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#1:
y luego otros hablan de boicot y que son los demás los que les roban...
#20:
#19 De otros?
La D.O cava es española, tan suya como de los productores de Tabarnia. Venden calidad, se adhieren al proceso igual que el resto. Proceso que, dicho sea de paso, es una copia del del champán.
Es más, precisamente la publicidad de la TV suele ser de codorniu y Freixenet, que son los dos cavas de gran producción pero no los mejores (incluso ellos mismos usan distintas denominaciones). De los cavas de gama alta no verás anuncios, aún estoy esperando ver un anuncio de, por ejemplo, Ricart.
La D.O cava es española, tan suya como de los productores de Tabarnia. Venden calidad, se adhieren al proceso igual que el resto. Proceso que, dicho sea de paso, es una copia del del champán.
Es más, precisamente la publicidad de la TV suele ser de codorniu y Freixenet, que son los dos cavas de gran producción pero no los mejores (incluso ellos mismos usan distintas denominaciones). De los cavas de gama alta no verás anuncios, aún estoy esperando ver un anuncio de, por ejemplo, Ricart.
#87:
#46 Shhhhhh, no digas eso. Los catalanes han sido bendecidos por los Dioses del comercio, los demás solo sabemos rascarnos la entrepierna y vivir de subvenciones, unos garrulos mesetarios. La riqueza, la seriedad y el intercambio de bienes y servicios, fluye por sus venas. Ellos se han desarrollado a pesar de España y no gracias a España, si nunca hubieran pertenecido a España, serían el Japón europeo donde el fuet crecería en los árboles.
Cuidado con lo que dices.
Cuidado con lo que dices.
#61:
#42 el cava se hace por el metodo champenoise pero se les prohibio decir que estaba hecho así por exigencia de los franceses y decidieron llamarle cava, nombre sacado de la manga. Antes lo llamaban champan. Lo empezo a hacer en españa un señor super-no-catalan llamado Josep Raventos. Pero bueno, podemos intentar imaginar una historia paralela en que se empieza a fabricar en Albacete o nosedonde.
#18:
#17 Si un productor se siente discriminado del resto por cualquier motivo es lógico que acuda a los tribunales.
El cava se Badajoz se está vendiendo tan bien que quieren ampliar la producción. Puestos a tirar productores, quizá habría que tirar a los que tanto temen la competencia como para bloquearla. Será que no confían lo suficiente en su producto.
El cava se Badajoz se está vendiendo tan bien que quieren ampliar la producción. Puestos a tirar productores, quizá habría que tirar a los que tanto temen la competencia como para bloquearla. Será que no confían lo suficiente en su producto.
#80:
#45 "Insisto el cava de Almendralejo, que tu has probado, es bazofia"
https://www.vinetur.com/201210019660/una-revista-coloca-al-cava-via-de-la-plata-entre-los-mejores-de-espana.html
Respecto compañero!
https://www.vinetur.com/201210019660/una-revista-coloca-al-cava-via-de-la-plata-entre-los-mejores-de-espana.html
Respecto compañero!
#81:
#79 la limitación es a un x total de hectáreas (la mayoría están en Cataluña, pero las hay en varias ccaa más) y a un protocolo de fabricación. En Almendralejo cumplen ambos requisitos y están asociados y forman parte de la DO con los mismos derechos y deberes que el más ilustre de los bodegueros catalanes... Si por temas políticos se les limita para congratular a fulanito, pues ya sabéis... Se llama CASTA.... Que parece que cada vez que se habla de Extremadura los valores cambian y aquí se puede venir a colonizar y telegobernar
#107:
#94 El brut es el bueno. Si le echas mucho azucar, cualquier cosa sabe más o menos igual... y te deja una resaca del 15. Dime algún cava, champagne o espumoso de cualquier tipo de más de 10-15€ la botella que sea azucarado.
Eso sí, si te gusta brindar con una bebida dulce y espumosa... cualquiera te sirve. A los que nos gusta el vino, lo solemos preferir brut (y a los precios me remito)
Eso sí, si te gusta brindar con una bebida dulce y espumosa... cualquiera te sirve. A los que nos gusta el vino, lo solemos preferir brut (y a los precios me remito)
#89:
#76 Te sorprendería saber cuantos productos de calidad que consumes son extremeños de origen. Y antes de juzgar tan alegremente, busca un poco de información, a ver cuántos aceites extremeños de esos que dices que sólo pueden vender los italianos, acumulan premios internaciones, como por ejemplo la marca Vieiru.
