Hace 1 año | Por dan_mur a niusdiario.es
Publicado hace 1 año por dan_mur a niusdiario.es

"¿Hasta cuándo vamos a tener carne de esa caducada? ", era la pregunta que un franquiciado le hacía a una de las directoras de Restalia, la franquicia de 100 Montaditos, La Sureña o The Good Burger, en diciembre de 2020.

Comentarios

elGude

#7 ¿Seguridad? Eso restringe mi livertad. Comunista. Si tan fácil crees que es que haces en mename y no abriendo una empresa.

lib_free

#12 Este estado impide capitalizar, el robo en impuestos para sus chiringuitos es demencial. Sin ese impedimento y con una buena regulación laboral que no complique la contratación el resultado sería diferente.

elGude

#17 Sí. Seguro.

Hace poco uber se quejó de falta de regulación cuando uno de sus conductores violó a una conductora.

lib_free

#19 no conzco los hechos que comentas ni incluyes ninguna información al respecto, suelo tener charlas inteligentes con personas capaces de argumentar. Buenas tardes.

elGude

#21 clap

j

#17 Error.

La regulación que "impide capitalizar" está creada ad hoc por el ibex 35 desde hace décadas para que ningún pringado les quite parte del pastel. Es parte de lo atado y bien atado.

El robo en impuestos se hace para devolver los favores a los empresarios que han financiado a los partidos.

j

#17 y un huevo de pato , "el robo en impuestos para sus chiringuitos es demencial" esto no te lo crees ni tu

lib_free

#73 sindicatos, televisiones publicas, millones de funcionarios, ong's, y un largo etcétera de gente que vive de la España productiva. Lo siento si quieres tele págal, si quieres sindicato afiliate y le pagas tu las mariscadas, si quieres afiliate a una ong, y si quieres Iglesia vas y la sostienes....yo no tengo porque pagar los dleirios ideológicos de los demás.

Glidingdemon

#17 por eso los hay-untamientos, te dan las licencias de apertura para dentro de un año teniendo todo en regla y personal contratado, aguanta tu ese año, te lo digo por carapolla, pero en este caso son todos iguales, no sólo este gobierno, todos. Liberales para trincar, socialistas para las perdidas, la multa por abrir sin orden son muy jugosas.

comadrejo

#17 Llegamos al punto candente de la cuestión, con 0% de impuestos se consigue un estado de abundancia con riqueza y servicios infinitos.

lib_free

#74 es que el deber del franquiciado es surtirte de stock salvo causa de fuerza mayor...y no vender a perdidas cosa que no se cumple....

j

#5 No entiendes cómo funciona el libre mercado. Seguramente también debes confundir la libertad con el libertinaje.

m

#24 creo que #5 era irónico, o me equivoco?

j

#60 Sí, pillé perfectamente la ironía. Simplemente no estoy de acuerdo.

j0seant

#5 eso decía tito Florentino cuando quería que le dejaran tener su liga privada, que eso crearía riqueza y que la riqueza fluye hacia abajo, mira que es rancio para decir algo tan antiguo y sin pestañear.. al "mercado" cuando no se le regula estrictamente casi siempre acaba en abusos y corrupción..

U

#5 Eso de que el mercado se auto regula quién lo dice? La única alternativa que se te ocurre es el comunismo?

Ah, que estás de cachondeo! vale vale

lib_free

#16 Sin embargo, el no puedes denunciar a tu franquiciado porque tu sentencia saldrá en 4 años con suerte y ya te habrán llevado a la quiebra poniendote impedimentos y trabas a tu actividad comercial.

j0seant

#18 pues si no denuncia se acaba convirtiendo en cómplice, y en estos casos el eslabón más débil es al que acaban crujiendo..

lib_free

#48 sin ser un experto...que se paguen por cada trámite, hasta por las denuncias, y que se fomente la mediación y los acuerdos. Hay que inyectar urgentemente fondos a justicia y sanidad y eso se hace con copago.

A

#2 es terrible y la ley deberia regularlo. Pero la gente lo firma y esta todo por escrito.
Me recuerda a las tarjetas revolving, en la que la gente que las contrata cree que tiene Xmil de credito y si, lo tiene… a unos intereses descomunales.
Las franquicias funcionan un poco parecido: dan muy buenas condiciones de cara y ma gente ve la posibilidad de hacerse de oro… pero tiene trampa, y encima está por escrito!

D

#40 ¿ Cincuenta y pico años, con un dineral por una indemnización en una incubadora de startups?

E

#63 sí hijo sí, su mujer dice que hubiera preferido que se hubiese comprado el descapotable como los que les pilla en la crisis de los 40.

