Hace 2 años | Por zanguangaco a elmundo.es
Publicado hace 2 años por zanguangaco a elmundo.es

Quien estuvo en El Bulli repite incansable que la experiencia de cenar allí le acompañará toda la vida. Que aquellos 52 platos y cuatro horas de felicidad en Rosas (Gerona) están clavadas en las primeras hojas de sus mejores recuerdos, pegaditas a partos a la carrera, a finales de la Champions, a sanfermines inolvidables o noches con amigos sea en el Toni 2, en Ibiza o Copacabana. El autor de la música en Cala Montjoi, quien se sentaba a la sobremesa no a responder preguntas de los clientes, sino a hacérselas, mientras servía unos gintonics de

Comentarios

frg

#5 ¿Que esperas de un vendedor de "experiencias" (humo), donde la matnria prima pasaba a un segundo plano?

D

Desconozco lo que gana un camarero en París ... pero por lo que leo en diversos foros en España, eso lo ganan entre cinco.

#2

Y si rebuscas un poco, no demasiado, vas a ver lo mismo con albañiles y temas relacionados con la construcción.

https://www.lavozdeasturias.es/noticia/asturias/2022/03/11/paso-comercial-albanil-38-anos-construccion-puede-ganar-sobre-1800-euros/00031647025238985637317.htm

Lo que "omiten" es que hace unos 20 años, cuando el burbujón el sueldo de los paletas era como el triple (de la época de la peste de los Porsche Cayenne)

ElTioPaco

#3 bueno, encontrar ahora un buen oficial de primera para hacerte una reforma en casa es complicado, eh?

tengo un amigo en el mundo de las reformas y te lo dice, peones tienes a patadas, pero en cuanto te pones a buscar gente que sepa hacer bien el trabajo, empiezas a tener problemas.

Y ahora mismo hay muchas reformas en movimiento, mucho más que la construcción.

D

#10

Quita, quita .. que he reformado un baño hace poco y menudo infierno para encontrar a alguien. A finales de 2021 hubo un sitio de reformas que nos dijeron que volviéramos en primavera porque no podían ni dar presupuestos porque estaban completos hasta mayo (de 2022)

Pero hará unos 20 años más o menos un familiar estaba estudiando enfermería y había gente que dejó la carrera para irse a poner ladrillos.

ElTioPaco

#22 en las reformas, si eres veterano, ahora mismo hay mucha pasta, no como en 2007, pero hay pasta.

Eso sí, el salto es demencial, la gente puede volver a vivir de ser peón (hace 7 u 8 años era jodido) pero allí hay más oferta, y cobran mucho menos que el resto.

Palabras de mi amigo "oficiales de primera, no hay, por eso se están contratando oficiales de segunda como si lo fueran, lo resultados no son los mismos"

Para más inri, mi colega que se dedica a las reformas, ha tenido que sufrir eso mismo en una reforma para el lol

D

#24

Puede que haya sido hace 7-8 años .. pero en otra reforma hablando con el albañil me contó que le había ido muy bien en tiempos burbujeros pero que luego lo había perdido todo, incluida su empresa y su casa. Los buenos de aquella sobrevivían porque no había tantos pero la demanda que había era justita.

El COVID les ha venido bien.

ElTioPaco

#27 llevan un año, año y medio que la gente está muy loca con las reformas, al menos eso tengo entendido.

Yo llevo de reformas 3 años y cada vez me cuesta más encontrar gente que me haga las movidas, menos mal que ya terminé la albañilería.

v

#6 es el típico jetas. 6000€ cobrará el camarero mejor remunerado de todo París (podría ser) y este ya hace norma de una excepción...

D

#9 Sólo escucharle hablar, suena a charlatan con voz paleto, que tira para atrás.

D

#9 Este tío es un subnormal como todos los cocineros estos a los que hasta le han salido cresta como a los gallos. Si se reservaran estas bobadas para los títulos rimbombantes de sus platos y tuvieran la boca cerrada para el resto, no se perdería gran cosa la humanidad.

v

#15 coincidimos en algo! (acabo de darme cuenta que estuvimos ayer debatiendo de otro tema)

D

#25 Malo sería que no coincidiéramos en nada lol

D

¡ A vacilar a la ONU, José Andrés!!!!

Caelestis

#12 Te equivostae de cocinero roll

D

#19 ¡Coño! Me jode el lapsus. Gracias.

benderin

#20 lol Pues yo creí que lo habías hecho a posta.

D

#12 Perdón, A vacilar a la ONU Ferran Adriá !!!!

D

Aún con trazas pandémicas en el mundo, con la subida de los precios de los materiales, , una guerra en Europa por medio, los tipos de interés subiendo ya (los bancos ya están actuando sobre ello) y el desbarajuste que hay con las especulaciones en cuestion de energía, eso que dice Adriá es simplemente un cuento que no se lo cree ni él.

Que sí, que será muy original haciendo sus platos y promocionando sus exclusivos negocios, y seguro que hay camareros que ganan más que un abogado (un abogado del montón tampoco se caracteriza por ganar mucho), pero al final el tío lo que ha hecho ha sido vivir y aprovecharse de una época falsamente "esplendorosa", basada sobre todo en la especulación financiera, exabruptos económicos y empobrecimiento de la sociedad, para conseguir él una popularidad sobre una clase elitista, que al fin y al cabo son los que le han generado la pasta.

Sus cuentos, mejor para él, y para los que quieran pagarle por contarlos.

porsena

Esta totalmente desconectado de la realidad, 1500 euros ya es un lujo y echando más horas que un reloj perpetuo, el problema no es la la demanda, es que quienes demandan quieren mucho por poco precio, algunos incluso quieren empleados que le lleven el negocio y ellos solo ir a recoger de la caja.

zanguangaco

La Costa Brava "Hazte camarera"

spop

Entonces no habrá problemas para encontrar personal en la hostelería y quizás sí en la abogacía....

ElTioPaco

#1 todos saldríamos ganando. Además psicólogos y abogados siempre han sido buenos camareros y albañiles.

D

hay que reconocer que el trabajo de un camarero es mucho más importante que el de un abogado, sería justo que cobraran más

D

Eso sería bueno. Sobran muchos abogados. Podemos enseñarles a soldar.

sergifire

Deconstrucción de camareros en 3,2,1...

Vale_Cpunto_Ppunto

Pues nada, que empiece pagando a sus empleados al menos unos 3.500€ para ir abriendo camino.