Pero de un Troll, tampoco se puede esperar información contrastada y veracidad, más bien, soflamas que ha oído en algún otro sitio.
Pero de un Troll, tampoco se puede esperar información contrastada y veracidad, más bien, soflamas que ha oído en algún otro sitio.
Comentarios
y luego otros hablan de boicot y que son los demás los que les roban...
#1 Imagino que hay un determinado mercado del cava, si se produce mas se desploman los precios para que el mercado absorba el producto y nadie gana mas ni mejor.
#3 Imagino que pueden poner la planta que quieran, mientras al vino no le llamen cava.
#5 error, Almendralejo es DOP de Cava. Puede y tiene derecho a usar el término cava, el problema es que no dejan ampliar el número de hectáreas.
#2 mira en #22 o #23
#5 creo que en CLM jan creado una marca propia «CUEVA» evitando asi las limitaciones de llamarse «Cava». Si el espumoso tiene calidad la gente lo consimirá.
#3 apuesto.... por presiones de Francia, en vez de catalunya......
#27 Si fuera Champagne el nombre se habrían tirado al cuello, pero cava es de aquí y sólo de aquí.
#31 puedes llamarlo como quieras, pero lo que ha dicho #3 , da igual si lo llamas champagne, txakoli, espumoso...... si compran más cava extremeño, hay menos gente que compre champagne
#35 Si, pero no parece un bloqueo a la competencia desde dentro? Es decir, porque Extramadura tiene que frenar cuando ocupa una cuota pequeña de mercado? Y aunque cites champagne lo que se ha pactado es un bloqueo interno al cava... no se que tiene que ver el champagne en esto.
#35 Si si, acojonado debe de estar Dom Perignon.
#31 de aquí de dónde? Será de Catalunya, por que en Galiza es vinho escumoso, no cava.
#48 Cava es de España, que yo sepan ningún otro país hace cava. Y dentro de España, la gran (inmensa) mayoría es de Cataluña. Ahora bien, pues que no es una denominación territorial (como los ribera o los rioja) no se puede cerrar la puerta a nadie para que haga cava siempre que cumpla el procedimiento establecido por el consejo regulador.
#51 no, entonces no es España. Es Catalunya. Otra cosa es que haya muchos flipados que crean otra cosa.
#62 En el momento que Cataluña es una región de España, pues el producto es de España. Es más, que pone en las botellas de cava (riñeles a ellos)? Producto de España (tengo dos en el frigorífico...). Si cambia el mapa, pues pondrá otra cosa (o se muden quien sabe)... pero ahora mismo, el Cava es un producto de España que se produce en su mayoría en Cataluña.
#51 #63 #105 #117 #155 La denominación Cava NO es de España en general y SÍ está limitada geográficamente.
De hecho estáis hablando de DOP sin tener ni idea de qué es, porque TODAS están delimitadas geográficamente y se crean justamente para proteger comercialmente la producción de zonas determinadas.
”La región del Cava, se extiende por 159 municipios: 63 de la provincia de Barcelona, 52 de Tarragona, 12 de Lleida, 5 de Girona, 18 de La Rioja, 2 de Zaragoza, 3 de Álava, 2 de Navarra y los de Requena (Valencia) y Almendralejo (Badajoz)”.
http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/calidad-diferenciada/dop/vcprd/DOP_cava.aspx
#62 El cava no está limitado a una región. Se puede hacer cava fuera de Cataluña, manteniendo la denominación de origen. O no hacerlo. Como ya he dicho, el vino "estilo cava" que más me gusta no está dentro de la regulación y no se vende cómo tal.
#62 ¿Y que dice Tabarnia de eso?
#62 Es de España en general: esta'integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio de agricultura.
http://www.docava.es/historia/
#51 que alguien me corrija si me equivoco, pero tanto el cava, como el champagne son todos vinos espumosos. Champagne en Francia, Cava en Cataluña, pero son tan espumosos como los extremeños. La diferencia estará en las marcas, pero se puede brindar con cualquier vino espumoso ( menos con el brut, por favor, qué cosa más asquerosa)
#94 El Champagne se hace en Francia y el Cava en España. Si pones cava en tu botella tienes que seguir las instrucciones del consejo regulador; si pones vino espumoso, puedes hacer lo que te salga de las narices.