Metió el dinero de la indemnización en un chiringuito a cambio de una participación en la sociedad y se pasa de vez en cuando por el co-working a hacer como que les mentoriza

D

#71 Entonces es inversor. Eso es diferente

A

#27 precisamente lo que mejor tienen esos sitios es la seguridad alimentaria. Sus productos seran lo que sean nutricionalmente, pero no son inseguros.
Pocos sitios veras tan limpios como un McDonalds al cierre diario…
Como dice #30, mucho romanticismo del bar de barrio…

D

#29 #30 #31 #38 #54 #59 Ahí tenéis uno, he visto varios sucios, sobre todo cercos en el suelo, mesas pringosas, cocinas que dejan que desear y personal manipulando alimentos con poca higiene, en fin ......

P

#78 trabajas en un bar Paco o algo?
Escenas como la de la foto he visto todos los domingos que trabajé en cierta cadena de comida rápida y hasta aquí puedo leer, pero que llegue un grupo de gente y te desmierde la sala no indica nada. Por no mencionar que a saber cuándo y dónde es eso y, sobre todo, si eso representa algo. Si cuelgo una foto de El Brillante con el suelo más sucio aún… gano la discusión o algo?
En la cocina también entras como cliente?
En fin… como ya he dicho yo he trabajado en ambos mundos y sé lo que hay. Cada uno que piense lo que quiera.
La perfección no existe en el mundo real, eso desde luego

P

#78 Imagino que nadie se va a poner a comer en una mesa sucia. E imagino que sabes que hablamos de la suciedad de la cocina, no de lo cerdos que sean los clientes. O a lo mejor estoy imaginando mucho...

D

#83 Y las cocinas también ......

D

#85 literalmente te has montado tu historia, pero sabes que esa foto es de un mcdonnakds concreto en una hora concreta.

De hecho, la clienta dijo que no volverá a ESE Mcdonald para acabar diciendo que ahora va a otro sin problemas.

Yo no se para quién trabajas ni me importa, pero si le pedimos a nuestros periodistas cierto rigor, hagamos lo mismo.

https://metro.co.uk/2021/09/24/gran-binned-mcdonalds-after-seeing-state-of-their-kitchen-15310468/amp/

También te puedo decir que en mcdonnals no haces ni un minuto extra y sus productos (al menos en los restaurantes de la propia cadena) pasan un control de calidad que te cagas. Ya le gustaría a bar pepe vender millones de hamburguesas al día y tener un par de brotes por carne en mal estado al año.

Y sí, sus productos son una mierda nutritivamente hablando, como cualquier hamburguesa triple y bebida azucarada de litro de cualquier sitio.

Y edito: Lo peor de todo es que o has buscado t la imagen para llevarte la razón exclusivamente y has obviado el articulo o directamente sabías de que iba y lo has omitido.

Trescroto

#85 Oye, si es verdad que están tan sucios, seguro que podrías haber subido alguna foto echa por ti o, al menos, en España, no una que hayas encontrado tras buscar "McDonalds dirty". De verdad, da penita soltar mentiras para sostener discursos interesados.
Está claro que McDonalds no es pimera calidad, pero atacar su higiene y seguridad alimenticio es de ignorante de manual. En mi vida he visto oler un McDonalds como huelen muchos de esos "bares sucios y grasientos de barrio".

frg

#30 Es posible que en el bar paco no cuiden la higiene mucho, pero las patatas no están rebozadas en un montón de mierdas para que sean siempre doradas y crujientes, y la calidad de la carne, por mala que sea, seguro que es mejor que la de estos sitios de mierda.

La publicidad de la higiene y calidad del Mc Mierda parece que cala, claro, son muchos años vendiendo su mierda.

P

#46 no, simplemente las fríen de nuevo, cosa que no te van a dejar hacer en un McDonald’s porque simplemente las desechan por norma.
Puede ser la publicidad o puede ser que hay gente, como yo, que ha trabajado de camarero en franquicias internacionales de comida rápida y en bares Paco, o gente que se dedica a inspeccionar esta clase de establecimientos (que también conozco y me han contado lo que ya sabía) y sabe cómo se trabaja en un sitio y en otro.
Que los ingredientes en las franquicias internacionales son los más baratos que den como resultado el sabor que se espera cumpliendo normativa es obvio, que en un bar Paco son los más baratos a secas y que las normas… en fin, también.
Y si no, fíjate con qué limpian el grifo de la cerveza en esos lugares (un ejemplo como cualquier otro)

frg

#56 Conozco ambos mundos y poner a "fanquicias internacionales" como los "más baratos" es ser generoso. El bar Paco no se acerca a esos productos de mierda.

