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#23:
#4 #6 #16 La cocina es un tema divertido, no es una hora, calcula que es media hora de preparacion, dejarla en la nevera la noche anterior que fermente y asi al dia siguiente está lista... Y si, es un coñazo y requiere planificación.
¿Pero sabes que? No te voy a decir que está mucho más rica (que lo está, no conozco ninguna masa industrial que ni se acerque a una hecha en casa, y ni entro a valorar la calidad de la harina o sus mezclas), lo que te quiero decir es que igual, tener acceso disponible de pizza para tragar en cuanto te sale del rabo no es la opción dietética mas saludable, si empiezas a hacerte tu solo las cositas, empiezas a evaluar tu dieta y a meter este tipo de alimentos en donde deberia estar, que es en una extepcion un dia porque te apetece darte un homenaje y no la cena recurrente.
Ding ding ding #14
¿Pero sabes que? No te voy a decir que está mucho más rica (que lo está, no conozco ninguna masa industrial que ni se acerque a una hecha en casa, y ni entro a valorar la calidad de la harina o sus mezclas), lo que te quiero decir es que igual, tener acceso disponible de pizza para tragar en cuanto te sale del rabo no es la opción dietética mas saludable, si empiezas a hacerte tu solo las cositas, empiezas a evaluar tu dieta y a meter este tipo de alimentos en donde deberia estar, que es en una extepcion un dia porque te apetece darte un homenaje y no la cena recurrente.
Ding ding ding #14
Comentarios
#0 Meneo con dato curioso!
Sabiasque
#16 que es una pizza, no una obra de ingeniería.
que las hacen con exito niños de 8 años...
#20 a mí la primera me salió cruda... hay niños de 8 años que van a masterchef!
#21 a ver, que en la cocina siempre que empiezas a hacer algo al principio sale mal y en poco tiempo vas mejorando hasta que ya te sale bien. Y luego ya te sale bien siempre.
Es como montar en bici, al principio te caes, pero cuando aprendes ya puedes montar en bici toda la vida. Pero si dices que no quieres montar en bici porque al principio te caes, pues no aprenderás nunca.
#25 señor Ska, siempre apoyo y me parecen salidos de mi boca tus comentarios, pero en esto! Es una afrenta!!!!!! Merece un duelo... A pesar de vivir parte de mi juventud en Sicilia la masa de la pizza debe ser lo más fina posible!!! Napolitana!!!!! Suuuperfina por Dios... Santa Madonna!!!!
Ahhh diré además que la peor cosa parecida a una pizza es la focaccia palermitana.... Joder que manía de hacer cosas raras cuando la perfección ya está encontrada.
#35 Que se le va a hacer, a mi me mola esponjosa y con alveolos como puños...
Mas triste es robar
#25 El que se traga una pizza congelada no tiene paladar para tanta finura
#26 Hey, que yo me pasé años rillando Casa Tarradellas
De la misma manera que bebía café soluble, bebía cualquier mierda de garrafón, y fumaba el apaleado mas costroso que pudiese encontrar.... Pero una vez que has probado la broza y a medida que te haces mayor en algun momento tienes que empezar a plantearte hacer las cosas bien.
Y la diferencia se nota.
#7 Buenísimo.
#6 yo con el robot de cocina la hago en 5 minutos. Además con harina integral.
#32 "A ver se q unas horitas"
Tampoco, te dejo mi comentario de #27 para que veas como me apaño yo.
Traitores, los españoles de bien comen paella y fabada
Es curioso que nunca la compro, ayer me dio por comprar una y hoy leo este titular
Ayuso influencer.
#6 pues no te mereces tu nick!!! En serio la masa es lo esencial, si no la haces tú mismo olvidate! Es fácil, lo único es el tiempo para que pueda levedar. Pero incluso las hacemos y luego lo congelamos para tener para la siguiente semana. Mínimo unas horas antes de ponerte a hacerla, incluso en Italia las dejan la noche entera.
Aaaah si no tienes mozzarella di buffala en mi casa no se hace pizza ese día. Obligatorio!!!
¿Qué masas recomendáis? Para mí, las mejores son la de semillas del mercadona y la de casa tarradellas.
#2 Esta:
#4 Muy bien. Voy a empezar a perder 1 hora por pizza. Muy útil.
#4 #6 #16 La cocina es un tema divertido, no es una hora, calcula que es media hora de preparacion, dejarla en la nevera la noche anterior que fermente y asi al dia siguiente está lista... Y si, es un coñazo y requiere planificación.