#94 El brut es el bueno. Si le echas mucho azucar, cualquier cosa sabe más o menos igual... y te deja una resaca del 15. Dime algún cava, champagne o espumoso de cualquier tipo de más de 10-15€ la botella que sea azucarado.
Eso sí, si te gusta brindar con una bebida dulce y espumosa... cualquiera te sirve. A los que nos gusta el vino, lo solemos preferir brut (y a los precios me remito)
#94 La diferencia es que Champagne no es una forma de llamar vino espumoso en francés sino, además, una región, igual que Cognac, y por eso se ponen tan belicosos con esas denominaciones: llamar Champagne al vino espumoso español es para ellos como querer llamar Rioja al vino tinto francés.
Cava, por el contrario, no implica relación con una región en particular y por eso cualquier vino espumoso español puede adherirse a ese nombre.
#94 Sin saber del tema sustancialmente nada, creo que tienes razón. Lo único que Cava aquí aunque se produce muy mayoritariamente en Cataluña, otras regiones también lo están haciendo desde hace unos años.
#94 Si. Lo tuyo es el Lambrusco. Ademas te saldra mas economico.
#94 El brut asqueroso por?
#94 Negativo por ignorante. El mejor cava es el Brut Nature. Los otros llevan azúcares añadidos y no son más que vodka de uva de baja graduación y con gas.
#147 Curiosamente el cava de Almendralejo, que lleva muchos años siempre ha sido de una calidad muy por encima de la media. Yo lo conocí hace más de 20 años, y el "problema" que tenía es que una botella valía tres veces más que uno catalán normalito, y más caro que uno catalán premium. Con lo que su mercado eran los locales y entendidos.
Ahora quieren ampliar producción y poder vender cavas cutres, como lo que lleva haciendo en Cataluña desde hace muchos años. Para eso lógicamente hay que plantar más uvas.
#153 La mucha gente que quiere cava busca algo dulce para brindar... hasta le sirve la sidra achampanada (Ni el rondel es tan malo como la Sidra el Gaitero), como ejemplo tienes #94. En lugar de tirar por la calidad y hacer un producto premium han tirado por la cantidad... tampoco es tan criticable, pero la mayor parte del cava es mierda. Y el que es bueno es caro (obviamente). Nadie creo que quiera pretender la calidad de un champagne de 40€ con un cava (o espumoso en general) de 5€
Pero salvando distancias, hay vinos espumosos por 10€ que no están nada mal. Cavas o no. Yo ya he dicho que prefiero los de CyL por el tipo de uva... pero eso es gusto, nada más.
#158 Curiosamente parte de la D.O. Rioja está en Álava. Desde siempre además (busca Rioja Alavesa)
#225 En #51 has escrito que se puede fabricar donde te salga de las pelotas, lo cual es evidentemente falso.
Y no hay ninguna DOP que sea territorial en el sentido regional administrativo como tú pretendes. Ni siquiera la DOP Rioja que pones como ejemplo.
Aprende qué es una DOP, anda.
#31 Son productos diferentes. Con un publico diferente.
#3 eso que dices es verdad, pero este año ha pasado en la ciruela y el caqui (trabajaba en el mercado de la fruta), desplomándose los precios a niveles imposibles para los agricultores, y nadie dijo nada de prohibir plantar más...
#1 Rajoy dirá: Si hay champan francés, para que andar con inventos
#1 A ellos no les dejaron llamarlo champagne y se inventaron su marca. Si es tan bueno que hagan su sello y punto.
Pero lo facil es lloriquear
#12 están dentro de la DOP del Cava. También hacen otros vinos con su sello, pero tienen derecho a poder usar el de Cava
#12 Cava no es exclusivo de Cataluña, es un tipo de espumoso hecho bajo unos procedimientos específicos, otra cosa es que se haya desarrollado más allí.
Que costumbre está de tratar de apropiarse de lo que es de todos.
Vía de la plata está bastante bien por cierto.
#42 A mi me gusta el Bach
#55 pipiripí pipí
#42 el cava se hace por el metodo champenoise pero se les prohibio decir que estaba hecho así por exigencia de los franceses y decidieron llamarle cava, nombre sacado de la manga. Antes lo llamaban champan. Lo empezo a hacer en españa un señor super-no-catalan llamado Josep Raventos. Pero bueno, podemos intentar imaginar una historia paralela en que se empieza a fabricar en Albacete o nosedonde.
#61 Cava es una denominación que puede usar cualquiera. Dime donde pone que sea exclusiva de esta gente por hacerlo primero en España.