P

#62 no sé, si tú me dices que lo más barato que pueden comprar los del bar Paco es mucho peor que lo que pueden comprar los de las franquicias internacionales, pues te tendré que creer o al menos no puedo rebatirte porque no tengo ese conocimiento.
He preparado patatas en establecimientos de comida rápida y eran patatas congeladas normales y corrientes que se freían en aceite cambiado cada x horas en una freidora que se limpiaba cada x días (menuda tarea asquerosa, la he hecho cuando me tocaba) especiadas con una sal que debía ser un cloruro sódico pero en barato y un pimentón que no debía ser de la Vera. Lo que he visto en bares Paco casi mejor me lo llevo a la tumba.
Respecto a las variables que conozco mejor, como son: salario, condiciones laborales e higiene (y procedimientos relacionados), tengo que decir que me fío mucho más de esas “franquicias” internacionales.
Y mejor que franquicias, locales de la cadena si se puede elegir, eso sí

D

#62 Joder debes de tener un odio interno enorme hacia estas cadenas para intentar defender que Paco cumple mejor las normas (y las hace cumplir a sus empleados) mucho mejor que mcdonnalds.

Yo no hablo de bar Paco como la cadena local, me encanta comer en una cadena local (típica cadena con 2 o 3 restaurantes por la zona y ya), pero al César lo que es del César. Yo me refiero a bar Paco como el bar típico de una persona con uno o dos camareros, donde a cada trabajador le paga 500e por media jornada (12 horas) y otros 600e en negro con suerte. De verdad me estas diciendo que ese trabajador va a revisar la caducidad de los productos, va a limpiar cada noche toda la cocina a conciencia, usa productos de desinfección adecuados, etc...?

P

#46 Hombre, en el bar Paco seguro que las patatas las fríen en aceitito de oliva virgen extra, que además cambian cada día. Y qué decir de la carne, nunca en la vida les ha caducado algo, y si se les cae al suelo, a la basura se va, nada de ponerlo otra vez en la sartén.

frg

#65 Y en esas franquicias lo frien en grasa de ballena, esas patatas rebozadas en unos cuantos ingredientes para que siempre salgan igual. Mucho mito es lo que hay.

P

#67 Te veo como muy obcecado con eso de que "las patatas salen siempre iguales". A mí en mi casa las patatas fritas me salen todas iguales, la verdad. Igual que al resto del mundo.

frg

#75 Mira los ingredientes de las patatas del Mc Mierda. Eso es lo que me obceca.

m

#96 Puede que no sea sano, pero insalubre no es.

McDonalds no cuida la salud pero sí las normas y leyes sanitarias, y la trazabilidad.

Conozco a un ganadero pequeño, que vende vacuno a matadero y luego el matadero a McDonalds (entre otros muchos) y McDonalds ha visitado y auditado al ganadero, revisan toda la cadena desde sus proveedores y todos los eslabones hasta el productor.

Far_Voyager

#27 #29 Me sale más a cuenta comprarme el pan, los ingredientes, y la bebida por separado y fabricarme el bocadillo que comer allí.

P

#69 Me parece estupendo. Lástima que nos importe un mojón lo que te salga más a cuenta...

s

Alguien sigue comiendo en esas basura de sitios?, cuando en cualquier ciudad tienes un menú de 10€, con primero, segundo y postre, que te sirven y recogen de la mesa.

s

#10 Buena apreciación. Si, es lo que veo también.

#10 exacto. Yo no voy ni loco pero me llama la atención los miércoles (todo a un euro). Mitad abuelos urañas que cenan por 5 euros, mitad críos pelaos. En los del CC ya hay más variedad

The_Ignorator

#20 O no tan abuelos. Yo conozco casos de gente de 50 que es lo que le gusta: ir a lo barato (no es que vivan como ascetas porque algún capricho rollo tele de pago se dan o el coche que no se cogen el más barato, aunque sí la gama más barata del modelo , pero sí lo que se meten entre pecho y espalda, o en artículos cotidianos, o en ropa, etc...).

