Tras su carrera como atleta, Eusebio Álvarez ejerció el periodismo deportivo en el diario coruñés La Voz de Galicia, donde fue un abanderado de la información de atletismo y de motor. Eusebio Álvarez también fue funcionario de la Dirección General de Tráfico, desde donde realizó una importante labor en favor de la seguridad vial.