#86 Lo que lo puede usar cualquiera, imagino que como lo del metodo champenoise, dependera del consejo regulador del cava que por eso existe. Yo lo que te comentaba antes era básicamente por aquello que has dicho de los "procedimientos específicos" y de "haberse desarrollado más allí", que la asociación del penedés con el cava no es una apropiación ni un invento de hace dos días sino reflejo de la historia del bebedizo en cuestión.
#7 #36 #86 #124 Go to #176.
Madre mía, cuánto ”cuñao” hablando de denominaciones de origen sin tener ni puta idea de qué son.
#12 Es lo suficientemente bueno como para que los catalanes estén preocupados y presionen.
#12 lo facil es volver a los tiempos de Franco, en los que el Gobierno protegia la industria catalana a costa de las demas.
#1 Pues se le cambia el nombre y listos. Si el producto es mejor y acaba teniendo mejor aceptación, el consumidor gana pudiendo comprar el producto que más le conviene (incluyendo la gente que quiere hacer boicot, pues lo tiene más fácil para distinguirlo). Y si es peor, los consumidores también ganan.
#19 De otros?
La D.O cava es española, tan suya como de los productores de Tabarnia. Venden calidad, se adhieren al proceso igual que el resto. Proceso que, dicho sea de paso, es una copia del del champán.
Es más, precisamente la publicidad de la TV suele ser de codorniu y Freixenet, que son los dos cavas de gran producción pero no los mejores (incluso ellos mismos usan distintas denominaciones). De los cavas de gama alta no verás anuncios, aún estoy esperando ver un anuncio de, por ejemplo, Ricart.
#20 Agitas un muñeco de paja para atizarlo que sólo tú has visto tú.
Lo repito, deberían echar a estos productores de baratillo, quieren hacer con el cava lo que han hecho con su aceite, que da igual lo bueno que sea lo tienen que vender los italianos para que valga dinero. Puta verguenza es lo que dan.
Los anuncios de cavas de gama alta no los verás en la tele, porque no es el medio adecuado, tampoco verás anuncios de Moet Chandon, no entiendo que quieres decir. En serio te crees que no se gastan pasta en promocionarlos, ingenuo? Que tú no hayas visto anuncios sólo quiere decir que no eres el target, y que los marqueters hacen bien su trabajo.
#21 Lo mismo te digo con el extremeño. Hacen bien las cosas y están comenzando a cosechar frutos. Si los productores "tradicionales" se sienten amenazados, que mejoren su producto y su promoción en lugar de tratar de bloquear al resto. Luego dicen que los del boicot son otros.
#25 Hacer bien las cosas es repartir pobreza? Pagar cuatro miserias a los que trabajan el campo y vender los productos sin valor añadido, ni inversión en marketing buscando la parte más baja del mercado?
Meteros vuestro modelo productivo por el almendralejo. Cuando os dicen que en vez de cantidad se haga más calidad os ponéis en plan tribal, "los catalanes!"
Precisamente lo que os están diciendo los productores tradicionales, es que lo que requiere el mercado ahora no es más cantidad, sino competir con los mejores en producto premium, vuestra respuesta "los catalanes, a por ellos!"
#25 Supongo que no te has leido la noticia no?
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha tomado la decisión de acotar nuevas plantaciones de viñedos destinadas a este caldo con Denominación de Origen Protegida. Ha establecido que para 2018 la limitación sea del 0,52%.
Quien pone trabas a la expansión no son los productores tradicionales, es el ministerio de agricultura y pesca, pero es fácil echarle la culpa a los catalanes en vez de aprender a leer
#21 Yo solo he probado uno de Extremadura... y de baratillo nada (ni de sabor ni de precio). Del resto ni idea pero desde luego el que he probado yo para nada.
#33 yo he probado una en una boda y es una mierda pinchada en un palo.
#44 Supongo que como en todo tendrá sus distintas calidades. Desde luego el que probé yo de mierda nada de nada.
#44 habrás probado el equivalente del Carta Nevada de Freixenet
#20 el alt penedes no es tabarnia.
#17 Si un productor se siente discriminado del resto por cualquier motivo es lógico que acuda a los tribunales.
El cava se Badajoz se está vendiendo tan bien que quieren ampliar la producción. Puestos a tirar productores, quizá habría que tirar a los que tanto temen la competencia como para bloquearla. Será que no confían lo suficiente en su producto.