#26 esos los meto más en la tercera categoría, aunque no sea en un centro comercial estrictamente (me vale de turisteo o zona de turismo, o algo así circustancial). Yo alguna vez también he pisado uno, pero ha sido eso: el único sitio cercano libre antes de meterme al cine (por ejemplo) o algo así (la última vez sería hace 4 o 5 años)

#47 lo que dices de echar la tarde en un sitio con aire acondicionado ya lo vivía yo en La Vaguada hace 25 años. Antes echabas si eso la cerveza o el café en alguno de los bares que había, o te pillabas el refresco en el Alcampo o en el McDonalds y paseabas por ahi. Ahora como son todo franquicias, pues eso (o eso creo, que lo mismo hace 2 o 3 años que no piso la planta de arriba....pero, en La Vaguada que me lo conozco bien, ahora mismo lo más parecido a un bar que creo que hay es los 100 montaditos y ya)

E

#89 en la vaguada tienes las tres restalias, 100m, tgb y sureña... Más el KFC y el McDonald's que tienen también cerveza barata.

Encima al haber restalia triple se pisan mutuamente los días promo.

El bar de verdad de la vaguada era La Antena, entre el poly y correos, y era donde los sabaderos de ECI nos tomábamos algo. Por supuesto cerró hace años.

The_Ignorator

#92 La Antena, creo que ni me acordaba lol creo que solo lo pisé 1 vez a acompañar a un amigo a por tabaco, que eramos menores y en el estanco no nos vendían. No me hagas mucho caso que lo mismo no lo pisé ni esa vez (sí que a correos no sé porqué fui 2 veces, seguramente a acompañar a alguien) y a Poly sí que he ido muchas veces. Me estaba acordando más de la marisquería que estaba arriba enfrente del cine, no sé si había otro bar al lado (mala memoria), y luego Jamaica (más cafetería) en la planta central. Pero es a lo que me refiero que no queda y que entiendo que al final en esos sitios puedas terminar en uno de esos bares de franquicia.

La verdad es que no sé a que nivel les pueden hacer la competencia "de bar" a 100montaditos ahi el KFC, McDonalds y TGB. Ni sabía/recordaba que había una Sureña. Antes también estaba el Friday's abajo, pero solo conocía a una persona que fuera ahí a beber (no sé si aprovechando que había no sé si jueves o viernes alguna oferta) y porque trabajaba ahí la novia.

estoyausente

#10 o porque circunstalcialmente te pilla bien en ese momento.

Yo prefiero otros sitios pero a veces he ido porque es el que tiene hueco libre, y para tomarse un par de birras y medio montaditos no necesitas más.

E

#10 el punto dos al precio que está la electricidad puede ser un ahorro en aire acondicionado acercarse andando a La Sureña y echar la tarde con una cerveza.

Eso se ve en los CC que quedan "enclavados " cerca de un barrio popular. La vaguada - Pilar, los ángeles - Villaverde, etc.

E

#10 nunca entenderé a los habitantes de centro comercial. Qué pereza de vida...

The_Ignorator

#87 No te creas, puede ser divertido a veces

E

#91 yo no lo pillo, debo ser muy joven

The_Ignorator

#94 #95 es de la peli Mallrats (del 1995, si no recuerdo mal. La segunda peli de Kevin Smith), literalmente "Ratas de centro comercial"

E

#91 debo ser muy joven, porque no lo pillo

D

#10 hay un cuarto grupo, los que van porque es difícil ponerse de acuerdo en qué quieren comer de tapas. Normalmente cada bar tiene su especialidad (carnes, pescados, ...) Y si quieres un poco de todo tienes que ir a estos sitios.

The_Ignorator

#88 Ah, si. A veces eso se da. Grupo grande y ¿a donde vamos? a lo más fácil y simple ante lo desconocido

gontxa

#10 pues, sin vergüenza ninguna, yo soy del segundo grupo. Y no porque vaya mirando el céntimo sino los euros. En mi barrio, un doble o un tercio está entre los 3 y los 3,50€ y en la sureña, te ponen 2 copas por 2,50.

Y mira, para sentarme un rato en una terraza y tomarme una cerve, prefiero pagar 2,50 a 6. Porque me tomo el doble y me sobra un euro.

D

#3 No, nadie lo hace. De hecho creo que McDonalds y Burger King han anunciado bancarrota hace un par de días.

Mark_Renton_1

#32 lol lol lol lol lol lol lol lol lol

No seas exagerado, solo han suspendido pagos y han entrado en concurso de acreedores

D

#70 Para empezar han cerrado todas sus sucursales en Rusia ¡por algo será!

#37 hay tantísimo fraude y explotación en la hostelería tradicional que no se que es peor, sinceramente.

D

#3 No los tienes en el centro comercial

D

#27 posiblemente el suelo de un McDonald's este más limpio que la mesa del bar paco

c

#31 En palabras de un familiar que lleva 20 años entrando y saliendo a diario de decenas de cocinas, mejor no saber lo que hay dentro. Y no solo en el bar paco, sino en las más insospechadas.

