Reino Unido prohibirá la importación de foie gras y 13 grandes supermercados de Italia han decidido dejar de vender este producto, considerado por la UE como nocivo, por el maltrato que supone para los animales.
#2:
Para producir este alimento, considerado por muchos como un manjar, los gansos y patos son inmobilizados en jaulas en las que ni siquiera pueden abrir sus alas o darse la vuelta, y son alimentados a la fuerza con enormes cantidades de alimento a través de un tubo introducido directamente en la garganta, con el objetivo de engrasar el hígado de estos animales incluso hasta diez veces el peso normal del órgano. Cuando se considera que ha alcanzado el peso máximo, son sacrificados en el lugar, ya que no soportarían ningún transporte y morirían por el camino durante el traslado hacia el matadero.
Para producir este alimento, considerado por muchos como un manjar, los gansos y patos son inmobilizados en jaulas en las que ni siquiera pueden abrir sus alas o darse la vuelta, y son alimentados a la fuerza con enormes cantidades de alimento a través de un tubo introducido directamente en la garganta, con el objetivo de engrasar el hígado de estos animales incluso hasta diez veces el peso normal del órgano. Cuando se considera que ha alcanzado el peso máximo, son sacrificados en el lugar, ya que no soportarían ningún transporte y morirían por el camino durante el traslado hacia el matadero.
#1 no te equivoques, una vez que se mejoren las condiciones de los animales (cosa que ya está ocurriendo) se reducirá drásticamente la producción y el precio de este producto pasará a ser desorbitado y eso que el bueno ya es de por sí caro. Va a ser como el caviar, que la inmensa mayoría de las personas terminarán sus días sin haberlo probado.
Hay mucha gente que tiene un higado grasiento e inflamado por el exceso de comida, por la comida basura y vida sedentaria. Pero una cosa es hacerlo voluntariamente y otra forzado.
Recuerdo haber visto una granja de ocas de pequeño y ver como huían literalmente cuando veían el trabajador que traía el intubador...he preguntado muchas veces cómo sería el foie sin utilizar esta técnica y siempre me han dicho que es inviable. Es una pena que perdamos ese producto pero la manera de realizarlo es salvaje. Imagino que "solucionarán" el problema con piensos supergrasos, o con otra técnica igual de salvaje pero que no lo parezca tanto.
#16 muy interesante! no lo conocía, imagino que entonces la prohibición de la producción del foie no tiene mucho sentido si es posible hacerlo como cualquier otra granja de ganadería no extensiva. Voy a investigar algo más sobre este tipo de granjas y en etapa postcovid haré alguna visita
Comentarios
Para producir este alimento, considerado por muchos como un manjar, los gansos y patos son inmobilizados en jaulas en las que ni siquiera pueden abrir sus alas o darse la vuelta, y son alimentados a la fuerza con enormes cantidades de alimento a través de un tubo introducido directamente en la garganta, con el objetivo de engrasar el hígado de estos animales incluso hasta diez veces el peso normal del órgano. Cuando se considera que ha alcanzado el peso máximo, son sacrificados en el lugar, ya que no soportarían ningún transporte y morirían por el camino durante el traslado hacia el matadero.
Una auténtica salvajada.
#2 Si los torearan antes no sufrirían
#2 Y en la ignorancia española nadie sabe en que consiste el caponaje.
#10 Otra salvajada lo que hacen con el capón de Villalba...
#11 Muy salvaje, se les introduce una masa de pienso forzadamente por la boca, el engorde para nada es fácil y el pobre bicho sufre mucho
#14 no.
Se puede hacer foie natural. De hecho,se hace.
https://eduardosousafarm.com
#2 Pues como lo que le pasa al 90% de los meneantes con los doritos y su habitación.
Más barato para mí.
#1 El coste de producción es el mismo, se haga más cantidad o menos cantidad. La producción de foie gras es algo bastante salvaje.
#5 Pero el mercado sera menor.
#1 no cuando consideren que que no es rentable para un mercado menor
#1 y para tu colesterol.
#9 Comeré menos torreznos.
#1 no te equivoques, una vez que se mejoren las condiciones de los animales (cosa que ya está ocurriendo) se reducirá drásticamente la producción y el precio de este producto pasará a ser desorbitado y eso que el bueno ya es de por sí caro. Va a ser como el caviar, que la inmensa mayoría de las personas terminarán sus días sin haberlo probado.
#1 Cuando se empiecen a cerrar granjas, seguro que las que queden, venderán más barato. Seguro.
#21 Claro, el mercado se desplomará porque UK e Italia lo veten
#23 Deberías saber que en Alemania también lo está. 😁 Y otros 14 países más. Pronto lo estará aquí también, es lo lógico.
Hay mucha gente que tiene un higado grasiento e inflamado por el exceso de comida, por la comida basura y vida sedentaria. Pero una cosa es hacerlo voluntariamente y otra forzado.
A mí me encanta, pero he dejado de comerlo por principios. Lo mismo con el pulpo
Siempre les quedará el paté
y el spam
Recuerdo haber visto una granja de ocas de pequeño y ver como huían literalmente cuando veían el trabajador que traía el intubador...he preguntado muchas veces cómo sería el foie sin utilizar esta técnica y siempre me han dicho que es inviable. Es una pena que perdamos ese producto pero la manera de realizarlo es salvaje. Imagino que "solucionarán" el problema con piensos supergrasos, o con otra técnica igual de salvaje pero que no lo parezca tanto.
#7 Ya están trabajando para producir foie a base de cultivos celulares. https://gastronomiaycia.republica.com/2020/05/14/foie-gras-de-cultivo-celular-para-acabar-con-la-alimentacion-forzada-de-patos-gansos-y-ocas/
#7 Inviables no, que no deja el mismo margen porque no es extensivo. Pero existe.
Un ejemplo
#16 muy interesante! no lo conocía, imagino que entonces la prohibición de la producción del foie no tiene mucho sentido si es posible hacerlo como cualquier otra granja de ganadería no extensiva. Voy a investigar algo más sobre este tipo de granjas y en etapa postcovid haré alguna visita