#18 Déjame adivinar se vende bien porque se aprovechan del marqueting de otros, todavía tiene que llegar el día que vea un anuncio de cava de Badajoz en el que se hayan dejado dinero. Estos cazurros quieren llenar los mercados de cava de baratillo y marca blanca. Lo único que hacen es aprovecharse de las marcas que realmente se esfuerzan en vender calidad, habría que echarlos de la DO
https://elpais.com/economia/2017/12/28/actualidad/1514475508_980072.html
Yo los baneaba por analfabetos, y por repetir lo que llevan haciendo toda la puta historia, es que de verdad que cogía un bate de beisbol y les reventaba las rodillas.
#19 tú te metes lo mismo que el de las hipotecas a plazo fijo no?
#19 vaya cazurros más listos.
#19 Déjame adivinar, eres catalán y te jode que los "analfabetos" extremeños sepamos hacer las cosas mejor que vosotros
#19 Malvender lo que hacéis y echarle la culpa a los demás? No en eso nadie os puede superar, sois los putos amos. Demasiados años de caciquismo para que os sepáis buscar la vida. Preguntate porque cuando dices calidad extremeña suena a chiste.
#76 Te sorprendería saber cuantos productos de calidad que consumes son extremeños de origen. Y antes de juzgar tan alegremente, busca un poco de información, a ver cuántos aceites extremeños de esos que dices que sólo pueden vender los italianos, acumulan premios internaciones, como por ejemplo la marca Vieiru.
Pero de un Troll, tampoco se puede esperar información contrastada y veracidad, más bien, soflamas que ha oído en algún otro sitio.
#76 Claro hombre, si aquí el aceite, los productos ibéricos, los quesos, las cerezas o el pimentón son basura y no le gustan a nadie Anda que no estás tú tonto ni nada...
#19 cava de baratillo? Pues están mejor que los freixenet de las pelotas. De hecho hemos cambiado a los de Badajoz.
#98 Es que los freixenet son una mierda que producen para España.... los catalanes que saben apreciar un buen cava, jamás consumirán eso.
#19 Subnormal.
#17 Eso de que "no puedes hacer lo que te de la puta gana" suena muy divertido desde una cuenta que defiende el procès a capa y espada.
#38 Más divertido es leer que puedes saltarte la regulación o directamente negar que ésta existe desde un puñado de cuentas que defienden a capa y espada ”el imperio de la ley”.
Por lo visto por aquí la ley sólo existe cuando interesa joder a unos concretos.
#79 la limitación es a un x total de hectáreas (la mayoría están en Cataluña, pero las hay en varias ccaa más) y a un protocolo de fabricación. En Almendralejo cumplen ambos requisitos y están asociados y forman parte de la DO con los mismos derechos y deberes que el más ilustre de los bodegueros catalanes... Si por temas políticos se les limita para congratular a fulanito, pues ya sabéis... Se llama CASTA.... Que parece que cada vez que se habla de Extremadura los valores cambian y aquí se puede venir a colonizar y telegobernar
#81 la limitación es x total.de hectareas y la mayoria en Cataluña.... no te jode, seran en galiza, ya para empezar no deberian de haber x hectareas fuera de Catalunya para empezar, solo se aceptó esta anomalía en las D.O. porque habia que hacer caso a los señoritos del lugar, un ejemplo muy simple, por muchas obejas latxas que tenga y por mucho queso que haga en mi casa al estilo de los pastores de euskal herria no será Idiazabal. Lo ultimo de lo colonos no se a que viene,pero si un caso quejate al gobierno autonómico y al central, no a mi.
Esto lleva pasando desde el siglo XIX. Todos los gobiernos han propiciado la industria catalana en detrimento del resto de España. Incluso Franco.
#46 si es que hay que reescribir la historia al estilo César Vidal, que la que nos cuentan (y no digo ya solo en Cataluña) dista muncho de la real
#46 otro demagogo en ciernes... aburris mucho en serio, denominacion de ORIGEN va en el puñetero nombre. Y que los salva partrias besa banderas como tu acuse a alguien de salir beneficiado con franco es el colmo del cinismo.
#77 creo que me has confundido con otro. Yo no beso banderas ni salvo patrias; pero he leído un poco. Prueba. Una simple busqueda en google. Aranceles cataluña.