Todo lo que no sea cocina y manipulación a la vista del cliente, desconfía.

U

#31 Sin duda

Pero este es el lugar equivocado para defender eso

dan_mur

Hay franquicias, McDonald's por ejemplo, que da la sensación de que hay cierto control con la trazabilidad de los productos, se ven que están limpios, etc. Aunque no sea la comida más saludable del mundo, cuando te das un capricho, tienes la sensación de que lo que comes cumple unos mínimos de garantías sanitarias e higiénicas.

ChukNorris

#4 Pero no compares una multinacional como McDonalds con 70 años de historia que tiene una imagen que cuidar, con una mierdacadena de franquicias cuya mayor ventaja es comprar productos al por mayor.

frg

#8 El artículo menciona que ese no us su negocio, porque entonces lo cuidarían mínimamente, sino los traspasos.

uno_ke_va

#4 siempre se ha dicho que McDonald's no es una cadena de restauración sino de logística. Es lo que hacen realmente bien.

E

#23 yo uso a McDonald's cuando me toca hablar de Operaciones, no sólo logística que también es excelente.

En las típicas empresas que se les llena la boca con el customer journey pero luego no entran al detalle de planificación, organización, formación... que tiene MCD y se les ven las costuras.

U

#23 inmobiliaria más bien

D

#4 McRata y Burriking a mi la sensación que me da es la de mala calidad, suciedad, explotación e insalubridad.

U

#27 Pues anda que el bar de debajo de mi casa... si te pasaras por allí, verías.

J

#27 No he visto un McDonald's sucio en mi vida, ni en el lugar más cerdo del mundo.

ChukNorris

"que hay un lote de 50.000 kilos que no ha tenido salida y que no puede devolver porque ya están en la distribuidora"

clap a 100 g por hamburguesa con un gritón de hamburguesas.

elGude

#6 Las hamburguesas de mínimo 250.

De ahí para abajo es de cobardes.

ChukNorris

#13 Creo que en la foto de la etiqueta pone que son de 100g.

¿Leer la noticia también es de cobardes?

elGude

#14 Me refiero a que las hamburguesas de 100g es de tacaños

vjp

#15 yo soy del team 180g

elGude

#34 250g, poco echa y con un buen queso.

D

#15 Es que estas franquicias son, precisamente, tacaños.

E

#15 antes se podía pedir por 1€ más doble de carne y te ponían 100g+100g

Pero vamos que no voy desde antes del confinamiento y cuando iba era porque trabajaba en polígono a 5 min en coche de un TGB

vjp

#52 TGB no tenía malas hamburguesas (hace años que no voy) pero el pan era asquerosamente dulce.

ContinuumST

En estos casos siempre me pregunto... ¿dónde están los inspectores de sanidad? Que sí, que hay pocos y están muy atareados, sí... pero vaaaamosssss...

samsaga2

Hay restaurantes que no entiendo cómo pueden estar siempre llenos. Por ejemplo, la Tagliatella, como italiano es de los peores.

E

#51 hay sitios que no tienes mucha opción. Por ejemplo Indra o Telefónica, estás vendido a las empresas de catering del comedor o las franquicias de los alrededores.

O llevártelo de casa, claro pero eso no siempre es opción

e

Ahora está de moda la carne de vacuno madurada, son unos visionarios.

Mark_

En realidad el negocio lo hacen vendiendo franquicias, arruinándolas, con el traspaso y la obra. La parte de la restauración es lo de menos, sólo necesitan mantener precios bajos para llenar buches y ya está. Lo importante es que cierren y abran constantemente nuevas franquicias.

PD: mientras tanto, el "jefazo" se pasea por hoteles de lujo montado en un Panamera verde...

lameiro

La podredumbre siempre va de la mano,
Seremos el 100 montaditos de Europa.

D

Poco le pasa a la gente que decide ir a esos sitios

s

Pues a seguir engordando y enfermando poco a poco pensando que es comida

D

Los buitres comen carne podrida y siguen volando. Cuando paso cerca de una hamburguesería veo gente con obesidad mórbida entrando por la puerta, no ataúdes.

D

#25 Eso es porque los ataúdes salen, no entran.

D

#42 Pero para salir primero tienen que entrar.

En el ayuntamiento va el alcalde y metió el coche dentro, pero era más ancho que la puerta y lo destrozó. Dijo el alcalde, "¡Qué raro! Si el coche salió del ayuntamiento pensé que también podía entrar.

f

Comunismo o Libertad.

luissargazo

Caducadas, consumición preferente.
Prefiero ver las etiquetas del producto antes de fiarme de audios.

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