.55 pero 2º litro a 1.30 ... con lo cual 2 litros por 5.85 y cada litro sale a 2.93 euros)
El titular al decir que "se dispara en el súper" parece sugerir que ha subido de precio mientras ellos pagan menos a los productores... pero no, no ha subido de precio, como digo lleva unos 5 meses bajando.
Entradilla:
"La presión de distribuidores y cadenas de venta fuerza a los agricultores a vender el litro de virgen extra por un euro menos de lo que cuesta producirlo mientras en las tiendas llega a triplicarse e incluso a quintuplicarse."
No se cómo habréis entendido vosotros eso... pero después de un titular como el anterior, decir triplicarse o quintuplicarse sugiere que si el año pasado valía 3 ó 4 euros el litro ahora vale entre 9 y 20 euros el litro... algo que es completamente falso. Como dije antes, no solo no se ha multiplicado por 3 ni por 5 sino que ha bajado.
Luego, leyendo el artículo se ve que se refieren a que el precio del súper es 3 veces lo que pagan al productor del aceite.
Esto puede ser cierto, ya que si al productor de aceite le pagan a 1.68 euros el litro... y a veces se encuentra en el súper a 4.50 euros pues es casi el triple.
Ahora bien, los 4.50 es el precio sin descuentos... luego te ponen ofertas.
Un ejemplo ya lo dije antes: ponen a 4.50 si te llevas 1 botella de 1 litro, pero si te llevas 2 la segunda es a 1.30, con lo cual el precio real al que vende el súper es a menos de 3, que es menos del doble del precio pagado. En los 3 euros del precio final va el IVA que si es el 20% el dinero que se lleva el súper es 2.5 euros y los otros 0.50 van al estado. De los 2.5 euros que realmente recibe el súper, teniendo en cuenta que pagó 1.68 al productor le quedan 0.82, que es menos del 50% de lo que pagó al productor. Vaya, lo que la noticia sensacionalista "informa" como triplicar o quintuplicar realmente es un aumento del 50%. Aunque realmente el IVA que el súper paga al productor (0.28) no va al estado, se compensa con parte del que paga el consumidor. Así que realmente el súper tiene 1.10 euros más, un 65% más que lo que paga ... Pero, claro, ese no es el beneficio ni de lejos... Con esos 1.10 euros tiene que cubrir:
* transporte
* alquiler del local en ciudades
* sueldos de reponedores y cajeras
* publicidad
* almacenes
* gastos de energía (luz, etc)
Es muy posible que todos estos gastos sean entre un 35% y un 45% de lo que paga al productor... de forma que el margen de beneficio real para la empresa sea entre un 20% y un 30% que creo que es lo "normal", lo típico en comercios.
Y no he contado con que los comercios tienen robos, pago de seguros, etc...
Parece un poco absurdo pedir que los súper no tengan el margen de beneficio que tiene cualquier comercio, o que no ganen nada de dinero. Pero claro, hacer los cálculos bien no vende periódicos ¿verdad? No genera indignación y eso no atrae visitas y el periódico no ganaría dinero, ni Meneame tampoco...
Desconozco por qué el precio que se paga al productor puede haber bajado a mínimos.
Imagino que tiene algo que ver el boicot de Trump al aceite de oliva... lo cual implica menos ventas de aceite a Estados Unidos y un excedente que significa que sobra y cuando hay más oferta suele disminuir el precio.
También pueden influir las ayudas a los agricultores, que pueden significar que sea más rentable de lo que ellos afirman y si hay agricultores que producen porque les dan la ayuda, en lugar de tirarlo lo venden barato.
Y, por supuesto, al cabo de los años puede haber mejoras de eficiencia: mejores máquinas para el vareo de los olivos, mejores técnicas de producción del aceite, etc... que impliquen menores costes y que aunque caiga el precio que se pague al productor les puede seguir interesando.
Desde mi punto de vista, a pesar de que pueden haber disminuido las exportaciones de AOVE, sigue siendo algo apreciado y demandado y se supone que dos partes no hacen acuerdo si no les conviene... así que si realmente pierden dinero como afirma el artículo que no sean tontos y dejen de producirlo, que esa escasez hará aumentar el precio, hasta que haya algunos a los que les sea rentable producirlo. Si es un abuso vender a 3 euros como venden los súper no se por qué las mismas cooperativas venden a más de 3... que vendan a 2.5 euros el litro, por ejemplo.
Me parece que entre los que se quejan tanto hay muchas cosas que se callan y al periodista que sería su deber informar de todo buscando la verdad no le interesa decir toda la verdad... porque eso no atrae visitas.
¿Alguien sabe si esto tiene que ver con el desplome de precios?
https://www.olimerca.com/noticiadet/a-quien-afectaran-los-aranceles-de-eeuu-al-aceite-de-oliva/ab2e7ffbd8ddd401e3afe2d7c3ebb6eb
https://www.olimerca.com/noticiadet/aranceles-comienzan-las-negociaciones-entre-eeuu-y-europa/415bf223ed6f486c3397bee22c1d17a9
¿Quienes son los que hacen esto?. Deberían ser juzgados por traición a la patria, sedición y terrorismo.
Nos estafan.
Que le pongan el precio que les de gana. Cocino sin aceite y he ganado en salud.
Aceite + gusano + caca de gusano
Por otro lado, supongo que sabéis que ese oro líquido que nos venden, es en un buen porcentaje zumo de gusano y cacas de gusano, verdad? La preciosa mosca del olivo deja un regalito en cada aceituna en forma de huevo, que se luego es larva, que se come media oliva viviendo (y cagando) dentro y que después se procesan con total normalidad en la aceituna de aceite, siendo rechazadas en caso de ser aceituna de mesa. Hay zonas donde prácticamente todas las aceitunas van picadas y no es problema para la almazara. Sólo hablan de que su calidad es un poco inferior, por temas de acidez y cualidades organolépticas, pero sigue siendo aceite de oliva virgen extra.
Algún vegano se asustaría si supuiera cuanta carne come.
si un día apareciera ahorcado el defensor del pueblo, se acaba tanta tontería