#46 Shhhhhh, no digas eso. Los catalanes han sido bendecidos por los Dioses del comercio, los demás solo sabemos rascarnos la entrepierna y vivir de subvenciones, unos garrulos mesetarios. La riqueza, la seriedad y el intercambio de bienes y servicios, fluye por sus venas. Ellos se han desarrollado a pesar de España y no gracias a España, si nunca hubieran pertenecido a España, serían el Japón europeo donde el fuet crecería en los árboles.
Cuidado con lo que dices.
#87 jejejeje, si fuera como insinuas con tu cachondeito, los españoles habriais convertido Catalunya en un paramo como ya amenazabais en tiempos del Conde duque de Olivares, y mirala ahi, dando guerra. Algún merito tendrá, digo yo....y si, a pesar vuestro
"Convertiremos Madrid en un vergel, Bilbao en una gran fábrica y Barcelona en un inmenso solar". jejeje
#56 siglo XIX y revolución industrial en España, se estudiaba en BUP y COU.... Ahora no se, mira en la wiki.
#68 Esos, junto con Aragón que te has olvidado, son los actuales productores, pero cualquiera que siguiese el proceso podría solicitar la DO, y dependería del consejo regulador.
#72 Sí, perdón. Y Aragón
En realidad sí, cualquier zona puede solicitarlo, pero eso pasa en "todas" las DOs. La diferencia (a mi ver) es que si eres monoregión (o mono-pueblo o lo que sea) y además el nombre de la DO va asociada a una zona es más complicado. Al final es más sencillo decir que un Cava es de Madrid (pues total... una región más) que decir que un Fino es de Albacete, dado que la DO de Fino es, y lleva siendo mucho tiempo, una DO asociada a una zona muy concreta y ampliarla de esa zona por 1ª sería un hito.
Y las DOs con nombre geográfico ni hablamos... no tiene sentido un Rioja de Salamanca
Pero vamos no sé, al final el consejo regulador se entiende que busca lo mejor para la DO al completo. Se entiende... pero claro es como todo, si no está bien llevado será una mafia más.
#29 En algunos casos se acota a regiones.
En otros, como el cava, es para toda España. Hay que pensar que fue una DO bastante artificial, creada cuando los productores de "champán" se quedaron sin el nombre al ser reclamado por la región de Champagne y tener ellos su DO. Cava significa "espumoso hecho como el champán, pero como no tenemos esa DO nos inventamos otra". Luego hubo una ofensiva estatal y hasta diplomática para conseguir darle categoría al cava, pero parece que a algunos no les gusta que todos puedan aprovecharse de esto.
#36 No es para todas españa. Solo Valencia, Navara, La Rioja, Cataluña y Extremadura. Y ojo, no toda extremadura o toda Valencia, solo ciertas partes.
#68 la de valencia si no me equivoco es la zona de utiel
La denominación de origen del cava parece una broma. Es como si se pudiera hacer Rioja DO en el Penedès
#28 Depende. Es territorial la marca de Cava, o son requerimientos de de proceso?
#28 Cuando te enteres de que no todo el champán viene de Champaña te va explotar el cerebro.
#43 y? como no todo el cava catalán se produce con uva catalana no?
#28 no todas la DO están circunscritas a un ámbito geográfico
#66 no, pero por eso hay "limitación" a la hora de producir mas, es mas, esta ley se la saco el ppsoe para hacer contentos a cuatro tios que hacian vino, por lo que para empezar es una ley "viciada", porque los do deberían ser limitados al origen... por eso se llama d.o. es mas ya existen diferentes denominaciones protegidas que son un poco mas flexibles
#28 De hecho se hace Cava DO en una parte de La Rioja.
Y sí, eso casi parece una broma.
#14 Ya existe cava.
yo creo que deberian llamarlo d otro modo y punto
es su propio vino espumoso
lo mismo que el txakoli de Cantabria no es txakoli
-
no hay pqe usar solo cava o champan
que cada cual use lo suyo cava txakoli sidra etc
#2 Es que en Cantabria toda la vida se llamo chacolí...
#4 pero lo haceis o solo lo bebeis ?
#2 Efectivamente. Lo triste es que les permitan llamarlo cava. Por qué no llamarlo Champagne, ya puestos...
#6 Supongo que la denominación no tendrá "propietario". Es decir, que tendrá requerimientos pero no propietario en exclusiva de uso. Es un decir, que no lo se a ciencia cierta.
#6 quizá porque Champagne es el nombre de una denominación protegida y cava es un nombre sin más.
#50 https://es.m.wikipedia.org/wiki/Cava
#6 porque Cava no es una región.