¿Pero sabes que? No te voy a decir que está mucho más rica (que lo está, no conozco ninguna masa industrial que ni se acerque a una hecha en casa, y ni entro a valorar la calidad de la harina o sus mezclas), lo que te quiero decir es que igual, tener acceso disponible de pizza para tragar en cuanto te sale del rabo no es la opción dietética mas saludable, si empiezas a hacerte tu solo las cositas, empiezas a evaluar tu dieta y a meter este tipo de alimentos en donde deberia estar, que es en una extepcion un dia porque te apetece darte un homenaje y no la cena recurrente.
Ding ding ding #14
#23 Se puede hacer masa para varias pizzas y congelar bolas.
#24 Lo he intentado, pero igual es mi cabeza pero creo que tras la congelación la levadura no hace hincharse los bordes igual y yo soy muy fan de q me queden los bordes hermosotes modo siciliana.
Ya te digo q yo soy de decir mañana pizza y hacer la masa de un dia pa otro y queda de puta madre.
#23 No hace falta dejarla una noche a fermentar, depende de la masa, la harina y como la quieras.
#31 A ver se q unas horitas, pero sinceramente veo mas comodo hacerla el dia antes y dejarla en la nevera, al final si la hago en el dia tienes que controlar los tiempos y estar pendiente y de la otra manera, el tiempo que realmente inviertes es la media horita de mezclar amasar un poco y al tupper en la nevera
#2 No sabría decidir entre Lou Ferrigno y Bill Bixby .
#5 Malísimo.
#2 hacerla tu mismo con harina de la buena.
Contras: lleva más tiempo
A favor: sabor, textura, diversión, tamaño y forma variable según la necesidad, posibilidad de conservación, autorrealización, ingredientes de la masa al gusto, mejores valores nutricionales, entretienes a los niños y te puedes tirar el moco con las visitas.
#11 Contras: Pones la cocina como la sede de Ciudadanos
#12
No que va, no es para tanto.
No se que ingredientes usas tu, pero siempre puedes llamar a Albert a que te "aspire" la cocina.
#11 Todos los "pros" que nombras sólo llegan tras hacer muchas pizzas. Y la contra es mayor al no haber hecho nunca. No me convencéis.
Además de que una masa buena te cuesta 1-2 € y una hora de mi tiempo vale bastante más.
#13 para vagos está esta opción
https://www.thinkingfoods.com/comprar
y no, los pros llegan desde la primera pizza que es hacer una masa no un reactor de fusión, pero vamos, si son mejores cuantas más has hecho deberías empezar a acumular experiencia ya.
#17 Gracias.
#13 En 15 minutos te hago una masa para 4 pizzas, estiras una y congelas las otras 3. La próxima que comas es descongelar, estirar y rellenar, no sé si se van 15/20 min en hacer todo eso, vamos, el mismo tiempo que tardas en hacer unos macarrones con chorizo. Y no te confundas, no hay masas buenas por 1/2 €.
#11 Otra ventaja es que con lo que cuesta prepararla te lo piensas dos veces antes de hacerlo y reduces la ingesta de hidratos de carbono en tu dieta
.
#11 Contras: que te salga mal después de haber estado un rato para hacerla y no te la puedas ni comer, hasta que no haces unas cuantas no pillas el truco.
Ahora venden masas frescas que están genial y no merece la pena hacerla uno mismo a no ser que sea por diversión.
#16 Es lo que intentaba decir. Pero bueno, eres muy guay si te haces tus masas, contra eso no podemos luchar.
#16 Eso se suele agravar cuando cambias de horno, por ejemplo porque el anterior se avería y no da para más y hasta que le pillas el punto, te salen quemadas.
#2 Ésta:
Hazme caso, sale muy rica. Es fácil y rápida de preparar. Sin tiempo de levado, sin harina de fuerza. Yo no tomo otra desde hace algunos años que comencé a notar que la grasa de palma me sentaba como un tiro en el estómago, que no sé por qué, todas las masas preparadas llevaban.
#2 pues asi a ojo creo que la de :300gr harina fuerza, 100gr otra harina, levadura a ojimetro, 250ml agua, 1 cucharada sal, media de azucar, media de ajo, media de cebolla (variar segun gusto la relacion sal/ajo/cebolla). Amasar, sacar aire... reposar mas de 4h, volver a sacar aire y a aprender a estirarla como buenamente puedas. Condimentar al gusto, 15-18min de horno.. y prau.
Tanto Masterchef no podía traer nada bueno