#2 Cumple todos los requisitos y nadie dice que el cava este acotado a una región. Por otra parte la palabra cava se usa para definir ese espumoso, poca gente compraría "vino espumoso" para brindar.
#7 serian mas autenticos y originales si le dieran un nombre propio
#14: El problema es la propaganda gratis que le hacen al cava, cuando deberían decir "vino espumoso", que es como se llama el producto, de la misma forma que no es correcto decir Coca-Cola para referirte a un "refresco con gas", "Casio" a una calculadora" o "Clio" a un coche pequeño.
A lo mejor algunos son más frecuentes (Coca-Cola, Tippex, AVE, Uralita...) pero lo correcto, al menos en medios de comunicación (sobre todo públicos) es llamar a las cosas por un nombre genérico y no hacer publicidad gratis a unas empresas en concreto y no a las demás. Y con las denominaciones de origen pasa lo mismo, si dicen "cava" están discriminando al resto de vinos espumosos. Ya que están, que digan "Vino de Ribera de Duero" en vez de "vino", así lo compensan. Luego los del "España ENS roba" no cuentan esto, la propaganda gratis que les hacen a los productos de su tierra.
#100 Esta publicidad gratis del cava que la ínfima cantidad de cava producido fuera de Cataluña proporciona al cava de Cataluña crees que es más valioso, o que compensa, el boicot al cava que practican los patrioteros? Lo digo porque veo un problema de escala aquí. Decían hace poco que el 65% del cava se vendía fuera de España gracias al efecto que el boicot que PP y amigos dedicaron a todo lo que oliera a catalán cuando la reforma del estatut (la que iba a legalizar el bestialismo y declarar "que el parlament declaraba que cataluña es una nación")
https://www.elespanol.com/economia/empresas/20171108/260474305_0.html "El 25% de los españoles asegura hacer boicot a los productos catalanes"
#7 si no está acotado a una región para que existe la DO?
#7 pues yo sí.
#7 Yo lo hago. Mi favorito es el Palacio de Bornos Brut nature (Rueda). No es cava entre otras cosas porque la uva es distinta. Y está muy bueno... o al menos a mí me gusta.
#7 La palabra "cava" se usa porque los franceses les prohibieron usar "champagne" o "methode champagnoise", que lo cambian por "methode traditionel", y si se puede hacer champán en cualquier sitio, también se puede hacer cava que es lo mismo.
#7 pues en las campanadas de alguna telelevision brindan cerveza...si son garrulos alla ellos...
#2 A los espumosos californianos siempre se les ha llamado champán aunque no sean franceses.
#8 y a las anchoas extremeñas anchoas y no pasa nada.
#8 Pero tu no tienes la quinta flota para poner le nombre que te salga de las pelotas.
#2 Pues también hacemos albariño
#10 albariño en cubas d piedra tiene qe estar tremendo
hace poco lei qe habian empezado a hacerlo
recuperando metodo antiguo
lo siento por olvidarlo
-
ls rioja qe se maduran en el mar tbn
#10 Albariño es.un tipo de uva y no una denominación de origen.
#64 En España la denominación sería Rias Baixas. Con la uva albariño también se elabora en Portugal el vinho verde.
#2 No es que lo diga nadie, es que ese el todo el sentido de la denominación de origen, que está delimitada a unas zonas, por eso se llama denominación de origen. También en Francia tienen problemas porque todo el mundo quiere producir champagne y que se lo reconozcan, pero son lo suficientemente listos para no matar la gallina de los huevos de oro.
#11 Es que Extremadura también produce cava con D.O. Lo que quiere hacer es producir más, por el mismo método y con el mismo cuidado, y eso es lo que está bloqueando este consejo.
#16 Claro, pero es que eso lo tienen que decidir el resto de productores, de nuevo, es la magia de tener una denominación de origen, no puedes hacer lo que te de la puta gana. Que te gustaría producir más, pues te jodes, en serio te crees que no querrían producir más en otros sitios si es negocio? Vaya panda de gañanes, en serio.
Yo haría lo contrario, tiraría abajo estos productores que lo único que quieren es pan para hoy y hambre para mañana. Ya bastante desprestigiado está el cava para que vengan de Badajoz a tirarlo abajo, que no saben vender nada por bueno que sea.
#2 El consejo regulador de la DO lo permitió así. No se puede hacer Cava en todos sitios. Ahora mismo está delimitado a Cataluza, y algunas zonas de La Rioja, Navarra, Valencia y Extremadura. Y no todas la zonas, solo una parte.
Deberían de haberlo pensado antes los de la DO... pues igual. Pero es tan Cava como cualquier otro.
#74 ¿Quién está hablando de eso? Yo he dicho "de antaño" haciendo referencia al proteccionismo arancelario de hace decadas.
Joder, que eso se estudiaba en BUP.
Mira, como antaño, con los aranceles e historias a favor de Cataluña.
#49 más detalles por favor!
#49 pero que aranceles ni que niño muerto... una de las partes importantes de la Denominación de ORIGEN es el puñetero origen, menuda sorpresa, deja de llorar por los catalanes te roban y piensa antes de hablar. Es como si hiciéramos jamon de Guijuelo en Cataluña y nos quejasemos de que los salmantinos nos roban...
#74 Acaso cava es una región o zona de Cataluña? Es el nombre de un producto y punto. Cuando la DO se llame cava catalino, te puedes quejar que alguien haga un producto y te robe el nombre. En Almendralejo se hace cava y además ya forma parte de la DO. El problema que tenéis es que os coman la tostada y de ahí tanto lloro.
#92 acaso idiazabal es una region o zona de euskadi? Es el nombre del producto y punto. Cuando la d.o. se denomine vascuence te puedes quejar.... ya esta ya me aburrido de resaltar lo absurdo de tu comentario.
Por cierto, los productores de cava catalán no estan muy preocupados porque les "coman la tostada" .... no os faltan años para mejorar esa agua espumosa que haceis... si un caso estan preocuopados que se rebaje el nivel.
#74 Investigation sobre la denominación de ORIGEN de cava, porque en ninguna parte dice que tenga que ser catalán.
#74 Aquí los único que veo llorando son los extremeños que no les dejan hacer más cava para venderlo de oferta en el Mercadona.
Siguiendo la misma lógica que le estampen el sello de naranja valenciana a la importada marroquí, o que denominen "de Tolosa" a los espárragos peruanos importados.
#41 siguiendo la misma lógica? La lógica dice que ni te has molestado en leer ni en enterarte como funciona la DO Cava...
#41 Hombre, ya se mandan naranjas de para ponerles la etiqueta naranjas de valencia... Mal ejemplo
#41 por Malasia me encontré "naranjas valencianas". Y resulta que venían de california.
Por lo visto se llama naranja valenciana al tipo de naranja, venga de donde venga.
Lo gracioso fue ver flipar a mi colega californiano cuando lo traje de visita a Valencia y probó las naranjas que teníamos por casa. A saber lo que plantan ahí.
espumoso también se hace en rías baixas
#84 Y desde el siglo XIX pero a pequeña escala. En estos últimos 5 años ha reventado.
Siempre nos quedará Sidra el Gaitero, con más burbujas y azúcar que la Coca-Cola.
Y ya asentados en Asturias, os recomiendo lo más nuevo: sidra brut. Esta la probáis y después seguimos hablando.
#37 Yo prefiero la sidra natural de toda la vida. No se parece al champagne... ni falta que hace.
Si a cualquier vino espumoso se le puede llamar Cava, yo reivindico que la paella con chorizo sea paella 100%.
Asi es España, si uno gana 5 duros con algo el vecino ya está pensando en como robarle esos 5 duros en vez de competir hacia fuera y no entre españoles. Esto es aplicable...a todo
Vino espumoso y punto, como en CyL, y se compra "vino espumoso" y sólo eso. ¿Algún problema, catalanes?
#90 Ningún problema. Por cierto, no tenemos ni idea de dónde está CyL... ni nos importa demasiado tampoco
#90 Sí quien tiene problemas son los extremeños, que quieren saltarse las leyes, y cosechar más de lo legal.
¡Viva el libre mercado!
Eso, hagamos Rioja sevillano!
y otra vez, el gobierno (ministerio de agricultura) poniéndole puertas al campo.......
Pues entonces ese será el motivo.
Corruptos con denominación de origen, por eso estan tan protegidos.
Insisto el cava de Almendralejo es bazofia.
#45 es posible, no entro en que escala de calidad se sitúa, pero la noticia no trata sobre su calidad o si está o no en la media segun que catas.
#45 "Insisto el cava de Almendralejo, que tu has probado, es bazofia"
https://www.vinetur.com/201210019660/una-revista-coloca-al-cava-via-de-la-plata-entre-los-mejores-de-espana.html
Respecto compañero!